Trabajo de economía- Yolanda De León.

1. “ECONOMÍA Y POLITICASALIMENTARIAS”
Materia: Economía y políticas alimentarias
Carrera: Nutrición 3”I”
Alumna: Yolanda De León Jaramillo
Profesor: Dra. Rocio M. Uresti Marin
Cd.Victoria Tamps, México 27/Septiembre/2016

2. Presentación:
La alimentación es la base de una buena salud en cualquier etapa de la vida. La
economía alimentaria es de naturaleza global, y se basa necesariamente en el
éxito agrícola, ganadero, pesquero productor y elaborador alimentario de las
naciones y sus capacidades para hacerlo de manera sustentable, costo-
eficiente, competitiva y saludable.

3. Introducción a la Economía:
Es la ciencia social que estudia:
oLa extracción, producción, intercambio, distribución, consumo de vienes y
servicio.
oLa forma o medios de satisfacer las necesidades humanas mediante los
recursos disponibles que siempre son limitados.

4. Las primera forma de comercio entre los hombres consistieron justamente en el
intercambio de productos mano a mano: lo que uno tenia y no necesitaba, se
cambiaba por lo que el otro tenía y no necesitaba. Esa forma de intercambio de
denomina trueque.

5. Desarrollo de la economía en la Edad
Media:
Su inicio es situado en el año 476 con la caída del imperio romano de Occidente
y su fin en 1492 con el descubrimiento de América. En los primeros tiempos de
la edad Media la economía tuvo un carácter casi exclusivamente agrícola.

6. La economía Romana era urbana y esclavista. Urbana porque la ciudad era el
centro económico y esclavista porque los esclavos eran la principal mano de
obra en las tareas productivas

7. La economía de Aristóteles:
Aristóteles fue un polímata: filosofo, lógico y
científico de la Antigua Grecia. Escribió cerca de
200 tratados, sobre una enorme variedad de
temas. Es reconocido como el padre fundador
de la lógica y de la biología.

8. La crematística
Bienes, riqueza, dinero. Arte de adquirir bienes o dinero. Hay dos tipos de
crematística:
Crematística
domestica
Crematística
comercial o de
cambio
Se sirve a veces
del dinero para
obtener lo
necesario para
la vida y el
hogar.
Tiene por
objeto el
dinero mismo.
CREMASTISCA

9. La patrística y la escolástica en el sector
económico:
La ideas económicas estuvo representada por dos movimientos. El primero
llamado Patrística que surgió entre el siglo IV y el Vlll, y la escolástica después del
año mil de nuestra era.
PATRISTICA
Estuvo formada por los grandes
padres de la iglesia, que se
dedicaron a la tarea de
evangelizar y aclarar el nuevo
tipo de hombre económico-
cristiano y su relación con los
bienes materiales.
ESCOLASTICA
Surgió al unísono del gran
despertar de la cultura de los
pueblos europeos. Ellos se
preocuparon por encontrar
como aplicar la justicia de la
vida económica, el uso social de
la riqueza y de la propiedad.

10. Ideas aportadas por Patrística como por la Escolástica tuvieron acción directa en
la evolución de la economía.
1. Afirmación de la dignidad humana, que manifestaba la condenación de la esclavitud.
2. Proclamaron la ley del trabajo, considerada como obligatoria para todos los hombres.
3. Difusión del sentimiento de fraternidad humana.
4. Desigualdad de condiciones, origen de la multiciplidad o de trabajos por realizar.
5. Desprendimiento de la riqueza, sin condenar la propiedad o la fortuna.

11. La teoría del Valor:
Estudia la naturaleza de los valores y juicios
valorativos. Los valores pueden ser objetivos o
subjetivos se consideran objetivos que incluyen
el bien, la verdad o la belleza, siendo finalidades
ellos mismos y subjetivos cuando estos
representan un medio para llegar a un fin (en la
mayoría de los casos caracterizados por un
deseo personal).

