como desplegamos funciones

1. MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Gerente (área: administrativa)
Jefe inmediato: Junta de socios
Número de personas en el cargo: 1
Objetivo: mantener el control y supervisión de la empresa
Perfil del cargo: Esta persona será la encargada de dirigir, coordinar y
supervisar que todas las actividades de la empresa se lleven a cabo, para
ello debe hacer un seguimiento y debe controlar todas y cada una de las
aéreas que pertenecen a la empresa
FUNCIONES
1. asumir el control sobre el personal al servicio
2. planificar, organizar, controlar y orientar las distintas áreas de trabajo
3. supervisar la gestión del presupuesto de naturaleza económica
4. entregar informes mensuales
5. disposición a nuevas tareas asignadas
Requisitos
Formación académica: ingeniería en administración de empresa

2. Administración de recursos humanos
Experiencia: 3 años
Actitudes: honesto, responsable, respetuoso, tolerante, criterio,
autonomía, puntualidad.
Responsabilidades: supervisión y control de personal para garantizar el
buen funcionamiento de la empresa.
Ambiente: oficina
Riesgo: mínimo
Nombre del cargo: Vendedor (área operativa)
Jefe inmediato: Gerente
Número de personas en el cargo: 3
Objetivo: vender todos los productos de la empresa con buen trato y
cordialidad.
Perfil del cargo: persona apta para brindarle al cliente el gusto de ser
atendido con cordialidad, entregar el producto para su consumo
inmediato o para llevar.
FUNCIONES
1. recibir cordialmente al cliente
2. atender y vender los productos
3. mantener limpio el punto de venta

3. 4. llevar cuentas de lo vendido
5. disponibilidad a otras tareas que se lo deleguen
Requisitos
Formación académica: bachiller
Experiencia: 6 meses
Actividades: agilidad, destreza, control, credibilidad, convencimiento,
puntualidad, agilidad mental.
Responsabilidades: resistencia a largas jornadas de pie.
Riesgo: leve.
Nombre del cargo: Ingeniero de alimentos (área: administrativa)
Jefe inmediato: Gerente
Número de personas en el cargo: 1
Objetivo: Innovación de la producción para atraer más clientes y
mantener los ya adquiridos.
FUNCIONES
1. controlar nuevas estrategias de venta
2. mantener actualizada la implementación de nuevos productos

4. 3. planear soluciones a problemas repentinos en área de proceso
4. organizar y controlar que las operaciones se realicen correctamente.
5. garantizar que la producción es de buena calidad
Requisitos
Formación académica: ingeniero de alimentos
Experiencia: 2 años
Actividades: responsable, creativo, dinámico, puntual, responsable,
honesto, tolerante.
Responsabilidades adquiridas: se encargara de identificar los cambios
necesarios en la producción para innovar.
Nombre del cargo: Hornero (área: operativa)
Jefe inmediato: Jefe de producción
Número de personas en el cargo: 1
Objetivo: Hornear los productos de la empresa.
Perfil del cargo: Será la encargada de hornear los pastelillos, manteniendo
una temperatura y tiempo determinados esto dependiendo el tamaño del
producto.
FUNCIONES
1. determinar la temperatura y tiempo de cocción

5. 2. estar atento de su cocción
3. estar dispuesto a otras actividades
Requisitos
Formación académica : bachiller
Experiencia: 1 año
Actividades: creatividad, destreza, compromiso, fiabilidad,
responsabilidad, criterio, autonomía.
Responsabilidades: entregar los productos en buenas condiciones
organolépticas para almacenarlas y distribuirlas.
Riesgo: quemaduras.
Requisitos físicos: resistencia a peso normal y jornadas largas de trabajo.
Nombre del cargo: servicios generales (área operativa)
Jefe inmediato: Gerente
Número de personas en el cargo: 1
Objetivo: Mantener el ambiente de la empresa limpio y agradable.
Perfil del cargo: Se busca una persona que sea capaz de mantener un
óptimo estado las instalaciones de la empresa.

6. FUNCIONES
1. barrer
2. trapear
3. rastrillar
4. limpiar
5. lavar
6. disponibilidad a otros oficios
Requisitos
Formación académica: primarios
Experiencias: 6 meses
Actitudes: agilidad, velocidad. Responsabilidad
Responsabilidades: mantener todas las áreas limpias y aseadas
Ambiente: todos las áreas de trabajo de oficina y de producción
Riesgo: mínimo
Requisitos físicos: constante movimiento y resistencias musculares
Nombre del cargo: Domiciliario (área: operativa)
Jefe inmediato: Gerente

7. Número de personas en el cargo: 3
Objetivo: llevar el producto a las casas garantizando un mejor servicio.
Perfil del cargo: Sera el encargado de llevar a domicilio el producto
pedido por los clientes vía internet o telefónica.
FUNCIONES
1. transportar el producto desde la empresa hasta el cliente
2. servir como ayudante de venta en el punto de venta
3. estar dispuesto a otras actividades.
Requisitos
Formación académica: bachiller
Experiencia: 1 año
Actividades: conocimiento del artículo, confianza, empatía, capacidad de
comunicación, conocimiento de las personas.
Responsabilidades: mantener el cliente satisfecho en cuanto a
puntualidad y calidad
Riesgo: posibles accidentes de tránsito.
Requisitos físicos: excelente reacción y rapidez visual.
Nombre del cargo: Auxiliar (área: operativa)

8. Jefe inmediato: Jefe de producción
Número de personas en el cargo: 5
Objetivo: Tener listos todos los implementos e ingredientes a la hora de
producir.
Perfil del cargo: debe estar atento a todo lo que se necesite para agilizar
la producción y
Mantener todo en orden.
FUNCIONES
1. alista las latas y moldes requeridos para la producción
2. empacar y etiquetar los productos
3. mantener el área de producción limpia
4. limpiar toda la maquinaria utilizada utilizar
5 .sustituir cuando su necesite a sus colegas
6. estar presto a otras funciones
Requisitos
Formación académica: bachiller
Experiencias: 6 meses
Actividades: responsabilidad, compromiso, puntualidad, paciencia.

9. Responsabilidades: mantener los implementos a utilizar limpios y
disponibles.
Requisitos físicos: resistencia a pesos exagerados y a estar de pie largas
jornadas de tiempo.
Riesgo: cortaduras, machucones, quemaduras.