1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO FACULTDAD DE CIENCIAS POLÍITICAS Y ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE ECONOMÍA ANTEPROYECTO CON EL PROPOSITO DE PROMEDIAR CON EL EXAMEN FINAL DEL PRIMER QUIMESTRE EN LA ASIGNATURA DE ESTADÍSTICA TEMA Determinar los problemas causados por la sequía en la oferta y demanda de la comercialización de aves en el mercado oriental “El Prado” en la ciudad de Riobamba en el periodo mensual de agosto del 2009 hasta enero del 2010. AUTORES Dávalos Heredia Cristian Javier TunkiSanchimAnkushDomingo TUTOR MsC. Marco Velasco Arellano 2009 - 2010

2. RESUMEN El presente trabajo muestra un análisis económico de los problemas causados por la sequía en la oferta y demanda de la comercialización de aves en el mercado oriental “El Prado” en la ciudad de Riobamba, con el propósito de proporcionar importante información estadística que permita conocer cuáles son las principales consecuencias de que el ave llegue al mercado en malas condiciones que esto provoque una disminución en la demanda y oferta del ave.

3. MARCO REFERENCIAL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En la actualidad la sequía ha permitido que los productores tomen medidas de precaución, como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es el de obtener buenos ingresos de su explotación. Para ello su negocio debe ser rentable y sufragar, parcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. La rentabilidad está determinada por factores externos, los cuales no pueden ser controlados directamente por el avicultor; tales como: alzas en precios de alimentos concentrados y otros insumos, o baja en precios de venta de productos. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ¿Por qué la sequia causa problemas en la oferta y demanda en la comercialización de aves en el mercado Oriental de la ciudad de Riobamba durante el periodo de Agosto del 2009 hasta Enero del 2010?

4. OBJETIVO GENERAL Determinar los problemas causados por la sequia en la oferta y demanda de la comercialización de aves en el mercado Oriental en la ciudad de Riobamba en el periodo mensual de Agosto del 2009 hasta Enero del 2010” OBJETIVOS ESPECÍFICOS Determinar las medidas de higiene que existen en las granjas avícolas. Analizar las causas por las que existen menos demanda y oferta del producto. Señalar las principales consecuencias que provoca la sequía en proceso de producción. Proponer una buena administración para que se pueda reducir las pérdidas en el tiempo de sequia.

5. IMPORTANCIA DEL PROBLEMA Al plantear este problema hemos observado las necesidades de los productores e intermediarios y principalmente la de los demandantes que concurren a estos lugares en búsqueda de un mejor producto para satisfacer necesidades alimenticias. Ya que nuestro problema busca solucionar los problemas causados por la sequia en la oferta y demanda de la comercialización de aves en el mercado Oriental “El Prado” en la ciudad de Riobamba. Con el fin de brindar un mejor producto, que se encuentre en buenas condiciones, que dé como resultado un incremento en las ventas, en producción y que tenga una mayor aceptación en el mercado para el cumplimientos de sus objetivos y beneficios quienes la conforman.

6. MARCO TEÓRICO ANTECEDENTES Y ORIGEN DEL MERCADO El Mercado Oriental “El Prado” es una dependencia que pertenece y está subordinada al Ilustre Municipio de Riobamba, se encuentra ubicado en el sector Oriente de la ciudad entre las calles Espejo, Luz Elisa Borja, García Moreno y Av. Cordovez aproximadamente a dos kilómetros del centro de la ciudad. El mercado abrió sus puertas al públicoen el año de 1980, ante la imperiosa necesidad de contar de un lugar donde concurran los comerciantes y puedan demandar los ciudadanos de esta provincia, que provea de productos agrícolas, avícolas, frutícolas, hortícolas, víveres en general. El número de personas que realizan diariamente operaciones de comercio y visitan este centro de acopio creciente, se estima que mil quinientas personas llegan al mercado Oriental los días de feria. Esto ha obligado a que las autoridades municipales planifiquen un control adecuado tanto como oferentes como demandantes.

