El documento describe los principales macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) y sus funciones en el cuerpo humano. Explica que los seres vivos están compuestos principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Además, define la alimentación como el acto de ingerir alimentos para proporcionar nutrientes al cuerpo, y la nutrición como los procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza los nutrientes de los alimentos.

1. Grasas o Lípidos: Los seres vivos están formados
La mayor función de las grasas es principalmente por carbono, hidrógeno,
Proteínas: aportar energía al organismo, aunque
Son los únicos oxígeno y nitrógeno.
también forman parte de estructuras
macronutrientes que poseen corporales. Se encuentran en los
El número de compuestos orgánicos
nitrógeno (contienen carbono, aceites vegetales y en compuestos conocidos es superior al de los organicos.
hidrógeno, nitrógeno y animales.
oxígeno). Tienen muchas
funciones en las células de
nuestro cuerpo.
Carbohidratos o glúcidos:
Están compuestos por carbono, Los
hidrógeno y oxígeno. Su función
principal es aportar energía, Alimentos
pero también se construyen con
ellos moléculas que luego
forman parte de nuestros Se llama alimentación al acto de
órganos. proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos.
La calidad de la alimentación depende
principalmente de factores económicos y
Los nutrientes se clasifican en: culturales.
"macronutrientes" y "micronutrientes"
que se encuentran en concentraciones
mucho menores en los alimentos y de los
que también el organismo necesita
cantidades menores para su funcionamiento.
Se entiende por nutrición el conjunto de
procesos fisiológicos por los cuales el
Los Los micronutrientes organismo recibe, transforma y utiliza las
macronutrientes que se encuentran en sustancias químicas contenidas en los
Son compuestos que concentraciones alimentos. La nutrición es involuntaria e
el cuerpo precisa en mucho menores en inconsciente, y depende de procesos
mayor cantidad. Son los alimentos y de los corporales como la digestión, la absorción y
proteínas, lípidos y que también el el transporte de los nutrientes de los
los carbohidratos. organismo necesita alimentos e incluso los tejidos.
cantidades menores
para su
funcionamiento.