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El aceite de pescado y ácidos
grasos omega-3

Dr. Pérez Parra
Ginecología y obstetricia.
Introducción.
• Estudios Ecológicos encontraron tasas bajas
de enfermedad cardíaca coronaria entre los
esquimales de Groenlandia que consumen
grandes cantidades de pescado.
• Se identificaron los ácidos grasos
poliinsaturados de cadena larga n-3 (n-3
PUFA) en el aceite de pescado, el ácido
eicosapentaenoico (EPA, 20:5 n-3 ), y ácido
docosahexaenoico (DHA, 22:6 n-3) como los
posibles componentes activos
Omega 3
• DHA también parece ser esencial para el
desarrollo temprano del cerebro durante
la gestación y la infancia.
El consumo de aceite de pescado también
puede afectar otras Patologías clínicas.
• "La prevención de la demencia"
• Depresión en adolescentes.
• El asma y otros trastornos
inflamatorios.
FARMACOCINÉTICA Y
METABOLISMO
• EPA y DHA son absorbidas en el tracto
gastrointestinal.
• se transportan al hígado en gran medida
como triglicéridos.
• Desde el hígado, EPA y DHA son liberados a
la circulación como triglicéridos en partículas
de lipoproteínas.
• Como LDL-C de colesterol-LDL y HDLcolesterol HDL C y los fosfolípidos del
plasma.
FARMACOCINÉTICA Y
METABOLISMO
• Cantidades más pequeñas circulan como
ácidos grasos libres, en gran medida
ligados a la albúmina.
• EPA y DHA se incorporan en los fosfolípidos
de la membrana celular en todo el cuerpo.
• particularmente en el corazón y el cerebro
• se almacenan en el tejido adiposo en forma
de triglicéridos.
Organización Molecular
• Los principales son los
Fosfolípidos, aunque la
mayor parte de la
membrana posee
Colesterol.
• Los fosfolípidos forman la
bicapa de la membrana,
mientras que el colesterol
da la fluidez o la rigidez
de la membrana según
sea su concentración.
FARMACOCINÉTICA Y
METABOLISMO
• El consumo de aceite de pescado
aumenta la concentración de EPA y DHA
en los lípidos del plasma y los fosfolípidos
de membrana en cuestión de días, con la
incorporación máxima a cerca de dos
semanas.
•

•

Los aumentos son dependiente de la dosis,
pero no lineal, con un mayor incremento en
dosis más bajas y luego incrementos más
pequeños con dosis crecientes

Tras el cese del consumo
1. La disminución ocurre de uno a tres días en
las fracciones de lípidos en plasma, pero lleva
mucho más tiempo (de uno a dos meses) para
las membranas celulares.
• EPA también puede ser metabolizado a la
prostaglandina E3, una de eicosanoides
que media la inflamación y la trombosis.
• Muy poco de la EPA (<5 por ciento) se
convierte en DHA, aunque esta
conversión se produce en mayor medida
en las mujeres, en particular durante el
embarazo
•

Para el desarrollo temprano del
cerebro DHA parece ser más
importante. que la EPA.
EFECTOS CARDIOVASCULAR
• El efecto se logra en semanas.
• consumo habitual y pueden ser resultado
de alteración de fluidez de la membrana
celular.
• cambio de la respuesta del receptor
después de la incorporación de PUFA n-3
en las membranas celulares
• PUFA modifica los receptores citosólicos
que regulan el gen la transcripción.
Efectos Fisiológicos C-V
1. Los mas
impactantes:
•
•
•

Se Presenta a dosis
respuesta.
Disminución de
arritmias.
Disminución de
riesgo de muerte
súbita.
Lípidos en sangre
• Disminución de
triglicéridos en un 25
a 30% como algunas
estatinas.
• Dosis respuesta en
forma lineal.
• Aumentan los HDL-c.
• Disminuyen los LDL
Ta y resistencia periférica.
•
•
•
•

En 36 ensayos aleatorios. • Ta sistólica Disminuye
3.5 mmhg.
Media de 3.7 g/ día.
• Ta distólica Disminuye
8 semanas de Tx.
2.4 mmhg.
Adultos de mas de 45
• Disminución de la
años.
resistencia minima .
• Q sin cambios.
• Cambios endoteliales.
• Mejor respuesta a
vasodilatadores .
Fc variabilidad de ritmo cardiaco.
• Sin cambios importantes.
•
•
•
•
•

