Este documento describe un estudio que comparará el efecto del abono de borra de café y cáscaras de papa en el cultivo de la planta medicinal toronjil y la planta alimenticia cebollín. El objetivo es elaborar abono a partir de estos desechos orgánicos y cultivar las plantas para observar su crecimiento. Esto permitirá reutilizar estos residuos sin efectos secundarios y producir un fertilizante natural para beneficio de la sociedad. El estudio se llevará a cabo en San Francisco, Zulia desde

1. República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la Educación.
U. E. Maestro Orlando Enrique Rodríguez.
EFECTO DEL ABONO DE BORRA DE CAFÉ Y CASCARAS DE PAPA EN EL CULTIVO
DE TORONJIL Y CEBOLLIN
San Francisco, Octubre 2017.
TUTOR METODOLOGICO:
Msc. Oswaldo Romero.
TUTOR DE CONTENIDO:
Ing. Esmeralda Rendiles
Ing. Eudaldo Acosta.
INTEGRANTES:
· Acosta Sarah. C.I. 30.069.676
· Bozo Danna. C.I. 29.963.619
· Nava Renata. C.I. 30.215.493
· Navas Katherine. C.I. 30.064.291
· Urdaneta Maygerlis. C.I. 30.833.142
· Urdaneta Marco. C.I. 30.633.781

2. CAPITULO I
EL PROBLEMA

3. 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
Las diferentes actividades que la sociedad moderna realiza junto a las elevadas
conductas consumistas, han contribuido a acumular toneladas de residuos anuales, cuya
alícuota va en aumento. Por otro lado, no en todos los países (como es el caso de
Venezuela y México) existen los recursos tecnológicos para reciclar residuos, y su manejo
no ha sido satisfactorio para el ambiente. Las quemas y la disposición de vertederos
contribuyen a la contaminación, las cuales acarrean enfermedades, daños ambientales, y
conflictos sociales y políticos.
Acarreando el concepto de los desechos a las industrias, se podría decir que se hacen
cada vez más frecuentes en la cotidianidad. Estos residuos están constituidos por
sustancias biodegradables, las cuales pueden ser considerablemente útiles, y su ganancia
conlleva a la conservación del medio ambiente. Concretamente, en Venezuela se
producen aproximadamente cuatro millones de toneladas —cerca de 430.000 toneladas
diarias— de desechos agroindustriales, de cultivos de caña de azúcar, arroz, maíz, yuca,
plátano, bananos, sorgo, café y uva, lo que trae problemas de contaminación debido a la
exposición de estos al ambiente y al poco provecho que le dan; ya que, de todos los
residuos ocasionados al año, sólo se recicla entre un 10% y 15%.
Con la organización adecuada de los desechos, se pueden clasificar de modo eficiente
evitando el derroche de materias primas. El método de producción, consumo y
eliminación, se convierte en un proceso productivo, donde los desechos se integran al
ciclo de biodegradación, aprovechándose de la misma forma en la que la naturaleza la
hace. Todo lo que se utiliza y se desecha, en el día a día de cada hogar, (como conchas
de verduras, frutas y hortalizas, cáscaras de huevo, restos de pan, hojas secas, bolsas
orgánicas, servilletas utilizadas, aceite vegetal, entre otros) se pueden reutilizar y
aprovechar, para elaborar abonos y fertilizantes orgánicos.
Por otro lado, podemos aportar que los residuos orgánicos se pueden transformar en
fertilizantes naturales eficientes para plantas y jardines. Una manera simple, eficaz y
solidaria ambientalmente de tratar residuos orgánicos resulta el proceso de compostaje, o
biodegradación aeróbica de compuestos orgánicos, mediante el cual los desechos son
transformados en abonos orgánicos, donde el sustrato es considerado como el material
crudo, y los microorganismos son capaces de transformar este material en nuevos
productos, siempre y cuando las condiciones claves de humedad y aireación se provean
adecuadamente. En el compostaje, la aireación es de fundamental importancia, ya que, la
descomposición implica que el aire, o mejor dicho, el oxígeno, llegue a todas partes del
montón en todo momento, siendo la aireación adecuada la condición básica para la
descomposición eficaz, obteniéndose así, un producto con todos los efectos benéficos
sobre la tierra, por consiguiente, se justifica el estudio de este parámetro para el
establecimiento del requerimiento mínimo para obtener un producto de calidad.

