Plan de Exportación y distribución hacia Emiratos Arabes de la Chirimoya Alegre - Postre hecho a base de chirimoya, fruta tropical peruana

1. ExportarExportar
ChirimoyaChirimoya
AlegreAlegre aa
EmiratosEmiratos
Árabes UnidosÁrabes Unidos
IntegrantesIntegrantes
Alexander RadicyAlexander Radicy
Laura DemariniLaura Demarini
Guillermo BonifacioGuillermo Bonifacio
Max GrauMax Grau
CursoCurso
Marketing InternacionalMarketing Internacional

2. Exportaciones peruanas a Emiratos Árabes
creció 41% en 2013
Oportunidad
La Feria GULFOOD 2014, la feria
de alimentos más grande del
Medio Oriente, tiene lugar en
Dubái del 19 al 25 de febrero de
este año. Por ello, la CCL se
encuentra organizando una
misión comercial por tercer año
consecutivo para quienes busquen
prospectar el mercado y
concertar citas de negocios con
potenciales compradores árabes.

3. Emiratos Árabes UnidosEmiratos Árabes Unidos
Características del país de destino
Ubicación: Sureste de la península
arábica, en el Golfo Pérsico (Oriente
Medio)
Composición: Por siete Emiratos
Abu Dabi, Ajman, Dubái, Fuyaira,
Ras al-Khaimah, Sharjah y Umm al-
Qaywayn.
Población: 5’473, 972 habitantes
(84.4% urbana y 15.6 rural)
Tasa de Crecimiento: 2.87%
Tasa de Desempleo: 2.40%
Idiomas Oficial: Árabe
Otros Idiomas: Persa, Inglés,
Hindú, Urdu
Moneda: Dirham

4. Entorno cultural, económico, político, jurídico
Emiratos Árabes Unidos
“Las bondades de este mercado radican
principalmente en el poder adquisitivo local y su
gran flujo turístico, que exige productos variados y
de alta calidad”
Respecto las ventajas para los exportadores que
eligen como objetivo esta región, CCEX (Consejo
Consultivo de Extremadura) señala que Dubái es un
"hub", es decir un gran centro de reexportación a
los demás países de esa región y que la mayoría de
productos alimentarios ingresan libre de arancel.
EAU es un centro comercial de gran importancia
estratégica para la región de Oriente Medio

5. Entorno cultural, económico, político, jurídico
En general, puede decirse que los habitantes de
los emiratos es gente que conserva con firmeza
sus tradiciones, recelosos y cautos ante el
extranjero, buenos comerciantes y hombres
de muchas palabras y pocas expresiones de
sus emociones
Emiratos Árabes Unidos
En la actualidad, la gastronomía libanesa hace las
veces de cocina oficial con shawarmas y
sándwiches de carne de cordero que se venden
casi por todos lados en la calle.
En los grandes hoteles, los restaurantes ofrecen
todo tipo de cocina: libanesa, china, italiana,
americana y francesa.
Gastronomía

6. Entorno cultural, económico, político, jurídico
La “ley de agencia en exclusividad” (EAU no tiene
legislación que regule la competitividad”,
contribuye a la segmentación del mercado local y
a los elevados precios de los artículos de marca.
Ante la informalidad en los pagos por parte de
algunos clientes emiraties es conveniente
asegurarse el pago por adelantado, bien por
transferencia bancaria, o pago en efectivo/cheque
bancario.
La Letra de Crédito Comercial es un instrumento
del que pueden valerse las empresas exportadoras
a los EAU para asegurarse el cobro.
Emiratos Árabes Unidos

7. Oferta (produccion local, importacion y sustitutos)
Emiratos Árabes Unidos
La mayoría de postres (productos
sustitutos) en la región son hechos
a base de masas con azúcar y frutos
secos tales como la ‘’Maskina’’ y el
‘’Blakava’’ por lo que nuestra
propuesta resulta interesante
debido a que la chirimoya resulta
beneficiosa desde un punto de vista
dietético y nutricional, tomando en
cuenta que la comida es copiosa en
los países árabes nuestro producto
seria aceptado debido a que es de
fácil digestión.

8. Oferta (produccion local, importacion y sustitutos)
Emiratos Árabes Unidos
No existen postres locales hechos a
base del mismo fruto ya que EAU
no se dedica al cultivo de
chirimoya debido a que su cultivo
demanda un tipo de clima
subtropical sin grandes oscilaciones,
por ello encontrar un postre de
similares características y de
producción local no es probable en
la actualidad.

9. Oferta (produccion local, importacion y sustitutos)
Emiratos Árabes Unidos
Es importante mencionar que existen países
que exportan chirimoya como fruto o pulpa
congelada para la producción de helados y
jugos dentro de ellos destacan España, Chile
y Perú.
En el caso de MARIPOSA ANDINA SAC y
TROPICAL NEW DIMENSION lideran el
mercado, sin embargo, EAU no se encuentran
dentro de los principales consumidores
actuales según los reportes en biocomercio,
esto representa una oportunidad para
nuestro proyecto debido a la gran industria
hotelera que presentan en la región y es un
postre considerado producto elite en el
mercado mundial.

