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sometidos a Cx Bariátrica en la UC
Equipo
7-10
días 1 mes 2º mes 3er
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4º
mes
6º
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12
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Cirujano si si si si
Médico Nutriólogo (*) si si si si si si si
Nutricionista (**) si si si si si si si
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Ecografia abdominal
siDensitometría ósea
(*): El control médico durante el primer año debe ser regular con el propósito de prevenir complicaciones nutricionales
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suplementación y control de exámenes según las recomendaciones.
(**): Los cambios de dieta en los primeros meses son progresivos para adecuar la tolerancia a los alimentos y asegurar
los aportes necesarios.
(***): El control de exámenes de laboratorio por el médico tratante se hará en forma programada para prevenir
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GASTRECTOMIA EN MANGA
La gastrectomía VerticalLa gastrectomía Vertical
La gastrectomía Vertical tipo Sleeve o enLa gastrectomía Vertical tipo Sleeve o en
Manga es un procedimiento relativamenteManga es un procedimiento relativamente
nuevo que consiste en seccionar un 85% delnuevo que consiste en seccionar un 85% del
estómago disminuyendo considerablemente laestómago disminuyendo considerablemente la
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durante 12 a 18 mesesdurante 12 a 18 meses
Esta intervención es deEsta intervención es de naturaleza restrictivanaturaleza restrictiva
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estómago dejando una manga o tubo conestómago dejando una manga o tubo con
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menor y no se altera el tránsito intestinal.menor y no se altera el tránsito intestinal.
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CONCLUSIONES
No adherencia es el factor más
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Cirugia en obesidad

  • 1. CIRUGIA BARIATRICA Aspectos nutricionales de la cirugía bariátrica
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  • 8. CRITERIOS DE INDICACIONS Qx BARIATRICACRITERIOS DE INDICACIONS Qx BARIATRICA IMC igual o mayor de 40 kg/m.IMC igual o mayor de 40 kg/m. IMC igual o mayor de 35 kg/m2 asociado a :IMC igual o mayor de 35 kg/m2 asociado a : Diabetes tipo 2Diabetes tipo 2 HTAHTA DislipidemiasDislipidemias Cardiopatía coronaria,Cardiopatía coronaria, Artropatía de grandes articulacionesArtropatía de grandes articulaciones Apnea obstructiva del sueñoApnea obstructiva del sueño
  • 9. CRITERIOS DE CONTRAINDICACION ABSOLUTASCRITERIOS DE CONTRAINDICACION ABSOLUTAS Patologías psiquiátricas (esquizofrenia, trastornosPatologías psiquiátricas (esquizofrenia, trastornos severos de la personalidad,depresión no controlada)severos de la personalidad,depresión no controlada) Adicción a fármacos o alcoholAdicción a fármacos o alcohol Antecedentes de mala adherencia y mal cumplimientoAntecedentes de mala adherencia y mal cumplimiento de tratamientos médicosde tratamientos médicos Carrasco F, Klaassen J, Papapietro K, Reyes E, Rodríguez L, Csendes A et al. Propuesta y fundamentos para una norma de manejo quirúrgico del pacienteCarrasco F, Klaassen J, Papapietro K, Reyes E, Rodríguez L, Csendes A et al. Propuesta y fundamentos para una norma de manejo quirúrgico del paciente obeso. Rev Méd Chile 2005; 133: 699-706 3obeso. Rev Méd Chile 2005; 133: 699-706 3..
  • 10. Seguimiento cirugía bariátrica Metas Maximizar perdida de peso Minimizar las complicaciones Lograr estabilidad fisiológica
  • 11. Prevalencia estimada en 2025Prevalencia estimada en 2025 Porcentaje de laPorcentaje de la población conpoblación con IMC mayor de 30IMC mayor de 30
  • 12. “Aunque es una de las enfermedades más fáciles de diagnosticar, ha probado ser de las más refractarias al tratamiento”
  • 13. Resultados a largo plazo de el tratamiento de la obesidad Peso actual Peso meta 1 5 años Tratamiento médico Tratamiento quirúrgico
  • 14. Resultados: reducción del exceso de peso Todos los procedimientos tienen éxito en perdidas significativas de peso en mayoría de los pacientes Banda gástrica ajustable laparoscópica: 38- 50 % Gastroplastía vertical : 40- 50 % Bypass gástrico estandar: 50- 65 % Diversión biliopancreática : 60- 80 % La perdida de peso depende también de la selección del paciente, educación y seguimiento a largo plazo
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  • 16. SOS: Cambios de pesoSOS: Cambios de peso
  • 17. Pérdida de peso post by-pass Estimaciones – Meses 0-3: 200 a 500 g/día – Meses 3-6 : 1-2 kilos /semana – Meses 6-12 : 0.5-1 kilo /semana Éxito: pérdida del 50% del exceso de peso a largo plazo.
