Este documento presenta una introducción a la economía. Explica conceptos clave como la definición de economía, los temas históricos del valor y el precio, y las teorías de Aristóteles, Tomás de Aquino y otros pensadores sobre la economía. También resume brevemente la historia económica de Grecia, Roma, México y conceptos como la federación, constitución y gobierno. El documento ofrece contexto fundamental sobre la evolución del pensamiento económico y la estructura socioeconómica y política de México

1. UNIDAD I Economía
Materia: Economía y Políticas Alimentarias
Carrera: Lic. En Nutrición
Alumna: Osiris Atenea Gómez Olvera
Catedrático: Dra. Rocio Margarita Uresti Marin
Cd. Victoria, Tamps, México
Septiembre 2016

2. 1.1 Introducción a la Economía
• La extracción, producción, intercambio,
distribución, consumo de bienes y
servicios.
• La forma o medios de satisfacer las
necesidades humanas mediante los
recursos disponibles, que siempre son
limitados.
La economía es la ciencia social que estudia:

3. Economía
Ciencias social que se
ocupa del estudio de
seres vivos, su
naturaleza, sus
actividades, sus
instituciones y su
comportamiento.
Nace del
desprendimiento de la
moral y la ética
La mas vieja de las artes
y la mas joven de las
ciencias

4. Los temas de valor y precio llamaron la atención de los filósofos
morales. El precio justo y la usura eran los mas importantes en la
vida cotidiana.
• Facultad del alma que permite diferenciar del bien y el mal
• Opinión o dictamenJuicio
• Esta asociada a las costumbres, creencias y normas de una
persona y un grupo social
• Funciona como guía para actuar, distingue de lo correcto y lo
incorrecto
Moral
• Acto mental que establece si cierta conducta o situación tiene
contenido ético o carece de estos principios
Juicio
moral

5. El comercio inicia cuando el hombre comienza a vivir en
sociedad.
Las primeras formas de comercio consistieron en el intercambio
de productos mano a mano:
El trueque

6. 1.1.1 Desarrollo de la economía en la Edad
Media
Edad media, Medievo o Medioevo, principio histórico de la
civilización occidental comprendida entre el siglo V y XV.
Principios de la Edad Media la economía tuvo un carácter
agrícola.

7. La economía Romana era urbanista y esclavista
Urbana
La ciudad era el
centro económico.
Roma, primer
centro del
comercio mundial.
Esclavista
Los esclavos eran
la principal mano
de obra en las
tareas productivas.

8. La estructura social Romana era muy desigual.
Individuos
libres
Ciudadanos (con
derechos políticos)
Plebeyos. La
plebe o el
pueblo
Los patricios.
Principales
familias
romanas.
Nobleza
No ciudadanos
(carecían de
derechos)
Individuos no
libres
Esclavos

9. La cultura Romana constituye la base esencial de
la cultura occidental. Aporto:
Una lengua única:
Un código jurídico:

10. Feudalismo, de la palabra feudo: territorios que
los reyes medievales daban a los nobles a
cambio de sus servicios.
Ejercen monopolio
exclusivo de la ley y la
justicia.
Carchen de privilegios.

11. 1.1.2 La economía de Aristóteles
Filosofo, lógico y científico de la
antigua Grecia.
Escribió cerca de 200 tratados, sobre temas que
incluyen: metafísica, filosofía de las ciencias,
ética, filosofía política, estética y retorica.
Reconocido como
el padre fundador
de la lógica y la
biología

12. Dice que la economía provee los recursos
necesarios para la administración de la casa y la
ciudad
Aristóteles decía que hay una prioridad en la acción humana del aspecto
practico, la praxis; lo que interesa no es tanto el resultado de la acción sino
la acción misma y, dentro de la acción, la bondad de la acción misma.

