El documento describe los factores de riesgo y predisposición a contraer enfermedades en comerciantes y consumidores del Mercado Mayorista de Ambato debido a la acumulación y mala clasificación de basura. Se estudió una muestra de 20 comerciantes, encontrando que la mayoría califica la limpieza como regular o mala y cree que existe contaminación, principalmente por basura acumulada. Los encuestados sugieren separar la basura para su venta y colocarla en contenedores para mejorar la limpieza.

1. AUTORES: ANDRADE RUIZ SANTIAGO.
Factores de riesgo y predisposición a contraer enfermedades existentes en los
comerciantes y consumidores del Mercado Mayorista de la Ciudad de Ambato,
por la acumulación y mala clasificación de la basura.
PRIMERO “B”
Tutora: Dra. Xiomara Pedroza.
AMBATO - ECUADOR
2017

2. OBJETIVOS
Objetivo General
Determinar los factores de riesgo y
predisposición a contraer enfermedades
existentes en los comerciantes y consumidores
del Mercado Mayorista de la Ciudad de
Ambato, por la acumulación y mala
clasificación de la basura.

3. Objetivos Específicos
• Proporcionar la información y los conocimientos óptimos en los
comerciantes y consumidores del Mercado Mayorista de la Ciudad de
Ambato, para que adquieran conciencia de los problemas asociados a la
acumulación de la basura.
• Proponer metodologías necesarias para el mejoramiento del sistema de
recolección de la basura en el Mercado Mayorista de la Ciudad de
Ambato.
• Promover una clara conciencia sobre el manejo adecuado de la higiene y
preservación del medio ambiente para prevenir las enfermedades y
lograr un bienestar de salud y una calidad de vida saludable.

4. La palabra basura proviene del latín “versūra”,
derivado de verrĕre, que significa "barrer". Por
esto se puede decir que el significado original
fue "lo que se ha barrido".
El manejo de residuos es el término empleado
para designar al control humano de
recolección, tratamiento y eliminación de los
diferentes tipos de residuos.

5. Definición de contaminación por basura
La contaminación por basura es aquella que
implica daños al suelo, aire y agua por la
acumulación de residuos no deseados. Se
considera que la basura está conformada por
desechos depositados de forma incorrecta y
concentra tanto residuos sólidos como líquidos

6. Clasificación de la basura
Basura orgánica. Es todo desecho de origen
biológico, alguna vez estuvo vivo o fue parte
de un ser vivo, por ejemplo: hojas, ramas,
cáscaras y semillas de frutas, huesos y sobras
de animales, etc.
Basura inorgánica. Es todo desecho de origen
no biológico, es decir, de origen industrial o
algún otro proceso no natural, por ejemplo:
plástico, telas sintéticas, etc.
Desechos peligrosos. Es todo desecho, ya sea
de origen biológico o no, que constituye un
peligro potencial y por lo cual debe ser tratado
como tal, por ejemplo: material médico
infeccioso, material radiactivo, ácidos y
sustancias químicas corrosivas, etc.

7. Diferentes tipos de contaminantes
Sólidos: la basura como por ejemplo los restos
de materia orgánica y envases.
Líquidos: las llamadas aguas negras con
desechos industriales y derrames de
combustibles como el petróleo.
Gaseosos: resultantes de quemar combustibles
fósiles y derivados del petróleo.

8. No degradables: estos contaminantes no se
descomponen por procesos naturales.
Ejemplos de ellos son el plomo y el mercurio.
Se debe evitar arrojarlos al medio ambiente
porque cuando ya han contaminado es muy
costoso o imposible eliminarlos.
Biodegradables: son los contaminantes
químicos complejos que por la acción de
organismos vivos, se descomponen en
compuestos químicos más sencillos

9. Tipos de enfermedad producto de la contaminación
Contaminación del Aire
Destacan las enfermedades respiratorias, tales
como el asma, la bronquitis y la
neumonía/pulmonía.
Contaminación Acústica
Algunas de las enfermedades más comunes
son el estrés, falta de concentración e
insomnio.
Contaminación del agua
Las enfermedades más comunes y peligrosas
son el cólera, fiebre tifoidea, shigella,
poliomielitis, meningitis, hepatitis, diarrea.