  • 18. Complicaciones del bypass gástrico Nutricionales - Déficit vitaminas - Déficit de minerales - Anemia - Síndrome dumping - Deshidratación Gastrointestinales - Nauseas/vómitos - Diarrea - Dolor abdominal - Constipación - Cálculos - Obstrucción intestinal - Ulceras marginales - Hernia incisional
  • 19. By-pass gástrico Complicaciones metabólicas Síndrome de Dumping Deficiencias de vitaminas y minerales
  • 20. Síndrome de Dumping Alimentos y líquidos llegan muy rápido a intestino delgado Precipitado por ingesta de alimentos ricos en azúcares. Síntomas: diarrea, nauseas, vómitos, hipotensión, taquicardia, síncope. Inicio precoz en el postoperatorio Desaparece 12- 18 meses post cirugía.
  • 21. Síndrome de Dumping Prevención Comidas frecuentes y pequeñas Evitar alimentos altos en azúcar Beber líquidos entre comidas Comer y beber lentamente Masticar cuidadosamente
  • 22. Cirugía Bariátrica Cambios dietéticos *Cambios drásticos en los hábitos de comer Saciedad precoz 6-8 comidas diarias Ingesta calórica disminuída: 1000 Cal/día Intolerancia a leche y carnes
  • 24. By-Pass Gástrico Intolerancia alimentaria Leche : 23 %Leche : 23 % Carnes rojas : 14 %Carnes rojas : 14 % Hamburguesas : 10 %Hamburguesas : 10 % *Inducen déficit de micronutrientes*Inducen déficit de micronutrientes
  • 26. Déficit de Nutrientes PRECOCES POR Ingesta inadecuada Vómitos Malabsorción
  • 27. PROTEÍNASPROTEÍNAS – Menos común en BGYR v/s BPDMenos común en BGYR v/s BPD – Signos:Signos: Pacientes con pérdida > 25% del exceso de peso a 3Pacientes con pérdida > 25% del exceso de peso a 3 meses post Cx o > 100% exceso de peso a los 18 mesesmeses post Cx o > 100% exceso de peso a los 18 meses Reoperaciones por persistencia de vómitos, nausea oReoperaciones por persistencia de vómitos, nausea o pérdida de peso excesivapérdida de peso excesiva Edema, hipoalbuminuria, caída de cabello, anemia.Edema, hipoalbuminuria, caída de cabello, anemia. Fatiga extrema, limitación al caminar.Fatiga extrema, limitación al caminar. Déficit de Macronutrientes
  • 28. GRASAS:GRASAS: – AbsorciónAbsorción relativamenterelativamente disminuidadisminuida HIDRATOS DE CARBONO:HIDRATOS DE CARBONO: – No estudiadaNo estudiada – Distensión abdominal??Distensión abdominal?? – Intolerancia a lactosaIntolerancia a lactosa Macronutrientes
  • 29. Déficit de Micronutrientes VITAMINAS Vitamina B12 Ácido fólico Tiamina MINERALES Hierro Calcio
  • 30. Déficit de hierro Causas Menor consumo alimentos ricos en hierro Aclorhidria Bypass sitio absorción Riesgo: 37 % Síntomas Fatiga Anemia Palpitaciones Alteraciones pelo y uñas Taquipnea
  • 31. Déficit de Vitamina B12 Causas Intolerancia a carnes y lácteos Aclorhidria Falta factor intrínseco Alteración de motilidad Síntomas Anemia: macrocítica Neurológicos: debilidad, parestesias, zumbido oídos Generales: apatía, irritabilidad
  • 32. Carnes, huevo, leche Hidrólisis B12 FI B12-FI Absorción Deficiencia de B12 (cobalamina) Incidencia >30% 1-9 años post-op. Controvertido uso suplementación oral (350 µg) o mensual parenteral.
