Maestría en Administración de Procesos Industriales

1. UNIVERSIDAD VALLE DEL GRIJALVA
CAMPUS VILLAHERMOSA
Catedrático:
Dr. Tomas Mendoza Gómez
Materia:
Desarrollo Humano, Trabajo y Organización
Actividad 1:
Análisis de éxito de McDonald´s
Presenta:
Ing. José Manuel de la Cruz Castro
MAESTRIA EN ADMINISTRACIONDEPROCESOS INDUSTRIALES

2. Objetivo
Que el maestrante valore la importancia del entorno, tomando en consideración la
personalidad, así como el manejo eficaz de las emociones para lograr un ambiente laboral
que proyecte competitividad y metas en la organización.
Preguntas guías para analizar el caso:
1. ¿Por qué creen que la propuesta McDonald’s resultó un éxito a nivel mundial?
Considero que la propuesta que dio McDonald´s resulto positivo pues es una
empresa la cual se caracteriza por brindar un servicio de comida rápida, la cual
brinda a sus clientes una variedad de paquetes de consumo, además de que ser
una empresa la cual su mayor captación de mercado es enfocado al cliente infantil
sin ser limitativo pues igual sus servicios son de forma general. Otra de sus éxitos
que consideroy que hizo que la empresaseposicionara es el constante ofrecimiento
de promociones. Otro de sus puntos fuertes es que no solo es una empresa de
servicio común de comida rápida ya que dentro de sus instalaciones cuenta con
áreas recreativas para que sus clientes infantiles pudieran disfrutar con mayor gusto
su estancia en las instalaciones. Otro de sus puntos fuertes es que el servicio se de
excelente calidad aunque en la actualidad ha sufrido muchos detalles que no han
favorecido a la empresa, además de que su servicio no demora.
En resumen Su misión corporativa se define como servir con rapidez un menú
limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable, "por un
buen precio." Política gerencial de puertas abiertas a Gerentes y mandos medios
siempre están accesibles. Constantemente se pide la opinión de los colaboradores,
se realizan encuestas y se busca tomarles en cuenta para decisiones importantes.
Atender siemprecon una sonrisa Slogans como"nos encanta verte sonreír" reflejan
su esmerado deseo de que sean tu opción favorita. Limpieza extrema
Desde sus primeros restaurantes, la limpieza ha sido un factor definitivo de éxito.
Krok se aseguraba personalmente que el piso estuviera impecable y realizaba
inspecciones regulares para asegurar que sus normas se cumplieran. Suplir una
necesidad
Se dice que Ray quien era "tan solo" una desconocido vendedor de batidora para
helados, visualizó la oportunidad de negocios cuando observó que mucha gente
entraba y salía de un restaurante de hamburguesas de uno de sus clientes. Percibió
el éxito que podía tener ofrecer un servicio rápido consistente en "hamburguesas,

3. papas fritas y batidos de leche". Colaboradores que no requieren excelencia
académica
Para trabajar en McDonalds, sus empleados no tienen que ser (necesariamente)
universitarios ni contar con grandes logros académicos. Pero si se les exigen otras
cualidades iguales o más importantes como: lealtad, dedicación y servicio.
Sistema de entrenamiento estricto. Los empleados y encargados de tiendas tienen
que recibir los cursos impartidos por el McDonalds Hamburguer University. Se
desarrollan y se mejoran constantemente los sistemas de entrenamiento para
asegurar una excelente atención al cliente. Satisfacción total del cliente Los
restaurantes cuentan con estrictas normas de calidad y procedimientos que deben
ser cumplidos al pie de la letra. Seleccionan sus proveedores cuidadosamente para
asegurar productos de la mejor calidad. El ambiente, el personal y todo es cuidado
con un solo objetivo: asegurar la entrega de un producto rápido, bien elaborado y
que garantice la total satisfacción de sus clientes.
2. ¿Quiéncreenque es el responsable del éxito:los hermanos McDonald’s o Ray
Kroc?,
Considero que ambas personas contribuyeron con el éxito de la empresa.
¿Por qué?
Creo que el éxito que selogró para que la empresa se posicionara dentro del ámbito
desde el momento de su creación hasta la actualidad se debe a los Hermanos
McDonad´s y Ray Kroc, pues los hermanos McDonald´s tuvieron la grandiosa idea
de proponer y crear una empresa en la cual ofrecieran el servicio de comida rápida
pues se fijaron que en el tiempo en el que ellos propusieron dicha empresa, la
sociedad tenía una jornada de trabajo seguida sin descanso y esto hacia que las
familias no tuvieran el tiempo de preparar sus alimentos lo cual recurrían a empresa
como esta, sin embargo Ray Kroc fue también parte fundamental del crecimiento y
éxito de la empresa pues ya que los Hermanos McDonald´s no tenían una visión
clara sobre el destino futuro de la empresa, pues fue Ray Kroc quien inicio con la
expansión de la empresa abriendo distintos locales en diferentes puntos de Europa.
En sus comienzos, McDonald's tenía una imagen bastante diferente de la que
actualmente se conoce. De hecho, cuando en 1940 los hermanos abrieron su primer
restaurante en San Bernardino (California), se trataba de un "Bar-B-Q" que ofrecía
25 platos diferentes.

