1. UNAM
Colegio de Ciencias y
Humanidades plantel
Naucalpan
Mezclas homogéneas y heterogéneas
INTEGRANTES:
*Sánchez Chilpa Deborah Paola
*González Policarpo Josué
*Castillo Peregrino Rebeca

2. Mezclas homogéneas y
heterogéneas

3. Problemática:
O Tenemos tres sustancias diferentes
repartidas cada una en tres
diferentes recipientes.
O En cada una de ellas tenemos que
diluir un poco de azúcar, sal y
bicarbonato de sodio.

4. Objetivo:
O Tenemos que comprobar que el azúcar la
sal y el bicarbonato se puedan diluir en
cada una de las sustancias y checar cual es
la cantidad que se diluyo a temperatura
ambiente.

5. Marco teórico:
O Las moléculas el aceite no contienen carga
electica por lo cual no se disuelven con
materiales que no sean similares químicamente.
O El agua, el alcohol, posee un polo, ósea su
estructura molecular es polar, este polo esta
donde se encuentra el OH- en la estructura, el
azúcar posee varios OH's, con lo que puede
formar puentes de hidrogeno , lo que pasa
con el alcohol, es que también en su
estructura posee una parte no polar, de origen
orgánico, esta parte es CH3-CH2-.

6. Hipótesis:
O Lograremos que se disuelvan el azúcar la
sal y el bicarbonato en el aceite, el agua y el
alcohol.

7. Materiales:
O 30ml de aceite
O 30ml de agua
O 30ml de alcohol
O 100g de azucar
O 100g de sal
O 100g de bicarbonato de sodio
O Equipo de laboratorio

8. Procedimiento:
O 1.-Repartimos los 30ml de aceite en tres
recipientes.
O Repartimos los 30ml de agua en tres
recipientes.
O Repartimos los 30ml de alcohol en tres
recipientes.

9. 2.O Pesamos .5g de azúcar, sal y bicarbonato en
unas charolitas la veces necesarias.

10. 3.O Fuimos vaciando
poco a poco el
azúcar, la sal y el
bicarbonato en le
aceite, agua y el
alcohol
observando si se
podían diluir a
temperatura
ambiente.

11. 4.O La mezcla que no se disolvía a temperatura
ambiente la poníamos en agua caliente a
baño maría a ver si se lograba diluir.

12. Resultados:
Disoluciones a temperatura ambiente
soluto
sal
azúcar
bicarbonato
Agua H2O
.5g
.5g
.5g
Alcohol
insoluble
insoluble
.5g
aceite
insoluble
.5g
.5g

13. Resultados:
Disoluciones a baño maría
Soluto
Sal
Azúcar
bicarbonato
Agua
Soluble
Soluble
No soluble
Alcohol
Poco soluble
Soluble
No soluble
Aceite
No soluble
Soluble
No soluble

14. Observaciones:
O El aceite era un poco viscoso y era difícil de
O
O
O
O
O
agitar, tenia un color amarillento.
El agua era transparente no tenía un olor en
especifico.
El alcohol tenia un olor un poco fuerte e igual
que el agua no tenia color.
El azúcar tenia un sabor dulce y un color como
beige muy claro.
La sal tenia un tono blanco y era muy fina.
El bicarbonato era blanco y estaba muy fino.

15. Conclusiones:
O No todos los solidos que usamos se pueden
disolver en los solutos.
O Incluso fue imposible lograr la disolución en
algunos solutos a temperatura ambiente o a
baño maría.
O La hipótesis no aplico en todos las mezclas.

16. BIBLIOGRAFIA:
http://www.ehowenespanol.com/sal-disuelve-agua-aceitecomo_114902/
http://www.monografias.com/trabajos35/obtencionaceite/obtencion-aceite.shtml