Optimiza las ventas con el merchandising en tu negocio

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REVISTA PARA EL ACERCAMIENTO ENTRE MARCAS LÍDERES, TENDEROS Y SUS CLIENTES
AÑO 4 NO.2 - AGOSTO 2013
PRECIOS PARA
EJEMP
LARGRATUITO

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Pablo Martínez F.
• Director Editorial
• Diseño
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EJEMPLAR GRATUITO, PROHIBIDA SU VENTA
Editorial- Año 4 No.2- Agosto 2013. Editado y distribuido por Topochivo Editores S. de R. L. de C.V. Donceles # 65 1er. Piso,
Col. Centro de la Ciudad, C.P. 06010, México D.F. Cuauhtémoc. Télefono: 44.35.11.00. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indatur).
Inscirto por el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI Servicios
Profesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430, México, D.F.
Los contenidos son responsabilidad de sus respectivos autores.Colaborador
Hugo Montaño R.
Diana Morales F.
Jacqueline Torres S.
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02/ mi negocio
06/ changarrotips
08/ LA CENTRAL
10/ MI DINERO
12/ IDEAS INNOVADORAS
14/ EL EMPRENDEDOR
16/ MI MOTOR
18/ SALUD
20/ pareja
22/ reflector
24/ el sabor de la central
26/ GRADERÍO
27/ MATATIEMPOS
28/ HORÓSCOPOS
índiceNo tengas miedo de evolucionar como líder
lo que no se ve, no se vende
CAI-DF CEDA APOYO A MADRES Y PADRES TRABAJADORES
CUENTAS CLARAS, MEJORA EL COBRO A TUS CLIENTES
los SOFWARE CONTABLES PARA TU NEGOCIO
JULIO DE MUCHA
DALE MANTENIMIENTO A TUS NEUMÁTICOS
8 alimentos que mejoran tu circulación sanguínea
9 ideas para divertirte con tu pareja y romper con la rutina
LOS FAMOSOS MÁS ESCANDALOSOS ¿CONSEGUIRÁN MÁS PÚBLICO?
lucete con una rica cena en estas fiestas patrias
"BOMBERAZO" LOBOS, chaco Y BRAVO AL RESCATE DEL TRI

mi negocio agosto 2013
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DESAFÍA
lo establecidoNo tengas miedo de evolucionar como líder
Autor| Redacción TGC
La innovación, el crecimiento y desarrollo no sucederán si pensamos que vivimos en un mundo en el cual ya todo fue in-
ventado. Vivir en el Siglo Veintiuno, esperando liderar con pensamientos del Siglo Veinte, hace que las empresas cierren
las puertas al progreso.
Exponerse a resolver problemas del presente con ideas del pasado lleva a las organizaciones al estancamiento. La expe-
riencia es una ventaja excepcional para poder idear nuevos proyectos. Por ello los líderes inteligentes no gastan su tiem-
po tratando de mejorar iniciativas pasadas, buscan reinventarse, tomando en cuenta los precedentes de decisiones
pasadas.
Los líderes inteligentes no son aquellos que tratan de controlar todo lo que les rodea y cierran las puertas a las nuevas
ideas. Evita ser un líder que premia ideas previamente establecidas. No seas un líder que persuade a los demás a no fra-
casar y a no tomar riesgos. Toma decisiones en base a información precisa, para dar pasos firmes al frente, recuerda que
todo movimiento corre un riesgo.
Muchos líderes batallan por mantenerse actualizados y ahí es en donde esta el problema: los líderes anclados al pasado
tendrán un camino tortuoso hacía el futuro.
Los líderes inteligentes desafían todas las ideas, sobre todo aquellas que prevalecen y que con el tiempo van perdiendo
valor. Las ideas dejan de tener fundamento cuando los "pilares" que las soportaban cambian con el tiempo. Alguien
tiene que hacer vigentes esos conocimientos.
“
La aprobación de líderes que
desafían las estructuras esta-
blecidas, puede verse reflejada
en el aumento del valor de las
acciones de una compañía.
“

mi negocioagosto 2013
A continuación se expone una lista de algunas cosas que todo líder debe
desafiar:
Desafía las Bases
Si los valores, el propósito y la estrategia de tu negocio no están alineados,
noesperesquetunegociotengaestabilidad.Sinotienesclaracualeslafina-
lidad y el propósito de tu actividad empresarial ¿Cómo esperas obtener
los resultados adecuados? Los mejores líderes tienen un propósito más
grande que el éxito personal o el enriquecimiento, entienden el negocio
como una actividad con un propósito.
Desafía el Destino
¿Tienes un punto final al cual llegar? Los grandes líderes no tienen un
destino final al cual llegar, siempre buscan nuevos horizontes. Piensa
en: ¿Qué hacer si? ¿Qué hacer después de? Encuentra nuevas y
mejores oportunidades.
Desafía la Promesa
La promesa que ofrece tu marca ¿Está bien planteada? ¿Se
está cumpliendo? ¿Es sustentable? Si no puedes cumplir
tus promesas con el cliente ¡pronto dejarás de tener que
preocuparte por tu cliente!!
Desafía el Modelo
Todos los modelos de negocio son diferentes. No porque
se tenga uno ya definido, quiere decir que sea el más ade-
cuado para la empresa, mucho menos que sea susten-
table. "Densunda" la estructura de tu negocio de arriba
a abajo, desde el motor de los ingresos hasta la distribu-
ción y estrategia de entrega. ¿Te representa una ventaja com-
petitiva el seguir adelante con este modelo o necesitas reinventarlo?
Desafía la Información
Notodoslosdatossonútiles.Notevendaslaideadelobienquetrabajaspor
tener grandes volúmenes de información, mejor ten buena información.
La opinión y la teoría no pueden compararse con la realidad y los hechos.
Cuestiona la calidad de la información y se exigente, no escéptico. Imple-
menta un proceso que te ayude a tomar decisiones más acertadas, basa-
das en la confianza de los datos de los cuales tomas referencias.
Desafía la Cultura de Trabajo
Todas las organizaciones tienen una cultura de trabajo. En algunos ca-
sos fue planeada cuidadosamente, mientras que en otros, la forma de
trabajar se "fue dando". Hay dinámicas de trabajo tóxicas, otras que
se sobrellevan en condiciones de tensión y existen las ejemplares;
sanas y positivas. La cultura de trabajo puede ser un activo valioso o
una carga importante para la empresa. Las dinámicas laborales
pueden cambiar rápidamente a tu favor, pero también en tu contra.
Un líder que no evoluciona para cambiar la cultura laboral se está
fallando a sí mismo al igual que a aquellos a quienes dirige.
Desafía el talento
Muchosbeneficiosseobtienengraciasalcompromiso,peroeltalentono
es uno de ellos. Si no apuestas por contratar, desplegar, desarrollar y
retener el talento dentro de tu empresa, es una pena. Los líderes se me-
recen los equipos de trabajo que construyen. Si no tienes un plan de
crecimientoysucesióndelíderes,tendrásproblemasenunfuturo. Sino
desarrollas líderes en tu empresa dejarás de ser competitivo.
“
Todos los procesos en los
negociossepuedenmejorar,
sustituiryenmuchoscasos,
eliminar.
“