Sin embargo en la relajación y llenado:
Mejora el llenado diastólico.
aumenta el volumen diastólico final.
Mejora la eficiencia miocárdica.
Disminuye el consumo de oxigeno.
Efecto Antiarrítmico
• Cambios electrofisiológicos en los
miocitos de aurículas y ventrículos.
• Cambios en los canales iónicos de la
membrana miocárdica..
• EPA y DHA disminuyen la excitabilidad
de los miocitos.
• Disminución del calcio citosolico.
• Disminución de Na+
Efecto antiarritmico.
• No hay un biomarcador fiable.
• Tiene poca especificidad.
• Sin embargo:
• Hay una fuerte asociación con la
disminución del riesgo de muerte por
arritmia en corazones humanos.
Sensibilidad a insulina.
• No tiene efectos importantes.
• Disminuye discretamente los niveles de
glucosa en ayuno.
• Sin cambios en la Hb A1c
• Sin cambios en la liberación de insulina.
• Sin alteración en el metabolismo periférico
de la insulina.
Antiinflamatorio.
• EPA y DHA son precursores de los
eicosanoides.
• son un grupo de moléculas de carácter lipídico
originadas de la oxigenación de los
ácidos grasos esenciales de 20 carbonos tipo
omega-3 y omega-6. Cumplen amplias
funciones como mediadores para el sistema
nervioso central, los eventos de la inflamación y
de la respuesta inmune
Resultados Cardiovasculares
•

Ateroesclerosis: EPA Y DHA reducen
modestamente la progresión.

•
1.
2.
3.
4.

Sx coronario Agudo:
disminución de los casos de muerte.
Disminución de taquiarritmia recurrente.
Disminución de fibrilación auricular.
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Desarrollo neurológico
• DHA se incorpora en el cerebro de rápido
crecimiento
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primeros años de vida.
PROCESO DE MIELINIZACIÓN
• formación de una vaina de mielina
• función facilitadota de la conducción
eléctrica .
• Al nacimiento la mielinización esta mas
avanzada en las zonas subcorticales.
( autónomas).
• DHA mejora la plasticidad (la capacidad
de cambio, perfeccionamiento y
complejización)
• Esto va a implicar una mayor riqueza de
conexiones y enlaces interneuronales .
Efectos secundarios.
• Gastrointestinales .
• Nausea .
• Mal sabor de boca.
Dosis
• Dosis moderadas aproximadamente 250 Mg./
dia de EPA + DHA
• Dosis respuesta.

• Cyntelle 03® trae: 216 de DHA y 26 de EPA
Contaminantes
• Sólo unas pocas especies de peces
depredadores de gran tamaño.
• por ejemplo, el tiburón, pez espada,
caballa, blanquillo, atún
• contienen cantidades apreciables de
mercurio.
Conclusiones.
• Existen pruebas limitadas de que el
consumo a largo plazo de los
suplementos de aceite de pescado puede
reducir el riesgo de aterosclerosis y los
eventos cardiovasculares más que la
muerte las enfermedades del corazón y
muerte súbita cardíaca.
• La evidencia de los efectos
potencialmente beneficiosos para la
muerte por cardiopatía coronaria y muerte
súbita cardíaca, y no hay pruebas que
sugieran daño.
• Se recomienda que la mayoría de los
adultos sin enfermedad coronaria
conocida que buscan información sobre
una dieta saludable ser aconsejado
consumir al menos una a dos porciones
semanales de pescado graso ( Grado
1B ).Sugerimos que la mayoría de los
adultos que no consumen esta cantidad
de peces toman un suplemento de aceite
de pescado al día (aproximadamente
1 g / día) ( Grado 2C ).
• Se recomienda que los pacientes con
enfermedad coronaria conocida o que
están en alto riesgo de enfermedad
coronaria se aconseja consumir al menos
una a dos porciones semanales de
pescado graso ( Grado 1B ). En estos
pacientes que no pueden o no quieren
consumir esta cantidad de pescado, le
sugerimos prescribir un suplemento de
aceite de pescado al día
(aproximadamente 1 g / día) (Grado 2B ).
Embarazo.
• La exposición al metil mercurio,
principalmente por la ingestión de pescado
contaminado, puede causar graves daños al
sistema nervioso central, así como intelectual
leve, motor y deterioro psicosocial.
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Omega 3

