la importancia de los marco alimentos y de los micro alimentos

1. Andrea Camila Domínguez Mahecha
Colegio: francisco de paula Santander
10 jornada mañana

2.  Los macronutrientesson nutrientes que aportan calorías . Los nutrientesson sustancias
necesarias para el crecimiento, el metabolismo y otras funciones. Ya que “macro” significa
grande, los macronutrientes son nutrientesque se necesitan en grandes cantidades.
 los macronutrientes que suministran la mayor parte de los alimentos de las cuales depende la
vida son los nutrientes. Estos proporcionan la energia y los materiales de construcción para las
innumerables sustancias que son esenciales para el crecimiento y la supervivencia de los
organismos vivos

4. Hidratos de Carbono, Lípidos, Proteínas

5.  Estos son los proveedores principales de nutrientes. Además de darle al cuerpo energía,
los macronutrientes sirven para otras funciones vitales. En este artículo te daremos
toda la info que necesitas sobre el tema de los macronutrientes.
 La energía que obtienes de los macronutrientes:
 Carbohidratos: 4 cal por 1 g
 Proteína: 4 cal por 1 g
 Grasa: 9 cal por 1 g

6.  En la dieta, los carbohidratos son los mayores proveedores de energía en términos de
actividad física y mental. Los monosacáridos (o azúcares simples) son la piedra angular de
esta categoría. Los carbohidratos se dividen según la longitud de sus cadenas en los
siguientes grupos:
 Monosacáridos: glucosa (azúcar de maíz), fructosa (azúcar de la fruta) y galactsa (azúcar de
la leche)
 Disacáridos: sucrosa y lactosa
 Oligosacáridos: melitosa
 Polisacáridos (o carbohidratos complejos): amilopectina (almidón vegetal), glucógeno
(almidón animal), inulina

7.  Las proteínas están hechas de cadenas ligadas de aminoácidos. El
cuerpo humano contiene un total de 20 aminoácidos diferentes. La
proteína sirve para multitud de funciones en el cuerpo humano. Los
aminoácidos se dividen en tres categorías: esenciales, semiesenciales y no
esenciales. El cuerpo humano no es capaz de producirlos, así que debes
asegurate de que incluyes suficientes en tu dieta

8.  En las grasas poliinsaturadas también hay omega 3 y omega 6, que son esenciales para
el cuerpo y se obtienen de una dieta nutritiva. Los pescados de agua fría (salmón,
arenque y la caballa), el aceite de colza, de cártamo y los frutos secos son
particularmente ricos en estos ácidos grasos. Deberías consumir omega 3 y 6 en una
relación 5:1. El cuerpo humano necesita grasas no saturadas para regular el
metabolismo y para mantener la elasticidad de las membranas. Las grasas no
saturadas también mejoran el flujo sanguíneo y son importantes para el crecimiento y
regeneración de las células.

10.  En plantas son todos minerales. Se han podido estudiar bien en
ellas gracias al cultivos sin suelo. Se ha descubierto que algunos
elementos se necesitan en proporciones tan bajas que un
fertilizante que no los contenga en su formulación, puede
aportarlos debido a las impureza que contiene.

11.  Imagínate que llevas semanas sin alimentarte bien, ¿qué crees que
pasaría?¿Te caerías a cachos? La respuesta es no, pero casi. En el
anterior capítulo, los micronutrientes esenciales, escribí acerca de ¿qué
eran? Y ¿En qué alimentos se encontraban? Pero no profundicé sobre
las funciones de las que se encargaban. Es su turno, y la mejor manera
de que lo veáis es hacer una tabla con las funciones de los
micronutrientes

12.  Los mineralesse clasifican en dos grupos dependiendo de la
cantidad en que se encuentran en el organismo: macro minerales y
microminerales.3 4 Macro minerales Son aquellos elementos que se
necesitan en mayores cantidadesen el organismo, como lo son el
calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, fósforo.

13.  Aunque el cuerpo sólo requiere una pequeña cantidad de
micronutrientes, estas importantes vitaminas y minerales juegan
un papel crucial en la salud y el bienestar general. El consumo
adecuado de micronutrientes es especialmente importante para los
niños pequeños, ancianos y mujeres embarazadas.