Este documento habla sobre economía y políticas alimentarias. Explica conceptos clave de economía como producción, intercambio y consumo de bienes. También describe la evolución histórica de la economía desde el trueque en la antigüedad hasta la economía romana y las ideas de Aristóteles. Finalmente, analiza la estructura socioeconómica y política de México, incluyendo su ubicación geográfica, población, sistema político y las diferentes ramas del gobierno.

1. “ECONOMÍA Y POLITICAS ALIMENTARIAS”
ALUMNO: RONALDO ALDAHIR ESCAMILLA RODRIGUEZ
MESTRA: DRA. ROCIO M. URESTI MARIN
CARRERA: NUTRICIÓN
GRADO: 3 GRUPO: “I”
24.SEPTIEMBRE.2016
CD.VICTORIA TAMPS, MÉXICO

2. ECONOMÍA:
• ES LA CIENCIA SOCIAL QUE ESTUDIA:
oLA EXTRACCIÓN, PRODUCCIÓN,
INTERCAMBIO, DISTRIBUCIÓN, CONSUMO DE
VIENES Y SERVICIO.
oLA FORMA O MEDIOS DE SATISFACER LAS
NECESIDADES HUMANAS MEDIANTE LOS
RECURSOS DISPONIBLES QUE SIEMPRE SON
LIMITADOS.

3. • LAS PRIMERA FORMA DE COMERCIO ENTRE LOS HOMBRES
CONSISTIERON JUSTAMENTE EN EL INTERCAMBIO DE PRODUCTOS
MANO A MANO: LO QUE UNO TENIA Y NO NECESITABA, SE
CAMBIABA POR LO QUE EL OTRO TENÍA Y NO NECESITABA. ESA
FORMA DE INTERCAMBIO DE DENOMINA TRUEQUE.

4. • LA ECONOMÍA ROMANA ERA URBANA Y ESCLAVISTA. URBANA
PORQUE LA CIUDAD ERA EL CENTRO ECONÓMICO Y ESCLAVISTA
PORQUE LOS ESCLAVOS ERAN LA PRINCIPAL MANO DE OBRA EN
LAS TAREAS PRODUCTIVAS

5. LA ECONOMÍA DE ARISTÓTELES:
ARISTÓTELES ESCRIBIÓ CERCA DE 200 TRATADOS, SOBRE UNA
ENORME VARIEDAD DE TEMAS. ES RECONOCIDO COMO EL PADRE
FUNDADOR DE LA LÓGICA Y DE LA BIOLOGÍA.

6. LA CREMATÍSTICA
• BIENES, RIQUEZA, DINERO. ARTE DE ADQUIRIR BIENES O DINERO.
HAY DOS TIPOS DE CREMATÍSTICA:
Crematística
domestica
Se sirve a veces del
dinero para
obtener lo
necesario para la
vida y el hogar.
Crematística
comercial o de
cambio
Tiene por objeto el
dinero mismo.

7. LA PATRÍSTICA Y LA ESCOLÁSTICA EN EL
SECTOR ECONÓMICO:
LA IDEAS ECONÓMICAS ESTUVO REPRESENTADA POR DOS
MOVIMIENTOS. EL PRIMERO LLAMADO PATRÍSTICA QUE SURGIÓ
ENTRE EL SIGLO IV Y EL VLLL, Y LA ESCOLÁSTICA DESPUÉS DEL AÑO
MIL DE NUESTRA ERA.

8. • PATRISTICA
ESTUVO FORMADA POR LOS GRANDES PADRES DE LA IGLESIA, QUE SE DEDICARON
A LA TAREA DE EVANGELIZAR Y ACLARAR EL NUEVO TIPO DE HOMBRE
ECONÓMICO-CRISTIANO Y SU RELACIÓN CON LOS BIENES MATERIALES.
• ESCOLASTICA
• SURGIÓ AL UNÍSONO DEL GRAN DESPERTAR DE LA CULTURA DE LOS PUEBLOS
EUROPEOS. ELLOS SE PREOCUPARON POR ENCONTRAR COMO APLICAR LA
JUSTICIA DE LA VIDA ECONÓMICA, EL USO SOCIAL DE LA RIQUEZA Y DE LA
PROPIEDAD.