11. POBLACIÓN DE ESTUDIO
DESCRIPCIÓN DEL MERCADO MAYORISTA
Ubicación (coordenadas).
1°16'13"S 78°36'51"E
Norte: Avenida el Cóndor
Sur: Avenida Julio Jaramillo
Este: Avenida Bolivariana
Oeste: Avenida los Atis
Dirección.
Av. El cóndor y Avenida Bolivariana
Superficie.
Área útil actual de 118.383 m2
Clima (humedad, temperatura media).
Su clima es templado seco, se encuentra
entre los 2.580 metros sobre el nivel del
mar en su zona más alta, su temperatura
media es de 18 °C.
Población = 2487 comerciantes

12. Descripción histórica de la población. Hitos históricos relevantes y
sus actores.
La empresa Municipal Mercado Mayorista de Ambato EMA fue creada mediante la
ordenanza municipal, discutida y aprobada en sesiones ordinarias del 23 de septiembre
del 2008 y el 7 y 14 de julio del 2009. Hasta hace 15 años todo el comercio se realizaba
alrededor de las principales plazas y mercados del centro urbano de Ambato como son:
1 de mayo, Colon, pachano Urbina, Dolorosa, entre otras, provocando serios
congestionamientos y desorden urbano en todo el casco central. Como medida de
cambio a esta situación con anterioridad se había previsto la implantación de un
Mercado Mayorista, que unifique la actividad del comercio agropecuario en un solo
espacio con los servicios necesarios

13. DISTRIBUCIÓN DE LOS PUESTOS EN EL
MERCADO
Está distribuida en 20 naves de productos agrícolas como hortalizas, tubérculos, frutas,
verduras, granos, gramíneas y abastos; entre los principales productos. Con un total de
1718 puestos; lugar el cual se ubica cada comerciante para realizan sus actividades
comerciales de forma permanente los días de comercio, cuyos puestos están delimitados
con señalización amarilla y su numeración correspondiente al puesto en la superficie del
lugar, los puestos tienen una área 6 m2 cada uno.
PERSONAL RELACIONADO CON EL MERCADO
Comerciantes 1.836 Comerciantes
Minorista Informales 600 Comerciantes
Autoridades 6 Administrativos
Funcionarios del Mercado 45 Trabajadores
TOTAL 2 487 PERSONAS

14. CONTEXTO SOCIOCULTURAL
IDIOMA:
ESPAÑOL = 80%. ( 1990 personas)
QUECHUA = 20%. ( 497 personas)
RELIGIÓN:
CATÓLICA = 90%. ( 2238 personas)
TESTIGOS DE JEHOVÁ = 10%. ( 249 personas)
GRUPO ETARIO:
PREESCOLAR = ( 03 - 06 ): 10% ( 249 personas)
ESCOLAR = ( 07 - 11 ): 16% ( 398 personas)
ADOLESCENTE = ( 12 - 18 ): 17% ( 423 personas)
ADULTOS = (19 - 59): 42% ( 1044 personas)
TERCERA EDAD = (60 Y +): 15% ( 373 personas)
FUENTE:http://www.ecuadorencifras.gob.ec/estadisticas/censo2012

15. CARACTERÍSTICAS ECONOMICAS DE LA POBLACIÓN
Actividad Económica:
La mayoría de los comerciantes que se
desempeñan y laboran en el Mercado
Mayorista de Ambato trabajan tanto para
diferentes empresas de distribución de
alimentos así como otros trabajan por su
cuenta.
CARACTERÍSTICAS DEL PERFIL EDUCATIVO
FORMAL DE LA POBLACIÓN
NIVEL DE ESCOLARIDAD
PRIMARIA = 32 % ( 796 personas)
SECUNDARIA = 28 % ( 697 personas)
SUPERIOR = 5 % ( 124 personas)
DESERCIÓN ESCOLAR = 35 % ( 870 personas)
FUENTE:http://www.ecuadorencifras.gob.ec/estadisticas/censo2012

