Ficha para registrar un día de alimentación vegetariana

1. INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR LUIS A. MARTÍNEZ AGRONÓMICO
TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA
ANECDOTARIO
NOMBRES Y APELLIDOS:
FECHA DE EXPERIMENTACIÓN:
El fin de esta actividad es identificar la dieta de un vegano, utilizando productos locales.
1) Describir los productos y cantidades de cada comida durante un día
DESAYUNO:
MEDIA MAÑANA:
ALMUERZO:
FOTOGRAFÍA
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2. INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR LUIS A. MARTÍNEZ AGRONÓMICO
TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA
MEDIA TARDE:
CENA:
2) Responderlas siguientespreguntas:
a. ¿En qué cambio su estadode ánimo?
b. ¿Sintióhambre durante el experimento?
c. ¿Sintiósed durante el experimento?
d. ¿Tuvo molestiasestomacalesdurante el experimento?
e. ¿Tuvo mareos, náuseaso algúntipo de malestar?
f. ¿Pudo evitaralimentosque contenganen mayor o menormedidacomponentesde
origenanimal?
FOTOGRAFÍA
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3. INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR LUIS A. MARTÍNEZ AGRONÓMICO
TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA
g. ¿Optaría por servegetariano permanentemente?Explique el porqué.