9. LA TEORÍA DEL VALOR:
• ESTUDIA LA NATURALEZA DE LOS VALORES Y JUICIOS VALORATIVOS.
LOS VALORES PUEDEN SER OBJETIVOS O SUBJETIVOS

10. Las teorías del valor se han dividido globalmente en dos
grupos:
OBJETIVAS
Sostienen que el
valor está en las
cosas.
SUBJETIVAS
Sostiene que el valor
lo da el individuo.
Se consideran objetivos que incluyen el bien, la verdad o la
belleza, siendo finalidades ellos mismos y subjetivos cuando
estos representan un medio para llegar a un fin (en la
mayoría de los casos caracterizados por un deseo personal).

11. 1.2 ANTECEDENTES ECONOMICOS
• LA RECONSTRUCCIÓN DEL PENSAMIENTO ECONÓMICO GRIEGO SE HA
LOGRADO A DOS FUENTES: LAS HISTÓRICAS, QUE INCLUYEN LOS
APORTES DE FILÓSOFOS Y DRAMATURGOS Y LAS OBSERVACIONES
ACERCA DE LOS FENÓMENOS ECONÓMICOS QUE SE DIERON DURANTE
ESE PERIODO.

12. • A PESAR DE NO SER SUFICIENTES LAS OBRAS DESTINADAS AL
ESTUDIO DE LA ECONOMÍA ENTRE LOS GRIEGOS, EL ALTO
GRADO DE DESARROLLO MERCANTIL Y EL ESTUDIO DE
PROBLEMAS SOCIALES PERMITIERON ESTABLECER BASES DE GRAN
IMPORTANCIA.
LAS BASES ECONÓMICAS SE IDENTIFICAN CON TRES CLASES DE
CAUSAS:

13. HISTORIA ECONÓMICA EN MÉXICO:
• LA LLEGADA DE LOS ESPAÑOLES A MÉXICO SUPUSO UN CAMBIO DRÁSTICO EN LA VIDA
ECONÓMICA DE ESTA ÁREA. TRAS UN PERIODO DE GUERRAS Y EPIDEMIAS, SE ACTIVARON
NUEVOS ELEMENTOS QUE MODIFICARON LA ESTRUCTURA ECONÓMICA, CONSECUENCIA DE
QUE SE ADAPTARON NUEVOS CULTIVOS, SE INICIO LA ACTIVIDAD GANADERA Y SE
INTRODUJERON NUEVAS TECNOLOGÍAS PROCEDENTES DE EUROPA.

14. EL MILAGRO MEXICANO:
• SE DA MEDIANTE LA CRISIS DE 1929 QUE AFECTA A MÉXICO
PORQUE DEJA DE EXPORTAR Y ADEMÁS FALTAN MATERIAS PRIMAS
PARA PRODUCIR, LO CUAL SURGE DE LA IDEA DE PRODUCIR UN
NUEVO MODELO ECONÓMICO BASADO EN LA PRODUCCIÓN.

16. 1.2.2 ESTRUCTURA SOCIOECONÓMICA Y
POLÍTICA DE MÉXICO
• UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE MÉXICO
• EL NOMBRE OFICIAL DE NUESTRO PAÍS ES ESTADOS UNIDOS
MEXICANOS. LIMITA CON ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA AL
NORTE, AL SURESTE CON GUATEMALA Y BELICE, AL ESTE CON
EL GOLFO DE MÉXICO Y EL MAR CARIBE, Y AL OESTE CON EL
OCÉANO PACIFICO.