  • 33. Acido fólico Puede ser sintetizado y almacenado en hígado Se absorbe 1/3 superior ID Déficit: 20% de pacientes Fácil tto con multivitamínicos Síntomas Fatiga Acne Anemia Neuropatías Aumento riesgo espina bífida
  • 34. Déficit de Calcio Causas Menor consumo lácteos Absorción disminuida Menor absorción vitamina D Síntomas/signos Osteoporosis Mayor riesgo HTA Palpitaciones Depresión Uñas quebradizas
  • 35. Mujer edad reproductiva con By-pass gástrico Aconsejable uso anticoncepción hasta estabilización del peso Vitaminas prenatales de elección: Fierro: 40-65 mg más 1 mg folato
  • 36. Cirugía Bariátrica Objetivos del control Equipo multidisciplinario Control de la baja de peso. Control de las co-morbilidades preexistentes Control y diagnóstico de eventuales complicaciones posquirúrgicas. Control de dieta postoperatoria y suplementación nutricional.
  • 37. Cirugía Bariátrica Objetivos del control Equipo multidisciplinario Controles post-operatorios Cirujano : día 10, mes 1, 3, 12 Nutriólogo: mes 1, 3. 6, 12 y luego anualmente. Nutricionista: mes 1, 2, 3, 6, 12 y luego anualmente. Exámenes de laboratorio Al tercer mes: hemograma y perfil bioquímico Al sexto mes: hemograma, perfil y hemoglobina glicosilada. Al año: los mismos exámenes agregando perfil lipídico y densitometría ósea.
  • 38. Control nutricional Encuestas de consumo Debe asegurarse ingesta mínima de: Calcio : 1,5 g al día ( vitamina D) Fierro : 65 mg. /día ( asociado a vitamina C) Folato : 1 mg./ día Vitamina B12 : 10.000 µg. Cianocobalamina IM al menos cada 6 meses. Proteínas: 1,2 gr./ kg. peso ideal
  • 39. Esquema de seguimiento para pacientes sometidos a Cx Bariátrica en la UC Equipo 7-10 días 1 mes 2º mes 3er mes 4º mes 6º mes 9º mes 12 meses Cirujano si si si si Médico Nutriólogo (*) si si si si si si si Nutricionista (**) si si si si si si si Exámenes de Laboratorio (***) si si si Ecografia abdominal siDensitometría ósea (*): El control médico durante el primer año debe ser regular con el propósito de prevenir complicaciones nutricionales derivadas de la rápida baja de peso, especialmente los primeros 6 meses. Se asegura además una adecuada suplementación y control de exámenes según las recomendaciones. (**): Los cambios de dieta en los primeros meses son progresivos para adecuar la tolerancia a los alimentos y asegurar los aportes necesarios. (***): El control de exámenes de laboratorio por el médico tratante se hará en forma programada para prevenir complicaciones, se presenta la periodicidad de exámenes propuesta por las normas vigentes, pudiendo ser modificada de acuerdo a necesidades individuales del paciente
  • 41. La gastrectomía VerticalLa gastrectomía Vertical La gastrectomía Vertical tipo Sleeve o enLa gastrectomía Vertical tipo Sleeve o en Manga es un procedimiento relativamenteManga es un procedimiento relativamente nuevo que consiste en seccionar un 85% delnuevo que consiste en seccionar un 85% del estómago disminuyendo considerablemente laestómago disminuyendo considerablemente la capacidad del mismocapacidad del mismo Se observa la reducción de peso del pacienteSe observa la reducción de peso del paciente durante 12 a 18 mesesdurante 12 a 18 meses
  • 42. Esta intervención es deEsta intervención es de naturaleza restrictivanaturaleza restrictiva e implica la resección de un segmento dele implica la resección de un segmento del estómago dejando una manga o tubo conestómago dejando una manga o tubo con capacidad de 100 a 200 ml.capacidad de 100 a 200 ml. De esta forma laDe esta forma la ingesta de alimentos es significativamenteingesta de alimentos es significativamente menor y no se altera el tránsito intestinal.menor y no se altera el tránsito intestinal. Tiene una efectividad y mejoría deTiene una efectividad y mejoría de enfermedades relacionadas similar al bypass.enfermedades relacionadas similar al bypass.
  • 43. CONCLUSIONES No adherencia es el factor más importante en desarrollo de complicaciones metabólicas Suplementación de micronutrientes es vital Multivitamínicos previenen mayoría de las deficiencias. Es más fácil prevenir que corregir un déficit Seguimiento regular muy importante.