1. APROVECHAMIENTO DE LA
HUERTA DE NECESIDADES DEL
INSTITUTO FILOSÓFICO MANUEL
ENRIQUE PIÑOL.
INTEGRANTES:
Edwin Fabiano Tut Morales…… Coordinador y guía.
Roberto Antonio Roque ……….. Subcoordinador y asesor.
Julio Ernesto López ………...…...Secretario
Fredy Enrique Méndez …………Tesorero
Bernardo Sho Xol ……………. Bodeguero y asistente de
trabajo
Francisco Antonio Rodríguez …...Fotógrafo y cronista

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
• En el Instituto Filosófico Manuel Enrique Piñol ha venido funcionando una
huerta en la cual anteriormente se ha sembrado, desde ya hace algunos
años. El problema es que no se le ha dado un mantenimiento continuo, se
trabajó por un tiempo pero no se le dio un seguimiento y por eso se ha
quedado en el abandono. Después de cada cosecha en los periodos
anteriores no supieron que hacer ya que no existe alguna persona encargada
de ella. Según las personas que han trabajado en el área, se ha sembrado
varios tipos de semillas pero la verdad es que no se le ha llevado un proceso
de cultivo.

3. JUSTIFICACIÓN.
• Debido a que, en el Filosofado Salesiano Manuel Enrique Piñol, existe un espacio que
reúne condiciones para poder cultivar; como grupo queremos aprovechar la huerta de
necesidades trabajando la tierra y cultivándola para contribuir a la economía de la
comunidad y la sana alimentación de los hermanos, lograremos esto con un proceso
adecuado de cultivo, tal como: establecer el área para la siembra y preparar la misma para
su aprovechamiento, observando las necesidades en la cocina del filosofado salesiano
debemos determinar y preparar el tipo de semilla que se va a sembrar, debemos también
establecer la fertilización del suelo para la siembra y obtener una buena calidad de
crecimiento y producción del cultivo; para garantizar el correcto desarrollo de la huerta
debemos seleccionar el método a usar de: Riego, limpieza el control de bacterias y control
de crecimiento, y una vez desarrolladas estimar el momento indicado para obtener en el
tiempo determinado y consumir antes de su vencimiento, esperamos que cuidando los
cultivos y llevando un seguimiento de estos podamos constatar la cantidad de frutos
cosechados para ver un ahorro notorio en la cocina de la comunidad, y por lo tanto una
alimentación sana de los hermanos.

4. ANTECEDENTES DEL TEMA• La huerta se creo como una necesidad para ejercitar a los formandos y
trabajar la tierra, aprender usar las herramientas, apoyo en la economía
de la comunidad y como también hacernos solidarios con los campesinos
que trabajan la tierra. cuatro años tiene la huerta de estar funcionando
donde se encuentra actualmente, ya que antes se había hecho la prueba
en otro lugar pero por la distancia y los recursos se dejó. El espacio donde
ahora se siembra era un lugar sin cultivar, con grama, libre de cultivos, ni
jardín se tenía.
• Los encargados de este trabajo siempre han sido los formandos de la
etapa de prenovicios de la casa, con sus distintas iniciativas; en conjunto
con el encargado de fase o sea asistente, y se pone de acuerdo con el
ecónomo para la compra de lo que se utilizara. Generalmente se siembra
hortalizas como: frijol, maíz, rábano chile y otros. se ha cosechado y se ha
tenido una la oportunidad comer frutos que se han dado en casa, no ha
sido exagerada pero si ha dado una cantidad suficiente y se ha
provechado.
• Se ha sembrado en marzo, cuando comienza la lluvia. Según el Director
de formación se ha quedado en el abandono por falta de tiempo, estudios,

5. ANTECEDENTES DEL TEMA
• ¿Dónde se obtuvo la información?
• Esta información se obtuvo del director de la casa de formación Instituto Filosófico Manuel
Enrique Piñol P. Héctor Hernández, en la cual nos brindó la información necesaria del proceso
que se ha venido realizando con cada grupo de prenovicios en la huerta que esta por trabajarse.
•
• Mediante esta pequeña serie de preguntas nos damos cuenta del proceso y el avance que se dio con
la huerta que hasta hoy en día se considera como un área de cultivo de hortalizas. Gracias a esta
información podemos visualizar nuestro trabajo de campo y el método que utilizaremos para
lograr una estabilidad de la huerta en los años próximos.
•

6. MARCO TEORICO
Nuestra investigación busca descubrir y suplir las necesidades que
tiene la Comunidad Salesiana del Filosofado Manuel Enrique Piñol
para hacer productiva la huerta que se encuentra en sus
instalaciones, para ello hemos tomado como base las teorías
expuestas por el autor John Seymour para la selección del
terreno, semilla, control de plagas, riego y cosecha, las cuales
comprobaremos si son aplicables en climas tropicales como el
nuestro.