10. Demanda (cifras o tendencias)
Emiratos Árabes Unidos

11. Cómo se consume o consumiría el producto en el país de destino
Maximizando la idea que la
chirimoya pueda resultar atractiva
para la población en general
como un producto especializado
exótico ingresaríamos el postre
“chirimoya alegre” como
concepto de delicatesen en
hoteles lujosos ubicados
principalmente en Dubai así como
en restaurantes exclusivos de la
zona.
Emiratos Árabes Unidos

12. Cómo se consume o consumiría el producto en el país de destino
Dentro de los emiratos árabes
predomina el consumo de dulces y
en este postre resalta la fruta
dulce, jugosa, madura y
aromática junto al frescor que le
aporta el jugo de naranja.
Emiratos Árabes Unidos

13. Encontramos que “El Mercado
de Dubái está basado en el
origen de la fruta” lo que
estaría a nuestro favor el que
nuestro país sea reconocido
por la gran calidad de su
producción en chirimoya
El producto estaría dividido
en lo que es la pulpa sin pepa
congelada y el jugo adicional,
siendo un postre ready to
serve.
Emiratos Árabes Unidos
Cómo se consume o consumiría el producto en el país de destino

14. Ventaja Competitiva del productoVentaja Competitiva del producto
aplicando Teoría de Michael Porteraplicando Teoría de Michael Porter
Al enfocarnos a un grupo específico, la
estrategia de ENFOQUE es la que seria
nuestra ventaja competitiva.
De esta manera solo atenderemos a un
mercado específico, el cual sería los
distribuidores de cadenas de hoteles de lujo.
Esta ventaja nos servirá para reducir costos y
atender de manera específica este mercado-
meta. En conclusión con esta estratégia
ganamos mayor margen de rentabilidad.

15. Estrategia competitiva y posicionamiento :
EAU resulta atractivo ya que la ‘’Chirimoya Alegre‘’ no es comercializada
aún, esto nos da una ventaja al ser pioneros en el ambito ya que
podemos:
a)Establecer barreras para las posibles amenazas de productos
sustitutos y competidores para el futuro.
b)Tener poder de negociación con los proveedores ya que el mercado
no se encuentra atentido, ni organizado. Los productores como
TROPICAL NEW DIMENSION estarán aptos a generar nuevos acuerdos
con un cliente como nosotros ya que somos una opción para ampliar
sus ingresos distribuyendo nuestros productos.

16.
Producto
Nuestro producto se encuentra en la primera fase del CVP:
‘’Etapa de introduccion’’ por lo que nuestra promocion y
publicidad debe ser basta en terminos de informacion sobre
el mismo para nuestros clientes, destacando principalmente
las características más importantes a nivel de beneficios y
calidad.

17. Emiratos Árabes Unidos
Producto: Postre Chirimoya Alegre
Ingredientes:
•1/2 taza de leche condensada
•1/2 taza de leche ideal gajos de
chirimoya
•salsa de naranjas
Preparación:
Primero preparamos una salsa de
naranjas con el jugo de 3 naranjas y
4 cucharadas de azúcar y reservamos.
Luego se bate 1 taza de leche ideal
anteriormente refrigerada hasta que
aumente su volumen y agregamos
1/2 taza de leche condensada y 3
cucharadas de puré de chirimoya,
reservamos.

18. Emiratos Árabes Unidos
Producto: Postre Chirimoya Alegre
Esencial:
Postre de Intensa explosión de selectos sabores
que más allá de llevar el placer a tu paladar te
cautivará con su textura y exquisita presentación,
logrando deleitarte mucho más que un sentido.
Tangible:
Color vistoso que combina el color blanco de esta
exótica fruta junto al naranja del jugo y toques de
pisco que enaltecerá cada ingrediente.
Aumentado:
Recetas diversas sobre cómo servir a la mesa el
producto y con qué comidas acompañarlo. Pautas
a nuestros compradores en cuanto a niveles de
descongelamiento.

19. Emiratos Árabes Unidos
Producto: Postre Chirimoya Alegre
Envase y embalaje:
Envases dentro caja
independiente, la idea consiste en
meter el postre dentro de un molde
individual los envases son a la
medida y dentro de unas cajas de
diseño minimalista y elegante.
Con esto se facilita la separación de
raciones por el lado del cliente final y
la facilidad para transportar y
guardar el producto por parte de la
distribuidora y productora.

20. Emiratos Árabes Unidos
Producto: Postre Chirimoya Alegre
Oferta Peruana
Solo basta con observar el crecimiento
que han registrado las agro
exportaciones, que pasaron de US$847
millones a US$4,532 millones, es
decir, de un ritmo de 11% a 45% en
ocho años, según el Sistema de
Inteligencia Comercial Adex Data Trade.
Proyección
Este año, la gastronomía podría
representar el 13% del PBI, estimó la
CCL.