17. • EN EXTENSIÓN TERRITORIAL OCUPA LA QUINTA POSICIÓN EN AMÉRICA, Y
EL DECIMOCUARTO A NIVEL MUNDIAL. MÁS CONOCIDO COMO MÉXICO,
NOMBRE QUE PROVIENE DE NÁHUALT MEXHITLI (EN EL OMBLIGO DE LA
LUNA).

18. SEGÚN DATOS DEL CENSO 2015 REALIZADO POR EL INEGI, CON UNA
POBLACIÓN TOTAL DE: 119 530 753 HABITANTES, DE LOS CUALES
51,4% SON MUJERES, Y EL 48,6% SON HOMBRES. LA ENTIDADES CON
MAYOR POBLACIÓN SON: ESTADO DE MÉXICO, CIUDAD DE MÉXICO,
VERACRUZ DE IGNACIO DE LA LLAVE.

19. • LA REPÚBLICA ES UN SISTEMA POLÍTICO
QUE SE FUNDAMENTA EN EL IMPERIO
DE LA LEY (CONSTITUCIÓN) Y LA
IGUALDAD ANTE LA LEY-

20. Caracterís
ticas de
la
Republica
Mexicana
Representativa porque los intereses del pueblo
mexicano están representados a través de sus
gobernantes.
Democrática porque los ciudadanos eligen
representantes por medio del voto.
Federal porque se formó a partir de la unión de
estados (con territorio, gobierno y población
propios) libres y soberanos, mismos que estuvieron
de acuerdo en tener un gobierno general para que

21. • EL ESTADO CONJUNTO DE INSTITUCIONES Y ORGANIZACIONES SOCIALES
ECONÓMICAS Y POLÍTICAS QUE SE HAN CREADO HISTÓRICAMENTE PARA
REGULAR Y NORMAR LA VIDA DE LOS INDIVIDUOS, FAMILIAS, EMPRESAS
NACIONALES Y EXTRANJERAS, QUE RESIDEN EN LAS FRONTERAS DE UN
TERRITORIO RECONOCIDO COMO UN PAÍS.

22. • LA CONSTITUCIÓN ES LA LEY FUNDAMENTAL DE UN ESTADO, CON
RANGO SUPERIOR AL RESTO DE LAS LEYES, QUE DEFINE EL RÉGIMEN
DE LOS DERECHOS Y LIBERTADES DE LOS CIUDADANOS Y DELIMITA
LOS PODERES E INSTITUCIONES DE LA ORGANIZACIÓN POLÍTICA.

23. EL GOBIERNO CONJUNTO DE LOS ÓRGANOS DIRECTORES DE UN ESTADO A
TRAVÉS DEL CUAL SE EXPRESA EL PODER ESTATAL, POR MEDIO DEL ORDEN
JURÍDICO.

24. • LA POLÍTICA ES EL ARTE DE GOBERNAR A LOS PUEBLOS, Y
REQUIERE UNA PRONTA ADECUACIÓN A LA ÉPOCA. SE HA
GOBERNAR A LOS HOMBRES NO SOLO MEDIANTE LA
PROMULGACIÓN DE LEYES, O MEDIANTE LAS ADECUADAS
DECISIONES DESDE EL ESTADO, SINO MEDIANTE IDEAS QUE
HABRÁN DE ORIENTAR LA MENTALIDAD DE LA SOCIEDAD.

25. • LAS POLÍTICAS PÚBLICAS SON LOS PROYECTOS Y ACTIVIDADES QUE
UN ESTADO DISEÑA Y GESTIONA A TRAVÉS DE UN GOBIERNO Y UNA
ADMINISTRACIÓN PÚBLICA CON FINES DE SATISFACER LAS
NECESIDADES DE UNA SOCIEDAD.

26. • LA DEMOCRACIA FORMA DE ORGANIZACIÓN SOCIAL QUE
ATRIBUYE LA TITULARIDAD DEL PODER AL CONJUNTO DE LA
SOCIEDAD.