  • 1. El aceite de pescado y ácidos grasos omega-3 Dr. Pérez Parra Ginecología y obstetricia.
  • 2.
  • 3. Introducción. • Estudios Ecológicos encontraron tasas bajas de enfermedad cardíaca coronaria entre los esquimales de Groenlandia que consumen grandes cantidades de pescado. • Se identificaron los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3 (n-3 PUFA) en el aceite de pescado, el ácido eicosapentaenoico (EPA, 20:5 n-3 ), y ácido docosahexaenoico (DHA, 22:6 n-3) como los posibles componentes activos
  • 4.
  • 5. Omega 3 • DHA también parece ser esencial para el desarrollo temprano del cerebro durante la gestación y la infancia.
  • 6. El consumo de aceite de pescado también puede afectar otras Patologías clínicas. • "La prevención de la demencia" • Depresión en adolescentes. • El asma y otros trastornos inflamatorios.
  • 7.
  • 8. FARMACOCINÉTICA Y METABOLISMO • EPA y DHA son absorbidas en el tracto gastrointestinal. • se transportan al hígado en gran medida como triglicéridos. • Desde el hígado, EPA y DHA son liberados a la circulación como triglicéridos en partículas de lipoproteínas. • Como LDL-C de colesterol-LDL y HDLcolesterol HDL C y los fosfolípidos del plasma.
  • 9. FARMACOCINÉTICA Y METABOLISMO • Cantidades más pequeñas circulan como ácidos grasos libres, en gran medida ligados a la albúmina. • EPA y DHA se incorporan en los fosfolípidos de la membrana celular en todo el cuerpo. • particularmente en el corazón y el cerebro • se almacenan en el tejido adiposo en forma de triglicéridos.
  • 10. Organización Molecular • Los principales son los Fosfolípidos, aunque la mayor parte de la membrana posee Colesterol. • Los fosfolípidos forman la bicapa de la membrana, mientras que el colesterol da la fluidez o la rigidez de la membrana según sea su concentración.
  • 11. FARMACOCINÉTICA Y METABOLISMO • El consumo de aceite de pescado aumenta la concentración de EPA y DHA en los lípidos del plasma y los fosfolípidos de membrana en cuestión de días, con la incorporación máxima a cerca de dos semanas.
  • 12. • • Los aumentos son dependiente de la dosis, pero no lineal, con un mayor incremento en dosis más bajas y luego incrementos más pequeños con dosis crecientes Tras el cese del consumo 1. La disminución ocurre de uno a tres días en las fracciones de lípidos en plasma, pero lleva mucho más tiempo (de uno a dos meses) para las membranas celulares.
  • 13. • EPA también puede ser metabolizado a la prostaglandina E3, una de eicosanoides que media la inflamación y la trombosis. • Muy poco de la EPA (<5 por ciento) se convierte en DHA, aunque esta conversión se produce en mayor medida en las mujeres, en particular durante el embarazo
  • 14. • Para el desarrollo temprano del cerebro DHA parece ser más importante. que la EPA.
  • 15.
  • 16. EFECTOS CARDIOVASCULAR • El efecto se logra en semanas. • consumo habitual y pueden ser resultado de alteración de fluidez de la membrana celular. • cambio de la respuesta del receptor después de la incorporación de PUFA n-3 en las membranas celulares • PUFA modifica los receptores citosólicos que regulan el gen la transcripción.
  • 17. Efectos Fisiológicos C-V 1. Los mas impactantes: • • • Se Presenta a dosis respuesta. Disminución de arritmias. Disminución de riesgo de muerte súbita.
  • 18. Lípidos en sangre • Disminución de triglicéridos en un 25 a 30% como algunas estatinas. • Dosis respuesta en forma lineal. • Aumentan los HDL-c. • Disminuyen los LDL
  • 19. Ta y resistencia periférica. • • • • En 36 ensayos aleatorios. • Ta sistólica Disminuye 3.5 mmhg. Media de 3.7 g/ día. • Ta distólica Disminuye 8 semanas de Tx. 2.4 mmhg. Adultos de mas de 45 • Disminución de la años. resistencia minima . • Q sin cambios. • Cambios endoteliales. • Mejor respuesta a vasodilatadores .
  • 20. Fc variabilidad de ritmo cardiaco. • Sin cambios importantes. • • • • • Sin embargo en la relajación y llenado: Mejora el llenado diastólico. aumenta el volumen diastólico final. Mejora la eficiencia miocárdica. Disminuye el consumo de oxigeno.
