1.
PreserFood
TM/®
ShellFish,
es
un
producto
cuya
formulación
está
adaptada
para
prolongar
la
vida
útil
y
evitar
el
deterioro
visual
de
materias
primas
alimentarias,
especialmente
las
de
origen
marino
cuya
clasificación
sea
la
de
crustáceos,
mariscos
y
similares.
Su
especial
formulación,
especialmente
la
combinación
de
tres
tipos
diferentes
de
ácidos,
hacen
que
este
formulado
sea
el
primero
en
su
especie,
ayudando
a
evitar
la
perdida
de
humedad
natural
de
los
productos,
conservando
todo
su
sabor
natural
e
impidiendo
el
deterioro
visual
sin
modificar
la
organolépsis
con
una
conservación
optima
de
aquellos
más
sensibles
a
la
pérdida
de
apariencia
externa,
coloración,
desecación,
perdida
de
sabor,
etc.
CLARA
MEJORA
DE
LA
CALIDAD
Y
LA
SEGUIRDAD
ALIMENTARIA
DE
LOS
CRUSTACEOS
Y
MARISCOS
EN
GENERAL
• Alta
efectividad
en
la
reducción
de
la
carga
bacteriana
presente.
• De
fácil
aplicación.
• Protección
avanzada
incluso
frente
a
contaminación
eventual
de
las
materias
primas
alimentarias.
• De
aplicación
en
todo
tipo
de
productos
del
mar,
especialmente
mariscos.
• SIN
SUSTANCIAS
ALERGENICAS.DE
OBLIGADA
DECLARACION
• Componentes
clasificados
por
la
FDA/EFSA
como
GRAS
cumpliendo
con
la
legislación
actual
para
uso
alimentario
general.
• PROTECCIÓN
FRENTE
AL
DETERIORO
VISUAL
Y
ORGANOLEPTICO
• Tiempo
de
aplicación:
15
SEGUNDOS.
• Autorizado
en
todo
tipo
de
productos,
FRESCOS,
REFRIGERADOS,
ULTRACONGELADOS,
etc.
• 100%ORGANICO