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Instrucciones:
Analiza el caso de la empresa La Huerta, dedicada a la comercialización de frutas y verduras
orgánicas; y desarrolla una solución que abarque sus problemas en las entregas, almacenamiento
y manejo de materiales.
Toma en cuenta que deberás desarrollar una estrategia logística para atacar cada problema, y será
necesario que profundices con ejemplos cada una de las soluciones que propongas.
La empresa La Huerta se dedica a la comercialización de frutas y verduras orgánicas. Se
encuentra localizada en la ciudad de Monterrey, N.L., y desde ahí abastece a diferentes tiendas
mayoristas en la misma ciudad, más San Luis Potosí y todo el territorio de Coahuila y Tamaulipas.
Su bodega principal cuenta con espacio suficiente para el almacenamiento y consolidación de
todos los pedidos que llegan de diferentes huertas a nivel nacional. Aunque el espacio no es
problema, sí lo es su ubicación, pues se encuentra en el centro de Monterrey, donde no es muy
fácil el acceso para los continuos embarques que la bodega recibe durante la semana (se utilizan
camiones completos para optimizar el costo del flete).
Además, la bodega no es propiedad de La Huerta, ya que desde hace 10 años se administra bajo
un esquema de arrendamiento. Los cuartos fríos se encuentran en la misma bodega.
Renta dos pequeñas bodegas adicionales fuera de Monterrey: una en Saltillo y la otra en Reynosa,
desde donde busca abastecer la demanda de sus productos hacia estas ciudades.
Aunque el negocio ha resultado bastante redituable, desde hace un año la empresa ha perdido
clientes importantes debido al incumplimiento en las fechas de entrega ya pactadas y la entrega de
pedidos incompletos o mal mezclados, lo que ha ocasionado que su dueño, el Sr. Ramírez, se
haya dado a la tarea de buscar la causa de estos problemas que antes no existían.
El Sr. Ramírez te ha contratado para ayudarle a mejorar sus problemas de servicio al cliente y
administración de sus almacenes. Te ha pedido revertir el problema en las entregas como la
prioridad número uno y después revisar qué sucede en el almacén. Sin embargo, te has dado
cuenta de que el problema de raíz es la mala administración de los inventarios, el poco espacio
físico con que se cuenta en el almacén y la falta de sistemas de información que ayuden a conocer
con mayor precisión qué es lo que requieren los clientes en sus pedidos y cuál será la demanda en
el corto y mediano plazo.
Datos de las bodegas y centros de distribución:
 La bodega cuenta con un sistema para el manejo de materiales que funciona sólo al 50%,
ya que la gente no conoce su funcionamiento y la empresa carece de programas de
capacitación.
 El personal no está calificado para el movimiento de materiales.
 Hace falta inversión en maquinaria y equipo que facilite el movimiento de materiales y que
ayude a preservar la calidad de los alimentos mientras estos se encuentran almacenados.
 El sistema de recolección de pedidos no es muy eficiente, ya que la distribución del
almacén no favorece la recolección de los productos de manera expedita y segura.
Datos del transporte:
 El gasto en transporte es sumamente alto, por lo que el costo del transporte como
porcentaje del precio de venta representa cerca del 22%.

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 No hay una homologación de tarifas por destino y tipo de transporte (cada transportista
cobra diferente la misma ruta y tipo de traslado).
 Debido a que no existe un procedimiento interno para pronosticar la demanda de los
clientes, normalmente se incurre en el pago de fletes urgentes para cumplir con las fechas
de entrega, lo que dispara el gasto en este rubro.
 Por la naturaleza del producto, te inquieta la posibilidad de utilizar formas alternativas de
transporte en lugar de continuar usando el transporte mediante camión completo.
Recuerda que al diseñar tu estrategia logística para resolver los problemas presentados en el caso,
debes considerar lo siguiente:
1. Nivel de servicio (generación de valor), así como la reducción de costos de operación y de
capital.
2. Almacenamiento (razones para utilizar almacenes y las funciones de éstos).
3. Administración de materiales (sistema para el manejo de materiales, colocación física de
los productos y recolección de pedidos).
Evidencia:
Propone soluciones para resolver un problema de servicio (entregas a cliente final),
almacenamiento y administración de materiales para una empresa comercializadora.
nstrucciones:
Analiza la siguiente situación y realiza lo que se te pide:
Una empresa fabricante de pizarrones electrónicos, ubicada en México, acaba de firmar un
acuerdo de distribución con una cadena de supermercados en Canadá. Este acuerdo implicaría
una distribución que abarcaría el 35% del territorio canadiense, principalmente la zona de Ontario,
Alberta y Quebec. Para ello, su cliente le exige encargarse de hacer llegar el producto hasta
Canadá y entregarlo a su centro de distribución localizado en Niagara Falls On The Lake, un
pequeño territorio canadiense ubicado a 4 horas de la frontera con Estados Unidos y muy cercano
a la ciudad de Detroit, MI. Esto implica una fuerte inversión de parte del fabricante mexicano en
materia de transporte, misma que éste ya aceptó y evaluó como factible. Incluso el fabricante
mexicano valora la posibilidad de contar con su propio equipo de transporte en lugar de
subcontratar a terceros.
Considera la siguiente información:
Transporte:
a. Normalmente, el transporte de pizarrones electrónicos se realiza a través de camiones
completos (caja seca).
b. En Estados Unidos, la entrada de cualquier producto electrónico no requiere ningún tipo de
autorización; sin embargo, utilizar a Estados Unidos como tránsito supone la notificación de
esto a las autoridades norteamericanas, con anticipación al internamiento y el aviso
correspondiente cuando el embarque sale de Estados Unidos para entrar a Canadá.
c. Cualquier agente aduanal, tanto mexicano como americano, puede realizar la exportación
e importación de pizarrones electrónicos, sin embargo, deben observarse los tiempos con
los que se cuenta en Estados Unidos para retirar la mercancía en caso de que ésta sea
internada de forma temporal a Estados Unidos (asumiendo que saldrá a Canadá).
d. La entrada (importación) del producto a Canadá sería realizada por un agente aduanal
canadiense con quien ya se tiene un contrato en revisión.

