NUTRICIO

1. Alimentación y nutrición

2. Glúcidos
Son subbstancias
fundalmente estructurales.
Estan formados por la
union de otras móleculas
más simples : aminoacidos.
Se encuentran en los
alimentos de origen
animal y las legumbres.

3. Lípidos
Son substancias fundamentalmete
energeticas.
Se caracterizan por ser insolubles
en agua y presentar un aspecto
aceitoso.
Se encuentra en el aceite, la
mantequilla, la manteca, el
tocino, etc

4. Proteínas
Son substancias
fundamentalmente
estructurales.
Están formados por la
unión de otras ,moléculas
más simples : aminoácidos.
Se encuentran en los
alimentos de origen animal
y las legumbres

5. Vitaminas
Son sustancias que
satisfacen las necesidades
funcionales y reguladores.
Por ejemplo : A,D,B y C
Son especialmente
abundantes en las
verduras y frutas frescas

6. Sales Minerales
Son sustancias inorganicas
que desempeñan diversas
funciones en el organismo
estructurales, funcionales y
reguladores.
Se encuentran todos los
alimentos y disueltas en agua

7. Nutrientes
• Glúcidos
• Lípidos
• Proteínas
• Vitaminas
• Sales Minerales

8. NUTRIENTES DIARIOS
TANTO POR CIENTO
15%
30% glucidos
55%
lipidos
proteinas