mi negocio agosto 2013
Sólo cuando baje la marea,
sabremos quien estaba
nadandodesnudo”.- WarrenBuffet
El desarrollo del liderazgo, desarrollo organiza-
cionalyadquisicióndenuevostalentossonáreas
queconstantementetienenqueserrenovadasy
reinventadas.
Desafía lo Complejo
Nocaigasenlatrampadepensarqueperfeccio-
nar un proceso tiene que ver con hacerlo más
complicado. Los grandes líderes desafían lo
complejo y si son inteligentes, lo simplifican. Ya
seauntemadeestrategia,organización,procesos
oejecución,siescomplejo,tienequeserreinven-
tado.
Desafíate a ti mismo
La mayoría de los líderes son excelentes
incentivando y cuestionando a los demás
y su desempeño, pero lamentablemen-
te no son buenos a la hora de exigirse
o dejar que los demás pretendan más
de ellos. Cuando los líderes se sos
tienen en niveles ejemplares de rigor,
disciplina, disponibilidad y trans -
parencia, todos ganan.
Hay que trabajar par a poder
subsistir, procurando gozar de
tus funciones y responsabilidades.
Ser cada día mejor persona, líder y pro-
fesional, te hará sentir satisfecho y ogu-
lloso de tus funciones como individuo,
dentro y fuera de la empresa. Plantear-
te nuevos retos y objetivos y trabajar pa-
ra lograrlos, se reflejará directamente en
tus ingresos.
Siéntete orgulloso de quien eres, de lo que
haces; ayuda a los demás a ser mejores.
“
“
“
“
“
“
“
De la boca de un líder
La única parte en donde el “éxito” aparece
antes que el “trabajo” es en el diccionario”.-
Vidal Sasoon (Estilista y fundador de Vidal
Sasoon).
“
“
“
Cuando innovas, tienes que estar preparado
paraquetodostediganqueestasloco”.-Larry
Ellison (fundador de Oracle).
Tu marca es lo que las personas dicen de ti
cuando tu no estás en la habitación”.- Jeff
Bezos(FundadorydirectivodeAmazon.com).

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Changarrotips agosto 2013
ElMerchandisingesunaherramientademarketingquete
ayudará a potencializar y optimizar la distribución de tus
productos, la finalidad es atraer la atención, despertar el
deseoyaccionarlacompradetusclientes,lametaesconse-
guir la mayor venta posible, si tus productos están ubicados
enellugarcorrectoyalavistadetusclientesprácticamente
se venderán solos.
Unadistribuciónadecuadadetusproductosenlosanaqueles
de tu negocio debe alcanzar estos objetivos importantes:
• Aprovechar todo el espacio del que dispones.
•Hacercircularatuclienteportodalatiendaparaquepueda
verlamayorpartedetumercancíaexpuestaytengalaopor-
tunidad de ser comprada.
• Facilitar la compra de los clientes.
• Facilitar el trabajo de reposición de los productos.
• Establecer un circuito de compra que despierte los deseos
de tu cliente para que salte de una compra a otra fácilmente
y que se animen además a comprar productos secundarios
que no tenían contemplados en su lista de compras.
• Equilibrar las ventas de productos líder con los productos
secundarios, facilitando las ventas por impulso.
FLUJO DE CIRCULACIÓN:
El flujo de circulación es el recorrido que un cliente hace
dentro de un establecimiento comercial, tener el control de
este flujo te permitirá de forma general dirigir a tus clientes
por todas las secciones de tu tienda, lo que te garantiza el
contacto de tu clientes con todos los productos que tienes
expuestos en tu tienda.
Toma en cuenta que los consumidores suelen recorrer las
tiendas de esta forma:
• Tienden a dirigirse a la derecha del establecimiento.
• Circulan en sentido contrario a las agujas del reloj.
•El20%atraviesalaprimeramitaddellocal,un70%nollega
mas allá del primer tercio de la superficie del establecimien-
to y solo un 10% llega hasta la parte final de la tienda.
DIVISIÓN POR ZONAS
El local comercial (punto de venta) se divide en varias
zonas dependiendo de los productos que se comercialicen y
del comportamiento del cliente.
Existen dos zonas importantes:
lo que no se ve,
no se vendeUna mala ubicación de tus productos en los anaqueles puede
generar una baja en tus ventas, con una buena estrategia de
Merchandising puedes aumentar tus ventas y presentar el
producto enlasmejorescondicionesatusclientes.
70 %de las compras se
deciden en el punto
de venta

Changarrotipsagosto 2013
Zonas frías:
En esta zona hay poca circulación, los clientes no pasan o
pasan con mucha prisa. En este punto las ventas son bajas o
simplemente no existen. Las razones pueden ser:
• Zonas muy cerca de la entrada y a la izquierda.
• Zonas con poca luz.
•Rincones, pasillos sin salida y parte trasera del local.
• Anaqueles demasiado altos o bajos.
En estas áreas se recomienda colocar productos de compra
frecuente, por ejemplo la sal, el azúcar, el aceite y otros que
hacenqueelclientetengaquedesplazarseobtligatoriamen-
te a esta zona.
Otra recomendación es crear una zona caliente artificial,
mejorando la iluminación y colocando los productos "líder"
y mercancía que capte una mayor atención de tus clientes.
Zonas calientes:
En estas zonas se produce una mayor concentración de
clientes y es en donde el consumidor pasa la mayor parte de
su tiempo, la venta de mercancía exhibida en estos puntos
esmayor,enestasáreasdebendeestarlosproductos"líder"
y marcas de renombre.
La finalidad de estas es generar un equilibrio y eliminar al
máximo el número de puntos fríos en tu tienda.
Cuando hablamos de situación preferente, tenemos que re-
ferirnos a puntos fríos (zonas de menor venta y menor flujo)
y puntos calientes (zona de mayor venta). Para el comercio
tradicional los puntos calientes son el escaparate y el mos-
trador.
Cada zona tiene un valor comercial diferente, así que pode-
mosconcluirquelospuntosfríosson lazonade menorventa
y menor flujo y los puntos calientes son la zona de mayor
venta.
DISTRIBUCIÓN DE ANAQUELES EN LA TIENDA
Siconsideramosunlocalcuadrangular(comosueleseren
la mayoría de los casos), una de las formas que te recomen-
damos para ubicar tus productos es la siguiente:
• Al fondo del local acomoda los productos líderes y de pri-
mera necesidad.
•Delladoderechodelaentradacolocalosproductosnuevos.
• Delladoizquierdodelaentradadistribuye losproductosen
oferta.
• En el centro de tu tienda haz una mezcla de productos en
oferta y productos nuevos, esto es importante ya que esta
zona se genera la mayor venta.
DIVISIÓN DE ANAQUELES
Los anaqueles se dividen en tres alturas:
1- Nivel superior o de los ojos:
Eselniveldepercepciónalta,losclientestiendenaprestar
mas atención a los productos que se encuentran al nivel de
su vista, es el nivel de mayor exposición.
2- Nivel medio o de las manos:
Estaalturaeslaquemenosesfuerzorequiereparaquelos
clientesagarrenlosproductos,estasituadoalaalturamedia
de las manos.
3- Nivel inferior o del suelo:
Es la altura que menos ven los clientes, los obliga a aga-
charse, puede existir un cuarto nivel, el nivel extra-superior o
de cabeza, los productos están fuera del alcance del cliente.
No es una zona de ventas, se utiliza como zona de seguridad,
para artículos muy grandes.
Implantación de productos
Laimplantacióneselmodoenquelosproductossedistribu-
yen a lo largo de la los anaqueles o vitrinas, a continuación te
recomendamos dos formas de colocar tus productos:
Presentación vertical
Esta presentación consiste en distribuir la misma gama de
productos en todos los niveles del anaquel.
PRODUCTOSNUEVOS
PRODUCTOSENOFERTA
PRODUCTOS
NUEVOS
Y EN OFERTA
PRODUCTOS LIDERES
ENTRADA
Presentación horizontal
En este tipo de presentación se colocan los productos en un
solo nivel el producto.
La presentación más adecuada es la vertical, genera mayor
venta y beneficio, visualmente da sensación de orden, hay
más posibilidades de que el cliente vea el producto, pero se
necesita disponer de grandes espacios.
La presentación horizontal se recomienda cuando tenemos
problemasdeespacio.Puedesaprovecharestapresentación
para colocar productos a granel en el nivel inferior o produc-
tos de exposición en el superior.