4. Además, las iniciativas de compostaje doméstico son una forma simple de fomentar la
conciencia ambiental en el hogar, involucrando a todo el conglomerado familiar en un
proyecto común para colaborar con la higiene del vecindario. Basta con tener un mínimo
espacio abierto, algunos minutos de tiempo para armar un compostaje y un pequeño
cambio de hábitos hogareños.
Los materiales de descomposición del café pueden ser utilizados como abono y como
fertilizante para los jardines. Sí se utiliza la borra de café por sí sola, se crea un lodo
espeso que impide la absorción de agua y aire necesario a la planta. Entonces, hacer
compost a partir del desecho de café ayuda a reducir el botadero innecesario de desechos
y su aprovechamiento en la elaboración de un producto más eficiente ayudará al
crecimiento y nutrición de las plantas. Esto hace que el suelo sea rico en nitrógeno y
permite que el compost permanezca libre de patógenos dañinos que pueden afectar las
semillas. Debido a la presencia del nitrógeno, la borra ayuda también al crecimiento de los
vegetales y plantas, mejora la textura y fertilidad del suelo, y le agrega valor nutricional.
Además, ayuda a atraer gusanos de tierra, los cuales van dejando deposiciones que son
provechosas para la tierra y la enriquece.
No obstante, estos compost serán utilizados para la siembra de la planta medicinal
toronjil que, es una planta de cultivo muy sencillo. Se adapta a cualquier tipo de suelo,
aunque preferiblemente fértil y permeable, exposición soleada; y la planta alimenticia
cebollín que crece en ubicaciones soleadas y suelos húmedos, ligeramente arcillosos,
puede cultivarse a partir de semilla con facilidad, o por división del bulbo con las raíces
después de su extracción.
El presente estudio tiene como objetivo comparar el efecto del abono de borra de café y
cascaras de papa en el cultivo y crecimiento de la planta medicinal (toronjil) y la planta
alimenticia (cebollín). Partiendo desde la recolección, obtención y elaboración de los
compostajes hasta la siembra y observación del crecimiento de dichas plantas.
1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
 ¿Cómo se podrá reutilizar la borra de café y cáscara de papa sin efectos
secundarios para la sociedad?
1.3. OBJETIVO GENERAL:
Comparar efecto del abono de borra de café y cascaras de papa en el cultivo de la
planta medicinal y alimenticia.

5. 1.3. 1. OBJETIVO ESPECÍFICO:
 Elaborar abono de borra de café.
 Elaborar abono de conchas de papa.
 Cultivar la planta medicinal y alimenticia.
1.4. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA.
La investigación que se realizara es importante porque a través de él se podrá conocer
cuál es el efecto del abono de la borra de café y cascaras de papa en el cultivo de planta
medicinal (toronjil) y la planta alimenticia (cebollín), y así obtener un producto para el
aprovechamiento de la sociedad. Los residuos orgánicos se pueden transformar en el
mejor fertilizante natural para plantas y jardines. Además, las iniciativas de compostaje
doméstico son una forma simple de fomentar la reutilización de estos desechos. Su
aporte a lo social es generar actividades económicas para el provecho de la sociedad, es
natural, productivo, rentable, saludable y no genera efectos secundarios. Su aporte teórico
conlleva a seguir realizando pruebas de elaboración de compostaje para poder aprovechar
mejor los desechos orgánicos domésticos en cuánto a su aporte de nutrientes para
cultivos sencillos de plantas medicinales y/o alimenticias.
1.5. DELIMITACIÓN.
El presente estudio se iniciará con la recolección y producción del abono orgánico de
borra de café y cascaras de papa, que el mismo se hará en el municipio San Francisco,
estado Zulia específicamente en la casa de la urbanización El Soler lote 11 avenida 47O
Nro. de casa 206B-110. La investigación se inició en Octubre de 2017 y finalizará en mayo
2018.