1. Practica de Laboratorio.
Tema: Compuestos, sustancias y mezclas.
Objetivo: realizar pruebas para determinar la presencia de ciertos compuestos. Y decidir cuales
de estos compuestos están presentes en una mezcla misteriosa.
Marco Teórico.
Los científicos clasifican la materia de diversas maneras, según su composición y
comportamiento. Por ejemplo, la materia cuya composición y propiedades no cambian se llama
sustancia. Un lingote de oro es una sustancia. Los elementos de la Tabla Periódica son sustancias.
Cuando se combinan distintos elementos, se forma otras sustancias.
Un compuesto es una sustancia cuya unidad más pequeña consta de enlaces de átomos de más
de un elemento. Los compuestos poseen a menudo propiedades que son distintas de las de los
elementos que lo integran.
Formula de los compuestos
¿Cuál es la diferencia entre el agua y el peróxido de hidrogeno? La formula del agua es H2O y la del
peróxido de hidrogeno es H2O2. Las formulas le indican los elementos que constituyen un
compuesto, el subíndice escrito en la parte inferior derecha del símbolo de cada elemento le
indica cuantos elementos de dicho elemento hay en una unidad del compuesto.
Cuando dos o mas sustancias (elementos o compuestos) se unen, pero no se combinan para crear
unas nuevas sustancias, se trata entonces de una mezcla.
Vamos a encontrar muchos compuestos que tienen el mismo aspecto. Por ejemplo, el depósito de
un laboratorio esta lleno de polvos blancos. Es importante saber que es que. En una cocina, la
miacena, el bicarbonato de sodio y la azúcar pulverizada son compuestos que se parecen. Para
evitar confusiones, puedes aprender a identificarlos. Compuesto distintos pueden identificarse
por medio de pruebas químicas por ejemplo, algunos compuestos reacciones con ciertos líquidos,
produciendo gases. Otras combinaciones producen colores característicos. Algunos compuestos
tienen un elevado punto de fusión; otros tienen un bajo punto de fusión.
Lo que investigara
¿Cómo se pueden identificar experimentalmente los compuestos de una mezcla desconocida.

2. Materiales Equipo
Maicena Tubos de ensayo (4)
Azúcar pulverizada Agua 125mL.
Bicarbonato de sodio Pinzas para sostener los tubos de ensayo
Mezcla misteriosa Alcohol
Solución de Yodo Mechero
Vinagre blanco Gotero (3)
Vaso de 250 mL Mezcla misteriosa
Procedimiento.
1. Copiar la tabla de datos en el cuaderno de clases de ciencias. Anote los resultados para cada
uno de los pasos siguientes.
2. Deposite una cucharadita de maicena en los tubos de ensayo. Haga lo mismos con el azúcar y
el bicarbonato de sodio. Añade una gota de vinagre a cada uno. Lave y seque después que
haya anotado sus observaciones.
3. Deposite una cucharadita de maicena en los tubos de ensayo. Haga lo mismos con el azúcar y
el bicarbonato de sodio. Añade una gota de solución de Yodo a cada uno. Lave y seque
después que haya anotado sus observaciones.
4. Deposite una cucharadita de compuesto en tubos de ensayo separados sosténgalos con las
pinzas y caliente suavemente cada tubo de ensayo en el vaso con agua hirviendo
5. Repita los pasos 2 al 4 para determinar la presencia de cada compuesto en la mezcla
misteriosa.
Sustancias a probar Burbujea con el Se torna azul con Se derrite al
vinagre el yodo calentarse
Maicena
Azúcar
Bicarbonato de sodio
Mezcla misteriosa

3. Conclusión y aplicación
• Use sus observaciones y apuntes para formular una hipótesis como grupo sobre los
compuestos en la mezcla misteriosa. Describa como llegaron a una conclusión
• ¿Cómo podrían determinar si la muestra de la mezcla misteriosa no contiene ninguno de los
tres compuestos?
• ¿A qué conclusión llegarían si realizan esta prueba con el bicarbonato de sodio de la cocina y
descubriera que burbujea con el vinagre, se torna azul con el yodo y no se derrite cuando se
calienta.