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e. El trámite de importación a Canadá es sumamente sencillo.
Importador (cadena de supermercados):
a. Cuenta con más de 30 tiendas en todo el territorio canadiense.
b. Es líder en la comercialización de pizarrones electrónicos a nivel mundial.
c. Sus niveles de exigencia respecto al cumplimiento de fechas de entrega y calidad de sus
productos es de los más altos en el mercado.
Exportador (fabricante de pizarrones electrónicos):
a. Cuenta con la capacidad para satisfacer la demanda del cliente canadiense.
b. Su producto es de calidad.
c. Evalúa la posibilidad de instalar un centro de distribución de su propiedad en Detroit,
Michigan, para de ahí surtir a su cliente; o construir uno en Canadá, cerca del centro de
distribución del cliente (busca información acerca del marco legal aduanero que regularía
ambos casos).
d. De lograr éxito con este contrato, su cliente le asegura un contrato permanente.
Realiza lo siguiente:
1. Selecciona el tipo de transporte que debería utilizar la empresa.
2. Señala los costos y tiempos que llevaría entregar el producto en el centro de distribución
canadiense.
3. Desarrolla la red de distribución.
Puedes buscar información en fuentes confiables como la Biblioteca Digital, acerca de empresas
de este giro, y en general, la información que requieras para desarrollar este proyecto.
Evidencia:
Selecciona el tipo de transporte más adecuado en términos de costos y tiempos, y desarrolla la red
de distribución más apropiada para una empresa mexicana que realiza negocios internacionales
(exportaciones/importaciones) con un determinado país.
Analiza la siguiente situación y realiza lo que se te pide:
La empresa mexicana Textiles y Confecciones S.A. de C.V. no ha logrado consolidar sus ventas ni
su cuota de mercado en la zona norte de Monterrey, a pesar de que ya cuenta con tres años de
operaciones. Es una empresa de tamaño mediano, que se dedica a la confección de prendas de
vestir, para jovencitas de entre 13 y 18 años de edad.
Su materia prima se importa de Asia. Cuenta con 5 tiendas esparcidas por la zona Metropolitana
de Monterrey, 1 en Saltillo, Coahuila y otra más en Río Bravo, Tamaulipas.
Como responsable de la logística de importación de la materia prima y de la distribución del
producto hacia todas las tiendas, se te ha adjudicado gran parte de la responsabilidad, por la cual
la empresa no ha alcanzado la consolidación deseada.
Algunas demoras en la importación de materia prima y paros de producción, entregas retrasadas,
pedidos mal surtidos (incompletos o con mercancía no requerida por las tiendas), son algunas de
las casusas que han puesto a tu área (Logística y Distribución) en el ojo del huracán.

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Sin embargo, consideras que eres un área de servicio y que dependes de la información, que se
procese hacia el interior de la empresa. Como has estado en la empresa desde sus inicios, crees
que los principales problemas vienen de una falta de comunicación entre los departamentos de
Ventas y Mercadotecnia; esta última promueve en las tiendas la mercancía que Ventas no quiere,
entre otras cosas.
Tienes una marcada impresión de que la falta de información, entre esas áreas, genera un
problema de comunicación que se traduce en problemas logísticos y de distribución.
La empresa no cuenta con ningún sistema de información formal; los esfuerzos que tu área en
conjunto con la de Ventas y Mercadotecnia han realizado, se han quedado en buenas intenciones,
o solo en proyectos que terminan cristalizándose en procesos manuales, en hoja de cálculo y
actividades similares.
Por ejemplo, la instalación de un sistema de información logístico, en una las áreas de Ventas y
Mercadotecnia podría ser de mucha utilidad para conocer pronósticos de venta, presupuestos,
productos de mayor y menor venta, etc.; a partir de estos datos se podrían tomar las decisiones de
lo que la empresa necesita de materia prima, para producir lo que el público compra, y no llenarte
de inventario materia prima que no se va a transformar.
Consideras que la instauración de un SLI es la mejor opción, puesto que en anteriores ocasiones le
has propuesto al dueño de la empresa la compra de un software, dedicado para la planeación de
todas las operaciones de la empresa (un ERP), pero esto fue desechado, debido a los altos costos
que implica.
Estás decidido a proponer una solución un poco más sencilla, pero que podría servir para la
empresa; lo harás en la siguiente junta del mes.
De acuerdo a los tipos de sistemas que podemos encontrar, ¿qué movimiento sugerirías a la
dirección general, en lugar de comprar otro sistema del mismo tipo?
De acuerdo con la elección que propondrás a la dirección general (tipo de SLI a implementar),
desarrolla lo siguiente:
1. El funcionamiento del SLI a detalle.
a. Menciona ejemplos de lo que buscarías lograr con el sistema.
b. Explica cómo te asegurarías de cumplir con cada una de las 4 principales
características de los SI estudiadas (recogida, acumulación, tratamiento y difusión
de la información).
2. Desarrolla una explicación de la operación interna del SLI.
o Describe las ventajas y desventajas, que encuentras para que el SLI esté unido al
sistema ERP actual de la empresa.
Evidencia:
Desarrolla un sistema logístico de información, para la toma de decisiones para una empresa.