Tema 8. vertebrados
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El documento describe el aparato digestivo en los vertebrados. Se compone principalmente de un tubo digestivo con regiones especializadas como la boca, esófago, estómago e intestino delgado y grueso. También incluye glándulas anejas como las glándulas salivales, el hígado, el páncreas e intestinales, que secretan jugos digestivos para descomponer los alimentos a lo largo del tracto digestivo.
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- 2. • Más evolucionado • Formado por : o Tubo digestivo • Paredes musculosas • Regiones con características propias • Gran longitud • Con glándulas en el estómago e intestino o Glándulas anejas • Salivales, hígado, páncreas, intestinales, gástricas APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS
- 3. Boca Glándulas salivales Glándula salival Esófago Estómago Hígado Vesícula biliar Duodeno Intestino delgado Páncreas Intestino grueso Apéndice Ano Recto APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS Boca Faringe Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Ano
- 5. APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS
- 6. Boca Dentadura Lengua Faringe LA INGESTIÓN CAVIDAD BUCAL Mandíbulas de la cavidad bucal (Inferior es móvil) Todos vertebrados (-peces primitivos) Lengua Se llevan a cabo dos procesos Masticación Insalivación
- 7. MASTICACIÓN • Proceso mecánico • Los dientes desmenuzan el alimento • Dientes: o Incisivos o Caninos o Molares o Premolares • Mamíferos o La dentición varía de unas especies a otras Canino Premolares Molares Canino Canino Molares Premolares Incisivos Canino
- 14. o Mamíferos – labios para la succión. o Pico → Córneo, tamaño y forma según alimentación o Dentadura → Formada por dientes con función masticadora en mamíferos y en peces, anfibios y reptiles para evitar que escapen las presas. o Glándulas salivales → Excepto en peces o Lengua → En mamíferos musculosa, en peces inmóvil y en aves córnea. Papilas gustativas. Función mover el alimento o para capturar presas en anfibios y reptiles. MASTICACIÓN
- 15. MASTICACIÓN O bóveda palatina Istmo de las fauces
- 16. Boca Dentadura Lengua Faringe MASTICACIÓN Mezcla de los alimentos con saliva La saliva: Gl. Salivales (-peces) Funciones de la saliva Humedecer Lubricar Descompone el almidón (amilasa)
- 18. Submaxilares Sublinguales Parótidas: su conducto desemboca cerca del 2º molar superior INSALIVACIÓN
- 19. DEGLUCIÓN • Fase bucal • Voluntaria • Impulso del bolo desde la boca al fondo de la cavidad bucal. • Fase faríngea • Involuntaria • Entrada del bolo a la faringe • El paladar blando se eleva cerrando coanas para que el bolo no pase a las fosas. • Se eleva la laringe y su orificio superior o glotis se cierra por un repliegue o epiglotis. • Fase esofágica • Involuntaria • Pasa al esófago • Movimientos perístálticos
- 21. Deglución de alimento Entrada de aire Funcionamiento de la epiglotis Epiglotis DEGLUCIÓN
- 24. • Dilatación del tubo digestivo • Glándulas gástricas en sus paredes → Digestión química • Potentes músculos → Mezclar → Quimo o Entrada : Cardias (Esfínter) Fundus o Zona central: Cuerpo o Salida: Píloro (Esfinter) → Intestino delgado • Peces, anfibios, reptiles en forma de huso • En aves dividido en proventrículo y en molleja. • En rumiantes 4 cavidades • En humanos 1 cavidad con forma de saco ESTÓMAGO
