Manejo de redes sociales para posicionamiento de mercado y maduración de negocio enfocado a establecimiento de venta de bebidas alcohólicas

1. Universidad Interamericana A.C.
“Manejo de redes sociales para posicionamiento de mercado y
maduración de negocio enfocado a establecimiento
de venta de bebidas alcohólicas y alimentos en general
en la capital del estado de Puebla.”
Puebla, Pue. Año. 2019
Director de Tesis:
Luis Cristhian Sánchez Mendoza
Tesis profesional
Que para obtener el título de licenciado en:
Diseño Gráfico y Animación Digital
Presenta:
Victor Hugo Lozano Villegas

2. PROBLEMÁTICA
- Inicios del establecimiento
- Manejo de redes sociales
- Problemática espacial
- Mala implementación de identidad

3. OBJETIVO GENERAL
Apoyar en toda cuestión técnica y metodológica en el establecimiento
para desarrollar estrategias de diseño, publicidad y mercadotecnia a
través de las redes sociales que puedan ser requeridas para el
crecimiento y maduración del negocio.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
-Mantener una presencia en redes sociales que logre un incremento de
asistencia al establecimiento volviendo clientes potenciales a clientes reales
generando contenidos de calidad e interacción constante que permita realizar
cálculos cuantitativos de efectividad por medio de herramientas web de
medición de audiencia y retención de interés por medio de un plan de
intervención de Social Media.
-Crear un manual de identidad que gestione elementos visuales y de
comunicación que fusione los elementos ya existentes de identidad y los
acondicione de forma que estos se vuelvan iconos de top of mind en un futuro.

5. ALCANCES Y LIMITACIONES
El siguiente proyecto busca mejorar el nivel de asistencia al establecimiento generando
contenido digital de calidad y una interacción constante con el público que propicie una
mejor relación de cliente – negocio.
Igualmente se busca reacondicionar la imagen corporativa que ya se ha establecido
para optimizar los elementos gráficos ya existentes y que estos sean reconocibles
posicionando así a la empresa como una buena competidora de este giro comercial.
El trabajo de investigación se limitará a buscar opciones de mejora de los puntos
anteriores sin interferir en las decisiones de los propietarios del establecimiento y se
sugerirán las optimizaciones pertinentes en base a las peticiones de gerencia.

6. PREGUNTA DE ANÁLSIS
- ¿La implementación y gestión de
redes sociales es el detonante para la
captación de clientes a Bunker´s
Snack Bar?

7. MARCO TEÓRICO
-El diseño gráfico.
-Antecedentes del diseño.
-La comunicación visual
-Comunicación visual corporativa
-Principales áreas de trabajo del diseño

8. METODOLOGÍA
- Temporalidad
-11 de abril de 2019 / 5 de mayo de 2019.
- Variables de Kerlinger y Lee
- Enfoque

9. VARIABLES
Variables independientes
La locación del establecimiento, la presencia en redes
sociales, el uso de la identidad corporativa, la calidad del
producto y la calidad del servicio son las cuestiones
técnicas que se tienen contempladas.
Variables dependientes
La asistencia de los clientes al establecimiento, la retención
de audiencia en medios digitales, el impacto y engagement
de los consumidores, la satisfacción y la fidelidad del
establecimiento y la retención de clientes por la calidad del
servicio son las cuestiones que se desean mejorar por
medio de la manipulación de las variables independientes.

10. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
- Encuesta a clientes
- Observación cualitativa de social media
- Análisis cuantitativo de impacto en redes sociales

11. POBLACIÓN
Población muestra
Siendo Bunker´s Snack Bar un negocio de venta de bebidas
alcohólicas y alimentos en general desarrollado para personas
mayores de edad, LOS CLIENTES son los sujetos principales
de estudio para la investigación.
MUESTRA PROBABILÍSTICA
Toda persona que visite el establecimiento y que conteste las
encuesta.

12. PROCEDIMIENTO
- Encuesta
- Observación pasiva y activa

13. JUSTIFICACIÓN DE ÍTEMS
- Encuesta
La encuesta arrojará datos puntuales, objetivos
y medibles de forma más rápida que la observación.
- Observación
Hay aspectos como el agrado a géneros musicales, la
percepción de otros comensales y cuestiones de confort
poco prudentes de cuestionar.
Detalles internos y de entorno que resultan obvios.

14. ANÁLISIS DE DATOS

15. ANÁLISIS DE ENCUESTA
0 50 100 150 200 250
Deficiente 1
Puede mejorar 2
Regular 3
Bueno 4
Excelente 5
La atención del personal
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180
Deficiente 1
Puede mejorar 2
Regular 3
Bueno 4
Excelente 5
El sabor de los alimentos

16. ANÁLISIS DE ENCUESTA
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
Deficiente 1
Puede mejorar 2
Regular 3
Bueno 4
Excelente 5
El sabor de tus bebidas
0 20 40 60 80 100 120
Deficiente 1
Puede mejorar 2
Regular 3
Bueno 4
Excelente 5
La variedad de productos

17. ANÁLISIS DE ENCUESTA
0 20 40 60 80 100 120
Deficiente 1
Puede mejorar 2
Regular 3
Bueno 4
Excelente 5
El ambiente del bar
0 20 40 60 80 100 120
Deficiente 1
Puede mejorar 2
Regular 3
Bueno 4
Excelente 5
La música del establecimiento

18. ANÁLISIS DE ENCUESTA
0 50 100 150 200 250
Deficiente 1
Puede mejorar 2
Regular 3
Bueno 4
Excelente 5
Las promociones existentes
0 20 40 60 80 100 120
Deficiente 1
Puede mejorar 2
Regular 3
Bueno 4
Excelente 5
Posibilidad de nueva visita

19. ANÁLISIS DE OBSERVACIÓN
- Ubicación
- Inexacto sentido de identidad
- Los alimentos
- Importancia de presencia en redes sociales

20. CONCLUSIÓN
- Las redes sociales NO son el problema principal del establecimiento.
- El local sin estacionamiento.
- Aterrizaje de identidad e identificación cultural
- Buen menú, mala ejecución y deseo por expandir las opciones.
- Se necesita de un DJ.
- Mejorar la retención de clientes.
- Migrar el negocio.
- Tomar la reapertura del local como oportunidad de corrección de errores.

21. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN
- Rediseño de logotipo.
- Manual de identidad.
- Fotografía de producto y publicidad.
- Estructura de diseño de publicaciones eventuales.
- Estructura de diseño de publicaciones semanales.
- Estructura de menú de alimentos.
- Plan de intervención de Social Media.

22. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

23. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

24. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

25. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

26. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

27. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

28. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

29. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

30. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

31. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

32. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

33. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN
Antes

34. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN
Ahora

35. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN
Antes

36. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN
Ahora

37. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

38. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

39. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

40. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

41. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

42. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

43. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

45. Gracias a todos