la central AGOSTO 2013
CAI-DF CEDAapoya a madres y padres
trabajadores
LaCentraldeAbastobrindaayudaalostrabajadoresyempleadosdebodegas
y locales de pocos ingresos con atención gratuita a sus hijos con edades de entre
cuatro y diecisiete años, el Centro de Atención Infantil CAI-DF CEDA, ofrece aten-
ción personalizada para su cuidado y desarrollo.
Alrededorde165niños,niñasyadolescentesllegancadadíaalcentroendondese
les ofrece desayuno, comida, clases de regularización, ayuda de tareas, estancia
de descanso, servicio de lavadero, actividades recreativas y deportivas.
Igualmente se les enseña educación básica, talleres de manualidades, derechos,
valores y salud preventiva. También se imparten clases de computación, pintura
y cursos de verano.
El Centro cuenta con:
• Literas
• Baños
• Regaderas
• Salón de usos múltiples
• Comedor
• Biblioteca
• Equipos de computo
• Cancha de Básquetbol
• Jardín
• Areneros para juegos infantiles
Cursos de verano
AutoridadesdelaCEDAaltérminodelcicloescolar,realizanenelCAI-CEDAcursos
de verano gratuitos al que cada año asisten, en promedio, 150 niños, niñas y ado-
lescentes.
Educadores y asistentes dirigen a los niños y jóvenes en diversas actividades de
acuerdo con su edad, como:
• Cursos de dibujo, pintura y baile.
• Clases de canto y computación
• Manualidades
•Deportes
• Paseos y visitas a parques y museos.
Requisitos:
• Tener entre 6 y 17 años
• Presentar solicitud directa
• Fotocopia del acta de nacimiento
• Fotocopia de Constancia de estudios (en su caso).
• Comprobante de domicilio (en su caso, fotocopia).
• Firmar el reglamento interno del Centro.
• En el caso de no contar con algún documento informar a trabajo social.
• Acudir a Trabajo Social para su inscripción en un horario de 11: 00 a 15:30 horas.
El horario de atención es de 9.00 a 17:00 horas de lunes a viernes

la centralAGOSTO 2013
A partir del 15 de julio del 2013 la Dirección y Administración
General de la CEDA abre el Centro de Atención al Participan-
te, donde te ofrecen atención y orientación en los trámites
para la regularización de tu bodega o local comercial.
Estos son los trámites que puedes realizar en la Tesoreria de
la CEDA:
• Constancias:
Giro comercial
No adeudo
No gravamen
• Cesiones de derechos
Definitivas
Temporales
• Expedición y reexpedición de:
Tarjetas Inteligentes
Certificados Fiduciarios
Ampliación y/o modificación de giro comercial
Cédulas de empadronamiento
• Autorización de obra
Tapancos
Sótanos
Demoliciones
Adecuaciones
Otras
• Copias Certificadas de:
Documentos oficiales de Bodegas
Documentos oficiales de Locales
Planos de bodegas
La tesorería de la CEDA desarrollo el Programa de Regulari-
zación Voluntaria y Simplificación con el fin de que los Parti-
cipantes operen en mejores condiciones de seguridad y co-
nozcan sus derechos con respecto a la titularidad de sus
bodegas y locales.
Al realizar voluntariamente tus trámites de regularización,
obtienes beneficios como:
1. Proporcionar certidumbre jurídica al patrimonio
2. Cumplir con la normatividad vigente
3. Descuentos hasta del 80% en el pago de:
• Cesiones temporales y/o definitivas
• Expedición o reexpedición de Certificados Fiduciarios
4.Reducireltiempoentrámites,todolorealizasenunmismo
lugar, el personal de la Tesoreria de la CEDA registra y digita-
lizatusdocumentosenlabasededatos;recabalasfirmasde
acuse por trámites concluidos, controla y da seguimiento a
tus solicitudes.
El horario de atención es de L a V de 09:00 a 17:30 horas, hay
tres ventanillas exclusivas para que realices tus trámites.
La Central de Abasto no es un lugar fácil de administrar.
Alseruncentrodecomercioqueestáabiertolos365díasdel
año, por los 300 mil visitantes que recibe diariamente y el
número de operaciones comerciales que se llevan a cabo
todolosdías,escomplejopodercambiarsuestructuradeun
díaparaotroosimultáneamente.Loqueesunhechoyesuna
excelentenoticia,es que laCentraldeAbastoestásufriendo
cambios importantes que empiezan a notarse.
LaempresaN3ERLS.A.deC.V.queeslaresponsabledelcon-
trol de accesos de la CEDA incursionó con el pie derecho, re-
modelando la estructura y el alumbrado de las casetas de
entrada. Dicen que "de la vista nace el amor" y esta nueva
imagenhacesentirsebienvenidosalosusuariosdelaCentral,
además de lucir más limpia.
Hay que destacar la buena voluntad de los operarios de las
casetas para portar con orgullo los nuevos uniformes de la
empresa, los cuales transmiten una imagen institucional
impecable que los hace más visibles. La labor de los opera-
dores hace que la entrada a la Central no sufra "atascones",
es una ardua labor que facilita el transito e ingreso de los
usuarios.
Recuerda que para que las instalaciones se mantengan en
optimascondicionesesnecesariocuidarlas.Lasquejassobre
los servicios abundan, pero su preservación es responsabili-
dad de todos.
Porquetutelomereces
CEDA renueva sus
instalaciones
Centro de Atención
alParticipante
Autor| Redacción TGC Autor| Redacción TGC
“
“
La comunidad de la Central de Abasto agradece
todoaquelloquerepresentebienestaryconsienta
a los visitantes.
Tambiénsehaniniciandoalgunasremodelaciones
en los baños de la Central, no se pueden renovar
todos al mismo tiempo, por lo que hay que tener
paciencia.
“
“

MI DINERO agosto 2013
1O | TU GUÍA CENTRAL | www.guiacentral.mx
Mejora el cobro a tus clientes
Cuentas claras
Laventanoterminahastaquecobras. Tedecimoscómorecuperar
esas cuentas que creías perdidas y convertirlas en dinero.
aseguratuscobrosygeneraverdaderasventasentunegocio.
Hoyendíaningúnnegociosesalvadelospagosatrasados.
Sabes que vender un producto no siempre significa que au-
tomáticamente recibirás el dinero.
Haymuchosclientesquetardanmásdeltiempoacordadoen
pagar, algunos se olvidan de que tienen un pago pendiente
contigo y otros simplemente no pagan. Cuando las llamadas
telefónicas no obtienen respuesta y los cheques sin fondos
rebotan,escomprensiblequetemolestes.Conservalacalma,
podrías perder a un buen cliente, lo importante es que sepas
detectar a que tipo de deudor te estás enfrentando para
escogerunabuenaestrategiadecobranza.Paraqueelcobro
noseaundolordecabeza,aquítedamosalgunosconsejos.
Losclientesqueseatrasanconlospagosnormalmente se
clasifican en tres clases:
• Clientes que quieren pagar pero que tienen pro-
blemas financieros reales.
• Clientes distraidos que se retrasan en los pagos.
• Clientesquehacen todoloposibleparanopagar.
En los dos primeros casos, es probable que reci-
bas el pago. Puedes negociar con tus clientes
para que paguen toda la deuda o parte
de ella, especialmente si el cliente
es leal. Toma en cuenta estos
aspectos para hacer una
cobranza efectiva.
• Recordatorio
El día anterior al vencimiento del pago envía un comunicado
decobranzaatusclientes,paraquerecuerdenpagareladeu-
do pendiente, ya que realmente el pago a veces no se realiza
por un descuido de su parte.
Si no recibes ninguna respuesta en los siguientes 5 a 10 días,
una llamada de seguimiento es un paso importante de dar.
En esta llamada puedes averiguar si tu cliente tiene algún
problema para realizar el pago, saber sus razones te da la
oportunidaddenegociar, yaseaenunasolaexhibiciónocrear
un plan de pagos.
• Plan de pagos
Si tu cliente demuestra que realmente no tiene por ahora el
dineroparapagarte,ofréceleunplandepagos:queescoja la
fechadepagoquemásleacomode ypacten cantidadesque
tanto a el como a ti les convengan .
Se flexible, sin dejar de tener mano firme, deja muy claras las
fechas y los montos establecidos.

