Gacetilla de prensa de la 2da. Jornada de Salud, Nutrición y Soberanía Alimentaria

1. Destacados profesionales participarán en la 2a. Jornada de
Salud, Nutrición y Soberanía Alimentaria
Entre otras actividades, asistentes, disertantes y organizadores darán una
“Vuelta a la Manzana” para fomentar el deporte y la alimentación saludable.
Cuándo: martes 7 de abril de 2015 - 9:30 a 19hs.
Dónde: Paraguay 2155 - CABA (Facultad de Medicina de la UBA - Aula Magna)
La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición
de la UBA invita a una nueva Jornada de Salud, Nutrición y Soberanía
Alimentaria, en ocasión del Día Mundial de la Salud (7 de abril). En esta
oportunidad participarán productores agroecológicos de distintas regiones del
país que ofrecerán sus productos; especialistas de Córdoba, los Dres.
Medardo Avila Vazquez y Alicia H. Barchuk, analizando la crisis climática en su
provincia y en las demás; sanitaristas mostrando el mapa nutricional del país
como Enrique Abeyá Gilardon; la periodista Soledad Barruti (autora de
"Malcomidos") y el cocinero y conductor de televisión Martiniano Molina.
Merece destacarse la presencia de los productores agroecológicos que
por primera vez se harán presentes en este ámbito mostrando sus productos y
la valorización de su actividad en el aporte innegable en la protección de la
salud que logran a través de alimentos sanos sin agrotóxicos, y sin aditivos.
El evento, que este año tendrá como consigna principal promover
la inocuidad de los alimentos, ofrecerá charlas, actividades culturales y
recreativas, postas de salud y una feria de venta de productos
agroecológicos. Se abordarán temáticas como la obesidad, desnutrición, salud
y medio ambiente, el impacto de los agrotóxicos, prevención de enfermedades
y promoción de la salud.
La actividad es gratuita y está dirigida a estudiantes de todos los años y
carreras, graduados, docentes y a la comunidad en general.
La jornada se realizará en homenaje al Dr. Andrés Carrasco, uno de los
principales referentes de la Soberanía Alimentaria en la Argentina, fallecido en
2014.
Barruti y Molina participarán en el segmento " Para Inocuidad de los
alimentos: coma seguro, sano y soberano", mientras que en el marco de la

2. charla "Mapa nutricional del país", el Lic. Diego Sívori ("Cocineros argentinos")
hablará de marketing obesogénico.
El programa ofrecerá también una actividad que promete educación,
difusión y diversión: “La Vuelta a la Manzana”. Asistentes, organizadores y
disertantes compartirán una vuelta a la manzana de la Facultad de Medicina,
fomentando la actividad física y la alimentación saludable para mejorar la
calidad de vida, con un corolario muy oportuno: la Cooperativa Iriarte Verde
entregará manzanas orgánicas como premio a todos los participantes que
completen la vuelta.
A lo largo de la jornada se realizará también la muestra de ritmos
caribeños "El baile es salud", debates como "Del campo al plato" y "Promoción
y prevención de la salud", una radio abierta y actividades de voluntariado.
¡Gracias por ayudarnos a difundir!
Más información e inscripción:
https://docs.google.com/forms/d/1rZsKwh_BUekc7_e72KPnCJKbbRyWuQchSni_HQqumAY/viewfo
rm
Contactos:
Pablo Rubinopabloerubino@gmail.com (1540430429)
Lic. Myriam K.Gorbanmiryamgorban@ciudad.com.ar (1556933721)
Organizan: Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición – UBA,
Secretaría de Extensión Universitaria de Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición-UBA ,
Centro de Estudiantes de Nutrición-UBA , FEDUBA, Gremio de docentes UBA (Conadu)
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