INTOXICACIÓN POR ZINC

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE FARMACOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA
NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.8.01-5
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR ZINC
1. DATOS INFORMATIVOS:
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: Octavo semestre “A”
DOCENTE RESPONSABLE: BIOQ. CARLOS GARCÍA MSC.
ESTUDIANTE: Marlon Leon Castillo
2. FUNDAMENTACIÓN:
Una intoxicación aguda por este metal de origen profesional es la llamada fiebre
de los fundidores, que se observa al fundir y verter el zinc y sus aleaciones, sobre
todo del latón (zinc más cobre); el zinc al ser fundido, arde en el aire y se
convierte en óxido de zinc, el cual el ser inhalado en forma de niebla blanca,
produce la enfermedad. En algunos trabajadores produce hábito, en cambio en
otros ocasiona hipersensibilidad creciente hacia esos vapores.
En medicina el óxido de zinc ha producido intoxicaciones cuando se lo emplea
en polvos, pomadas y pastas cuando son resorbidos en cantidades toxicas por
la superficie de grandes heridas o al través de la piel inflamada, el sulfato de zinc
cuando se lo emplea como astringente contra la conjuntivitis y la gonorrea; el
cloruro de zinc cuando se lo utiliza en ginecología como caustico en solución
concentrada (50%) aplicadas en el útero han producido intoxicaciones mortales
por resorción, caracterizadas por un cuadro de gastroenteritis y lesiones renales,
vasculares y cardiacas.
3. OBJETIVOS:
Determinar la presencia de zinc en las vísceras de pollo.
Identificar las coloraciones mediante diversas reacciones que nos indican
positivas o negativas para la intoxicación por zinc.
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2. 4. MATERIALES E INSUMOS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
 Vasos de
Precipitación
 Gradilla
 Tubos de Ensayo
 Agitador
 Porta Embudo
 Espátula
 Papel filtro
Balanza  NaOH
 Sales Amoniacales
 Ferrocianuro de
potasio
 Sulfuro de amonio
 HCl
 Clorato de potasio
 Cloruro de Zinc
 Pirita
Viseras de
Pollo
 Pipetas
 Embudo
 Estuche de
Disección
Campana
Hidróxido de Sodio
5. PROCEDIMIENTO:
# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
1
Con la ayuda del estuche
de disección, picar lo más
finas posibles las vísceras
de pollo en un vaso de
precipitación.
 Usar siempre el equipo de protección
mandil de laboratorio, gorro,
mascarilla, guantes para minimizar
algún tipo de
accidente que
ponga en riesgo nuestra salud.
 Utilizar la campana de gases.
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Disolver 10g de cloruro de
zinc en agua
3
Verter las vísceras en un
vaso de prescipitación y
agregar 20mL de HCl.
4
Mezclar de las soluciones
anteriores en 4g de Clorato
de potasio.
5 Filtrar.
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Con aproximadamente 15
mL del destilado recogido
(muestra) realizar las
reacciones de
reconocimientos en
medios biológicos.
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1.-Con Hidróxidos
Alcalinos: Origina un
precipitado blanco

3. gelatinoso de hidróxido de
zinc, soluble en exceso de
reactivo por formación de
zincatos.
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2.-Con el Amoniaco: Da al
reaccionar un precipitado
blanco de hidróxido de
zinc, soluble en exceso de
amoniaco y en las sales
amoniacales, con
formación de sales
complejas zinc
amoniacales.
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3.-Con el Ferrocianuro de
Potasio: El zinc reacciona
dando un precipitado
blanco coposo de
ferrocianuro de zinc,
soluble en hidróxido de
potasio y en exceso de
reactivo, insoluble en los
ácidos y en las sales
amoniacales.
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4.-Con el Yoduro de
Potasio: Adicionando a la
solución muestra gota a
gota, primeramente, se
forma un precipitado
blando que luego se
transforma a pardo-
verdoso o amarillo.
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5.-Con el sulfuro de
amonio: - En solución
neutra o alcalina produce
un precipitado blanco de
sulfuro de zinc, soluble en
ácidos minerales, en
insoluble en ácido acético.
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6.-Con el sulfuro de
Hidrogeno: - En medio
alcalino o adicionando a la
muestra solución saturada
de acetato de sodio da un
precipitado blanco
pulverulento de sulfuro de
zinc

4. 6. RESULTADOS OBTENIDOS.
HIDRÓXIDO ALCALINO
ANTES DESPUÉS
AMONÍACO
ANTES DESPUÉS
FERROCIANURO DE POTASIO
ANTES DESPUÉS

5. SULFURO DE AMONIO
ANTES DESPUÉS
Precipitado blanco
SULFURO DE HIDRÓGENO
ANTES DESPUÉS
Precipitado blanco
7. CUADRO DE RESULTADOS
REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO
Hidróxidos Alcalinos
precipitado blanco
gelatinoso. Positivo Característico
Con el Amoniaco precipitado blanco
Positivo no
Característico
Ferrocianuro de
Potasio
precipitado blanco
coposo
Positivo no
Característico

6. Yoduro de Potasio pardo-verdoso o amarillo Positivo Característico
sulfuro de amonio precipitado blanco Negativo
sulfuro de
Hidrogeno
precipitado blanco Positivo Característico
7. CONCLUSIONES:
En esta práctica se observó que las vísceras del pollo se encontraron intoxicadas
con zinc, para lo cual se le realizaron cinco reacciones con diferentes
compuestos para comprobar si en realidad contenían zinc, las cuales nos dieron
resultados positivos para la presencia de dicho compuesto.
8. RECOMENDACIONES:
Utilizar el equipo adecuado de protección personal.
Encender la campana para evitar contaminaciones.
9. BIBLIOGRAFIA
Villanueva, B. (17 de Agosto de 2015). Intoxicación por ZINC. Revista de
Medicina Hospitalaria, 3. Recuperado el 10 de 6 de 2019, de
http://www.medintensiva.org/es-pdf-13033600
Lasarte Irade, J.. Intoxicaciones por alcoholes.Intoxicación por ZINC etíl. Revista
Latinoamerica (ONLINE) (2016), vol 2, articulo 4 .
http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd68/jrlasarte.pdf (visitado el 10 de Junio del
2019).
10. ANEXOS

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