27. EL CONGRESO DE LA UNIÓN ES EL ÓRGANO DEPOSITARIO DEL PODER
LEGISLATIVO DEL ESTADO FEDERAL MEXICANO. ES UNA ASAMBLEA BICAMERAL,
ES DECIR, ESTA COMPUESTA POR DOS CÁMARAS: LA DE DIPUTADOS CON UN
TOTAL DE 500 DIPUTADOS Y EL SENADO CONSTITUIDO POR 128 SENADORES.

28. CONGRESO DE LA UNION
Cámara de
Diputados
• CÁMARA DE
SENADORES
Comisión
permanente
Gran
comisió
n
Oficialía
mayor
Gran
comisió
n
Oficialía
mayor
Grupos
parlamentari
os
Comité
s
Comision
es
ordinarias
Comisiones
Extraordinari
as
Comisiones
especiales
Comisiones
ordinarias
Grupos
parlamentari
os

29. • EL PODER LEGISLATIVO RESIDE EN EL CONGRESO DE LA UNIÓN,
QUE SE DIVIDE EN DOS CÁMARAS: LA CÁMARA DE SENADORES
(SENADO) Y LA CÁMARA DE DIPUTADOS (CÁMARA BAJA).
• EL PODER EJECUTIVO: SU FUNCIÓN ES EN GENERAL
ADMINISTRATIVA Y DE GESTIÓN, LLEVANDO A CABO LOS ACTOS
GUBERNAMENTALES, Y REGLAMENTANDO LAS LEYES
RESGUARDANDO SU ESPÍRITU.
• EL PODER JUDICIAL SE ENCARGA DE LA JUDICATURA,
CONFORMADA POR LA SUPREMA CORTE DE JUSTICIA DE LA
NACIÓN, EL TRIBUNAL ELECTORAL DEL PODER JUDICIAL DE LA
FEDERACIÓN, EL CONSEJO DE LA JUDICATURA FEDERAL, LOS
TRIBUNALES COLEGIADOS Y UNITARIOS DE CIRCUITO, ASÍ COMO

30. • LA SECRETARIA DE GOBERNACIÓN (SEGOB) TIENE A SU CARGO
VIGILAR EL CUMPLIMIENTO DE LOS PRECEPTOS
CONSTITUCIONALES, ATENDER LOS ASUNTOS DE POLÍTICA
INTERIOR, CONDUCIR RELACIONES DEL PODER EJECUTIVO CON LOS
OTROS PODERES DE LA UNIÓN, GOBIERNOS ESTATALES Y
COORDINAR LAS ACCIONES DE PROTECCIÓN CIVIL Y SEGURIDAD
NACIONAL.

31. • LA SECRETARIA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA (SFP) ENCARGADA
DE COORDINAR, EVALUAR Y VIGILAR EL EJERCICIO PUBLICO
DEL GOBIERNO NIVEL FEDERAL.

32. • LA SECRETARIA DE LA DEFENSA
NACIONAL (SEDENA) ENCARGADA
DE LA DEFENSA DE MÉXICO Y DE
LA EDUCACIÓN MILITAR.
ORGANIZA, ADMINISTRA Y
PREPARA AL EJERCITO Y FUERZA
AÉREA MEXICANOS DESPLEGADOS
A LO LARGO DEL PAÍS Y QUE TIENE
ENTRE SUS MISIONES “DEFENDER A
LA INTEGRIDAD, INDEPENDENCIA
Y LA SOBERANÍA DE LA NACIÓN”.

33. • LA SECRETARIA DE MARINA (SEMAR) ORGANIZA LA ARMADA DE MÉXICO Y
VIGILA LAS AGUAS MEXICANAS, ADEMÁS DE LO ESTABLECIDO EN LA LEY
ORGÁNICA DE LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA FEDERAL.