12. OBJETIVAS
Sostienen que el valor está en las
cosas.
SUBJETIVAS
Sostiene que el valor lo da el
individuo.
Las teorías del valor se han dividido globalmente en dos grupos:

13. La mayoría de las necesidades humanas tiene carácter económico, puesto que para satisfacerlas
se requieren recursos. Se suelen distinguir dos tipos de necesidades humanas:
NECESIDADES BASICAS Y
PRIMARIAS
Aquellas que es
imprescindible satisfacer para
sobrevivir, y son comunes a
todo ser humano, como
alimentos nutritivos, salud,
educación, vestimenta y
vivienda.
NECESIDADES SECUNDARIAS
Aquellas que no son
imprescindibles para la
supervivencia pero que su
satisfacción mejora el
bienestar de las personas.
Zona geográfica, clase social,
sistema económico.

14. 1.2 ANTECEDENTES ECONOMICOS

15. La reconstrucción del
pensamiento económico
griego se ha logrado a dos
fuentes: las históricas, que
incluyen los aportes de
filósofos y dramaturgos y las
observaciones acerca de los
fenómenos económicos que
se dieron durante ese
periodo.

16. A pesar de no ser suficientes las obras destinadas al estudio de la Economía
entre los griegos, el alto grado de desarrollo mercantil y el estudio de problemas
sociales permitieron establecer bases de gran importancia.
Las bases económicas se identifican con tres clases de causas:
Bases Económicas
Político
La creencia de la
omnipotencia del
estado, es decir, la
convicción de que la
economía debía
ejercer en el estado y
por el estado.
De orden social
Radicaba en el
régimen de
esclavitud, a la cual
estaba confiada la
producción.
Religioso-
Filosófico
La prioridad de los
valores humanos
frente al concepto de
riqueza.

17. Los griegos consideraron al precio tan solo como el valor expresado en forma
monetaria, de esta idea se desprendía del precio sobre la demanda y la oferta,
ocasionando que la oferta excesiva hacía bajar los precios, y que la demanda
excesiva los hacía aumenta.

18. Historia económica en México:
La llegada de los españoles a México supuso un cambio drástico en la vida
económica de esta área. Tras un periodo de guerras y epidemias, se activaron
nuevos elementos que modificaron la estructura económica, consecuencia de
que se adaptaron nuevos cultivos, se inicio la actividad ganadera y se
introdujeron nuevas tecnologías procedentes de Europa.

19. El milagro Mexicano:
Se da mediante la crisis de 1929 que afecta a México porque deja de exportar y
además faltan materias primas para producir, lo cual surge de la idea de producir
un nuevo modelo económico basado en la producción.

20. A partir de 1940 México inicio una etapa
llamada el milagro mexicano, hasta la
década de los 70’s, esta etapa se
caracterizó por ser de un crecimiento
sostenido y fue el cambio de un México
rural a la formación de una nación
moderna e industrializada. Cuando el
modelo económico de sustitución de
importaciones, no se adecuaba a las
nuevas tendencias económicas globales es
cuando surge el neoliberalismo.

21. Ventajas y Desventajas del Modelo Mexicano
POSITIVAS
Economía Mejorable
Modernización de México
Crecimiento de la industria
Programas de mejoramiento Social
Derechos de la Mujer
NEGATIVAS
Gran desigualdad
La agricultura, silvicultura, pesca quedaron
rezagadas
El campo quedo abandonado
Aumento la deuda externa
No democracia
Movimientos Sociales

22. CRECIMIENTO HACIA ADENTRO:
La economía mexicana gira
ciento ochenta grados, creciendo
hasta adentro, vía la sustitución
de importaciones; es decir,
México debía producir lo que
consumía. La economía
mexicana estuvo basada en el
dinamismo del sector industrial,
contrayendo la estabilidad de
precios y ajustándose a los
problemas productivos y
financieros por los que pasó el
país.
CRECIMIENTO HACIA
AFUERA:
Basado en el dinamismo
del sector primario. Esta
política puede definirse
como crecimiento sin
desarrollo, ya que el
número de industrias del
país aumentó, pero sin la
base sólida que es la libre
competencia, que le
permitiera desarrollarse
económicamente.