13. 1.1.3 La Crematística
La palabra crematística viene del griego χρηματιστική
(chrematistike), que a su vez se deriva de χρήματα (chremata),
Arte de adquirir bienes o dinero.
Aristóteles afirma que hay dos tipos de crematística:
La domestica
La comercial o de
cambio1 2

14. Crematística domestica
Se sirve a veces del dinero
para obtener lo necesario
para la vida y el hogar
Crematística de cambio
Tiene por objeto el dinero
mismo
Aristóteles considera que la riqueza domestica tiene
un limite, las necesidades del hogar, mientras que la
riqueza a que aspiran los que se dedican al cambio es
ilimitada, pues no persiguen otro fin que el aumento
indefinido de su caudal de

15. 1.1.4 La Patrística y la escolástica en el
sector económico
La iglesia medieval realizo un intento de organización tomado de
modelos anteriores, principalmente griego, una sociedad
ordenada en jerarquías, en la cual reinaban sabios y el ideal de
una moral universal.
La influencia cristiano- medieval, que ejerció en las ideas
económicas, estuvo representada por dos movimientos:
Patrística
Siglo IV y VIII
Escolástica
Después del año
1000 de nuestra era

16. Formada por los
grandes padres de la
iglesia
Tarea de evangelizar y aclarar
al nuevo hombre económico-
cristiano y su relación con los
bienes materiales
Surgió al
unísono del
gran
despertar de
la cultura de
los pueblos
europeos
Doctores:
quienes
formaron,
fundaron y
siguieron este
movimiento
Se preocuparon
por encontrar
como aplicar:
•La justicia de la vida
económica
•El uso social de la
riqueza y de la
propiedad
Patrística
Escolástica

17. Las ideas aportadas tanto por la Patrística como
por la Escolástica tuvieron acción directa en la
evolución de la económica. Dichas ideas se
sintetizan de esta manera:
1) Afirmación de la dignidad humana, que manifestaba la condenación de la
esclavitud.
2) proclamaron la ley del trabajo, considerada como obligatoria para todos
los hombres.
3) Difusión del sentimiento de fraternidad humana, basado en la paternidad
de Adán.
4) Desigualdad de condiciones, origen de la multiplicidad de trabajos por
realizar.
5) Desprendimiento de la riqueza, sin condenar la propiedad o la fortuna.

18. 1.1.5 La Teoría del Valor
Axiología o filosofía de los valores; rama de la
filosofía que estudia la naturaleza de los valores
y juicios valorativos.
Valores
Objetivos
-El bien
-La verdad
-la belleza
Subjetivos
Representan un
medio para
llegar a un fin
Fijos
Permanentes
Dinámicos
Cambiantes
Los valores también pueden diferenciarse en base de su grado
de importancia y ser conceptualizados en términos de una
jerarquía

19. Axiología
Ética
Teoría de los
valores morales
o de lo bueno
Estética
Teoría de los
valores artísticos
o de lo bello
“La axiología es el sistema formal para
identificar y medir los valores. Es la
estructura de valores de una persona la que
le brinda su personalidad, sus percepciones
y decisiones”

20. Sostienen que
el valor esta
en las cosas
Objetivas
Sostienen que el
valor lo da el
individuo
Subjetivas
Teorías del valor divididas globalmente en dos grandes
grupos:

21. Tomás de Aquino identifico el precio justo con el costo
y trabajo invertidos en la producción del bien.
Escribió que: comprar una cosa mas cara o mas barata
de lo que realmente vale es injusto e ilícito.
El lucro es justo o
no según el fin
para que se lo
emplee.
El lujo hace referencia a la abundancia
de cosas no necesarias y que son
aquellos bienes, arreglos, manufacturas,
obras de arte, fiestas, viajes, que
exceden lo necesario.
Si descontamos el consumo
imprescindible para vivir, como
alimentarse, educarse o abrigarse,
todo lo demás es lujo.

22. La mayoría de las necesidades humanas tienen
carácter económico, para satisfacerlas se requieren
recursos. Se distinguen dos tipos de necesidades:
• Imprescindibles para
sobrevivir, comunes a todo ser
humano
Básicas o
primarias
• No son imprescindibles para la
supervivencia pero que mejoran el
bienestar de las personas y son
culturales
Secundarias

23. A medida que una sociedad se desarrolla, también lo
hacen sus necesidades.
Principio de
causalidad
Conexión entre el pensamiento
y la acción. “Para toda causa
hay un efecto”
Difieren sobre cuanta
incertidumbre existe en el
mercado. “el futuro de la
acción humana es incierto”
Principio de
incertidumbre

24. 1.2 Antecedentes Económicos
Grecia
La reconstrucción del pensamiento económico griego
se a logrado gracias a dos fuentes:
Históricas
Aportes de filósofos y
dramaturgos
Observaciones
Acerca de los fenómenos que
se dieron durante ese periodo

25. La bases económicas se identifican con tres
clases de causas:
a) Político:
b) De orden social:
c) Religioso- Filosófico:

26. En materia monetaria, Aristóteles hizo una amplia descripción.
Dividió las maneras de adquisición de la riqueza:
Natural
Sistema de la
Economía Original
Convencional
Adquisición de la
riqueza basada en el
cambio por medio de
la
Sistema de
Economía
Crematistica

27. Roma
En los romanos se encuentra el impulso que le dieron al
sistema de contratos, la poderosa afirmación de la
propiedad individual y su energético concepto del
derecho a testar.

