TRIPTICO DE MERMELADA DE ZANAHORIA

1. Lava, pela y corta las zanahorias en
juliana en una olla grande
Agrega la zanahorias, el azúcar, el
jugo de limón, la ralladura y canela
en polvo
Cocina a fuego medio hasta que la
zanahoria se ablanden y el azúcar se
haya disuelto por completo. esto
tomará alrededor de 20 a 25
minutos removiendo
ocasionalmente
Una vez que la zanahorias estén
tiernas utiliza un procesador de
alimentos para triturar la mezcla
hasta obtener una consistencia
suave. si prefieres una mermelada
más rústica puedes dejar algunos
trozos pequeños de zanahoria sin
triturar
Vuelve a colocar la mezcla en la olla
y cocina a fuego bajo. durante otros
10 a 15 minutos o hasta que la
mermelada haya espesado
Ligeramente retira la olla del fuego
y deja que la mermelada se enfríe
completamente
Transfiere la mermelada a un frasco
de vidrio esterilizado y asegúrate de
sellarlo bien-
1
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2
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3
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Lava, pela y corta las zanahorias en
juliana en una olla grande
Agrega la zanahorias, el azúcar, el
jugo de limón, la ralladura y canela
en polvo
Cocina a fuego medio hasta que la
zanahoria se ablanden y el azúcar se
haya disuelto por completo. esto
tomará alrededor de 20 a 25
minutos removiendo
ocasionalmente
Una vez que la zanahorias estén
tiernas utiliza un procesador de
alimentos para triturar la mezcla
hasta obtener una consistencia
suave. si prefieres una mermelada
más rústica puedes dejar algunos
trozos pequeños de zanahoria sin
triturar
Vuelve a colocar la mezcla en la olla
y cocina a fuego bajo. durante otros
10 a 15 minutos o hasta que la
mermelada haya espesado
Ligeramente retira la olla del fuego
y deja que la mermelada se enfríe
completamente
Transfiere la mermelada a un frasco
de vidrio esterilizado y asegúrate de
sellarlo bien-
1.
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6.
7.
Nombres y Apellidos:
Lady Z. Benito Cardenas
Docente: Nola Carbajal
Curso: Ciencia y Tecnología
Grado:
Seccion:
6to
"B"
2023
“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y
EL DESARROLLO"
mermelada de zanahoria
PREPARACION

2. 500 gramos
200 gramos
Jugo de un limón
1 cucharadita de ralladura de limón
Media cucharadita de canela en
polvo
de zanahorias
de azúcar
La mermelada de zanahoria es una receta
que podemos utilizar en multitud de
ocasiones y platos. La mermelada de
zanahoria nos aporta grandes beneficios no
solo a nivel medicinal, sino también a nivel
de estética. Por su contenido de fibra nos
ayuda a combatir el estreñimiento, nos
aporta vitaminas para tener una piel
radiante donde se activa el proceso de
bronceado , nutre nuestro cabello y uñas y
controla el colesterol, entre otros.
INGREDIENTES
¿Por qué debemos
consumirlo?
BENEFICIOS
Fortalece el cabello y las uñas, ya que las
zanahorias son ricas en betacaroteno, una
sustancia que nuestro organismo
transforma en vitamina A.
La zanahoria es uno de los alimentos más
saludables y que, afortunadamente se
consume de forma habitual. Dos de sus
propiedades más conocidas es el
fortalecimiento de la piel y la mejora de la
salud ocular. Pero, aparte, tiene otras
ventajas que convierten a este vegetal en
uno de los mejores desde un punto de vista
nutricional.
Gracias a su alto contenido en potasio y
fósforo, la zanahoria funciona como
regeneradora de los nervios, lo que la
convierte en un alimento perfecto para
vigorizar las mentes cansadas.
Tiene propiedades anticancerígenas. La
zanahoria es uno de los alimentos con más
propiedades anticancerígenas. Esto se debe
a su alto nivel de carotenoides, unas
sustancias que le dan ese color naranja y
que previenen cánceres como el de pulmón
o el de mama.
Estimula el apetito. Comer zanahoria es
recomendable para personas que sufren
anorexia u otro trastorno relacionado con
la alimentación.
Previene el envejecimiento. La zanahoria
contiene una gran cantidad de
antioxidantes, lo que ayuda a prevenir la
aparición de los signos del envejecimiento y
ayudan a mantener las piel firme y sin
arrugas.