Los nutrientes son sustancias contenidas en los alimentos que contribuyen al crecimiento y funcionamiento del cuerpo humano. Se clasifican como macronutrientes como los hidratos de carbono, proteínas y grasas que se necesitan en grandes cantidades, y micronutrientes como minerales y vitaminas que se necesitan en pequeñas cantidades. Los nutrientes también se clasifican como energéticos, plásticos o estructurales, y reguladores dependiendo de su función principal en el cuerpo.

1. Nutrientes Balderas Flores Adriana Elizabeth

2. Introducción
Los alimentos son los encargados de aportar al organismo toda la energía que
necesita para llevar a cabo sus funciones y poder mantenerse en perfecto estado.
Esta energía se encuentra en forma de calorías contenidas en los nutrientes de
los alimentos, principalmente en los hidratos de carbono (carbohidratos),
presentes en las patatas, las legumbres, los cereales y sus derivados como el pan
o la pasta; y en las grasas que se encuentran en aceites, mantequilla, margarina
o nata, y camufladas en otros alimentos como es el caso de algunas carnes,
pescados y los frutos secos. Por tanto cuanto mayor sea la ingesta de alimentos
ricos en estos nutrientes, mayor será también el valor energético de la dieta.

3. ¿Qué son los nutrientes?
♥Los nutrientes son unas sustancias contenidas en
los Alimentos que contribuyen al crecimiento y
funcionamiento del cuerpo humano es decir que los
nutrientes son cualquier elemento o compuesto
químico necesario para el metabolismo de un ser
vivo.
♥ Los nutrientes son absorbidos por la célula y
transformados a través de un proceso metabólico de
biosíntesis (conocido como anabolismo) o mediante
degradación, para obtener otras moléculas.

4. Se clasifican en:
♥SEGÚN LA IMPORTANCIA
Nutrientes no esenciales:
Son los que no son vitales para el organismo y que, bajo determinadas condiciones,
se sintetizan a través de moléculas precursoras. Por tanto, el organismo no necesita
el aporte regular de las mismas.
Nutrientes esenciales:
Son los que son vitales para el organismo, dado que no los puede sintetizar. Es
decir, son las sustancias que de forma ineludible se tienen que obtener del medio
ambiente.

5. ♥ SEGÚN SU CANTIDAD
Macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas):
se requieren en grandes cantidades diarias. Estos nutrientes participan como sustratos
en los procesos metabólicos.
Micronutrientes (minerales y vitaminas):
se requieren en pequeñas cantidades, estos nutrientes participan en el metabolismo
como reguladores de los procesos energéticos, pero no como sustratos.
♥ SEGÚN SU FUNCIÓN
Energéticos:
los que sirven de sustrato metabólico para obtener energía, con el fin de que el
organismo pueda llevar a cabo las funciones necesarias. Por ejemplo, las grasas
(lípidos) y los glúcidos.

6. Plásticos o estructurales:
los que forman la estructura del organismo. También permiten su crecimiento.
Por ejemplo, las proteínas, los glúcidos, ciertos lípidos.
Reguladores:
los que controlan las reacciones químicas del metabolismo. Los nutrientes
reguladores son las vitaminas y algunos minerales.

8. Gracias !!!!!