- 26. JUGO GÁSTRICO • Pepsinógeno o Hidroliza parcialmente las proteínas o Se activa en contacto con HCl • HCl o Mantiene el pH ácido o Permitir la acción de las enzimas o Destruir bacterias • Mucina o Protege la mucosa gástrica • Renina o Aparece sólo en el periodo de lactancia o Coagula las proteínas de la leche (para ser atacadas por la pepsina)
- 27. Píloro Cardias Intestino delgado Esófago ESTÓMAGO Absorción parcial de alcohol, agua y SM Resultado de la dgtón gástrica: QUIMO
- 29. INTESTINO • Se completa la digestión de los alimentos • I. Delgado o Tubo estrecho y largo (6-8m) o Duodenp, Yeyuno e Íleon • Dgtón. Intestinal por 3 jugos: o Bilis o Jugo pancreático o Jugo intestinal • Digestión química • Desembocan: o Ampolla de Water (hepatapáncreas) o Conductos del hígado y páncreas
- 30. • Salivales • Gástricas • Intestinales 2 tipos: • Brünner → Mucina • Lieberkühn → Jugo intestinal: disacarasas, peptidasas, nucleasas • Hígado o Debajo del difragma o Células = Hepatocitos o Funciones: • Bilis • Glucosa → Glucógeno • Aa → Ác. Grasos y urea • Destoxificar • Páncreas LAS GLÁNDULAS DIGESTIVAS
- 31. LAS GLÁNDULAS DIGESTIVAS HÍGADO • Secreta la bilis, almacenada en la vesícula biliar • Pasa al intestino por el coledoco • Formada: o Pigmentos biliares o Sales biliares • Hígado o Órgano interno o Recibe TODOS los nutrientes tras la absorción de la vena porta o Almacena y libera carbohidratos o Procesa aa o Fabrica proteínas del plasma o Fuente de lipoproteínas del plasma o Almacena vitaminas solubles o Degrada la Hb o Inactiva Hm
- 32. • Salivales • Gástricas • Intestinales • Hígado • Páncreas o Detrás del estómago o Forma de hoja o Recorrido por el conducto pancreático o Glándula mixta o Jugo pancreático: Tripsina, quimiotripsina, nucleasa, amilasa, lipasa y bicarbonato sódico. o Insulina y Glucagón. LAS GLÁNDULAS DIGESTIVAS
- 34. Acinos pancreáticos Células del fondo del acino. Secreción ecbólica (enzimas hidrolíticas) Células de los conductos. Secreción hidrolática. (bicarbo- natos). Contrarrestan posible ácido, lo que permite la actuación de enzimas pancreáticas e intes- tinales
- 36. JUGO PANCREÁTICO • Amilasa o Almidón en maltosa • Lipasa pancreática o Grasas en glicerina y ácidos grasos • Tripsina o Polipéptidos en péptidos más sencillos • Bicarbonato o Neutraliza la acidez del estómago
- 37. JUGO INTESTINAL • Carbohidratasas o Disacáridos en monosacáridos • Lipasa intestinal o Junto con la pancreática descomponen las grasas • Peptidasa o Péptidos en aa RESULTADO: QUILO
- 39. Páncreas Hígado Glándulas salivales Vesícula biliar Glándulas gástricas LAS GLÁNDULAS DIGESTIVAS
- 40. Páncreas Hígado Glándulas salivales Vesícula biliar Glándulas gástricas Glándula salival parótida Glándula salival submaxilar Glándula salival sublingual LAS GLÁNDULAS DIGESTIVAS
- 42. gdegd
- 43. ABSORCIÓN INTESTINAL • Molécula a molécula • Del intestino al aparato circulatorio • Para facilitar la absorción: 2 adaptaciones: o Incrementar la longitud del tubo o Vellosidades intestinales con microvellosidades • Cada vellosidad o Arteria o Vena o Vaso linfático • Los nutrientes pasan desde el lumen a la sangre
- 45. muc osa 1 2 3 4 5 6 Tejido conjuntivo con vasos sanúíneos, linfáticos y nervios La más interna. Formada por epitelio de revestimiento y tejido conjuntivo. Muy replegada, formando las vellosidades Capa más externa formada por tejido conjuntivo
- 46. Criptas de lieberkuhn: Secreta jugo intestinal Células absorbentes o enterocitos con microvellosidades Glandulas de Brunner o células caliciformes que producen mucus