34. • LA SECRETARIA DE RELACIONES EXTERIORES (SRE) ENCARGADA DE
ADMINISTRAR LAS RELACIONES DEL PAÍS CON EL EXTERIOR. PROPORCIONA
LOS PASAPORTES Y LAS CARTAS DE NATURALIZACIÓN OPERATIVAMENTE,
ADMINISTRA TODO EL REGISTRO CIVIL, PROMUEVE EL COMERCIO Y EL
TURISMO VÍA LAS SECRETARIAS RESPECTIVAS DE ECONOMÍA Y TURISMO.

35. • LA SECRETARIA DEL TRABAJO Y PREVENCIÓN SOCIAL (STPS)
ENCARGADA DE LAS RELACIONES OBRERO-PATRÓN, ASÍ COMO DE
LOS CONTRATOS, CONCILIACIONES Y MÉTODOS DE TRABAJO.
FOMENTA LA CAPACITACIÓN LABORAL EN COORDINACIÓN CON LA
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PUBLICA.

36. • LA SECRETARIA DE DESARROLLO AGRARIO, TERRITORIAL Y
URBANO (SEDATU) ENCARGADA DE LOS TEMAS DE DESARROLLO
AGRARIO, URBANO Y VIVIENDA. SUS PRINCIPALES ATRIBUCIONES
SON: APLICAR LA LEGISLACIÓN AGRARIA DERIVADA DEL ART. 27.
DISEÑAR E IMPLEMENTAR POLÍTICAS DE DESARROLLO AGRARIO.

37. • LA SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO
RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN (SAGARPA) ENCARGADA DE
ADMINISTRAR LOS RECURSOS FEDERALES DEL DESARROLLO RURAL.
FOMENTA LA INVESTIGACIÓN PARA FINES RURALES, REGULAS LAS
ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PESCA Y TIENE EN SU
CONTROL TODAS LAS MEDICINAS Y ALIMENTOS PARA ANIMALES
DOMÉSTICOS Y DE GRANJA.

38. • LA SECRETARIA DE ECONOMÍA (SE) ENCARGADA DE ADMINISTRAR
LOS IMPUESTOS LOCALES Y DE EXPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS,
ASÍ COMO DE LOS PRECIOS DE LOS MISMO; INCLUYENDO LA
DEFENSA DEL CONSUMIDOR ANTE EL COMERCIO.

39. • LA SECRETARIA DE HACIENDA Y CRÉDITO PÚBLICO (SHCP) SE
ENCARGA DE TODO LO RELACIONADO CON LA RECAUDACIÓN
TRIBUTARIA, ADMINISTRACIÓN FINANCIERA Y FISCALIZACIÓN DE
RECURSOS DEL GASTO PÚBLICO, ASÍ COMO LA REGULACIÓN Y
VIGILANCIA DE LAS INSTITUCIONES BANCARIAS Y DE VALORES DE
DICHO PAÍS.

40. • LA SECRETARIA DE SALUD (SALUD) SE ENCARGA DE LA SALUD DEL PUEBLO
MEXICANO; ASÍ COMO DE SU EDUCACIÓN, CUIDADO A TRAVÉS DE CAMPAÑAS DE
VACUNACIÓN Y FOMENTO A TRAVÉS DE DIVERSOS PROGRAMAS DE SALUD. SE
ENCARGA DE MANUTENCIÓN DE LOS CENTROS DEDICADOS TANTO PÚBLICOS
COMO PRIVADOS.

41. • LA SECRETARIA DEL MEDIO
AMBIENTE Y RECURSOS
NATURALES (SEMARNAT)
ENCARGADA DE TODO LO
RELACIONADO CON LA
PROTECCIÓN, RESTAURACIÓN Y
CONSERVACIÓN DEL MEDIO
AMBIENTE, RECURSOS NATURALES,
BIENES Y SERVICIOS AMBIENTALES,
ASÍ COMO APROVECHAMIENTO DE
LOS MISMOS Y DEL DESARROLLO
SUSTENTABLE DE DICHO PAÍS.