21. Emiratos Árabes Unidos
Producto: Postre Chirimoya Alegre
Características de la Oferta Productiva en términos de
Qt, Ql, Precios y Oportunidad
Exportación Chilena:
Temporada alta: fines de Julio a comienzos de Diciembre
Principales países que exportan Chirimoya al mundo:
España, Perú, Chile y Nueva Zelanda.
Exportación Peruana:
Temporada baja: Enero, Febrero, Noviembre y Diciembre.
Temporada media: Marzo y de Julio a Octubre
Temporada alta: De Abril a Junio.

22. Centro de Producción y Acopio:
Para el acopio de chirimoya, nuestro principal bien en el proyecto, estamos
apoyándonos en la empresa distribuidora y comercializadora de chirimoyas
“Tropical New Dimension SAC”, número 2 en exportación de chirimoyas al
mundo en el Perú, nos permite un buen margen gracias a su bajo precio y
gran calidad.

23. Determinantes del precio
Factores Internos :
1) Empresa:
Objetivos corporativos y de Marketing.
•Identificar previamente a nuestra operación a los grandes y medianos
Hoteles que operan en la localidad para incorporar nuestro producto
dentro de sus cartas.
•Generar confianza entre nuestros clientes demostrando
responsabilidad y eficiencia para establecer una imagen positiva en el
mercado respetando y cumpliendo tiempos de entrega y estandares
de calidad.
•Ser reconocidos como el único proveedor del producto para la región.

24. Determinantes del precio
Factores Externos :
2) Entorno y mercado:
Dubai es uno de los pilares de EAU, cuenta con una economía
abierta con altos superavits comerciales y presenta mínimas
restricciones normativas para el comercio internacional. Es uno de
los paises mas estables economica y politicamente en la region por
lo que es considerado un destino seguro para el comercio.
Los datos mas recientes reportados por el ministerio de economia
de EAU muestran una estabilidad en la inflacion de la region como
nos indica los datos de ‘’Trading Economics’’ en el siguiente
cuadro:

25. Fuente: www.Tradingeconomics.com

26. d
Precio InternacionalPrecio Internacional
Precio de IntroducciónPrecio de Introducción
La Chirimoya Alegre es unico para nuestro nicho en EAU por lo que
nuestro precio de introduccion sera de tipo Descreme.
Las cadenas de hoteles a los que vamos dirigidos estan dispuestos a
pagar precios elevados por productos de primera calidad como el
nuestro que se adapta perfectamente al formato gourmet en sus
cartas.

27. d
Precio InternacionalPrecio Internacional
Precio de IntroducciónPrecio de Introducción
Debido a que los precio en el mercado fluctuan entre los 45
($12.25) a 60 ($16.34) Dirhams en postres de la categoria, nuestro
precio sugerido para el publico seria de $ 14.00 (CIF value
unitario) y nuestro precio FOB lo estimamos en $ 6.00
por unidad. El peso neto de nuestro producto seria de 150 g.

28. Canales de Distribución
Intermediarios
El producto en principio se adquirirá
de la planta de producción con
quienes trabajamos de la mano,
Tropical New Dimension SAC,
posteriormente pasará por nuestra
planta para el proceso de
transformación a “Chirimoya Alegre”,
bajo estándares de calidad óptimos.
Para la protección durante el proceso
de distribución hemos decidido
utilizar un plástico de mayas hecho
de espuma que cubrirá cada
preparado para evitar los golpes.

29. Modo aéreo: El producto es por naturaleza
perecedero, por lo tanto, tendríamos la seguridad
de que llegará al país de destino con la calidad
asegurada y en muy buenas condiciones, a su vez,
este medio de transporte nos brinda la seguridad de
que el producto llegue en el menor tiempo, como la
naturaleza del producto exige.
Canales de Distribución
Intermediarios
Por último, este medio nos ofrece costos menores en el seguro y un
transporte exclusivo en contenedores frigoríficos especiales asegurándonos
que nuestro producto llegue en óptimas condiciones a las manos de
nuestros exigentes clientes.

30. • http://www.lachirimoya.org/exportacion-chirimoya/
• http://www.sierraexportadora.gob.pe/perfil_comercial/PERFIL
%20COMERCIAL%20CHIRIMOYA.pdf
• http://www.innatia.com/s/c-recetas-dulces-arabes/a-recetas-postres-
arabes.html
• http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/chirimoya-chirimoyas-
chirimoyo-chirimoyos.htm
• http://www.pulevasalud.com/ps/contenido.jsp?
ID=56987&TIPO_CONTENIDO=Articulo&ID_CATEGORIA=104919
• http://www.uaeinteract.com/spanish/economy/
• http://www.tradingeconomics.com/united-arab-emirates/inflation-cpi
Fuentes