1. Universidad de la República
Facultad de Arquitectura
Escuela Universitaria Centro de Diseño
Informe: Juego de los sentidos
Ergonomía
Lara Glattli 2PA
Micaela Marrero 2TB
Maximiliano Sabarrós 2TB
Montevideo
20 de mayo de 2015

2. Descripción
A partir de la designación del sentido gusto se genera el desarrollo de un juego en base al
mismo. Éste consta, en una primera instancia, de la preparación de pop el cual se dividirá en
porciones a las que se les adjudicará un gusto diferente. Dentro de los gustos podemos
encontrar los cuatro principales que reconoce la lengua mediante las papilas gustativas: dulce,
salado, ácido y amargo.
En segundo lugar, se pasará a cubrir los ojos del participante, y a continuación éste
degustará de una de las porciones de pop elegidas aleatoriamente. Si el participante acierta el
gusto seleccionado se le otorgará un punto. De los participantes, el primero que adivine los
cuatro gustos y obtenga más puntos será el vencedor. La degustación se dará una vez por
turno. El no adivinar el gusto perjudicará, al participante, con la pérdida de un punto; el jugador
nunca tendrá menos de cero puntos, es decir no se tomarán los números negativos.
Tener en cuenta de preguntarle al jugador si no puede consumir algún tipo de alimento
particular, que pueda causarle un efecto secundario. En caso de no poder consumir alguno de
los gustos proporcionados se le aceptará como válida la respuesta de un mismo sabor dos
veces.
Para la realización del juego es necesario contar con pop, elementos para darle sabor
como ser azúcar, sal, jugo de limón, café, etc. Recipientes que contengan los distintos gustos.
Un antifaz que cubra la vista del jugador temporalmente. Una hoja y una lapicera para registrar
los puntos.
Tener en cuenta que para la realización del juego es necesario que además de los
participantes se encuentre presente una o más personas que oficien de mediadores, los cuales
deben conocer previamente las diferentes porciones con sus respectivos gustos.

3. Objetivos planteados
A partir de la aislación del sentido del gusto se busca comprobar si, efectivamente, el
participante mediante el uso del mismo es capaz de distinguir el sabor que está degustando.
La adjudicación de los puntos se utiliza para generar expectativa entre los participantes a
modo de motivación.
Desarrollo y observaciones del juego
Teniendo en cuenta de que la práctica en clase era una maquetación del juego final, se
eligen los dos gustos más reconocibles, dulce y salado. De todas formas, a los participantes se
les proponen que van a degustar los cuatro gustos planteados en la premisa inicial del juego.
Para sostener esta idea, se expusieron cuatro recipientes repitiendo cada uno de los dos gustos
elegidos.
Como resultado, los participantes se vieron sugestionados en cuanto a la propuesta y en
varios de los casos contestaron erróneamente teniendo como respuesta uno de los gustos que
no estaban presentes.
Asimismo, con la ayuda de la experiencia que tuvieron los participantes, llegamos a la
conclusión de que la generación de cada sabor disponía una textura que permitía distinguir el
gusto.
Por otro lado, es necesario tener en cuenta que la generación de los gustos deja en el pop
cierto olor propio de los elementos utilizados. En consecuencia, será la voluntad del mediador
especificar en la propuesta del juego si quiere que el sentido del olfato interfiera o no en el
juego. Para eso se tendrá que especificar al jugador que al momento de degustar el pop es
necesario que se tape la nariz.

4. Vinculación de la propuesta y del sentido
El sentido utilizado para la realización del juego se ve afectado por el sistema nervioso
dado que los nervios del sistema nervioso periférico son los encargados de transportar a la
médula espinal y también controlar las sensaciones y los estímulos que percibe nuestro
organismo, en este caso mediante las papilas gustativas.
El gusto y el olfato se encuentran interconectados dada su condición de ubicarse ambos
en la cabeza. En consecuencia sus receptores tienen la misma característica de ser de origen
químico.
El órgano especializado para el sentido del gusto es la lengua, en donde se encuentran las
papilas gustativas. Estas son capaces de reconocer cuatro sabores principales (dulce, salado,
ácido y amargo) y otros que surgen de la combinación de los anteriores.
Valoración crítica
A partir de este juego podemos concluir que el gusto no funciona como sentido por sí
solo, sino que se ve influenciado por otros sentidos como la vista (aspecto del pop), tacto
(textura del pop), y olfato (olor del elemento saborizante).
Al plantear el juego, resulta llamativo al entorno por el elemento pop y sus gustos no
convencionales. Los que han jugado se han llevado la sorpresa de degustar un sabor que no
esperaban y así también sentir cierta confusión por creer sentir un gusto que era el esperado.
Al momento de proponer el juego varias personas decidieron desistir de la propuesta por
tratarse de la consumición de un producto y sus sabores no convencionales; aunque en un
principio se vieron atraídos por el elemento pop. De todas formas, este mismo factor generó la
expectativa en otras personas que sin saber sobre los sabores no se sentían tan atraídas al
juego.

6. Bibliografía
FLORES, Cecilia. Ergonomía para el diseño. D. R. Libraría, sa de cv. México DF. 2001.