Este documento describe líneas y equipos para el procesamiento de frutas y hortalizas frescas, deshidratadas e industrializadas. Incluye secciones sobre recepción, acondicionamiento, que involucra limpieza, lavado, selección y calibrado, y empaque, que puede ser semiautomático o asociativo. El documento provee detalles sobre equipos como zarandas, alimentadores vibratorios, lavadoras rotativas y pesadoras para cada etapa del procesamiento.
5. ZARANDA DE INGRESO
Se encarga de recibir las zanahorias que
llegan a la planta. Posee un eficiente sistema
vibratorio separador, que quita los resto de
tierra y elementos ajenos, como así tambien
distribuye el flujo en todo su ancho.
Recepción – MODO SECO
ALIMENTADOR VIBRATORIO
Consigue la alimentación constante y
permanente de la línea a la vez que permite
eliminación de impurezas, tierra, piedritas,
etc.
6. LAGAR HIDRICO
Permite un rápido volcado de frutos a granel
o bien desde bins, cajones u otros medios en
una pileta grande o tanque de agua con flujo
dinámico, garantizando así que el producto
no sufra daños en el ingreso a la línea. Posee
un sistema de re-circulación hídrica
mediante electrobomba centrífuga.
Recepción – MODO HIDRICO
10. LAVADO DE ZANAHORIAS
El principio de lavado consiste en que los
productos se restrieguen entre sí. Para ello es
necesario tener un cierto volumen de producto
dentro del tambor. Hay un sistema de aspersión
montado dentro del tambor para suministrar
agua limpia que opcionalmente puede incluir
productos de lavado y agua de enjuague.
Acondicionamiento – LIMPIEZA / LAVADO
21. Empaque – SEMI AUTOMATICO
PESADORA EMBOLSADORA DE 5 a 25 Kg
Robusta y en acero inoxidable, este equipo es una perfecta
solución al rápido llenado de sacos de 10 a 40 Kg por peso
especifico.
22. Empaque – SEMI AUTOMATICO
PESADORA EMBOLSADORA DE 5 a 25 Kg
También es posible
regular la altura de
apoyo de sacos.
24. Empaque – ASOCIATIVO
PESADORAS MULTICABEZAL NEWTEC
Luego de ser fraccionados por el sistema de pesaje,
el producto puede ser envasado en:
• Bolsas de polietileno
• Bandejas
• Cestas plásticas o canastas
Notas del editor
Este Esta presentación, que se recomienda ver en modo de presentación, muestra las nuevas funciones de PowerPoint. Estas diapositivas están diseñadas para ofrecerle excelentes ideas para las presentaciones que creará en PowerPoint 2010.
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