7. MARCO TEORICO
1. Método de Preparación y limpieza del terreno a cultivar.
2. Selección de semilla a sembrar con respecto a las hortalizas que se necesitan.
3. Preparación de la semilla.
4. Fertilización de la tierra.
5. Proceso de la siembra.
6. Aplicación de riego y fumigación de la semilla sembrada.

8. MARCO TEORICO
7. Método de mantenimiento.
8. Proceso de mantenimiento.
9. Cuidado y control de crecimiento de cultivo.
10. Método de selección de frutos.
11. Método de recolección de los frutos seleccionados.
12. Administrar a la cocina de la comunidad los frutos recolectados.

9. Objetivo general:
• Aprovechar la huerta de necesidades trabajando la tierra y
cultivándola para contribuir a la economía de la comunidad y la
sana alimentación de los hermanos.
Objetivos específicos:
• Establecer el área a utilizar para la siembra y preparar la misma para su
aprovechamiento.
• Determinar y preparar el tipo de semilla que se va a sembrar.
• Establecer la fertilización del suelo, para la siembra y obtener una
buena calidad del crecimiento y producción del cultivo.
• Seleccionar el método a usar de riego, limpieza, control de bacterias y
el control de crecimiento, para el correcto mantenimiento de los cultivos.
• Estimar el desarrollo correcto de los cultivos en el momento indicado
para obtener frutos en el tiempo determinado y consumirse antes de su
vencimiento.

10. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN.
¿Cómo aprovechar la huerta de necesidades
del instituto Filosófico Manuel Enrique Piñol?

11. MARCO METODOLOGICO
Grado de
Aplicabilidad
Grado de
Profundidad
Enfoque
Metodológico
Origen de los
Datos
Variable de
Tiempo
Plazo
Aplicada Formula alternativas
de solución.
MIXTA MIXTA Sincrónica TRANSV
ERSAL

12. 1
• Preparación y limpieza del terreno.
• Selección y preparación de la semilla.
2
• Fertilización de la tierra.
• Proceso de siembra.
3
• Aplicación de riego y fumigación de la semilla sembrada.
• Método y proceso de mantenimiento.
4
• Cuidado y control de crecimiento de cultivo.
• Método de selección de frutos.
5
• Método de cosecha
• Logística en la entrega de los frutos cosechados hacia la cocina.

13. Recursos.
• Humanos: seis personas que
integran el grupo para dicho
proyecto.
• Físicos: machete, azadones,
rastrillo, manguera, semillas,
carretilla, regadera.
• Financieros: 4 machetes (Q200),
3 rastrillos (Q225)

14. CRONOGRAMA
Etapas Días fechas Proceso
1 20 20/02/14 1-Metodo de preparación y limpieza del terreno a cultivar.
2 15 12/03/14
2-Selección de semilla a sembrar con respecto a las hortalizas que
se necesitan
3- Preparación de las semillas
4- Fertilización de la tierra.
5- Proceso de siembra.
3 Cada 3 PERIODICO
6- Aplicación de riego y fumigación de la semilla sembrada
7-Metodo de mantenimiento
8-Proceso de mantenimiento
4 50
27/03/14
HASTA
17/05/14
9-Cuidado y control de crecimiento del cultivo
10-Metodo de selección de frutos seleccionado.
11-Metodo de recolección de los frutos seleccionados.
12-Administrar a la cocina de la comunidad los frutos recolectados.

15. Bibliografía tentativa
-(s.f.). “LA HUERTA CASERA ORGANICA...”.
huertos, L. t. (s.f.). Obtenido de http://www.ehowenespanol.com/tipos-huertos-info_260659/
-MARTHA CECILIA ORTÍZ, B. C. (s.f.). Obtenido de
https://docs.google.com/document/d/1qy3LzIBW1P5C8qDMw7JP_v-
hzCZcgMNfoysphrTHhoU/edit?hl=es&pli=1
-urbanos, E. n. (s.f.). Obtenido de http://laboratoriodeintervencion.wordpress.com/2013/01/05/el-nucleo-
duro-de-las-ciudades-04-los-huertos-urbanos/