El presente trabajo abarca la problemática del mercado laboral estrecho para las empresas de lavandería y tintorería.

1. Universidad De Oriente
Núcleo Nueva Esparta
Escuela de Hotelería y Turismo
Departamento de Servicios Turísticos
Gestión de la Hospitalidad
Br. Aurimar Velásquez
Br. María G. Navarrete
Guatamare, febrero de 2019

2. Eliminar la
suciedad de
sus prendas,
por higiene,
salud,
estética.
Hasta por la
pulcritud de
sus
creencias
religiosas.
Surge a
partir de la
necesidad
del hombre.
Primeros
lavaderos:
orillas de
los ríos y
arroyos
abiertos.
Aunque parecía ser
una buena opción
para muchas
personas, la lavadora
estaba dejando mucho
que desear para la
gente ocupada.
De este modo, surgen
las primeras
lavanderías modernas
en el mundo y con
ellas una nueva forma
de negocio, que
atraería a millones de
personas.
Entre los años 1700 y 1900, llegaron
las primeras máquinas manuales y
eléctricas que permitieron dejar de
lado el lavado a mano.

3. Se utiliza para el lavado de
prendas más delicadas o que
necesitan un tratamiento
especial, es la ropa que no se
puede meter en la lavadora,
como: blusas, trajes, vestidos
de gala, entre otras.
Desmanchado: las mancha se
frota con productos específicos
para eliminarla.
Lavado en seco: se sustituye el
agua y el jabón por solventes
que no dañan la prenda.
Planchado: de forma manual se
plancha cada prenda para que
tenga un acabado perfecto.
Básicamente es el método
de lavado. Mientras que
las lavanderías lavan en
agua a 30º y secan en una
secadora industrial a unos
40º, las tintorerías lo
hacen en seco en un
proceso complejo que
comienza con el
desmanchado de las
prendas con productos
ecológicos, la limpieza
cuidadosa e intensiva, el
planchado y preparación
para su entrega al cliente.
Es un proceso adecuado para
prendas del día a día que no
necesitan un cuidado
específico, como: ropa de
algodón, ropa interior, sábanas,
ropa deportiva.
Lavado en agua: se lavan las
prendas con agua, jabón y
suavizante.
Secado: las prendas pasan a la
secadora donde se elimina toda
la humedad.
Doblado: se dobla manualmente
cada prenda dejándola lista para
la entrega.

4. Caso de Estudio
Cadena familiar
Mary Cárter
Lavandería y tintorería
Turnos: Mañana y tarde.
Principales
problemas del
negocio:
Dificultad para reclutar y
contratar a trabajadores
calificados y
comprometidos.
Mercado competitivo.
Rotación de trabajo casi
del 400% anual.
Ambiente de trabajo
caliente y sofocante,
horarios largos y salario
poco atractivo y sin
prestaciones.
Márgenes de utilidades
reducidos.

5. 1. Recomendaciones para que Mary incremente el número de candidatos aceptables, de forma
que su empresa ya no necesite contratar más a cualquiera que cruce por la puerta.
 A la hora de cubrir un puesto de trabajo en una empresa, Mary´s en este caso,
siempre existe la posibilidad de que se contraten candidatos que no cumplan,
a corto plazo, las expectativas de lo que se había previsto. Por ello, es
importante seguir una serie de recomendaciones:
Redactar una buena
oferta de empleo
• Es muy importante el
desarrollo de la oferta,
en qué términos se está
planteando, a qué
aspirantes va dirigida,
etc.
• Con el fin de atraer la
atención del candidato al
puesto, el texto de la
oferta debe ser cercano
y ameno pero que
atraiga.
Describir la vacante
con precisión
• Muchas empresas no
especifican cuáles serán
las responsabilidades ni
las atribuciones del
cargo.
• Mientras más
informaciones brindes,
más posibilidades tendrá
el candidato de saber si
es apto o no para ejercer
determinada función.
Crea una buena
estrategia de difusión
y atracción
• Es importante que la
empresa establezca
claramente cuales son
sus canales de
reclutamiento más
efectivos.
• Publicidad y promoción
utilizando medios
tecnológicos, redes
sociales, paginas web,
prensa, radio y anuncios
impresos en lugares
estratégicos.
Valoración del
candidato según sus
habilidades y
competencias
• Con la valoración del
aspirante según sus
capacidades, la empresa
podrá encontrar a
la persona idónea para el
puesto de trabajo.
• La idea central no es el
puesto ni el trabajo a
desempeñar, sino las
personas. Por tanto, la
clave está en la habilidad
de los reclutadores para
“contratar
inteligentemente”.