28. Sociedad romana
Esclavos
Hombres
libres

29. Los romanos impusieron los impuestos, porque estos eran
necesarios para la sobrevivencia.
¿Para que fueron creados?
Pagar a Establecer
Pagar estipendios a
Construcción
de
Ministerio de
Sanidad
Ministerio de
Fomento

30. 1.2.1 Historia económica en México
La llegada de los españoles a México supuso un cambio drástico
en la vida económica de esta área.
Tras un periodo de guerras y epidemias, se activaron nuevos
elementos que modificaron la estructura económica; se
adaptaron nuevos cultivos, se inicio la actividad ganadera y se
introdujeron nuevas tecnologías de Europa.

31. La formación de una nueva nación a partir de la
independencia de México en 1810, fue una tarea difícil
en todos los aspectos, en especial económico.
Debido a diversos factores:
• Deuda de 45 millones=
• Economía totalmente
desvertebrada; el país
quedo con la mitad de
su fuerza de trabajo

32. Reforma agraria
Año 1912 a 1934
Falta de reformas
estructurales en la
tenencia de la tierra
Presidencia de Cárdenas,
1934 a 1940
Se distribuyeron 18
millones de hectáreas
de tierra; transformación
en la estructura rural

33. El milagro Mexicano
Se da mediante la crisis de 1929 que afecta a México porque
deja de exportar y la falta de materia prima para producir.
Milagro Mexicano
A partir de
1940 hasta la
década de los
70’s
Caracterizada
por ser de un
crecimiento
sostenido
Cambio de un
México rural a
la formación
de una nación
moderna e
industrializada

34. Ventajas y desventajas del Modelo Mexicano
Positivos
• Economía mejorable
• Modernización de México
• Crecimiento de industria
• Programas de mejoramiento
social
• Derechos de la mujer
Negativos
• Gran desigualdad
• Rezago de agricultura,
silvicultura y pesca
• Campo abandonado
• Aumento de la deuda externa
• No democracia
• Movimientos sociales

35. Crecimiento hacia afuera
De 1940 a 1956 se da un periodo de crecimiento hacia
afuera en México.
Crecimiento sin desarrollo;
Crecimiento hacia adentro
De 1956 a 1970 la economía mexicana giro 180°
creciendo hacia adentro.
Producía lo que consumía

36. Durante el sexenio de Miguel de la Madrid (1985) jóvenes
economistas (o tecnócratas) desplazaron al Estado por el
mercado, con habilidad lograron arrebatar el poder a los
políticos.
Encabezados por Carlos Salinas de Gortari; el grupo salinista tenia
como meta lograr la integración de México a la economía mundial
mediante un TLC con EUA.

37. Tecnócratas
Cambio adecuado:
modernización selectiva
Transformación de
la economía
Preservar y usar
instrumentos
políticos
heredados
Autoritario,
antidemocráticos y
premodernos
Autoritarismo
del mercado

38. Tratado de Libre Comercio
Acuerdo comercial regional o bilateral
Ampliar mercado de bienes y servicios
Objetivo: Formar una ZLC
Establecer reglas claras y permanentes para el
intercambio comercial

39. 1.2.2 Estructura socioeconómica y política
de México
Ubicación Geográfica de México
Población total:
119 530 753
habitantes
51.4% mujeres
48.6% hombres

40. República
Sistema político fundamentado en el
imperio de la ley (constitución) y la
igualdad ante la ley
Forma de frenar abusos de las
personas con poder, del gobierno
y mayorías
Objetivo de proteger los derechos
fundamentales y libertades civiles
de los ciudadanos

41. Del latín foederatio,
“unión”
Agrupación
industrializada de
entidades sociales
autónomas
Estado federal o
republica federal
Federación