- 48. LA ABSORCIÓN • Proceso posterior a la digestión • Paso de los nutrientes al sistema circulatorio • Ese paso puede ser: o Difusión simple o Difusión facilitada o Transporte activo
- 49. LA ABSORCIÓN • Monosacáridos o Transporte activo y difusión facilitada • Aminoácidos y dipéptidos o Transporte activo o Pasan a los capilares sanguíneos → Vena porta (Intestino → Hígado) • Ácidos grasos, glicerina, colesterol y vitaminas liposolubles o Difusión pasiva o Pasan a las células epiteliales + proteínas → Quilomicrones → Vasos quelíferos → Vasos linfáticos → Torrente sanguíneo • Vitaminas hidrosolubes o Excepto B12 (íleon), todas se absorben a lo largo del ID
- 50. Ácidos grasos Monosacáridos Aminoácido Monosacárido Glicerina Aminoácido Consiste en el paso de nutrientes, a través de las paredes del intestino, hasta el sistema circulatorio. Capilares Células epiteliales Vaso quilífero PASAN A LOS CAPILARES Monosacáridos: por difusión y transporte activo. Aminoácidos: por transporte activo. PASAN AL SISTEMA LINFÁTICO Glicerina y ácidos grasos tras formar grasa en las células epiteliales. LA ABSORCIÓN: INTESTINO DELGADO
- 51. Quilomicrones Sistema linfático Células de la mucosa Difusión pasiva Sistema sanguíneo Proteínas Transporte activo Aminoácidos Difusión facilitada Glúcidos sencillosGlicerol, ácidos grasos, colesterol y vitaminas liposolubles LA ABSORCIÓN INTESTINO DELGADO
- 53. INTESTINO GRUESO • 10cm de grosos y 1,5 m de longitud • Inicio: Válvula Ileocecal • Tramos: o Ciego → Apéndice vermiforme o Colon • Ascendente • Transverso • Descendente • Sigmoideo o Recto • Paredes con pliegues o Sin velllosidades o Tapizadas por glándulas que segregan MUCUS
- 54. INTESTINO GRUESO • Lo no absorbido pasa al I. grueso • Restos o Una parte importante: Fibra vegetal (celulosa) • Atraviesa el tracto sin digerirse ni absorberse • Los vertebrados sin enzimas para degradarlas y son grandes • Absorben agua • Estimulan los movimientos pesritálticos • Absorción de agua o A lo largo del I.G o Los restos se van espesando: Heces • Fermentaciones o Bacterias: Flora intestinal o Actúan sobre lo NO digerido: Gases o Son simbióticas y sintetizan Vit.B (aporte vitamínico imprescindible)
- 55. • Se absorbe agua, sodio y sales minerales • Los residuos se van haciendo más consistentes (-70%) • Tramo final: Bacterias simbióticas, que degradan aquello que no ha sido digerido y se llevan a cabo procesos de putrefacción → Olor de las heces Intestino Grueso
- 56. Flora intestinal Ano Recto HecesApéndice vermiforme Colon ascendente Colon transverso Colon descendente Escherichia coli Egestión o defecación Absorción de agua, sodio y sales minerales LA ABSORCIÓN INTESTINO GRUESO
- 57. DEFECACIÓN • Heces se acumulan en el recto • ANO o Con esfínteres que regulan la salida (Voluntario) o En anfibios, reptiles y aves → Cloaca
- 58. LA EGESTIÓN • Eliminación de los residuos = Heces fecales • Mediante un proceso = Defecación • Aves, Reptiles y Anfibios → Cloaca • Mamíferos pasan al exterior a través del ano • Aves: Egagrópila
- 59. Intestino delgado Intestino grueso Intestino grueso Ano Ano Heces LA EGESTIÓN
- 60. Consta de los siguientes procesos: MASTICACIÓN INSALIVACIÓN DEGLUCIÓN La realizan los dientes. El desarrollo de los distintos dientes depende del tipo de alimentación. Carnívoros Herbívoros Omnívoros Caninos. Premolares y molares. Todos los dientes. Inicia la digestión química. Las glándulas salivales segregan saliva que se mezcla con el alimento formando el bolo alimenticio. El bolo alimenticio es empujado por la lengua hacia la faringe y de ahí al esófago. Los movimientos peristálticos provocan el avance a través del esófago. Esófago Bolo LA DIGESTIÓN EN VERTEBRADOS DIGESTIÓN EN LA BOCA