6.  Para agilizar el proceso de reclutamiento externo, la lavandería “Mary´s” implementará el uso de
anuncios de empleo clasificados que:

7. 2. Recomendaciones prácticas para reducir la rotación de personal y lograr que las tintorerías se
conviertan en un lugar de trabajo atractivo, reduciendo así los problemas de reclutamiento.
Propuesta
No intenta
aumentar sólo
el nivel
retributivo del
trabajador
Sino también
de cumplir y de
formar a
nuestros
empleados
De tal forma
que sea
motivadora y
satisfactoria
para los
mismos.
Con la finalidad
de retener a
aquellos
trabajadores
con mayor
potencial de
desempeño en
el trabajo
Que hagan
del negocio
una
empresa
centrada en
la calidad
del servicio
al cliente.
Diseñar un programa de inducción adecuado a las necesidades y
expectativas de los trabajadores.
Cultivar una cultura del cliente interno, es importante que los
trabajadores se sientan como una parte fundamental de la
organización
Cultivar una cultura de sinergia, porque la realización en
conjunto de actividades coordinadas refuerza
considerablemente la idea de trabajo en equipo.
Mejorar las condiciones ambientales del lugar, que sea
agradable, cómodo y placentero para los trabajadores y clientes
potenciales.
Estructurar y dividir los roles y las funciones de trabajo para que
los trabajadores tengan claras sus responsabilidades al igual
que los horarios de trabajo.

8. Modificar el sistema retributivo
Establecer un sistema de premios basado en dos
enfoques:
• Premiar por objetivos departamentales alcanzados
(premiar el trabajo en equipo).
• Premiar el desempeño individual con bonificaciones,
de modo que sea posible la retención de estos
trabajadores a través de estos incentivos.
Capacitación constante a todo el personal
• Liderazgo situacional
• Manejo de conflictos
• Administración del tiempo
• Técnicas de lavado y manejo de maquinaria
Crear un buzón de sugerencias y quejas para
empleados.
Organizar las tareas y competencias distribuyéndolas
de forma participativa.
Diseñar planes de carrera.
Gestionar el tema de la comida y el transporte de
empleados

9. 3. La empresa está interesada en iniciar operaciones en la isla de Margarita – Venezuela.
¿Qué acciones concretas, viables y factibles le sugiere para atraer, incorporar y retener a los
mejores trabajadores?
A partir del 15 de enero de 2019, el mandatario nacional,
Nicolás Maduro, aumentó el salario mínimo en Venezuela
para hacerle “frente a la inflación”, este aumento del 300%
equivale al 50% del precio de la cripto moneda Petro, ya
que su precio actual es de 36.000 Bs.S. En ese sentido el
aumento ha quedado de la siguiente manera:
 Sueldo mínimo: Bs.S 18.000.
 Cesta ticket: Bs.S 1.800.
 Total Ingresos: Bs.S 19.800.
Las acciones que se presentaran a continuación tienen como finalidad:
Aliviar la carga mental y
las preocupaciones
familiares que siempre
llevan los trabajadores al
lugar de trabajo.
Estos factores no les
permite desempeñarse
de la manera correcta en
la realización de sus
funciones.
Obligándolos a renunciar
al trabajo y buscar
mejores alternativas, ya
sea en otra empresa o
fuera del país.