4. Sin embargo, hubo un hecho que cambió el modo de pensar de Dick y Mac y los
llevó a realizar modificaciones: la Segunda Guerra Mundial.
Los ejes de su nuevo concepto fueron claves para que en diciembre de 1948
surgiera el primer McDonald's propiamente dicho:
• Reducir el menú a sólo 9 opciones (hamburguesas, papas fritas, bebidas y
milkshakes), que eran las más rentables del anterior restaurante. De hecho, el 80%
de los beneficios de su negocio venía de las famosas "burgers".
• "Estandarizar los procesos" en la cocina, convirtiéndola en una especie de "línea
de ensamblaje" como las que Henry Ford había introducido en las fábricas. Para
esto, ampliaron las parrillas y crearon "dispensers" de condimentos para que todas
las hamburguesas siempre salieran iguales.
• Introducir el concepto de "self-service".
Así, rompiendo todas las reglas existentes en el mercado, los hermanos McDonald
se destacaron de la competencia y su historia comenzó a ser noticia a lo largo y
ancho de EE.UU., atrayendo la atención de inversores.
De hecho, en 1952, los hermanos vendieron su primera franquicia a Neil Fox en
Phoenix, ocasión que aprovecharon para hacer un prototipo de cómo serían los
futuros restaurantes McDonald's, creando en ese proceso los arcos amarillos que
se transformarían con los años en el símbolo de la multinacional.
3. ¿Qué características de emprendedor poseían los hermanos McDonald’s?
Considero que lo que caracteriza a los hermanos McDonald´s como personas
emprendedoras era la pasión pues ellos se enfocaron en entregarse a su actividad
con cuerpo y alma para lograr las metas y objetivos trazados por ellos pues la pasión
es un componente esencial que orienta otras conductas , y hace sobrevivir al
sacrificio que requiere la empresa. Otra característica era su visión sobre lo que
buscaban pues para alcanzar el éxito cada emprendedor necesita un plan y la
visualización de los objetivos finales. El trabajo comienza definiendo los pasos
estratégicos que lo llevará a alcanzar los resultados. Además a partir del
establecimiento de las metas, se gana una perspectiva más clara de cuáles son
las prioridades inmediatas y necesidades en el presente. Otra de las características
es la creatividad e innovación, ya que la creatividad es el procesopor medio del cual
las ideas son generadas, desarrolladas y transformadas en valor agregado. No es

5. necesario inventar lo que ya está inventado, pero si es necesario identificar nuevas
posibilidades de hacer las cosas y garantizar diferenciación.
Otro punto de cualidad que los caracteriza los hermanos McDonald´s es el sentido
de oportunidad, pues ellos identificaron necesidades, problemas y tendencias de
las personas que vivían a su alrededor y trataron de concebir alternativas de
satisfacción o solución según sea el caso.
4. ¿Qué características de emprendedor poseía Ray Kroc?
Las características más sobre salientes de Ray Kroc como emprendedor son las de
conocer a sus clientes ya que él veía ahí una oportunidad de ventaja competitiva
frente a los grandes competidores que pueden ofrecer una atención personalizada.
Otra característica es la de Construir una reputación sólida
Una buena reputación es uno de los mejores activos de un emprendedor. No es algo
que puedas comprar; es algo que te ganas cumpliendo tus promesas y la
consistencia es clave para lograrlo. Sólo así los clientes confiarán en ti. Tomarlo
seriamente
No puedes esperar ser efectivo y exitoso en los negocios a menos de que creas
realmente en tu empresa y en los productos o servicios que vendes. Muchos
emprendedores fallan tomándose su trabajo en serio, lo que evita que se mantengan
motivados.
5. ¿Cómo vinculan el caso propuesto con lo visto en clase?
Este ejemplo con los visto en clase nos hace reflexionar de que al momento de
idealizar algún tipo de proyecto lo orientemos de manera exponencial, tratar de
buscar siempre la innovación constante y de lo que ya existe buscar las maneras de
mejorarlo.
Siempre tener esacualidad de emprendedor de tener una visión de lo que queremos
lograr y hacia dónde queremos ir, tener las bases importantes para cimentar los
proyectos y hacer que lo propuesto y planeado logre sus cometidos.
6. ¿Creen que este emprendimiento hubiera tenido el mismo desarrollo si
hubiera iniciado en Ecuador?, ¿Por qué?
No sería exitoso.

6. Pues considero que no hubiese tenido el éxito pensado y esperado, pues en ese
país el tipo de cultura es distinta a la del continente Europeo pues ya que en Ecuador
el tipo de cultura es más tradicionalista conservador y en cierta parte de
mediocridad, pues el ámbito laboral era diferente ya que la mayor parte de la
población femenil se queda en sus hogares para realizar principalmente la
preparación de alimentos haciendo que las empresa de servicio de comida rápida
no tengan tanta afluencia de clientes, pues aun las familias ecuatorianas consideran
que la mejor comida es la echa en casa.
7. ¿Pueden vincular este caso con algún emprendimiento nacional? Explicar
Considero que una de las empresas mexicanas con mayor caso de éxito y con idea
emprendedora y presencia en otros países es la cadena Cinepolis es
una empresa mexicana dedicada a la exhibición de películas. Es propiedad de
Organización Ramírez; con sede en Morelia, Michoacán. Es la cadena de salas
cinematográficas más grande de México. Es la cadena más grande de América
Latinay la cuarta a nivel mundial, con 334 cines en 97 ciudades,1
3187 pantallas y
una plantilla laboral de más de 27177 empleados a través
de México, Brasil, Chile, Guatemala, El Salvador, Costa
Rica, Panamá, Colombia, Perú, Estados Unidos, España y la India. Ofreceseis tipos
de cine y dos modelos de servicio, con una tarjeta de lealtad y un sistemaen internet
de renta de películas.
Esta gran empresa inició un plan masivo de expansión: llegó a la India en 2010, tras
un estudio que reveló la alta rentabilidad de abrir salas en el país.4
Llegó el 6 de
enero de 2015 a Chile, con la compra de Cine Hoyts.5
En España compra a Yelmo
Cines.