16. CARACTERÍSTICAS DEL PERFIL SALUD-ENFERMEDAD DE LA POBLACIÓN
PERSONAS CON DISCAPACIDAD = 0.2 % ( 7 personas)
OFERTAS DE SERVICIOS DE SALUD
• Cuenta con servicios médicos y odontológicos totalmente gratuitos para
comerciantes, productores y funcionarios.
• Los comerciantes en su mayoría están afiliados al seguro social campesino.
• Cuenta con una guardería y una agencia de servicios bancarios.
VIVIENDA, INFRAESTRUCTURA BÁSICA Y SERVICIOS
• Los puestos miden aproximadamente 6 m2
• Existen cubiertas metálicas a lo largo de todas las 20 naves.
• Existen 1718 puestos a lo largo de las 20 naves.
• Cuentan con 5 lugares donde existen baterías sanitarias.
• Carecen de un agua potable que abastezca a cada puesto del mercado.
• No cuentas con energía eléctrica en los diferentes puestos ya que las ferias agrícolas
se realizan generalmente por las mañanas.
• No existen suficientes contenedores de basura.

17. METODOLOGÍA
Unos de los métodos que utilizamos fue el método de campo en el cual estuvimos en el
lugar de los hechos observando las falencias que tienen los comerciantes del Mercado
Mayorista de Ambato.
Investigación Aplicada. Inicia de un problema y pretende dar solucionar o aportar
positivamente para la solución del mismo.
La encuesta fue la técnica a emplearse, la que nos permitió recolectar información
necesaria, para conocer las características, necesidades y formas por las cuales se da la
insalubridad en el Mercado Mayorista de Ambato.
TAMAÑO DE LA MUESTRA
La determinación del tamaño de la muestra,
tiene como objetivo primordial obtener
información representativa, válida y confiable
de toda la población minimizando costos y
tiempo.
El tamaño de nuestra muestra investigativa es
de 20 comerciantes que laboran en el Mercado
Mayorista de Ambato.

18. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
CALIFIQUE LA LIMPIEZA DEL MERCADO MAYORISTA
Respuestas Encuestados
Muy buena 4
Buena 7
Regular 5
Mala 4
TOTAL 20
20%
35%
25%
20%
CALIFIQUE LA LIMPIEZA DEL
MERCADO MAYORISTA
Muy buena Buena Regular Mala
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados acerca de la limpieza del mercado Mayorista, un
20% contesto que era muy buena, un 35% contesto que era buena, un 25% contesto que
era regular y un 20% contesto que era mala.

19. ¿CREE UD. QUE EXISTE CONTAMINACIÓN EN EL MERCADO?
Respuestas Encuestados
Si 15
No 5
TOTAL 20
50%
15%
25%
10%
¿CREE UD. QUE EXISTE
CONTAMINACIÓN EN EL
MERCADO?
Basura acumulada
Malos olores
Animales ambulantes (perros, ratas)
Por los carros
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados sobre si cree que existe contaminación en el mercado
Mayorista, 15 personas contestaron que si mientras que 5 personas contestaron que no;
las personas que contestaron que si dijeron que en un 50% la contaminación se debe a la
basura acumulada, un 25% se debe a la presencia de animales ambulantes, un 15% se
debe a malos olores y un 10% se debe a la presencia de carros.
Respuestas Encuestados
Basura acumulada 10
Malos olores 3
Animales ambulantes (perros, ratas) 5
Por los carros 2
TOTAL 20

20. ¿POR QUÉ SE PRODUCE LA ACUMULACIÓN DE BASURA EN EL MERCADO?
Respuestas Encuestados
Por la falta de colaboración de los usuarios para tener
limpios sus puestos 7
Por la comodidad y falta de cultura de los transeúntes y
comerciantes 4
Por la lejanía de los contenedores 9
TOTAL 20
35%
20%
45%
¿POR QUÉ SE PRODUCE LA ACUMULACIÓN
DE BASURA EN EL MERCADO?
Por la falta de colaboración de los usuarios para tener limpios sus puestos
Por la comodidad y falta de cultura de los transeúntes y comerciantes
Por la lejanía de los contenedores
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados acerca del porque se produce la acumulación de
basura en el mercado, un 35% contesto que se debe a la falta de colaboración de los
usuarios para mantener limpios los puestos, un 20% contesto que se debe a la comodidad
y falta de cultura de los transeúntes y comerciantes y un 45% contesto que se debe a la
lejanía de los contenedores.