• Pagos electrónicos
Si no aceptas tarjetas de crédito o débito, es el momento de
hacerlo, el pago de la deuda se puede acelerar en un período
de 4 ó 5 días (en lugar de 30 a 60 días).
Esta estrategia garantiza el pago y reduce el riesgo
de incumplimiento.
“
“Antes de dar crédito a tus clientes asegurate
de documentar debidamente el proceso, re-
cuerda que existe el riesgo de que nunca te
paguen.

MI DINEROagosto 2013
• Preparate
Para el primer contacto con tu cliente ten a la mano toda la
información con respecto a la deuda, dirígete siempre con el
cliente o la persona que te pueda dar resultados, conserva
siempre la calma, no grites o amenaces.
Mantén la situación bajo control, no permitas que el cliente
cambie de tema, tu objetivo es que te pague, no hacerte
su amigo.
• Recompensas y castigos
Motiva a tus clientes para que paguen a tiem-
po, ofréceles descuentos por su pronto pago.
Para los clientes que se atrasen, aplica multas
o intereses. Estas acciones las debes comentar
con tus clientes desde que se realiza la
compra.
En cuanto a la última clase, se trata de clientes
difíciles, deberás de tomar medidas drásticas
que pueden ser: contratar una agencia de co-
bro o tomar medidas legales. La contratación
de una agencia de cobro puede ser tu mejor op-
ción para recuperar tu dinero. Te recomenda-
mos que no esperes más de tres meses des-
pués del vencimiento de los pagos para co-
menzar el proceso de cobranza, entre más tiem-
po pase más difícil será que te paguen.
Aprendeadetectarclientescomplicadosyevítalos.
Lamayoríadelasempresassóloseenfocanen vender, aun-
que lo ideal y realmente importante, es que tus ventas
tengan un beneficio y que tus clientes paguen. Sabemos
que actualmente es casi imposible no dar créditos a tus
clientes.
Lo aconsejable es que tomes precauciones para prevenir
que tus clientes se atrasen o no paguen sus cuentas.
A continuación te damos unos consejos para que no te en-
frentes al famoso “Debo no niego, pago no tengo” y evites la
morosidad en tus clientes.
•Aumentaprecaucionesconempresasnuevas
Por muy buena presentación que tenga un nuevo cliente, es
recomendable investigar todo sobre la empresa que repre-
senta,lasestadísticasdicenque la mitad de los nuevos nego-
cios desaparece en los primeros cuatro años de vida. Otra
medida de seguridad es el estado jurídico en el que se en-
cuentratucliente.Compruebatodossusdatos,haypersonas
que para defraudar, utilizan empresas no constituidas legal-
mente o que no están inscritas en el registro mercantil.
• Pedir informes
Antes de venderle a crédito a un nuevo cliente pídele un in-
forme de solvencia, referencias comerciales, capacidad de
pago y liquidez. Hay muy buenos actores en todas las indus-
trias, aunque se muestren molestos, es recomendable sos-
tener tu postura.
• Política de créditos y cobros
Creaunapolíticadecréditosycobrosrazonablequeseadap-
te a cada cliente y que tenga un beneficio para ti.
Deja muy claro cuáles son tus términos y las condiciones de
pago, te recomendamos pedir un anticipo del 50%. Haz un
contrato en donde quede todo por escrito, no asumas que
tusclientesloentiendenoaceptan.Explícalesdetalladamen-
te, muchas veces el incumplimiento de pago se debe a mal-
entendidos.
• Límite de riesgo
Establece la cantidad de crédito máxima que estás dispues-
to a arriesgar con cada cliente, nunca lo sobrepases, esto
evitará que tengas perdidas o se te presente una situación
de morosidad.
Despúes de tres meses
Según una encuesta realizada por la Asociación
deAgenciasdeCobroComercial,lasposibilidades
de cobrar se reducen de esta manera:
Despúes de seis meses
Despúes de un año
Te recomendamos que no dejes pasar más de cinco
días después de la fecha de vencimiento de cada
pago para ponerte en contacto con tu cliente.
57 %
29 %
73 %

IDEAS INNOVADORAS AGOSTO 2013
contables para tu negocio
LOS software
El área financiera de tu negocio es muy importante, sabemos
que llevar y tener en orden la contabilidad de tu negocio es
complicado.
Tener al día la contabilidad tu negocio puede resultar una
tarea difícil como pequeña empresa.
Estopuedeserporlafaltadeexperienciaodeconocimientos
en contabilidad, en consecuencia puede traerte perdidas de
tiempo y dinero.
Laeleccióndeunbuenprogramainformáticodecontabilidad
te permitirá conocer el estado financiero de tu empresa,
normalmente con estos programas puedes incluir todos tus
gastos como pagos de nómina, ventas y utilidadest.
Buscaunprogramaquetepermitahacerinformesfinancieros,
fiscales, declaraciones de tus deudores y acreedores, así
como las cuentas de tus ganancias, tus pérdidas y un balan-
ce general. La mejor opción será la que te permita hacer la
mayor cantidad de estas tareas.
Ya que la contabilidad esta en constante evolución, las ver-
siones de software siempre se están actualizando, elige un
programaquetesirvaporlomenoslospróximoscuatroaños.
En Internet puedes encontrar una variedad de programas
que cubran las necesidades de tu negocio, a continuación te
sugerimos tres software muy útiles, no todas son gratuitas,
pero vale la pena que inviertas en alguno de ellos, al final es
un precio menor que lo que te cobraría un contador.
QuickBooks
Esteprogramaestádiseñadoparalaspequeñasempresas
y una de sus principales características es que su uso es muy
sencillo, puedes manejarlo sin problemas aunque no tengas
conocimientos de contabilidad. Te da la opción de probarlo
antes de su compra.
Entassonalgunasdelastareascontablesquepuedesrealizar
con este software:
• Registro de clientes y cuentas por cobrar
• Preparación de cheques y su registro.
• Preparación de facturas y registro.
• Manejo y Preparación de Presupuestos.
• Planeación de nóminas.
• Calendario de tareas, entre otras.
Unionpyme Easy DG
Te permite tener tu contabilidad organizada al instante,
es ideal para Pymes, cuenta con manuales y tutoriales para
que aprendas a sacar el mayor provecho.
Este software es gratuito, algunas de sus funciones más
importantes son:
• Inventarios
• Estadísticas de compra y venta de productos.
• Administración de cuentas de cobro y por pagar.
• Resultados económicos por años.
• Inventario con detalles de individuales de cada uno de los
productos.
• Expedientes de los clientes de la empresa.
GnuCash
Su diseño es fácil de usar sin dejar de ser bueno y funcio-
nal. Te da muchas posibilidades para administrar tus
finanzas, tanto personales como de tu negocio. Es
un programa contable de uso libre.
Algunas de sus características son:
• Contabilidad por partida doble
• Cuentas de almacén, bonos y fondo mutuo
• Muestra reportes y gráficas
• Realiza transacciones programadas
• Cálculos financieros, entre otras.

