Propiedades de la cáscara de huevo

1. PROYECTO:
“CALCIO CASERO
EXTRAÍDO DE LA
CASCARA DE
HUEVO”

2. 1.- PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1 Desconocimiento de las propiedades de la cascara de huevo en la alimentación diaria, en
la región de Arequipa.
2.-OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
2.1 Identificar las propiedades de la cascara de huevo en la alimentación diaria de las
personas, en la Región de Arequipa.
3.-FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS
Dado que hay un desconocimiento sobre las propiedades de la cascara de huevo y su
importancia en la alimentación de las personas.
Es probable, que dichas población desconozca como utilizar la cascara de huevo, en su
alimentación diaria.
4.-JUSTIFICACIÓN DE LA HIPÓTESIS
La mayoría de la gente cree que las cáscaras de huevo son simplemente basura. Sin
embargo, son un recurso muy útil para nuestra vida cotidiana. Podemos encontrar mucha
información respecto a sus múltiples propiedades y lo beneficioso que resulta su consumo
para nuestra salud.
PROYECTO:
“CALCIO CASERO EXTRAÍDO DE LA CASCARA DE HUEVO”

3. 5.-CONCLUSIONES
Su consumo ayudaría en:
• Prevenir la osteoporosis.
• Estimular a la medula ósea.
• Regular los niveles altos de colesterol.
• Nivelar la presión arterial.
• Fortalecer loa huesos, luego de alguna lesión que
los dañó (como algún esguince o fractura).
• Es un complemento necesario para los
deportistas.
PROYECTO:
“CALCIO CASERO EXTRAÍDO DE LA CASCARA DE HUEVO”

4. • ALTERNATIVAS DE CONSUMO
• Preparación de postres caseros
• Remedios naturales y caseros con cáscara de
huevos.
Para desintoxicar el organismo.
Jarabe para estimular la glándula tiroides
Para el tratamiento de problemas gástricos.
Como cicatrizante.
Para tratar la piel irritada
PROYECTO:
“CALCIO CASERO EXTRAÍDO DE LA CASCARA DE HUEVO”

5. COMPOSICIÓN DE LA CASCARA DEL
HUEVO
• La cáscara de huevo esta
primariamente compuesta de
carbonato de calcio (CaCO3).
Aproximadamente 94 a 97 % en la
mayoría de los casos, también hay
residuos de magnesio y en menor
medida también contiene zinc,
fosforo, manganeso, hierro y
cromo.
• Tiene unos 8000 poros
microscópicos exteriores y una capa
mucosa llamada “cutícula”.

6. ¿CUÁNTO CALCIO CASERO HAY QUE
TOMAR?
• Una cascara de huevo de tamaño mediano hace
aproximadamente una cucharadita de polvo, que
produce aproximadamente 750 – 800 mg de calcio
elemental más micro elementos como magnesio,
boro, cobre, hierro, manganeso, molibdeno, azufre,
zinc, etc.
• La mayoría de las personas requieren un mínimo de
400 mg de calcio al día, por lo que es aconsejable
tomar ½ cucharadita de polvo por día junto con
magnesio.(opcional)
• Ayuda el polvo de la cascara de huevo: a evitar
anomalías como la descalcificación e los huesos u
osteoporosis, especialmente en personas y en
mujeres durante la Menopausia. También en jóvenes
para favorecer el crecimiento de los huesos.

7. ¿CÓMO HACER CALCIO CASERO CON
CASCARA DE HUEVO?
• Lave las cascaras de huevo vacía en agua tibia
hasta que se retire toda la clara de huevo, pero
no retire la membrana interior ya que contiene
muchos nutrientes importantes para las
articulaciones que ayuda a la artritis y artrosis.
• Ponga los pedazos sobre toallas de papel y
permita que se sequen completamente al aire
libre.
• Rompa las cascaras de huevo en trozos
pequeños y muélalas hasta obtener un fino
polvo esto lo puede hacer en procesador de
alimentos, licuadora, molino de café, o un
molino de tuerca o ponerlos en una bolsa de
plástico utilizando un rodillo para molerlas.
Tenga en cuenta que algunas licuadoras no
muelen la cascara del huevo en polvo bastante
fino.
• Tienda el polvo de las cascaras de huevo en un
recipiente de vidrio cubierto o contenedor.
Guárdelo en un lugar fresco.