El documento presenta los resultados de una encuesta realizada en Concepción sobre la percepción de una tienda de productos orgánicos. La encuesta encontró que el 96% de los encuestados tienen dificultad para encontrar productos orgánicos, sin azúcar o sin gluten frecuentemente. Las charlas de alimentación, cultivo y ecosustentabilidad fueron las actividades de mayor interés. El 74% estaría dispuesto a pagar más por productos orgánicos. El mercado objetivo son habitantes de 15 a 34 años en Concepción.

1. Resultados de encuesta de
percepción:
Ketrawe
Tienda Interactiva de
Productos Orgánicos
Autores:
Nicole Abrigo A. – Florencia
Stocker C. –
Andrea Tapia B.
Docente: Pilar Pardo H.

2. Introducción
La información que transmiten los medios
de comunicación sobre los componentes
que poseen los alimentos que consumen
las personas ha aumentado en el último
tiempo, lo que ha provocado que busquen
nuevas alternativas de alimentación.
Hoy día es más común encontrar
personas que desean comer saludable o
tengan necesidades especiales de
alimentación.
Necesidades
Detectadas

3. Introducción
Tienda en la provincia de Concepción
que tenga a la venta una amplia gama
de productos orgánicos y además
talleres y eventos de interés para
quienes deseen llevar una vida
saludable.
Idea de Negocio

4. Introducción
Vendiendo una gran variedad de productos de
marcas reconocidas, tanto nacionales como
internacionales, incluyendo productos de
elaboración propia.
Conectar a la población con el proceso de
cultivo y cosecha de alimentos orgánicos, por
medio de actividades.
Generar alianzas con restaurante que
estén interesados en innovar en sus
preparaciones.
¿Cómo generar
utilidades?

5. Introducción
Ficha Técnica
Universo Habitantes de la
provincia de Concepción
Muestra 54 personas
Trabajo de
Recolección de
Datos
12 y 13 de Agosto 2013
Técnica de
Recolección
Encuesta on-line, la que
cuenta con un total de 9
preguntas abiertas,
opción múltiple y test.
Principales Edad – Mercado Objetivo

7. Introducción¿Le cuesta trabajo encontrar
productos orgánicos, sin azúcar
o sin gluten frecuentemente?
96%
4%
Si
No

8. IntroducciónCon respecto a las actividades
que se pretenden realizar ¿Cuáles
son de su interés?
Ninguna
Clases de cocina
Charlas de
ecosustentabilidad
Charlas de
alimentación
Charlas de cultivo
Actividades para
reciclar
Ninguna Clases de cocinaCharlas de ecosustentabilidadCharlas de alimentaciónCharlas de cultivoActividades para reciclar
4 18 13 18 27 21

9. Introducción¿Qué otra(s) actividad(es)
siguiere?
Actividades sugeridas
Charlas de información sobre la
relación de comidas y enfermedades
Cursos de Yoga
Crear programas de auto cultivo y
cosecha
Mini granja de gallinas para que
interactúen los niños
Actividades de reciclaje grupales
Charlas sobre contaminación

10. Introducción¿Estaría dispuesto a gastar más
dinero por la compra de productos
orgánicos?
74%
26%
Si
No

11. Introducción
Rango de Edad de los encuestados
72%
20% 0% 2%
6%15 a 24
25 a 34
35 a 44
45 a 54
más de 55

12. Conclusiones
encuesta
La idea de negocios tuvo un alto
porcentaje de aceptación por parte de los
encuestados
El mercado objetivo determinado en la
encuesta fue de habitantes de 15 a 34 años
que vivan en la provincia de Concepción.
Existe interés de los encuestados por la
implementación de nuevas actividades.
Los encuestados están dispuestos a pagar

13. Modelo de Negocios
Canvas
Actividad
es claves
Educación
ambiental
Cultivo y
cosecha
Educación vida
sana
Propues
tas de
valor
Educar e
involucra
r a la
comunidad
sobre la
vida
saludable
a través
de
charlas y
actividad
es.
Socios
claves
Proveedore
s de
material
orgánico
Mercados
minoristas
Escuelas
gastronómi
cas
Establecimi
entos
educaciona
les
Empresas
de
reciclaje
Recursos
claves
Local con
huerta
Página WEB
Trabajadores
Relacione
s con
clientes
La relación
principal es
la conexión
entre los
clientes y la
página webCanales
La
comunicación
se realizará
por medio de
la página
web, redes
sociales, blog
’s.
Segmenta
ción de
cliente
Habitantes
de la
provincia de
Concepción
que tengan
entre 15 y 34
años de
edad, que
estén
dispuestos a
elegir una
vida
saludable.
Estructura de costes
Costos de producción
Gastos administrativos
Costos fijos
Costos de proveedores
Fuentes de ingreso
Las fuentes de ingreso principales
son las ventas de los
productos, charlas y actividades
sobre la vida saludable.
En un futuro se espera implementar
la compra de nuestros productos a

14. Introducción
Muchas Gracias!