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PROCEDIMIENTOS Y TÉCNICAS PARA
EL CONTROL DE LAS OPERACIONES
PRODUCTIVAS
SISTEMAS DE COSTOS
Por sistema de costos se entiende el conjunto
de normas contables, técnicas y
procedimientos de acumulación de datos de
costos con el objeto de determinar el costo
unitario del producto fabricado, planear los
costos de producción y contribuir con la toma
de decisiones.
Hay dos clases de sistemas de
costos:
por órdenes de trabajo y
por procesos.
Cuando el sistema determina los costos una vez
haya incurrido en el consumo de las materias
primas, la utilización de la mano de obra y la
causación de los costos indirectos, se dice que el
sistema opera sobre una base de costos históricos
o reales, ya que se conocen después de haber sido
asentados en los libros de contabilidad.
Cuando el sistema de costos preveé los costos con
anticipación a la producción, se dice que opera
sobre una base de costos predeterminados. Dados
los objetivos de la presente obra, solamente se
tratará la base de los costos históricos.
SISTEMA DE COSTOS POR
ÓRDENES DE TRABAJO
Este sistema acumula los costos para cada
orden, lote o pedido que sea físicamente
identificable a medida que avanza su
producción. Previo a la iniciación de la
producción se debe haber expedido una orden
que se identifica con un número interno.
Posteriormente cuando se agregan los
elementos del costo, se lleva una relación
estadística de los insumos consumidos en cada
orden y se acumulan en un formato conocido
como hoja de costos.
La hoja de costos identifica específicamente
una orden y contiene los respectivos espacios
para acumular la materia prima, mano de obra
y costos indirectos consumidos por dicha
orden.
Los costos se registran a medida que la orden
transita por los diferentes departamentos de
producción. Una vez culminado el proceso
productivo, la hoja de costos permite conocer
el costo total acumulado en la orden y, por lo
El costeo por órdenes de trabajo se utiliza cuando
se pueden fabricar diversas clases de productos y
sus costos se acumulan de acuerdo con las
especificaciones del cliente. Por ejemplo, una
industria de confecciones recibe un pedido para
elaborar 200 uniformes para los empleados de un
laboratorio farmacéutico. Este pedido se prepara de
acuerdo con las especificaciones del laboratorio y el
modelo del vestido va a diferir del pedido que
presente otro cliente.
Los costos que demanda la confección de
los uniformes se van a acumular para esa
orden de trabajo específicamente. Un
pedido en un sistema de costos por
órdenes de trabajo puede constar de una
sóla unidad o puede constar de muchas
unidades idénticas o similares amparadas
por una sóla orden de trabajo.
SISTEMA DE COSTOS POR
PROCESOS
Este sistema se utiliza para medir los costos
de manufactura durante un período contable y
luego distribuirlos entre el número de
unidades manufacturadas durante ese período.
Es aplicable a empresas que manufacturan
bienes en procesos productivos de flujo
continuo o en serie y es particularmente
importante cuando el costo no puede ser
identificado fácilmente con un lote de
productos en particular.
El costeo por procesos es utilizado en
empresas que fabrican un solo producto o
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productos no es sustancial, es decir, cuando
los productos son relativamente homogéneos.
Al igual que en el sistema de costos por
órdenes, los costos se acumulan en el formato
hoja de costos, el cual se lleva para un
proceso en particular
HOJA DE COSTOS
Tal como se indicó anteriormente la hoja de costos
constituye un formato que se lleva para cada orden de
trabajo o para cada proceso y en el cual se acumulan los
tres elementos del costo.
El valor de las materias primas, mano de obra y costos
indirectos asignados a cada orden o proceso se anotan en
la hoja de costos, permitiendo determinar el costo total y el
costo unitario del producto manufacturado.
La información que contienen las hojas de costos sirve para
respaldar las cuentas de productos en proceso, productos
terminados y costo de ventas.
CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA DE
COSTOS POR ÓRDENES DE TRABAJO
Como todo lo que se aplica a discreción, el
costeo por órdenes de trabajo presenta
aspectos favorables que hacen recomendable su
aplicación en determinadas circunstancias, y
aspectos desfavorables que a la postre hacen
incompatible su uso como elemento sistemático
de determinación del costo.