21. ¿QUÉ SE DEBERÍA HACER CON LA BASURA DEL MERCADO?
Respuestas Encuestados
Hacer abono con los residuos verdes 6
Separar para vender los plásticos y cartones 8
Transportar todo al botadero (Relleno Sanitario) 6
TOTAL 20
30%
40%
30%
¿QUÉ SE DEBERÍA HACER CON LA
BASURA DEL MERCADO?
Hacer abono con los residuos verdes
Separar para vender los plásticos y cartones
Transportar todo al botadero (Relleno Sanitario)
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados acerca de que se debería hacer con la basura del
mercado, un 30% contesto que se debe hacer abono con los residuos verdes, un 40%
contesto que se debe separar para vender los plásticos y cartones y un 30% contesto que se
debe transportar al botadero.

22. ¿CÓMO SE MEJORARÍA LA LIMPIEZA DEL MERCADO?
Respuestas Encuestados
Colocando toda la basura en los contenedores 8
Incrementando el personal de limpieza 2
Reorganizando los horarios de limpieza y recolección 4
Beneficiando de alguna manera a la nave más limpia 6
TOTAL 20
40%
10%20%
30%
¿CÓMO SE MEJORARÍA LA LIMPIEZA DEL
MERCADO?
Colocando toda la basura en los contenedores
Incrementando el personal de limpieza
Reorganizando los horarios de limpieza y recolección
Beneficiando de alguna manera a la nave más limpia
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados sobre cómo se mejoraría la limpieza del mercado, un
40% contesto que colocando toda la basura en los contenedores, un 10% contesto
incrementando personal de limpieza, un 20% contesto que reorganizando los horarios de
limpieza y recolección y un 30% contesto que beneficiando de alguna manera a la nave más
limpia.

23. PLAN LOCAL DE SALUD (PLS).
Problema -Eje
temático del
plan.
Solución (¿Qué vamos a hacer?) ¿Con quiénes? (actores
e instituciones)
Actividades Recursos Tiempos Responsables
Problemática
relacionada
con la calidad
del aire
Talleres impartidos a los
vendedores sobre cómo mejorar
el aire y evitar malos olores a
consecuencia de la basura
acumulada.
Comerciantes del
Mercado Mayorista y
empresa pública de
mercados.
Ministerio del medio
ambiente
Ministerio de salud
pública.
Realizar
actividades
educativas,
charlas,
audiencias
sanitarias, videos,
trípticos y
conferencias con
temáticas
referentes a
cómo mejorar el
aire y evitar
malos olores.
2 meses Investigadores y
empresa pública de
mercados.
Problemática
relacionada
con la calidad
del agua
Se realizara evaluaciones
permanentes de la calidad de
agua mediante toma de muestras
aleatorias para su posterior
estudio y así evitar que el agua no
sea apta para el consumo diario.
De igual forma se evitara
mediante la correcta separación
de desechos que exista lixiviados.
Comerciantes del
Mercado Mayorista y
empresa pública de
mercados.
Ministerio del medio
ambiente
Ministerio de salud
pública.
Realizar
actividades
educativas,
charlas,
audiencias
sanitarias, videos,
trípticos y
conferencias.
4 meses Investigadores y
empresa pública de
mercados.

24. Efectos de los
residuos sólidos
en la salud
Se realizara campañas
médicas y de vacunación
mensuales para
establecer índices de
parasitosis u otras
enfermedades asociadas
a la exposición
permanente de la
basura.
Se realizara evaluaciones
permanentes y
eliminación total de
agentes como perros,
gatos y ratas que son
vectores infecciosos
mediante campañas
junto con el ministerio
de salud pública para
erradicar estas plagas.
Comerciantes del Mercado
Mayorista y empresa pública
de mercados.
Ministerio de salud pública.
Realizar actividades
educativas, charlas,
audiencias sanitarias,
videos, trípticos y
conferencias.
Capacitar al personal de
mercado
en los procesos de
clasificación y correcta
eliminación para evitar
enfermedades.
5 meses Investigadores y
empresa pública de
mercados.
Problemática
relacionada con
la calidad del
suelo
Se controlara que la
basura se encuentre en
los lugares
correspondientes aptos
para su almacenamiento
y posterior
procesamiento para
evitar que la basura este
en contacto con el suelo
y sea fuente importante
de contaminación
ambiental.
Comerciantes del Mercado
Mayorista y empresa pública
de mercados.
Ministerio del medio
ambiente.
Realizar actividades
educativas, charlas,
audiencias sanitarias,
videos, trípticos y
conferencias.
2 meses Investigadores y
empresa pública de
mercados.