EJE4OTE(Av.RioChurubusco)
EJE5SUR(Av.LeyesdeReforma)
Abarrotesyvíveres
Abarrotesyvíveres
Cazuela
Cazuela
EJE5OTE(Av.JavierRojoGómez)
AV. JALISCO
FrutasyLegum
bres
SubastayProductores
ANDEN
ANDEN
ANDEN
ANDEN
BODEGA
DEARTE
PLAZA
CENTRAL
ADMINISTRACION
GENERAL
BODEGASDE
TRANSFERENCIA
SUBASTAY
PRODUCTORES
ENVASES
VACÍOS
CORREDOR
ECOLÓGICO
TRANSFERENCIA
DEBASURAFLORES
YHORTALIZAS
ABARROTESY
VÍVERES
FRUTASYVERDURAS
LAALHÓNDIGA
LALONJA
A-B
C-D
E-F
G-H
A
1
2
3
B-C
D-E
1
2
3
4
I-J
K-L
O-P
O-P
Q-R
Q-R
S-T
S-T
U-V
U-V
ACCESO1
ACCESO4
SALIDA
253
192191
256
189
189
256
256
191
191
169
168
PARADERO
M-N
M-N
W-X
W-X
K-L
PESCADOS
YMARISCOS
AVESY
CÁRNICOS
PARADERO
ALBERGUE
CEDA-DIF
SUBDELEGACIÓN
I-J
189
96
96
96
96
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
190
119
119
PLAZAMENOR
ELPARIAN
ELVOLADOR
ALCAICERÍA
SANJUAN
TLATELOLCO
TEOPAN
PLAZAMAYOR
PASILLO
5
PASILLO
3
PASILLO
2
PASILLO
1
PASILLO
2
PASILLO
1
HACIA
CIRCUITO
INTERIOR,
EstacionesApatlacoyAculco
delaLínea8delmetro
EJE6SUR
EJE6SUR(AV.Trabajadoressociales)
HACIAPERIFÉRICO
HACIALAAVENIDA
CANALDETEZONTLE
HACIACANAL
DEAPATLACO
PORTALDE
MERCADERESELBARATILLO
1-59
B1-44
1-37
1-37
1-37
D1-55
E1-7
C1-55
ACCESO3
ACCESO2
CAJONESDE
ESTACIONAMIENTO
PASILLO
3
PASILLO
4
SALIDA
FOLLAJES
350mil
visitantes
comercializansusproductos.
Aquíseﬁjaelpreciodelos
hortofrutícolasanivelnacional.
24estados
232Héctareas
tieneelMercado
Internacionalde
RungisFrancia
CuentacontodaslasautoridadesdeseguridaddelDistritoFederal;
ademásdeláreafederalantinarcóticos,laProcuraduríaGeneralde
laRepública,unsectorcompletodelaPolicíaPreventivay
elementosdelaPolicíaAuxiliar.
LACENTRALDEABASTOENNÚMEROS:
65vecescabeelzócalodelaCIudad
deMéxicodentrodelaCEDA.
176Héctareas
eseltamañodel
MercaMadrid
Paraelabastoy
desabastode
productosllegan
diariamente
10mil
carretilleros
prestansusserviciosde
cargaalosusuarios.
3millones
040milm2
Plancha
46,800m2
ZÓCALO
CAPITALINO
eslasuperﬁcietotal
delaCEDA.
57mil
vehículos
CEDAVS.ZÓCALO
aumentanhasta500mil
acudenpordíaarealizar
transaccionescomerciales,yen
épocasespeciales(SemanaSanta,
DíadeMuertosyNavidad)
ENMETRO
Estacionesmáscercanas:
·Apatlaco
·Aculco
·Escuadrón201
Estaslíneaspertenecenala
Línea8delmetro.
ENAUTOBÚS
EnApatlacosalenlos
autobusesdirectosala
CentraldeAbasto.
Elproyecto
arquitectónico
fueconcebidopor
Abraham
Zabludovsky
Inicióoperacionesel
22denoviembre
de1982
IZTAPALAPA
9milmillones
dedólares
sonelvalordeoperación
comercial-anual-decompra
yventadelaCEDA,
únicamente
superadaporelmercado
bursátildelaBolsaMexicana
deValores.
PuentePeatonal
CENTRAL
TUGUÍA
CABEZADEJUÁREZ
LEYESDE
REFORMA
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SANIGNACIO
PASEOSDE
CHURUBUSCO
APATLACO
ACULCO
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201
ATLATILCO
IZTAPALAPA
CERRODELAESTRELLA
TEPALCATES
CANALDESANJUAN
GUELATAO
IG
NACIO
ZARAGOZA
PERIFÉRICO
Eje8sur
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Eje5sur
Eje5Ote-rojoGomez
Eje
6Sur-
Eje
4
ote
CanaldeTezontle
CIRCUITO
EJE4SUR
EJE3OTE
EJE3SUR
Rio
churubusco
CalzadaErmita
UBICACIÓNDELAZONA
CENTRAL
DEABASTOS
Av.Jalisco
www.guiacentral.mx
Enelmercadomásgrande
deLatinoamérica

el emprendedor AGOSTO 2013
Julio de Mucha es una marca joven 100% mexicana,
fundada en 1989 por los hermanos Esteban y Santiago de
Mucha Mendiola, oriundos del estado de Guanajuato, una
empresa familiar, aunque en este caso no es heredada
como muchas empresas de calzado en México.
Iniciaron con poco capital y sin mayores aspiraciones que
las de crecer como empresa y que sus zapatos se vendieran
en las tiendas. Pero su fuerza de voluntad y sus ganas de
emprender los llevaron a producir de 20 pares de zapatos
a los 800, antes de cumplir un año como compañía. Actual-
mente producen poco mas de 2,000 pares de zapatos por
día.
La empresa se introdujo al mercado con calzado casual
para caballero, su estrategia inicial no incluyó a las mujeres,
a pesar de que representan el 51.2% de la población del
país, entre 1999 y 2000 los hermanos introdujerón una línea
para dama, orientada al confort. En ese tiempo la colección
All Day Shoes fue la más solicitada en las tiendas.
Julio de Mucha tiene una presencia importante en toda la
República Mexicana, aunque su mayor mercado está en la
Ciudad de México. Son proveedores desde hace más de 10
años de una de las tiendas departamemntales más pres-
tigiosas del Distrito Federal , además de tener presencia en
diversas zapaterías manejan distribuidores que venden por
catálogo.
La empresa también ha aprovechado las ventajas de tener
presencia en Internet, aunque este no represente la mayor
cantidaddesusventas.Enuniónconotrasmarcasmexicanas
lanzo un sitio Web para vender calzado en línea.
En 2001 incursionaron con la creación de alternativas de za-
pato casual con mocasines y diversos productos tejidos a
mano.
En ese mismo año, la empresa empezó a dar garantía de su
calidad con certificaciones, como la ISO-9000.
Creíamos que era necesario demos-
trar con esto que sí gozábamos de
una calidad que no presumíamos,
sino que era inherente a nuestros
estándares internos.
Julio de mucha
el camino lo haces tú
Esunamarcacreadaporemprendedoresmexicanosqueentró
al mercado zapatero con paso firme y que actualmente vende
al lado de gigantes de la industria.
“ “