42. Características de la Republica Mexicana
Como lo establece el Art. 40, México
es una republica:
• Representativa: los intereses son
representados por gobernantes
• Federal: formada a través de la
unión de estados libres y
soberanos
• Democrática: los ciudadanos
eligen a sus representantes

43. Estado
Instituciones y
organizaciones
*Sociales
*Económicas
*Políticas
Regula y norma
la vida

44. Ley fundamental de un
Estado
Rango superior al resto de
las leyes
Define el régimen de los
derechos y libertades de
los ciudadanos
Delimita los poderes de
instituciones de la
organización publica

45. El gobierno: Conjunto de los órganos directores
de un Estado a través del cual se expresa el
poder estatal, por medio del orden jurídico.
Gobierno: conjunto de secretarios: “Gabinete”.
La política: Arte de gobernar a los pueblos y
requiere pronta adecuación a la época.
Políticas publicas: proyectos y actividades que
un Estado diseña y gestiona a través de un
gobierno con fines de satisfacer necesidades de
la sociedad.

46. Democracia: forma de organización social,
las decisiones colectivas son adoptadas por
el pueblo mediante participación directa o
indirecta.

47. El congreso de la Unión: órgano depositario del
Poder legislativo del Estado Federal Mexicano.
Congreso de la
Unión
Cámara de
diputados
(cámara baja)
500
diputados
Cámara de
senadores
(senado)
128
senadores
Aprueba o
rechaza
El poder
legislativo
reside en el
congreso de
la unión
• Leyes e
impuestos
• Presupuesto
nacional
• Tratados y
convenciones

48. Poder ejecutivo
Representado por el
Presidente o Jefe de
Gobierno
Firma tratados
internacionales
Aplica las leyes
generales a través de
hechos y actos
Es el Comandante en jefe
de las Fuerzas Armadas
Recauda
impuestos
establecidos
por la ley

49. Poder
Judicial
Suprema corte
de Justicia de la
nación
11
ministros
Tribunal electoral
del poder judicial
de la federación
Consejo de la
judicatura
federal
Tribunales
colegiados y
unitarios de
Circuito
Juzgados
de distrito

51. Secretaria De Gobernación (SEGOB)
Tiene en su cargo vigilar el cumplimiento de los
preceptos constitucionales, atender los asuntos
de política interior, conducir las relaciones del
poder ejecutivo con los otros poderes de la
unión.
Es la encargada de coordinar,
evaluar, y vigilar el ejercicio
publico del gobierno a nivel
federal.
Secretaria De La Función Publica (SFP)

52. Secretaria De La Defensa Nacional (SEDENA)
Organiza, administra y prepara al ejercito
y fuerza aérea mexicanos desplegados a
lo largo y ancho del país y que tiene
entre sus misiones “defender la
integridad, la independencia y soberanía
de la nación”.
Es la secretaria del estado que
organiza la armada de México y
vigila las aguas mexicanas.
Secretaria De Marina (SEMAR)

53. Secretaria De Relaciones Exteriores (SER)
Es la encargada de administrar las
relaciones del país con el exterior,
además proporciona los pasaportes y
las cartas de naturalización.
Secretaria Del Trabajo Y Previsión Social (STPS)
Encargada de las relaciones obrero-
patrón, así como de los contratos,
conciliaciones y métodos de trabajo.

54. Secretaria De Desarrollo Agrario, Territorial Y
Urbano (SEDATU)
Es la encargada de los temas de
desarrollo agrario, desarrollo urbano y
vivienda.
Secretaria De Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca Y Alimentación (SAGARPA)
Es la encargada de administrar
los recursos federales al
desarrollo rural.

55. Secretaria De Economía (SE)
Es la encargada de administrar los
impuestos locales y de exportación de los
productos, así como de los precios de los
mismos.
Secretaria De Hacienda Y Crédito Publico (SHCP)
Se encarga de todo lo relacionado
con la recaudación tributaria,
administración financiera y
fiscalización de recursos del gasto
publico.

56. Secretaria De Salud (SALUD)
Es la encargada de la
salud del pueblo
mexicano.
Secretaria Del Medio Ambiente Y Recursos
Naturales (SEMARNAT)
Es la encargada de todo lo relacionado
a la protección, restauración y
conservación del medio ambiente,
recursos naturales, bienes y servicios
ambientales.