10. Debido a la crisis económica, política y social por la que atraviesa Venezuela actualmente, los
trabajadores no están interesados en trabajar en empresas que ofrezcan sólo los beneficios
salariales que establece el gobierno nacional porque claramente no les permite satisfacer sus
necesidades básicas o las de su familia. En ese sentido, la lavandería y tintorería “Mary´s” debería:
Facilitar, al
menos una
vez al mes,
una cesta de
alimentos
básicos
necesarios
para el
desarrollo
físico de los
trabajadores.
Invertir en la
elaboración
de un
pequeño
comedor sólo
para
trabajadores
y facilitarles
un
transporte.
Oportunidad
es de
crecimiento
personal, a
través de la
rotación del
puesto de
trabajo.
Seguro
médico para
el trabajador
y familiares
directos.
Ofrecer a sus
trabajadores
un salario un
poco más
alto del
establecido,
tomando en
cuenta lo que
representa
trabajar en
una
lavandería y
tintorería.
Incentivos
por los logros
alcanzados
con esfuerzo
grupal e
individual.
Demostrando
a los
trabajadores
que la
empresa se
preocupa por
su bienestar.

11. 4. Elabore un programa de inducción para el sector de lavandería y tintorería. Esboce los puestos
de trabajos; las políticas, normas, procedimientos y estándares de calidad.
El objetivo de nuestro plan de Inducción es
propiciar al empleado ingresante un período de
adaptación y reconocimiento del ámbito laboral,
lograr un acercamiento a la cultura de la
organización y al grupo de trabajo para que se
sienta cómodo y en confianza. El responsable de
realizar el plan, es el gerente.
• Pasos del plan:
1. Temas de la organización global:
• Se le explica acerca de la historia de la compañía, su
estructura organizacional y sus instalaciones. Las
normas de seguridad y políticas de la empresa, la
descripción del proceso tanto de lavandería como de
tintorería para que tenga un conocimiento general,
también acerca de su periodo de prueba antes de
comenzar y la realización del programa de formación.
2. Prestaciones y servicios al personal:
• Aspectos relacionados con la política salarial y de
compensación, capacitación, desarrollo y
asesoría profesional, vacaciones, días feriados y
flexibilidad de horarios, seguros individuales y/o
de grupos, servicios médicos especiales y
servicios de comida y transporte.

12. 3. Presentaciones personales:
• Se le presenta a los recepcionistas,
operadores, técnicos, lavanderos,
marcadores y demás compañeros de trabajo,
al igual que los capacitadores y encargados
de realizar el programa de formación
brindado por la empresa.
4. Funciones y deberes específicos:
• Esta etapa es bastante importante y se tiene
que explicar de la forma más clara posible
para evitar confusiones. Se explicará acerca
de la ubicación de su puesto de trabajo,
labores y normas específicas de seguridad,
descripción y objetivos de puesto y su
relación con los demás puestos.
• Organigrama