el emprendedorAGOSTO 2013
En 2006 dieron el siguiente paso, implementaron desarro-
llo y actualización tecnológica en el área de ingeniería y en
los procesos de manufactura. Capacitaron a su personal
con el objetivo de aumentar su productividad, establecie-
ron un departamento de diseño y desarrollo para fabricar
productos con mayor calidad y poder llegar a igualarse con
las marcas mas importantes del calzado mexicano.
Creación de marca
A pesar de la calidad del producto y la preferencia de
los consumidores de entre 24 y 29 años no existía leal-
tad hacia la marca, sencillamente "Julio Mucha" no
proyectaba más allá de sus productos.
En 2008 tomaron conciencia de que no tenían un
rostro empresarial, la imagen de su marca no estaba
involucrada plenamente con el perfil de sus consu-
midores.
Entonces crearon un concepto integral que en 2009
se dio a notar con una estrategia publicitaria, anun-
ciándose en espectaculares y con mayor presen-
cia en revistas.
Innovaron en el sector zapatero creando estrategias
mercadológicas, finalmente la marca se definió perfec-
tamente, como: moda casual y con estilo, con valores
de estética y alta calidad, un zapato cómodo para
caminar. El siguiente paso fue difundir e imple-
mentar esta filosofía a sus trabajadores,
socios comerciales, proveedores y clientes.
Los empresarios asumieron la responsabili-
dad de proyectar la filosofía que da sentido a su marca
teniendo respeto a su producto, apostando por una iden-
tidad y estilo propios.
Uno de los factores que permitieron que la compañía se
capitalizara y se reestructurara comercialmente está
en su servicio de maquila, que desde el 2008 fabrica
mocasines para una de las principales empresas de
moda internacional que comercializa en México.
Lo que habla muy bien de Julio de Mucha, ya que
cumplen con una industria tan cambiante y exi-
gente como llo es la moda.
En los últimos tres años la empresa ha crecido
alrededor de un 20% anual comparado con su
mejor año que alcanzó tan sólo un 10%. Estos resultados
revelan el poder de renovación en un negocio tradicional,
como es el calzado.
Julio de Mucha es una marca joven que entró al mercado
del zapato con paso firme. Actualmente vende al lado de
gigantes, demostrando que se puede emprender exitosa-
mente como fabricante de calzado, incluso con los retos
que impone la política económica nacional.
Actualmente Julio de Mucha cuenta con:
23 puntos de venta en el Distrito Federal
23 puntos de venta en Guadalajara
1 tienda en el D.F. inaugurada el año pasado

DALE MANTENIMIENTO A tus
NEUMÁTIC sEl mantenimiento de tus neumáticos es muy importante ya que
son el único punto de contacto entre tu automóvil y la
carretera,tuseguridadycomodidaddependendeellos.
mi motor AGOSTO 2013
Tusneumáticoscargantodoelpesodetuauto,unequivalen-
te a 50 veces su propio peso, es importante que elijas los
neumáticos apropiados y por supuesto que no olvides man-
tenerlos en buenas condiciones, por eso te damos algunas
recomendaciones para su mantenimiento, toma nota:
Desgaste:
Elagarreyla tracción dependen de laprofundidaddeldibujo
de los neumáticos, el límite de desgaste es de 1,6mm. una
medida menor es peligrosa. Los canales sacan el agua que
queda debajo de los neumáticos entre más profundos más
aguasacan,reduciendolasposibilidadesdederrape.Verifica
la profundidad periódicamente.
Presión
La presión adecuada disminuye el riesgo de perder el control
de tu vehículo, además protege tus llantas de un desgaste
prematuro. La presión puede disminuir por la salida natural
de aire, pequeñas perforaciones o incluso si baja la tempera-
tura del ambiente. Comprueba la presión cada mes y antes
de salir de viaje, de preferencia con las llantas frías y que no
hayan circulado más de 4 km. si están calientes aumenta la
presión recomendada. Una presión correcta aumenta el
tiempo de vida de tus llantas y de paso te ahorras de 3% a
4% de gasolina.
La presión de inflado recomendada la puedes encontrar:
-En el manual de usuario de tu automóvil.
-En la parte lateral de la puerta del conductor.
-En el interior de la tapa del depósito de gasolina.
Alineación y balanceo
La alineación ajusta los ángulos de las llantas, asegura que
tengan un contacto adecuado con el pavimento. Una alinea-
ción correcta reduce el desgaste irregular de las llantas.
El balanceo permite que las llantas giren sin provocar vibra-
ciones en los vehículos a determinadas velocidades, protege
la suspensión, la dirección y la transmisión de tu auto, esto
mejora la facilidad de conducción y seguridad.
Después de una reparación y cuando las llantas son
nuevas el balanceo es indispensable.
Rotación
Rota los neumáticos periódicamente, el desgas-
te será más uniforme en todas las llantas de tu
auto.Te recomendamos rotarlos al menos una
vez cada 10.000 o 15.000 Km.
Si tu vehículo es de tracción delantera el des-
gaste es desigual en el eje delantero en rela-
ción al trasero, si no rotas las llantas tendrás
como consecuencia insuficiente capacidad
de frenado, sobre todo en superficies mojadas.
Reparación
Si tus llantas se dañan con un clavo o bache mien-
tras conduces, no continúes circulando o su estruc-
tura se dañará seriamente. El procedimiento de repa-
ración correcto incluye desmontar el neumático de tu
auto, para comprobar que no haya daños internos.

SALUD AGOSTO 2013
Alimentos
que mejoran
tu circulación
sanguínea
8
Una mala circulación sanguínea te puede causar complicaciones, que aunque no
son graves generan molestias importantes. Puedes llegar a desarrollar edemas,
várices, calambres, celulitis, hemorroides, pesadez en las piernas, etc.
Con la dieta adecuada puedes activar la circulación sanguínea, es importante ha-
cer actividad física y consultar un especialista si las molestias se agravan.
Estos son 8 alimentos que te recomendamos para tu circulación sanguínea mejore:
Chiles: Los chiles mejoraran considerablemente el flujo de la circulación sanguínea. El
picante que liberan sus semillas fortalece las arterias y vasos sanguíneos,también acti-
va la circulación.
Naranjas y otros cítricos: Las naranjas tienen un alto contenido de vitamina C que fortalece las
paredes capilares y evita la acumulación de placas en la sangre y ayudan al sistema inmunológico.
Frutas altas en vitamina C son las toronjas, las guayabas y las papayas.
Jengibre: El jengibre es un excelente estimulante para la circulación. El jengibre su forma fresca, ayuda al
estomago a absorber nutrientes y oxígeno que la sangre necesita para circular por todo el cuerpo.
Pepitas: Las pepitas o semillas de calabaza son ricas en vitamina E. Esta vitamina protege los tejidos del
cuerpo y disminuye el espesor de la sangre, puede ayudar a prevenir coágulos.
Agua: El agua te ayudará a eliminar toxinas del cuerpo. La falta de agua en el cuerpo ocasiona que la sangre
se espese, provocando coágulos.Te recomendamos tomar por lo menos 8 vasos de agua al día.
Ajo: El ajo ayuda a limpiar la sangre y evita la acumulación de placas en la sangre. Esto puede evitar los coá-
gulos y mantener una buena salud cardiovascular.
Nueces: Las nueces contienen vitamina B3, conocida también
como tiamina. Estudios realizados han demostrado que esta
vitamina activa la circulación sanguínea.
Jitomate: Los jitomates son ricos en licopeno, antioxi-
dante que activa la circulación
sanguínea y puede prevenir
problemas cardíacos.

Unabuenacirculaciónsanguínea
es esencial para que tu cuerpo
funcione de manera ADECUADA.