23. El tratado de libre comerció:
Es un acuerdo comercial regional o bilateral para ampliar el mercado de bienes y
servicios entre los países participantes, cuyo objeto es formar una Zona de Libre
Comercio, estableciendo reglas claras y permanentes para el intercambio
comercial, que permita el incremento de flujo comercial e inversión, así como
nuevas oportunidades de empleo y mejores niveles de vida.

24. Tratados Comerciales de México:
En nuestro país están en vigor mil doscientos setenta tratados, de los cuales 653
son bilaterales y 617 multilaterales y de ellos 12 son tratados comerciales. Los
tratados son los más antiguas instituciones del Derecho Internacional.

25. 1.2.2 Estructura socioeconómica y
política de México
Ubicación Geográfica de México
El nombre oficial de nuestro
país es Estados Unidos
Mexicanos. Limita con Estados
Unidos de América al norte, al
sureste con Guatemala y
Belice, al este con el Golfo de
México y el Mar Caribe, y al
oeste con el Océano Pacifico.

26. En extensión territorial ocupa la quinta
posición en América, y el decimocuarto a
nivel mundial. Más conocido como
México, nombre que proviene de
náhualt Mexhitli (en el ombligo de la
luna).

27. Según datos del Censo 2015 realizado por el INEGI, con una Población total de:
119 530 753 habitantes, de los cuales 51,4% son mujeres, y el 48,6% son
hombres. La entidades con mayor población son: Estado de México, Ciudad de
México, Veracruz de Ignacio de la Llave.

28. La república es un sistema político que se
fundamenta en el imperio de la ley (constitución)
y la igualdad ante la ley como la forma de frenar
los posibles abusos de las personas que tienen
mayor poder, del gobierno y de las mayorías, con
el objeto de proteger los derechos
fundamentales y las libertades civiles de los
ciudadanos, de los que no puede sustraerse
nunca un gobierno legitimo.

29. CaracterísticasdelaRepublica
Mexicana
Representativa porque los
intereses del pueblo mexicano
están representados a través de
sus gobernantes.
Democrática porque los
ciudadanos eligen representantes
por medio del voto.
Federal porque se formó a partir
de la unión de estados (con
territorio, gobierno y población
propios) libres y soberanos,
mismos que estuvieron de
acuerdo en tener un gobierno
general para que los
representantes como nación y
resuelva los asuntos de interés
nacional.

30. El estado conjunto de instituciones y
organizaciones sociales económicas y
políticas que se han creado
históricamente para regular y normar
la vida de los individuos, familias,
empresas nacionales y extranjeras,
que residen en las fronteras de un
territorio reconocido como un País.

31. Estado es diferente al gobierno, y desde el punto de vista económico, el Estado a
través de un gobierno puede utilizar la política monetaria, fiscal, industrial, etc.,
como instrumentos para influir en la actividad económica: inversión, inflación,
empleo, pobreza, con el fin de alcanzar determinados objetivos tanto en el
campo económico como en el social.

32. La constitución es la ley
fundamental de un Estado, con
rango superior al resto de las
leyes, ue define el régimen de
los derechos y libertades de los
ciudadanos y delimita los
poderes e instituciones de la
organización política.

33. El gobierno conjunto de los órganos
directores de un Estado a través del cual
se expresa el poder estatal, por medio
del orden jurídico.

34. La política es el arte de gobernar a los pueblos, y requiere una pronta
adecuación a la época. Se ha gobernar a los hombres no solo mediante la
promulgación de leyes, o mediante las adecuadas decisiones desde el Estado,
sino mediante ideas que habrán de orientar la mentalidad de la sociedad.

35. Las políticas públicas son los proyectos
y actividades que un Estado diseña y
gestiona a través de un gobierno y una
administración pública con fines de
satisfacer las necesidades de una
sociedad.