13. • Descripción de los puestos de trabajo

17. Normas de la lavandería:
Clasificar la ropa de acuerdo a su composición
(Lana / Algodón + Poliéster).
No acumular ropa con grasa, puede arder
espontáneamente.
Pesar la ropa y no cargar en exceso la lavadora.
Asegurarse de la existencia de stock suficiente
para proceder a un correcto lavado.
Seleccionar el programa de dosificación y lavado
según tipo de tejidos y suciedad.
De observar alguna anomalía o tener alguna duda,
avisar inmediatamente al técnico.
Procedimientos generales:
Recepcionar y clasificar la ropa sucia.
Cargar y descargar lavadoras
Planchar la ropa con la plancha y las sabanas con
la calandra.
Plegar la ropa y las sabanas.
Organizar de la ropa limpia en casilleros o carros.
Marcar y coser la ropa de los residentes que no
tienen quien haga esta tarea por ellos.
Doblar las prendas y preparar para su despacho.:
Políticas de la empresa:
Lavandería y Tintorería “MARY´S” está
comprometida con la prestación del servicio de
lavado, procesamiento y logística de prendas,
cumpliendo con los requisitos de los clientes,
teniendo en cuenta la reglamentación legal
vigente en Venezuela, utilizando maquinaria de
última tecnología, optimizando al máximo los
recursos, basados en el respeto, la honestidad y
el compromiso para sus clientes y apoyados por
un talento humano calificado, participante y
comprometido.
Estándares de calidad:
Teniendo en cuenta las necesidades de los
clientes desarrollamos nuestras actividades
enfocados en su satisfacción total,
garantizando la más alta calidad,
comprometidos con el cuidado del medio
ambiente y el mejoramiento continuo,
haciendo énfasis en la eficiencia de los
procesos para así mantener y mejorar el
sistema de gestión de calidad, haciéndonos
cada día más competitivos.

18. Generalice una guiatura por la planta física describiendo la maquinaria, equipo, mobiliario y políticas
de seguridad para garantizar el bienestar de los trabajadores.
Políticas de seguridad más importantes :
•Llevar guantes para la manipulación de la ropa.
•Llevar gafas protectoras para la manipulación de productos
químicos.
•En caso de accidente, lavar con agua y avisar al servicio
médico.
•La temperatura debe encontrarse en un rango entre 14 y 25 ºC.
•La altura deseable de los estantes debe estar entre 51 y 114 cm.
•Para cargas pesadas puede ser de utilidad disponer de carros
con dispositivos de elevación de carga.
•La zona de lavadoras y secadoras debe permanecer lo más
cerca posible para evitar desplazamientos de los trabajadores.
Se comienza el recorrido por las
instalaciones de la planta, se le muestran
los cuartos de trabajo, horarios, recursos
tangibles y funciones de los mismos.
Maquinaria, equipos y mobiliario en
general:
3 maquinas lavadoras (110 kg c/u)
4 secadoras (80 kg c/u)
6 carros para ropa
4 mesas de trabajo y 3 de planchado manual.
3 mangles (100 kg c/u)
15 anaqueles
Hidroneumático
Calentador de agua
Vehículo para el traslado de la ropa y del
personal.
Para terminar, se le indicaran las políticas
de seguridad que debe cumplir durante el
cumplimiento de sus labores, con la
finalidad de asegurar su salud y bienestar.

19. Las empresas destinadas al servicio de lavandería y tintorería se encuentran actualmente en
un mercado bastante estrecho, principalmente por la rotación de empleados, pues las
condiciones de trabajo, horarios y pagos no son los mejores en comparación con otros
empleos. Estas empresas necesitan planificar y ejecutar acciones y planes que les permitan
captar la mayor cantidad de personas preparadas y comprometidas con el trabajo, para que
no exista una fuga de recurso humano tan notable.
Implementar además un sistema de gestión de calidad que permita generar cadenas de valor
en el cumplimiento de los requisitos del trabajo y del cliente, a través de la gestión de
procesos y la estructuración, organización, medición y seguimiento de las tareas a realizar y
de los servicios prestados. Lo anterior va a permitir posicionarlas como organizaciones
centrada principalmente en sus empleados, en sus clientes y enfocada en la calidad.

20. Aaron, R. (2017). Lavandería vs. Tintorería: ¿qué es cada una? Disponible en:
https://mrjeffapp.com/author/aaron/
Garcia, C. (2012). Lavandería todo limpio Ltda. Disponible en:
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:http://lavanderiatodolimpiolt
da.blogspot.com/2012/02/1-analisis-de-la-cadena-productiva.html
Morisaca, A. (2013). Historia de la lavandería. Disponible en:
https://es.scribd.com/document/168048267/HISTORIA-DE-LA-LAVANDERIA