42. • LA SECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLICA (SEP) ENCARGADA DE
LA EDUCACIÓN TANTO CULTURAL, CIENTÍFICA, ARTÍSTICA Y
DEPORTIVA EN TODOS LOS NIVELES, ASÍ COMO DE SUS
CONTENIDOS, PROGRAMAS DE ESTUDIO Y CALENDARIOS. SE
ENCARGA DE LA MANUTENCIÓN DE LA CULTURA Y SUS CENTROS
DE EXHIBICIÓN E INTERACCIÓN.

43. • LA SECRETARIA DE ENERGÍA (SENER) ENCARGADA DE CONTROLAR,
ADMINISTRAR Y REGULAR TODOS LOS MEDIOS ENERGÉTICOS.
REGULA TOLAS LAS CONCESIONES QUE SE APLICAN A LA
EXPLOTACIÓN Y USO DE LOS MISMOS.

44. • LA SECRETARIA DE COMUNICACIONES Y TRANSPORTE (SCT)
ENCARGADA DE ADMINISTRAR, CONTROLAR Y OPERAR LOS
MEDIOS Y MÉTODOS DE TRANSPORTE CONOCIDOS Y POR
CONOCERSE; ASÍ COMO SUS FINES DE USO.

45. • LA SECRETARIA DE TURISMO (SECTUR) FUNCIONES RELACIONADAS
CON EL DESARROLLO DE LA INDUSTRIA TURÍSTICA. LE
CORRESPONDE AUTORIZAR LOS PRECIOS Y TARIFAS DE LOS
SERVICIOS TURÍSTICOS, Y PARTICIPAR CON LA SECRETARIA DE
HACIENDA Y CRÉDITO PÚBLICO EN EL ESTABLECIMIENTO DE LOS
PRECIOS Y TARIFAS DE LOS BIENES Y SERVICIOS A CARGO DE LA
ADMINISTRACIÓN PUBLICA FEDERAL.

46. LA SECRETARIA DE DESARROLLO SOCIAL (SEDESOL) ENCARGADA DE
OFRECER PROGRAMAS Y APOYOS AL PUEBLO, A TRAVÉS DE LA
ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS PARA EL MISMO PROPÓSITO;
ADEMÁS DE CREAR PROGRAMAS PARA COMBATIR POBREZA.

47. 1.2.3 SECTORES ECONÓMICOS EN MÉXICO
• LAS ACTIVIDADES ECONÓMICAS DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN
DE BIENES Y SERVICIOS SON MUY DIVERSAS Y LAS REALIZAN LAS
EMPRESAS O EL SECTOR PUBLICO. SE HAN AGRUPADO EN TRES
CATEGORÍAS O SECTORES ECONÓMICOS:

48. 1.2.4 LA POLÍTICA Y EL DESARROLLO
ECONÓMICO EN MÉXICO
• MÉXICO TUVO EN EL SIGLO XX IMPORTANTES
TRANSFORMACIONES ECONÓMICAS, QUE SE RELACIONAN CON
OTROS CAMBIOS POLÍTICOS, SOCIALES, CULTURALES, Y
DEMOGRÁFICOS. HA TENIDO DIFERENTES ENFOQUES, Y NO SE
LOGRÓ ERRADICAR LA POBREZA, EL HAMBRE LA INSEGURIDAD Y
LA MALA EDUCACIÓN.

49. • EN LOS ÚLTIMOS SESENTA AÑOS SE HAN INSTRUMENTADO TRES
ESTRATEGIAS ECONÓMICAS DENOMINADAS:
 “DESARROLLO ESTABILIZADOR”
“DESARROLLO COMPARTIDO”
“CRECIMIENTO HACIA FUERA” O “NEOLIBERAL”