25. CONCLUSIONES
• Concluimos que la problemática está
relacionada con malas prácticas de
separación en la fuente, deficiencia en
almacenamiento en las fuentes de
generación de los residuos sólidos,
educación ambiental y en el
desconocimiento para el aprovechamiento
de los residuos generados por el mercado.
• El manejo inadecuado de los desechos
comunes se presentan debido a la falta de
capacitaciones.
• La insalubridad se presenta debido a que el
Mercado Mayorista no cuente con los
servicios básicos.
• Los comerciantes no realizan la debida
limpieza de su lugar de trabajo.

26. RECOMENDACIONES
• Hacer capacitaciones constantes para que
los comerciantes sepan clasificar la basura.
• Que el municipio designe a las personas
encargadas para que recojan la basura
constantemente para que no se acumule.
• Mejorar el ambiente en el mercado para
que los visitantes y los que venden en sus
negocios tengan un mejor ambiente.
• Compromiso por parte de la empresa de
aseo para respaldar, organizar y participar
en la planeación, ejecución y seguimiento
del manejo de basura en el Mercado
Mayorista.

27. ANEXOS
Vectores infecciosos.
VECTORES
FORMAS DE
TRANSMISIÓN
PRINCIPALES
ENFERMEDADES
RATAS
Mordiscos, orina y
heces
Peste bubónica, tifusmurino,
lesptospirosis.
PULGAS Deyecciones y
picaduras
Peste bubónica.
ARAÑAS
Mordedura Malestar general, espasmos y
contracciones
PIOJOS
Picadura Tifo exantemático epidémico,
fiebre recurrente cosmopolita.
MOSCAS
Vía mecánica (alas,
patas y cuerpo)
Fiebre tifoidea, salmonelosis,
cólera, amebiasis.
MOSQUITOS
Picadura de mosquito
hembra
Malaria (paludismo), fiebre
amarilla,dengue, filariosis.
CUCARACHAS
Vía mecánica (alas,
patas, cuerpo y heces)
Fiebre tifoidea, cólera.
CERDOS
Ingestión de carne
contaminada, heces
Cisticercosis, triquinosis,
teniasis.
Mapa de Sitio y Distribución EP-EMA

28. Contaminación Residual por la Acumulación de
Residuos
Presencia de Lixiviados Producidas por Residuo
de Mandarinas
Perros Ambulantes Esparciendo los
Residuos

29. Alimentos en el suelo
Basura en los puestos de venta
Contenedores de basura en mal estado

30. BIBLIOGRAFÍA
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LIMUSA. ISBN 978-968-18-7036-2.
Dimate Borda, C. (2010). Manejo de residuos solidos. Bogotá. : Chapinero.
Elsom, D. (1990). La contaminación atmosférica. Mexico: Ediciones Cátedra SA.
Fernando, K. (2004). Educación Ambiental Para el Desarrollo Sostenible. Madrid: Catarata
p. 60.
J, P. B. (2003). Basura, Manejo y Transformación Practico Económico. Bogota: Eco
Ediciones; p 12.
Mariano, S. C. (2000). Tratado de Residuos y Recuperación de Productos de Residuos.
México, D.F: Mandí-prensa P 56-59.
Martínez, S. G. (2000). Tratamiento de los lixiviados de un vertedero en un sistema de lodos
activados. Michuacan: INTERAMERICANO.
Medina, C. y. (2007). Contaminación ambiental y manejo de desechos sólidos. Caracas.:
Rivera Valdez.
Neri Vela, R. (1990). Manned space stations. Their construction, operation and potential
application. Paris: European Space Agency pag 123-128.
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P, F. V. (2000). Medicina Interna. Madrid: Ed. Harcourt.
Roldan Ruiz, P. (2008.). Legislación y salud ambiental en el manejo de residuos sólidos en
instituciones educativas. Lima-Perú: Pinam.
S., C. Á. (1993). Manual de evaluación de impacto ambiental. Caracas : Editorial Obelisco.
Soto Gabriela, M. G. (2003). Taller de abonos. Costa Rica: Sabanilla p 6-23.

31. GRACIAS