HIDRÓXIDO DE SODIO

1. TOXICOLOGÍA – HIDROXIDO DE SODIO
“Nada es veneno, todo es veneno. Todo depende de la dosis”. PARACELSO Página1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
Calidad, Pertenencia y Calidez
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA I
PRACTICA: BF.8.01-7
DOCENTE: Dr. CARLOS GARCIA
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 25/06/18
ESTUDIANTE: JHON CORDOVA.
CURSO: OCTAVO SEMESTRE “A”
TEMA DE PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR HIDROXIDO DE SODIO
MUESTRA: Vísceras de pollo
Volumen administrado de mercurio: 10ml.
TIEMPOS:
Inicio de la práctica: 10:30
finalización de la práctica: 12:30
1. FUNDAMENTACIÓN:
Base que también se la conoce con otros nombres, tales como sosa caustica o hidrato
de sodio, responsable de la obtención de diferentes materiales de uso humano que
tenemos en nuestros hogares como telas, detergentes y hasta para la obtención de
papel. Entre sus principales propiedades tenemos su color y su alto nivel de corrosión,
ya que se trata de unas sustancias extremadamente irritantes que puede causar
problemas inmediatos a un organismo, si no se trata a tiempo, normalmente presenta
uno color blanco, y es utilizado en la mayoría de los casos en estado sólido, aunque
también es muy usado en estado líquido como lo es en la industria química.
En su obtención se lo puede hacer mediante dos maneras distintas las que conllevan
distintos pasos pero que nos da el mismo resultado, estos métodos son: por medio de
caustificación y electrolisis, esta última es a que últimamente es más utilizada, ya que
por el método de caustificación es un proceso antiguo poco utilizado en la actualidad.
El método del electrolisis va a necesitar de cloruro de sodio donde poco a poco se va
a ir perdiendo los cloruros y van incrementando los iones de sodio, obteniendo así el
hidróxido de sodio.
2. OBJETIVOS:
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de hidróxido de
sodio en el destilado de vísceras de pollo.
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3. MATERIALES E INSUMOS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
 Vasos de
Precipitación
 Gradilla
 Tubos de
Ensayo
 Agitador
 Porta Embudo
 Espátula
 Balanza
 Cloruro de Níquel
 Soluciones de estaño
 Sales de cadmio
 Alcohol
 Viseras de
Pollo
 Pipetas
 Embudo
 Estuche de
Disección
 Papel filtro
 Campana
4. PROCEDIMIENTO:
# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
1
Con la ayuda del estuche de disección, picar lo más
finas posibles las vísceras de pollo en un vaso de
precipitación.
 Utilizar la campana
de gases.
2
Diluir 10g de nitrato de mercurio. Con agua libre de
CO2 (hervir y dejar enfriar hasta 20°C.)
3
Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar
10 ml de HCl. Luego mezclar con la solución de nitrato
de mercurio
4
La solución anterior se mezcla con 4g de Clorato de
potasio.
5
Filtrar.
6
Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido
(muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en
medios biológicos.
7
Si a una pequeña cantidad de reactivo se adicionan unas
gotas de muestra, se produce un precipitado azul por la
formación de una sal básica. E exceso de la base produce
hidróxido de cobalto de color rosa, el que es oxidado por
el oxígeno del aire tornándose pardo y finamente negro.
8
El sodio al agregarle una porción de cloruro de níquel,
produce un precipitado verde claro de aspecto gelatinoso.
9
Frente a sales férricas va a formar precipitados blancos
de hidróxido de estaño.
10 Con solución de estaño forma precipitado blanco.
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Con sales de cadmio al agregar unas gotas de solución
muestra forma un precipitado blanco.

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Ensayo a la llama, al acercar una cantidad de muestra
contenida en la punta de un lápiz, arde con llama color
amarilla intensa.
 Utilizar la campana
de gases.
5. CUADRO DE RESULTADOS:
REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO
Reactivo más gota de
muestra.
precipitado azul Positivo Característico
Cloruro de níquel. Precipitado verde claro Positivo Característico
Soluciones de estaño.
Precipitado blanco
Positivo Característico
Sales de cadmio.
Precipitado blanco
Positivo Característico
Ensayo a la llama.
Llama amarilla intensa
Positivo Característico
6. CONCLUSIONES:
Se logró realizar las diferentes reacciones para identificar la presencia de hidróxido
de sodio en un destilado de vísceras de pollo, dando como resultado en todos los casos
coloración positivo característico
7. RECOMENDACIONES:
Usar la vestimenta adecuad para minimizar algún tipo de accidente que puede
suceder durante la práctica.
Para el manejo de los diferentes reactivos se debe usar la campana de extracción de
gases, para evitar inhalación de tóxicos.
8. BIBLIOGRAFÍA:
Las referencias bibliográficas según las normas de APA
https://www.um.es/ocuments/378246/2964900/Normas+APA+Sexta+Edici%C3%B3n.
pdf/27f8511d-95b6-4096-8d3e-f8492f61c6dc

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ANEXOS:
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