36. La Democracia forma de organización social que atribuye la titularidad del poder
al conjunto de la sociedad. En sentido estricto, la democracia es una forma de
organización del Estado en la cual las decisiones colectivas son adoptadas por el
pueblo mediante mecanismos de participación directa o indirecta que confieren
legitimidad a sus representantes.

37. El congreso de la Unión es el órgano depositario del Poder Legislativo del Estado federal
mexicano. Es una asamblea bicameral, es decir, esta compuesta por dos cámaras: la de
Diputados con un total de 500 diputados y el Senado constituido por 128 senadores.

38. CONGRESO DE LA UNION
Cámara de Diputados Cámara de Senadores
Comisión
permanente
Gran
comisión
Oficialía
mayor
Gran
comisión
Oficialía
mayor
Grupos
parlamentarios
Comités Comisiones
ordinarias
Comisiones
Extraordinarias
Comisiones
especiales
Comisiones
ordinarias
Grupos
parlamentarios

39. El Poder Legislativo reside en el Congreso de la Unión, que se divide en dos
cámaras: La cámara de Senadores (senado) y la Cámara de Diputados (Cámara
baja).

40. El Poder Ejecutivo: Su función es en general administrativa y de gestión,
llevando a cabo los actos gubernamentales, y reglamentando las leyes
resguardando su espíritu. En esta función administrativa aplica las leyes
generales a casos concretos a través de hechos y actos administrativos.

41. El Poder Judicial se encarga de la judicatura, conformada por la Suprema Corte
de Justicia de la Nación, el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación,
el Consejo de la Judicatura Federal, los Tribunales colegiados y unitarios de
Circuito, así como por los Juzgados de distrito.

42. LOS PODERES POLITICOS DEL
GOBIERNO
LEGISLATIVO JUDICIALEJECUTIVO
Evaluar, exponer
y Aprobar las
leyes.
Aplicar las leyes y
gobernar al país.
Juzgar y sancionar s
los que incumplan
las leyes
PARLAMENTO
GOBIERNO TRIBUNAL

44. La Secretaria de Gobernación (SEGOB) Tiene a su cargo vigilar el cumplimiento
de los preceptos constitucionales, atender los asuntos de política interior,
conducir relaciones del Poder Ejecutivo con los otros Poderes de la Unión,
gobiernos estatales y coordinar las acciones de protección civil y seguridad
nacional.

45. La Secretaria de la Función
Pública (SFP) encargada de
coordinar, evaluar y vigilar el
ejercicio publico del
gobierno nivel federal.

46. La Secretaria de la Defensa Nacional
(SEDENA) encargada de la defensa de
México y de la educación militar.
Organiza, administra y prepara al
Ejercito y Fuerza Aérea Mexicanos
desplegados a lo largo del país y que
tiene entre sus misiones “Defender a la
integridad, independencia y la soberanía
de la nación”.

47. La Secretaria de Marina (SEMAR) Organiza la Armada de México y
vigila las aguas mexicanas, además de lo establecido en la Ley
Orgánica de la Administración Pública Federal.

48. La Secretaria de Relaciones Exteriores (SRE) Encargada de
administrar las relaciones del país con el exterior. Proporciona los
pasaportes y las cartas de naturalización operativamente,
administra todo el Registro Civil, Promueve el comercio y el
turismo vía las secretarias respectivas de economía y turismo.

49. La Secretaria del Trabajo y Prevención Social (STPS) Encargada de las relaciones
obrero-patrón, así como de los contratos, conciliaciones y métodos de trabajo.
Fomenta la capacitación laboral en coordinación con la Secretaría de Educación
Publica.

50. La Secretaria de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU) Encargada de
los temas de desarrollo agrario, urbano y vivienda. Sus principales atribuciones
son: Aplicar la legislación agraria derivada del Art. 27. Diseñar e implementar
políticas de desarrollo agrario.

