Un desayuno equilibrado debe contener entre un 50-60% de hidratos de carbono procedentes de cereales, pan, frutas o verduras, un 15% de proteínas de las cuales la mitad deben ser de origen animal como leche, queso, huevo o jamón, y un 25% de grasas de fuentes como cereales, queso, huevo, leche o aceites. Las vitaminas y minerales se obtienen de los diferentes colores presentes en el desayuno, especialmente de las frutas y verduras frescas.

1. DESAYUNO EQUILIBRADO

2. HIDRATOS DE CARBONO
• Son la principal fuente de energía de nuestro
cuerpo y por ende, no pueden faltar en la
primer comida del día. Lo ideal es que
representen entre el 50 y el 60 % de las
calorías totales del desayuno. Los hidratos
deben estar brindados por cereales, pan,
galletas, tostadas, frutas, verduras,...

4. PROTEÍNAS
• Las proteínas deben representar entre un
aproximadamente un 15% del total de
calorías del desayuno y es preferible que la
mitad de éstas sea de buena calidad, es decir,
derivadas de un producto de origen animal
como puede ser leche, queso, yogur, huevo o
algún derivado cárnico como jamón.

6. GRASAS
• Las grasas también son necesarias en la
primer comida del día y deben representar
aproximadamente el 25% de las calorías
totales del desayuno. Pueden derivar de
diferentes alimentos como los cereales, el
queso, el huevo, la leche o bien, por algún
aceite que brinda ácidos grasos esenciales o
por frutas secas ricas en grasas saludables.

8. VITAMINAS Y MINERALES
• Estarán determinadas por los COLORES que se
presentan en el desayuno, pero la mejor
manera de incorporarlas a la primer comida
del día es mediante las frutas o jugo de éstas
recién exprimidos. De lo contrario, podemos
incorporar verduras. Por supuesto, la leche,
los cereales y demás alimentos, también
aportarán su cuota de vitaminas y minerales,
pero una garantía de diversidad de éstas es la
variedad de colores.

10. • …GRACIAS