PAREJA AGOSTO 2013
iDEAS PARA Divertirte
contuparejayromper
con la rutina9Muchas parejas se quejan de que se aburren estando juntos,
su vida se convierte en una rutina sin diversión. Así que si
no quieres que te pase, toma en cuenta estos 9 consejos
1. Viajar: No tienen que gastarse el
sueldodeunmes,segúnlasposibilidades
de cada uno organicen una escapada y
vayananuevoslugares.Descubrirsitios
juntos alejará el aburrimiento, compar-
tir nuevas experiencias los unirá más y
renovará la relación.
2. Deporte: Si ninguno de los dos
practicaalgúndeporte,esbuenmomen-
to para hacerlo.
El tenis, ciclismo, alpinismo, carrera,
patinaje,remoonatación,sonalgunas
actividades deportivas para hacer
en pareja, organicen retas y pasen
un momento divertido. Hacer de-
porte tambiénlosayudaráacuidarla
línea y liberar tensión acumulada.
3. Jugar: Bromeacon
tupareja y olvidate de
los problemas cotidia-
nos, puedes utilizar ju-
egos de mesa, cartas,
jugar en casa o salir, por
ejemplo, al bingo.
Compartir momentos
de juego juntos apor-
ta diversión y alegría
a la pareja.
4. Cocinar: Escojan un platillo o
postrequelesgustemucho y¡manosa
laobra! Cocinarenparejaimplicamuchas
actividadesjuntoscomoiraLaCTentral
porlosingredientes,prepararlacomida
yfinalmentedisfrutarla.Sinuncalohan
hecho,seguroqueseráunaexperiencia
que querrán repetir.
5. Ir al teatro: Elijan una obra que a
los dos les interese, te recomendamos
queseaunacomedia.Ademásdereírse
y pasar un buen rato, después les dará
tema de conversación.
6. Actividades
de aventura son
muy recomen-
dables para las
parejas, ade-
más de la
adrenalina
ydiversión quesepuedegenerar,esuna
formade trabajarenequipoy apoyarse
mutuamente.
7. Ir a un concierto: La música es
esencial en nuestras vidas y muchas
veces por el ritmo de vida que llevamos
nosolvidamosdeella.Lamúsicaenvivo
revitaliza,nodejenpasarlaoportunidad
deiralosconciertosquemáslesgusten.
8.Prepárale una sorpresa: A todos
nos gustan las sorpresas agradables y
más si vienen de parte de la pareja. Pla-
néala para cuando menos se lo espere:
¡ sorpresa ! Puede ser cualquier detalle
comounafloralllegaracasaounacena
romántica.Loimportanteesquelahagas
con cariño y que la otra persona no se la
espere.
9. Romper la rutina: Cualquier día
quelosdostenganunmomentodeocio
haganalgoquenuncahayanhechoantes,
como por ejemplo ir al circo, a un spa,
comercomidaquenoacostumbran,etc.

M
ás de un actor, actriz o cantante ha
filtrado a la prensa una o varias
fotos comprometedoras o
ha avisado a los famosos “pa-
parazzi” en donde estará y a
qué hora para que lo encuen-
tren fácil y le tomen fotos
“sorpresivas”; les gusta la
fama, no lo pueden negar,
les gusta ser reconocidos y
que el público los tenga en
mente todo el tiempo.
P
ero, ¿serán todas las
estrategias de escán-
dalos buenas para la
imagen de los famosos?, yo
creo francamente que no,
ya de por sí los malos ratos
y problemas vienen solos,
como para andarlos buscan-
do gratis. Allá los que abran
las puertas para dar entrada
a su vida privada para luego
no encontrar por donde invi-
tar a los invasores a salir....
A
hora que hay otro tipo de
fama , que es esa que
menciono antes y que
viene sola, esa que si no destru-
ye, por lo menos abolla la repu-
tación.
P
or ejemplo a la actriz
norteamericana Lind-
say Lohan que de
pequeña era una niña
simpática, hermosa y
dulce y terminó apare-
ciendo en condiciones
lamentables, mos-
trando su absoluta
decadencia. Queda
claro que cierta fama no solo no es provechosa,
¡¡al contrario!! a Lindsay Lohan se le acabaron
los proyectos por conflictiva e informal, se
declaró en quiebra y tiene cuentas pen-
dientes con la ley....
¿
Quién podría ser un ejemplo
de mala fama en México?
Hay varios que si bien no ha
sido por un asunto de adic-
ciones, sí se han visto en
medio de escándalos de
grandes dimensiones; ahí
tiene usted a Gloria Trevi que
durante años se vio envuelta
en un asunto de corrupción de
menores, secuestro, etc. y
que si bien no resultó
culpable, si tuvo que
pasar varios años en la
cárcel.
H
oy es una gran
estrella, levantó
su carrera y ha
luchado por mejorar su imagen ante el público
que es generoso y noble.
¿
Otros? Belinda en su momento tuvo
un escándalo por su relación comer-
cial, o no, con el presidente de los
“Tiburones Rojos” de Veracruz; Ninel
Conde que habló de una relación violen-
ta con José Manuel Figueroa o Kalimba
que abusaba de las que se le ponían "de
pechito" y que ahora lo tienen al borde
de pedir limosna en la calle con una
armónica. Podríamos seguir con una
lista muy larga de notas fuertes de
nuestros famosos, pero no es grato
andar "rascando" la vida de los otros
para hacer leña del árbol caído.
REFLECTOR AGOSTO 2013
PASA EN
NUESTRAT.V.
LUPITA
MARTINEZ A
"la pastora"
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FórmulaFemenina:Domingo16:00hrsy17:00hrs
Fórmuladominical:Porel103.3FM
Telefórmula:702deCablevisióny229SKY

EL SABOR DE LA CENTRAL agosto 2013
luceteconunaricacenaen
estas fiestas patriasAutor| Redacción TGC
Tiempo:
30 min.
Porciones:
8
Difucltad:
Fácil
POZOLE
Ingredientes:
• 1 kilo de maíz para pozole,
pre-cocido
• Sal al gusto
• 1 kilo de carne de puerco, en
trozos medianos
• 1 jitomate grande
• 100 gramos de chile guajillo
• 1 pizca de orégano
• 1 cucharadita de cominos
• 1 diente de ajo
Preparación:
Paso 1
Ponelmaízenunaollagrande
y llénala con agua, añade ajo
y sal al gusto. Coce a fuego
medio durante 2 horas.
Paso 2
Después de las dos horas
previas, agrega la carne y
cocina durante 1 hora más o
hasta que la carne esté muy
suave.
Paso 3
Hierve el jitomate hasta que
se cocine. Remoja los chiles
enaguacalientehastaquese
pongan suaves, quítales las
semillas y el rabo, licúalos
junto con el jitomate, sal,
orégano, cominos y 1 diente
de ajo. Cuela.
Paso 4
Cuando la carne esté cocida
y suave, sácala de la olla y
deshébrala.
Paso 5
Agregalasalsarojadentrode
la olla con el maíz y deja que
sueltehervor.Añadelacarne
deshebrada, revisa que esté
bien de sal y deja que hierva
unos minutos más antes de
servir.
Paso 6
Sirve con lechuga y cebolla
picada,unasgotasdejugode
limón, orégano y rábanos
cortados en rodajas. Acom-
pañacontostadaspreparadas
con crema y queso panela.
Ingredientes
• 6 piezas grandes de pan pa-
ra pambazos
•250grsdechorizoolongani-
za
• 4 papas peladas y cortadas
en cubos
•2tazasdelechugafinamen-
te picada
• Sal al gusto
• Aceite vegetal
• Crema
• Queso rayado
• Salsa verde
Preparación salsa de gua-
jillo:
• 6 chiles guajillos
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto
• 1 taza de agua
Preparación
Lava y desvena los chiles,
colócalosenunaollaconagua
hirviendo. Cuando estén co-
cidoslicúalosconunchorrito
de agua, ajo y un pedazo de
cebolla,cuelayviertelasalsa
en un recipiente grande.
PAMBAZOS
Tiempo: 40min
6 Porciones
Dificultad: Baja