  • 21. Efecto Antiarrítmico • Cambios electrofisiológicos en los miocitos de aurículas y ventrículos. • Cambios en los canales iónicos de la membrana miocárdica.. • EPA y DHA disminuyen la excitabilidad de los miocitos. • Disminución del calcio citosolico. • Disminución de Na+
  • 22. Efecto antiarritmico. • No hay un biomarcador fiable. • Tiene poca especificidad. • Sin embargo: • Hay una fuerte asociación con la disminución del riesgo de muerte por arritmia en corazones humanos.
  • 23. Sensibilidad a insulina. • No tiene efectos importantes. • Disminuye discretamente los niveles de glucosa en ayuno. • Sin cambios en la Hb A1c • Sin cambios en la liberación de insulina. • Sin alteración en el metabolismo periférico de la insulina.
  • 24. Antiinflamatorio. • EPA y DHA son precursores de los eicosanoides. • son un grupo de moléculas de carácter lipídico originadas de la oxigenación de los ácidos grasos esenciales de 20 carbonos tipo omega-3 y omega-6. Cumplen amplias funciones como mediadores para el sistema nervioso central, los eventos de la inflamación y de la respuesta inmune
  • 25.
  • 26. Resultados Cardiovasculares • Ateroesclerosis: EPA Y DHA reducen modestamente la progresión. • 1. 2. 3. 4. Sx coronario Agudo: disminución de los casos de muerte. Disminución de taquiarritmia recurrente. Disminución de fibrilación auricular. Mejora ICCV
  • 27. Desarrollo neurológico • DHA se incorpora en el cerebro de rápido crecimiento • Mas en el ultimo trimestre y en los 2 primeros años de vida.
  • 28. PROCESO DE MIELINIZACIÓN • formación de una vaina de mielina • función facilitadota de la conducción eléctrica . • Al nacimiento la mielinización esta mas avanzada en las zonas subcorticales. ( autónomas). • DHA mejora la plasticidad (la capacidad de cambio, perfeccionamiento y complejización) • Esto va a implicar una mayor riqueza de conexiones y enlaces interneuronales .
  • 29.
  • 30. Efectos secundarios. • Gastrointestinales . • Nausea . • Mal sabor de boca.
  • 31.
  • 32. Dosis • Dosis moderadas aproximadamente 250 Mg./ dia de EPA + DHA • Dosis respuesta. • Cyntelle 03® trae: 216 de DHA y 26 de EPA
  • 33.
  • 34. Contaminantes • Sólo unas pocas especies de peces depredadores de gran tamaño. • por ejemplo, el tiburón, pez espada, caballa, blanquillo, atún • contienen cantidades apreciables de mercurio.
  • 35.
  • 36. Conclusiones. • Existen pruebas limitadas de que el consumo a largo plazo de los suplementos de aceite de pescado puede reducir el riesgo de aterosclerosis y los eventos cardiovasculares más que la muerte las enfermedades del corazón y muerte súbita cardíaca.
  • 37. • La evidencia de los efectos potencialmente beneficiosos para la muerte por cardiopatía coronaria y muerte súbita cardíaca, y no hay pruebas que sugieran daño.
  • 38. • Se recomienda que la mayoría de los adultos sin enfermedad coronaria conocida que buscan información sobre una dieta saludable ser aconsejado consumir al menos una a dos porciones semanales de pescado graso ( Grado 1B ).Sugerimos que la mayoría de los adultos que no consumen esta cantidad de peces toman un suplemento de aceite de pescado al día (aproximadamente 1 g / día) ( Grado 2C ).
  • 39. • Se recomienda que los pacientes con enfermedad coronaria conocida o que están en alto riesgo de enfermedad coronaria se aconseja consumir al menos una a dos porciones semanales de pescado graso ( Grado 1B ). En estos pacientes que no pueden o no quieren consumir esta cantidad de pescado, le sugerimos prescribir un suplemento de aceite de pescado al día (aproximadamente 1 g / día) (Grado 2B ).
  • 40. Embarazo. • La exposición al metil mercurio, principalmente por la ingestión de pescado contaminado, puede causar graves daños al sistema nervioso central, así como intelectual leve, motor y deterioro psicosocial. • Por este motivo, la FDA y la Agencia de Protección Ambiental (EPA) recomienda que las mujeres embarazadas moderen el consumo de pescado en la gestación.