Algunas ventajas pueden ser las siguientes:
-El sistema de costos por órdenes es de muy
fácil comprensión para los usuarios del sistema.
-La información que contienen las hojas de costos de las
órdenes que no se hayan terminado al final del período,
permiten presentar el valor de los productos en proceso
sin necesidad de acudir a promedios de terminación.
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que arrojan un resultado neto favorable o desfavorable y
conocer con mayor detalle el costo de producción de los
artículos procesados.
-Propicia una mayor precisión en la planeación sobre los
productos fabricados bajo especificaciones, a través del
conocimiento del costo histórico y ofrece información más
detallada de la mano de obra en lo que respecta a su
aplicación en los procesos de producción
EL COSTEO POR ÓRDENES DE
TRABAJO PRESENTA LAS SIGUIENTES
DESVENTAJAS:
-No permite definir costos para entregas parciales de
productos, ya que se requiere lograr la terminación total
de la orden de trabajo.
-La aplicación de los costos indirectos a las órdenes de
trabajo es más compleja de realizar, por lo general hace
uso de procedimientos arbitrarios.
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indirectos no se pueden acumular a las diferentes órdenes,
sino a las diferentes cuentas del mayor.
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dados los requerimientos procedimentales del mismo
ENTRE LAS MÚLTIPLES CARACTERÍSTICAS DE LA
OPERACIÓN DEL SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES DE
TRABAJO SE PUEDEN MENCIONAR LAS SIGUIENTES:
•Es aplicable a empresas cuya producción no es estandarizada.
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Sistemas de costos

  • 1. PROCEDIMIENTOS Y TÉCNICAS PARA EL CONTROL DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
  • 2. SISTEMAS DE COSTOS Por sistema de costos se entiende el conjunto de normas contables, técnicas y procedimientos de acumulación de datos de costos con el objeto de determinar el costo unitario del producto fabricado, planear los costos de producción y contribuir con la toma de decisiones.
  • 3. Hay dos clases de sistemas de costos: por órdenes de trabajo y por procesos.
  • 4. Cuando el sistema determina los costos una vez haya incurrido en el consumo de las materias primas, la utilización de la mano de obra y la causación de los costos indirectos, se dice que el sistema opera sobre una base de costos históricos o reales, ya que se conocen después de haber sido asentados en los libros de contabilidad. Cuando el sistema de costos preveé los costos con anticipación a la producción, se dice que opera sobre una base de costos predeterminados. Dados los objetivos de la presente obra, solamente se tratará la base de los costos históricos.
  • 5. SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES DE TRABAJO Este sistema acumula los costos para cada orden, lote o pedido que sea físicamente identificable a medida que avanza su producción. Previo a la iniciación de la producción se debe haber expedido una orden que se identifica con un número interno. Posteriormente cuando se agregan los elementos del costo, se lleva una relación estadística de los insumos consumidos en cada orden y se acumulan en un formato conocido como hoja de costos.
  • 6. La hoja de costos identifica específicamente una orden y contiene los respectivos espacios para acumular la materia prima, mano de obra y costos indirectos consumidos por dicha orden. Los costos se registran a medida que la orden transita por los diferentes departamentos de producción. Una vez culminado el proceso productivo, la hoja de costos permite conocer el costo total acumulado en la orden y, por lo
  • 7. El costeo por órdenes de trabajo se utiliza cuando se pueden fabricar diversas clases de productos y sus costos se acumulan de acuerdo con las especificaciones del cliente. Por ejemplo, una industria de confecciones recibe un pedido para elaborar 200 uniformes para los empleados de un laboratorio farmacéutico. Este pedido se prepara de acuerdo con las especificaciones del laboratorio y el modelo del vestido va a diferir del pedido que presente otro cliente.
  • 8. Los costos que demanda la confección de los uniformes se van a acumular para esa orden de trabajo específicamente. Un pedido en un sistema de costos por órdenes de trabajo puede constar de una sóla unidad o puede constar de muchas unidades idénticas o similares amparadas por una sóla orden de trabajo.