57. Secretaria de educación publica (SEP)
Es la encargada de la educación
tanto cultural, científica, artística y
deportiva en todos los niveles, así
como de sus contenidos, programas
de estudio y calendarios.
Secretaria De Energía (SENER)
Es la encargada de controlar,
administrar y regular todos los
medios energéticos.

58. Secretaria De Comunicaciones Y Transportes (SCT)
Le corresponde autorizar los
precios y tarifas de los
servicios turísticos.
Es la encargada de administrar,
controlar y operar los medios y
métodos de transporte
conocidos y por conocerse; así
como sus fines de uso.
Secretaria De Turismo(SECTUR)

59. Secretaria De Desarrollo Social (SEDESOL)
Es la encargada de ofrecer
programas y apoyos al pueblo, a
través de la administración de
recursos para el mismo propósito.

60. 1.2.3 Sectores económicos en México
Se agrupan en tres categorías, y estas se subdividen en cuatro
sectores parciales por actividad:
Obtiene productos de la naturaleza, materias primas,
creaciones
Transforma materias primas en productos terminados o semi-
elaborados
Sector de servicios, no produce bienes sino servicios
Produce servicios intelectuales

61. 1.2.4 La política y el desarrollo económico en
México
México tuvo en el siglo XX importantes transformaciones
económicas que se relacionan con cambios políticos, sociales,
culturales y demográficos.

62. 1. Modelo de “Desarrollo Estabilizador”
Tenia el objetivo fundamental promover la industrialización del
país; generar empleos y riqueza material para satisfacer la
demanda de una población.

63. a) Política fiscal
Configura el presupuesto del Estado y sus
componentes, el gasto publico y los impuestos.
b) Política financiera
Usa la cantidad de dinero como
variable para controlar y mantener
la estabilidad económica.

64. c) Política comercial
Esta orientada hacia el comercio
exterior y la búsqueda de
mercados, sobre la base de TLC.
d) Política Agropecuaria
Necesidad de equilibrar la
ecología. Necesidades del país y
problemas sociales de quienes
viven en el campo.

65. 1.4 La Gestión Publica
La administración publica es aquella función que se desarrolla en
los organismos oficiales para el cumplimento de los fines del
estado, esta interviene en la planeación, ejecución y control de
las actividades de las organizaciones.

66. 1.4.1 Lo intimo, lo publico y lo privado
Los términos (intimo, publico y privado), son tres ámbitos, en los
que se podría afectar los derechos o intereses de un individuo.
Valores morales
personales
(verdadero, justo,
digno, juicioso,
humilde, templanza,
perseverancia)
Comportamientos
familiares o religiosos
(noble, obediente,
generoso, leal,
servicial, agradecido,
sincero)
Valores éticos
(honrado, respetuoso,
puntual, trabajador,
educado)
INTIMO PRIVADO PUBLICO

67. 1.4.2 Calidad moral y ética en los servidores
públicos
El servicio civil de carrera provee de reglamentación con el fin de
que los servidores públicos ingresen, permanezcan y asciendan
en los escalafones del servicio.

68. 1.4.2.1 Los preceptos morales
Moral
Principios, costumbres, valores y normas
adquiridos y asimilados del medio. No
dependen de una actitud consiente o
racional, sino de un sentimiento de
respeto a la autoridad moral
Ética
Principios, valores, costumbres y normas
de conducta, adquiridos, asimilados y
practicados de modo racional o
consiente. Ejercicio libre y consiente de
la razón para justificar actos desde el
punto de vista del bien y del mal.

69. 1.2.2 La falsa moral de las organizaciones
Las organizaciones como las personas pueden hacer un mal uso
de su libertades, y en virtud de esa libertad mal usada,
interiorizar y llevar a la practica ideas o pautas de conducta
contrarias al deber ético.

70. 1.4.3 Las políticas publicas
Elementos necesarios consecutivos:
1. Resolver
problemas
públicos
2. Decisiones implican
conflicto
3. Se
discute el
problema,
mas la
manera de
abordarlo
4.
Participación
de múltiples
actores
5. Proceso
6. Se legitima al
gobierno
7. La población afectada se
involucra en la solución
8. Ciclo, no
secuencia
lineal

71. 1.4.4 Diseño De Políticas Públicas
Modelo de Bardach
El modelo de Eugene Bardach propone 8 pasos para el análisis
de las políticas públicas.