51. La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA) encargada de administrar los recursos federales del desarrollo rural.
Fomenta la investigación para fines rurales, regulas las actividades relacionadas
con la pesca y tiene en su control todas las medicinas y alimentos para animales
domésticos y de granja.

52. La Secretaria de Economía (SE) encargada de administrar los impuestos locales y
de exportación de los productos, así como de los precios de los mismo;
incluyendo la defensa del consumidor ante el comercio.

53. La Secretaria de Hacienda y crédito público
(SHCP) se encarga de todo lo relacionado con
la recaudación tributaria, administración
financiera y fiscalización de recursos del gasto
público, así como la regulación y vigilancia de
las instituciones bancarias y de valores de
dicho país.

54. La Secretaria de Salud (SALUD) se encarga de la salud del pueblo mexicano; así
como de su educación, cuidado a través de campañas de vacunación y fomento
a través de diversos programas de salud. Se encarga de manutención de los
centros dedicados tanto públicos como privados.

55. La Secretaria del Medio Ambiente y
Recursos Naturales (SEMARNAT)
encargada de todo lo relacionado con la
protección, restauración y conservación
del medio ambiente, recursos naturales,
bienes y servicios ambientales, así como
aprovechamiento de los mismos y del
desarrollo sustentable de dicho país.

56. La Secretaria de Educación Pública (SEP) encargada de la educación tanto
cultural, científica, artística y deportiva en todos los niveles, así como de sus
contenidos, programas de estudio y calendarios. Se encarga de la manutención
de la cultura y sus centros de exhibición e interacción.

57. La Secretaria de Energía (SENER) encargada de controlar, administrar y regular
todos los medios energéticos. Regula tolas las concesiones que se aplican a la
explotación y uso de los mismos.

58. La Secretaria de Comunicaciones y Transporte (SCT) encargada de administrar,
controlar y operar los medios y métodos de transporte conocidos y por
conocerse; así como sus fines de uso.

59. La Secretaria de Turismo (SECTUR) funciones relacionadas con el desarrollo de
la industria turística. Le corresponde autorizar los precios y tarifas de los
servicios turísticos, y participar con la Secretaria de Hacienda y Crédito Público
en el establecimiento de los precios y tarifas de los bienes y servicios a cargo de
la administración publica federal.

60. La Secretaria de Desarrollo Social (SEDESOL) encargada de ofrecer programas y
apoyos al pueblo, a través de la administración de recursos para el mismo
propósito; además de crear programas para combatir pobreza.

61. 1.2.3 Sectores económicos en México
Las actividades económicas de producción y distribución de bienes y servicios
son muy diversas y las realizan las empresas o el sector publico. Se han
agrupado en tres categorías o sectores económicos:
SECTOR PRIMARIO
El que obtiene
productos directamente
de la naturaleza,
materias primas,
creaciones, etc.
SECTOR TERCIARIO
Es considerado como el
sector de servicios ya
que no produce bienes,
si no servicios.
SECTOR SECUNDARIO
El que transforma
materias primas en
productos terminados o
semi-elaborados.
SECTOR CUATERNARIO
Produce servicios
altamente intelectuales
tales como
investigación,
desarrollo, innovación e
información.

62. 1.2.4 La política y el desarrollo
económico en México
México tuvo en el siglo XX importantes transformaciones económicas, que se
relacionan con otros cambios políticos, sociales, culturales, y demográficos. Ha
tenido diferentes enfoques, y no se logró erradicar la pobreza, el hambre la
inseguridad y la mala educación.

63. En los últimos sesenta años se han instrumentado tres estrategias económicas
denominadas:
 “DESARROLLO ESTABILIZADOR”
“DESARROLLO COMPARTIDO”
“CRECIMIENTO HACIA FUERA” o “NEOLIBERAL”
Cada una de ellas se formuló de manera gradual y no necesariamente se aplicó
en su inicio de forma articulada o integralmente planeada a efecto de dar
respuesta a las necesidades económicas y sociales de una población en continuo
crecimiento.