  • 9. SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS Este sistema se utiliza para medir los costos de manufactura durante un período contable y luego distribuirlos entre el número de unidades manufacturadas durante ese período. Es aplicable a empresas que manufacturan bienes en procesos productivos de flujo continuo o en serie y es particularmente importante cuando el costo no puede ser identificado fácilmente con un lote de productos en particular.
  • 10. El costeo por procesos es utilizado en empresas que fabrican un solo producto o cuando la diferencia entre los tipos de productos no es sustancial, es decir, cuando los productos son relativamente homogéneos. Al igual que en el sistema de costos por órdenes, los costos se acumulan en el formato hoja de costos, el cual se lleva para un proceso en particular
  • 11. HOJA DE COSTOS Tal como se indicó anteriormente la hoja de costos constituye un formato que se lleva para cada orden de trabajo o para cada proceso y en el cual se acumulan los tres elementos del costo. El valor de las materias primas, mano de obra y costos indirectos asignados a cada orden o proceso se anotan en la hoja de costos, permitiendo determinar el costo total y el costo unitario del producto manufacturado. La información que contienen las hojas de costos sirve para respaldar las cuentas de productos en proceso, productos terminados y costo de ventas.
  • 12.
  • 13. CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES DE TRABAJO Como todo lo que se aplica a discreción, el costeo por órdenes de trabajo presenta aspectos favorables que hacen recomendable su aplicación en determinadas circunstancias, y aspectos desfavorables que a la postre hacen incompatible su uso como elemento sistemático de determinación del costo. Algunas ventajas pueden ser las siguientes: -El sistema de costos por órdenes es de muy fácil comprensión para los usuarios del sistema.
  • 14. -La información que contienen las hojas de costos de las órdenes que no se hayan terminado al final del período, permiten presentar el valor de los productos en proceso sin necesidad de acudir a promedios de terminación. -Este sistema permite identificar las órdenes de trabajo que arrojan un resultado neto favorable o desfavorable y conocer con mayor detalle el costo de producción de los artículos procesados. -Propicia una mayor precisión en la planeación sobre los productos fabricados bajo especificaciones, a través del conocimiento del costo histórico y ofrece información más detallada de la mano de obra en lo que respecta a su aplicación en los procesos de producción
  • 15. EL COSTEO POR ÓRDENES DE TRABAJO PRESENTA LAS SIGUIENTES DESVENTAJAS: -No permite definir costos para entregas parciales de productos, ya que se requiere lograr la terminación total de la orden de trabajo. -La aplicación de los costos indirectos a las órdenes de trabajo es más compleja de realizar, por lo general hace uso de procedimientos arbitrarios. -Las variaciones que se presentan entre los costos indirectos no se pueden acumular a las diferentes órdenes, sino a las diferentes cuentas del mayor. -La aplicación de este sistema demanda más tiempo, dados los requerimientos procedimentales del mismo
  • 16. ENTRE LAS MÚLTIPLES CARACTERÍSTICAS DE LA OPERACIÓN DEL SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES DE TRABAJO SE PUEDEN MENCIONAR LAS SIGUIENTES: •Es aplicable a empresas cuya producción no es estandarizada. •A cada orden de trabajo se le asigna un número secuencial que permite identificar •La hoja de costos, la cual incluye los tres elementos del costo de producción. •La hoja de costos de la respectiva orden de trabajo acumula los costos incurridos para elaborar esa orden. La unidad de costeo es la orden de trabajo. •Requiere diferenciar entre costos directos y costos indirectos. •El costo de los productos terminados se obtiene sumando los costos acumulados en las hojas de costos de las órdenes terminadas. •El costo de los productos en proceso se obtiene sumando los costos acumulados en las hojas de costos de las órdenes no terminadas. •Los costos de los materiales directos y mano de obra directa se
  • 17. LA ILUSTRACIÓN GENERAL, EN LO QUE RESPECTA A LA CONTABILIZACIÓN DE LOS EVENTOS ECONÓMICOS, CUBRE LAS SIGUIENTES ETAPAS: Compra, recepción y almacenamiento de las materias primas Despacho y consumo de las materias primas Liquidación, pago y aplicación de la mano de obra Aplicación de los costos indirectos Terminación y almacenamiento de los productos terminados Venta de los productos terminados