- 61. Lengua Glándula salival parótida Dientes Bolo alimenticio Epiglotis Laringe Glándula salival submaxilar Glándula salival sublingual DIGESTIÓN MECÁNICA DEGLUCIÓN DIGESTIÓN QUÍMICA Boca LA DIGESTIÓN EN VERTEBRADOS DIGESTIÓN EN LA BOCA
- 62. Ocurre en el estómago y combina dos procesos: DIGESTIÓN MECÁNICA Provocada por las contracciones de las paredes musculosas del estómago. DIGESTIÓN QUÍMICA Gracias al jugo gástrico compuesto por: ÁCIDO CLORHÍDRICO PEPSINA MUCINA Mata a la mayoría de las bacterias y favorece la acción de la pepsina. Hidroliza las proteínas. Protege las paredes del estómago. El estómago de los rumiantes está formado por varias cavidades. Panza Redecilla Cuajar Libro Ambos procesos transforman el bolo alimenticio en una suspensión ácida llamada quimo. LA DIGESTIÓN EN VERTEBRADOS DIGESTIÓN EN EL ESTÓMAGO
- 63. Esófago Estómago Hígado Páncreas Bolo alimenticio Quimo Movimientos peristálticos Movimientos peristálticos LA DIGESTIÓN EN VERTEBRADOS DIGESTIÓN EN EL ESTÓMAGO
- 64. El intestino suele estar formado por dos partes: INTESTINO ANTERIOR O DELGADO Completa la digestión química del quimo, con ayuda de las glándulas anejas, y se transforma en quilo. INTESTINO POSTERIOR O GRUESO Absorbe la mayor parte del agua e iones, descompone los alimentos no digeridos y sintetiza vitamina K y aminoácidos. Hígado Vesícula biliar Estómago Páncreas Glándulas intestinales Duodeno Intestino delgado Colon ascendente Colon transverso Colon descendente Colon sigmoides Recto Ano Apéndice LA DIGESTIÓN EN VERTEBRADOS DIGESTIÓN EN EL INTESTINO
- 65. Páncreas Bilis Jugo pancreático Jugo intestinal Quilo Vesícula biliar LA DIGESTIÓN EN VERTEBRADOS DIGESTIÓN EN EL INTESTINO
- 66. Proteínas Glúcidos complejos Glúcidos sencillos Glicerol y ácidos grasos Aminoácidos Boca Estómago Intestino COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS Grasas NUTRIENTES RESULTANTES LA DIGESTIÓN EN VERTEBRADOS
- 67. Intestino delgado Intestino grueso ABSORCIÓN ABSORCIÓN Y EGESTIÓN LA ABSORCIÓN Y LA EGESTIÓN
- 68. Intestino delgado Pliegues intestinales Vellosidades intestinales LA ABSORCIÓN Y LA EGESTIÓN
- 69. Intestino delgado Pliegues intestinales Vellosidades intestinales LA ABSORCIÓN Y LA EGESTIÓN
- 70. Intestino delgado Vaso quilífero Pliegues intestinales Vellosidades intestinales Vasos sanguíneos LA ABSORCIÓN Y LA EGESTIÓN
- 74. AVES • Sin dientes • Buche y molleja • Estómago o 2 compartimentos: • Estómago glandular: Actúa el jugo gástrico • Molleja o estómago muscular: Tritura el alimento(piedrecitas y fuerte musculatura) • Intestino o Con varios pliegues o Termina en la cloaca
- 75. RUMIANTES Vídeo • Mamíferos herbívoros • Estómago voluminoso o Rumen, Panza o Retículo, Redecilla o Omaso, Libro o Cuajar, estómago verdadero • Rumen-Retículo (Fermentación)-Omaso- (Acaba la digestión)
- 76. RUMIANTES Vídeo
- 77. Intestino delgado Intestino grueso Panza Redecilla Cuajar o abomaso Libro u omaso Cuajar o abomaso Libro u omaso RUMIANTES
- 78. LAGOMORGOS • Conejos, liebres • Herbívoros con doble digestión • Proceso: CECOTROFÍA o 2 TIPOS DE HCES: • Marrón oscuro, desechables y duras • Verde oliva, blandos y brillantes=CECOTROFOS oRicas en bacterias y proteínas oAnimal vuelve a ingerir