Salmonelosis

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
FACULTAD AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES
RENOVABLES
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
SANIDAD BOVINA
SALMONELOSIS
Jorge Montoya

2. *Enfermedad infecciosa  Salmonella
entérica
*Principales patógenos zoonóticos de
origen alimentario.
Salmonella,
Salmonellosis
*Género bacteriano salmonella (Gram (-))  Familia Enterobacteriaceae
*Bovinos  Salmonella Dublin: Asociada con septicemia, diarrea y aborto
Salmonella Typhimurium: Asociada con diarrea y septicemia

3. PERÍODO DE
INCUBACIÓN
o 6 a 48 horas
o 1-4 días
SUSCEPTIBILIDAD
o Bacteria oportunista
o Animales con defensas se
inmunosuprimidas

4.  Eliminan  Heces y Saliva
 V.O.  Agua, leche, pasto
 S. dublin  la leche  terneros
 Presencia de roedores, insectos y aves.
 Ingieren la bacteria  sufren la enfermedad o se
convierten en animales portadores activos
 Estrés  Desarrollan la enfermedad o eliminadores
activos

5. 1) Fuente de entrada  Vía oral  Heces de animales infectados
2) Evade las defensas intracelulares de las células intestinales sin ser destruida  dividirse
dentro de la célula.
3) Pasa a la sangre  Infección sistémica, multiplicándose en macrófagos, y localizándose
en hígado, bazo, etc.
4) Se elimina por las heces, y se multiplica en el ambiente, donde es muy resistente.

6. Síntomas
ENTERITIS AGUDA
ENTERITIS SUBAGUDA
• Diarrea, deshidratación,
depresión, dolor
abdominal y anorexia.
• Heces olor nauseabundo
y pueden contener
moco, partes de
membrana mucosa o
sangre
• Fiebre ocurre al
principio de la infección
• Muerte (deshidratación
y toxemia)
• Heces blandas o diarrea.
• Pérdida de peso
• Fiebre leve, inapetencia,
deshidratación
• Vacas: aborto, varios días
de diarrea.
• Los abortos pueden estar
seguido de un flujo vaginal
fétido de color rojo
intenso y, a veces, la
muerte

7. Septicemia  más común en los terneros
ENTERITIS CRÓNICA
 Fiebre intermitente e inapetencia.
 Heces son escasas y pueden ser
normales o contener moco o sangre.
• Depresión, fiebre alta
• Diarrea, dolor abdominal, anorexia,
deshidratación.
• Neumonía
• Heces: acuosas, pastosas ,presencia de
sangre.
 Los terneros que sobreviven sufren un atraso
en su desarrollo, adelgazamiento y pérdida
de la condición corporal.
• Muerte abrupta o diseminación lenta de la
bacteria dejando lesiones.

8. Sintomatología
Puede ser muy complejo
Cultivo bacteriano
Examen Coprológico

9. Diarrea Neonatal
Diarrea Viral Bovina
Coccidiosis
Indigestiones Alimentarias

10. Lesiones: En el intestino, hígado/vesícula biliar, pulmón y
bazo.
Los ganglios linfáticos : edematosos
y hemorrágicos.
Inflamación en la pared de la
vesícula biliar.
Hemorragias petequiales en el
corazón.
Salmonelosis crónica:
engrosamiento de la pared intestinal.
Necrosis en la mucosa del intestino
ciego y colon.

11. Leve
<5%Menor a 4 s
Deshidratacion
Moderada
6-7%
Hundimiento de globos oculares
oliguria pliegue
5 a 6 s
Severa
8%
Mucosas y corneas secas.
Anorexia y anuria 8 s hasta 45 s
Animales adultos: 1 c.c por kilo de peso
Animales jóvenes: 2 c.c por kilo de peso
Inyectable por vía intramuscular
(I.M.) de 1 a 1.5 ml por 30 kilos
de peso

12. La bioseguridad del establecimiento
 Conocer el estado sanitario de los animales
a ingresar y realizar cuarentena.
 Control de insectos, pájaros y roedores
 Limpieza y desinfección de superficies,
bebederos y comederos
 Evitar o limitar el ingreso de personas y
vehículos externos al establecimiento.
 Limpieza, desinfección de manos y cambio
de vestuario y calzado.
Vacuna (Bacterina)

13. GRACIAS POR SU
ATENCIÓN