EL SABOR DE LA CENTRALagosto 2013
Tiempo:
15 min.
Porciones:
6
Difucltad:
Fácil
ESQUITES
Ingredientes:
• 12 piezas de elote
• Caldo de pollo
• 10 piezas de chile serrano
• 1 ramita de epazote
• Sal y pimienta
• Cebolla picada
• Mayonesa
• Chile piquin en polvo
• Jugo de limón
• Queso Panela cremoso
• Sal y pimienta
Para el relleno
Cocemos las papas, cuando
estén listas se machacan
hasta obtengamos un puré.
En una sartén previamente
caliente y sin aceite se fríe el
chorizodesmenuzado,hasta
quequedeligeramentedora-
dito, se agrega el puré de
papa y se mezcla.
Serellenanlospambazoscon
la mezcla de papa y chorizo y
se cierran como si fuera una
torta, sebañanenlasalsade
guajillo.
Para finalizar en otro sartén
con un poco aceite freímos
lospambazosporamboslados
hasta que estén dorados los
retiramosdelfuego.Rellena-
mos con la mezcla de papa y
chorizo, lechuga, una cucha-
rada de crema y un poco de
queso rallado.
Preparación:
Enunaollaseponeacalentar
el consomé de pollo, cuando
estébiencalienteseleagrega
unpocodeaceite,sal,cebolla
y pimienta.
Cuando la cebolla esté semi-
transparente se agregan los
chiles serranos previamente
picados y los elotes desgra-
nados.
Setapalaollahastaquesuel-
te hervor y se le agrega la ra-
mita de epazote.
Verifica que esté bien de sal
y en cuanto el grano de elote
estétiernoyaestánlistoslos
esquites.
Sirve en un plato acompaña-
dodemayonesa,queso,chile
piquin y jugo de limón.

Graderío AGOSTO 2013
"BOMBERAZO"
LOBOS,CHACOYBRAVO
ALRESCATEDELTRI
precios de
boletos para
Brasil2014Autor| Redacción TGC
La FIFA ya dio a conocer los pre-
cios de los boletos para el Mundi-
al Brasil-2014: 90 dólares el más
barato para extranjeros en la fase
de grupos, y 990 el más caro para
la final en Rio de Janeiro.
A partir del 20 de agosto arranca
la primera de 3 fases de venta. Se
fijo una tabla de precios para ciu-
dadanos y residentes brasileños y
otra con precios internacionales,
poco más cara.
TRES CATEGORÍAS
Hay tres categorías en las que
se dividen los boletos: La 1 (la
más cara) a la 3. La categoría 4
fue creada sólo para brasileños a
precios populares que van de 15 a
82.5 dólares.
Según un comunicado de la FIFA
durante las 3 etapas serán vendi-
dos 3 millones de boletos en to-
tal.
El costo del boleto para el par-
tido de apertura, el 12 de junio de
2014, costará , en la categoría 1
495 dólares, 330 en la 2 y 220 en
la 3.
Para la final del 13 de julio en el es-
tadio Maracaná de Rio de Janeiro
costarán 990, 660 y 440 dólares
respectivamente.
EL RETO
El Mundial de fútbol se llevará a
cabo en 12 ciudades brasileñas,
se espera la llegada de 600 mil
turistas extranjeros.
Brasil ya tiene listos 6 estadios y
debe terminar otros 6 para el 31
de diciembre como fecha límite.
El fracaso de la Selección Mexicana en la Copa Confederaciones y la mala actu-
ación en las eliminatorias para el Mundial Brasil 2014, han traído de vuelta el tema
sobre convocar a los naturalizados.
Un grupo importante de jugadores extranjeros en el futbol mexicano está por ter-
minar sus trámites de naturalización y el técnico de la Selección Nacional José
Manuel de la Torre asegura que no tiene problema en convocar a alguno.
LOS ASPIRANTES
Entre los jugadores que están por recibir su carta de naturalización se encuentran,
Martin Bravo y Lucas Lobos, ambos cuetan con mayores posibilidades de ser con-
vocados al Tri, como ya lo hicieron con "Chaco."
"El Chaco" es símbolo del subcampeón Cruz Azul y cuenta con 9 años de experien-
cia en el futbol mexicano; ha jugado para Veracruz, América, Pachuca y Cruz Azul.
El motor de 'La Máquina Celeste' reconoció que le daría ilusión defender la camise-
ta verde de la Selección Mexicana ante un posible llamado, que no está alejado de
la realidad si se toma en cuenta que se trata de un excelente mediocampista. Su
edad (32 años) es el único punto en su contra.
Por otra parte, Lobos es reconocido como uno de los mejores jugadores de la Liga
MX. El capitán de Tigres, de 31 años, es un jugador con olfato goleador y un espe-
cialista en jugadas de estrategia a balón parado.
Otros extranjeros que están en proceso de naturalizarse y que están siendo con-
templados son los delanteros Emanuel 'Tito' Villa (Tigres)y el defensa brasileño
Lucas Silva.
Ahora que el tema regresó a la mesa, el técnico nacional tiene la última palabra so-
bre el llamado de estos jugadores para el cuadro nacional. ¿Tu que opinas?

matatiemposAGOSTO 2013
SOPA DE LETRAS
SUDOKU

AUTOR | OLIVER BAZAR
Para lograr estabilidad en la rela-
ción se requiere trabajo y dedica-
ción. Debe dejarse un tiempo
para las actividades de ocio,
tanto trabajo genera estrés.No
escondas secretos a tu pareja.
Hay que mantenerse atento, ya
que se estará bajo presión en el
trabajo. No deben realizarse varias
tareas a la vez. Se reencuentra a
alguien que se mantuvo ausente
y reavivará tus sentimientos.
La relación avanza a pasos rápidos.
Si no se ama lo que se hace en el
trabajo, no se podrá sobresalir.
Para que un cambio sea durade-
ro se necesita dedicarle mucho
tiempo. Se persistente y llegarás.
Hay que poner los pies sobre la
tierra, pues se tienen falsas ex-
pectativas en la relación. Existe
motivación por los avances que
se han tenido en los proyectos
laborales. No temas al futuro.
En este mes los gastos deberán
moderarse, es posible que nece-
site dinero para una urgencia. No
hay que temer al hecho de estar
sin pareja. Habrá que cuidarse
más la espalda y las manos.
Si no existe estabilidad en los
sentimientos hacia la pareja, ello
debe hablarse con sinceridad.
Hay que mantenerse lejos de las
personas manipuladoras. Mejoran
los negocios y las ventas.
Tú eres el encargado de juzgar el
desempeño en tu trabajo. La
conversación que tendrás con
tu pareja será un punto clave
para el futuro. Se amable.
La seducción deslumbrará hasta
a la persona menos esperada.
Habrámomentosdeincomodidad
en el trabajo si no se aprenden a
aceptarlasopinionesdelosdemás.
Todo se vale cuando se trata de
alcanzar la felicidad en pareja. El
cuerpo está agotado y necesita
descanso. Mejorarán tus condi-
ciones económicas.
En la relación, hay que poner los
pies en la tierra. Buen momento
para obtener un aumento en el
trabajo. Ten cuidado con las infi-
delidades de quienes te rodean.
La tensión que se ha vivido causa
estragos en el organismo, lo me-
jor será visitar al médico. La co-
municación con la pareja te trae
paz y seguridad. La suerte te
sonreirá a finales de este mes.
Con el paso del tiempo se adquie-
re experiencia para no volver a
equivocarse. La relación amoro-
sa se acerca a la perfección. Hay
que ser flexible ante los cambios,
dejate guiar por tus instintos.
Aries (21 marzo - 21 abril) Tauro (21 Abril - 21 Mayo)
Géminis (22 mayo - 21 junio) Cáncer (22 junio- 23 julio
Leo (24 julio - 23 agosto) Virgo (25 agosto - 23 septiembre)
Libra (24 septiembre - 23 octubre) Escorpión (24 octubre - 22 noviembre)
Sagitario (23 noviembre- 21 diciembre ) Capricornio (22 diciembre - 20 enero)
Acuario (21 enero - 19 febrero) Piscis (20 febrero - 20 marzo)
AGOSTO 2013
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