7. LA OFERTA. Es la cantidad de productos y/o servicios que los vendedores quieren y pueden vender en el mercado a un precio y en un periodo de tiempo determinado para satisfacer necesidades o deseos. LA DEMANDA Es la cantidad de bienes y/o servicios que los compradores o consumidores están dispuestos a adquirir para satisfacer sus necesidades o deseos, quienes además, tienen la capacidad de pago para realizar la transacción a un precio determinado y en un lugar establecido.

8. MARCO METODOLÓGICO MÉTODOS DE INVESTIGACION Como método de investigación se aplico el método deductivo, sigue un proceso sintético analítico, se presentan, conceptos, principios, definiciones, etc. De las cuales se extraen conclusiones o consecuencias del problema investigado. TIPO DE INVESTIGACION La investigación que hemos utilizado en el mercado Oriental “El Prado” es descriptiva, consiste en la observación actual de hechos, fenómenos y casos, que se ubican en el presente, con una interpretación racional y el análisis objetivo de los mismos.

9. TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS En nuestra investigación realizamos varias actividades, empezamos con un reconocimiento del lugar para conocer profundamente el problema a investigar, luego un dialogo con el administrador del mercado para obtener la información cualitativa del campo investigativo, también se aplicara el diagnostico participativo con preguntas y respuestas para bajar la información primaria. Después la encuesta para obtener la información cuantitativa para la mejor comprensión del campo investigativo. Las técnicas de investigación requieren de instrumentos para lo cual en nuestra investigación los principales instrumentos que preparamos, entrevista, encuesta, campo, bibliográficas, en la recolección de datos

10. POBLACIÓN Y MUESTRA La muestra es una parte de la población como por ejemplo los habitantes de una ciudad de un país a la muestra se la denomina por "n" y el objetivo fundamental del muestreo estadístico es obtener muestras representativas de la población. Para determinar el cálculo de la muestra se tomó la población del mercado Oriental. Para lo cual no se tomo toda esta población pues nuestro trabajo tiene como objetivo determinar los problemas causados por la sequia en la oferta y demanda de la comercialización de aves en el mercado Oriental “El Prado”. Por lo mismo se tomo la población comprendida entre productores e intermediarios, estamos seguros que son las personas a las que debemos dirigirnos, el tamaño de la muestra total fue de 28 encuestados de los cuales 5 eran productores, de la cual obtuvimos la información oportuna.

11. CREE USTED QUE LA SEQUÍA HA AFECTADO EN LA PRODUCCIÒN DEL AVE?

12. CONCLUSIONES La falta de seguridad y prevención en tiempo de sequía en la producción del ave fue influyente ya que los productores tanto demandantes mantenían perdidas económica, en ventas y en producción. Esta vez al establecer los parámetros para prevenir esta perdidas será de mucha importancia ya que se sabrá el problema de esta investigación para poder tener una buena aceptación en el mercado. Con nuestra investigación llegamos a la conclusión que en la ciudad de Riobamba la mayoría de intermediarios traen el producto del cantón Baños . Que en el último semestre, por la sequía el precio de la materia prima como maíz, soya, balanceado que sirven de alimentación para las aves se han elevado los precios por lo que el ave llega al mercado en alto precio. Que en el mes de diciembre la demanda prepondera más que la oferta, ya que la sequía ha afectado en la producción del ave como resultado tenemos una escasez del producto.

13. RECOMENDACIONES El mercado Oriental el “Prado” debe contar con una Unidad de Seguridad e Higiene para el beneficio de la sociedad especialmente de los comerciantes y demandantes que permita una mejor atención a la comunidad y así disminuir sus debilidades, aprovechar sus oportunidades y contrarrestar sus amenazas. Sugerimos a la sociedad riobambeña que es factible producir este producto ya que no existe mucha competencia para abarcar el mercado con producto netamente interno. Que se dé una buena administración en la producción del ave ya que es un producto que necesariamente consumimos a diario no sería factible consumir un ave que se encuentre en malas condiciones. Tratar adecuadamente los alimentos y antibióticos para el consumo de las aves.