¿Qué es y cómo es el buen funcionamiento de un comedor institucional? Esto es lo que debes saber. https://bit.ly/36GNXhx

1. ¿CÓMO FUNCIONA UN COMEDOR
INSTITUCIONAL?

2. Un comedor institucional cuenta con
las instalaciones necesarias para preparar y
servir alimentos.
Este tipo de establecimiento puede ser
público o privado y encontrarse en
hospitales, centros deportivos, reclusorios,
corporativos y edificios de seguridad
pública.

3. El buen funcionamiento de un
comedor institucional depende de
varios factores, como el control de la
higiene de los alimentos, la dimensión de
las instalaciones, el personal a cargo,
etcétera.
A continuación, los requisitos que necesita
cumplir un comedor comedor institucional
para responder a los estándares de calidad.

4. 5 FACTORES PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO
DE UN COMEDOR INSTITUCIONAL

5. 1. Instalaciones adecuadas para la
correcta preparación de los alimentos.
2. Equipo de trabajo capacitado y con
amplia experiencia en el manejo inocuo
de alimentos
3. Tecnología de alta gama para
asegurar la conservación segura de los
insumos.

6. 4. Menú saludable que haya sido
diseñado por expertos en nutrición.
5. Certificaciones de calidad que estén
alineadas a las normas ISO con el fin de
garantizar la higiene y calidad en el
funcionamiento del comedor
institucional.

7. ¡GRACIAS!