Este documento describe la evolución de la calidad a través de la historia. Comienza con la prehistoria y la agricultura, luego pasa a la Edad Media, la Revolución Industrial y las Guerras Mundiales. Luego describe las etapas de la calidad desde 1930 hasta la actualidad, enfocándose en el cambio de enfoque de la inspección al control y la administración de la calidad. Finalmente, resume la importancia de implementar sistemas de gestión de calidad para satisfacer las necesidades de los clientes.

1. Evolución de la Calidad
Barrios Dayana
Bazzanella Elio
Infante Dourvis
Perez Jesus
Vasquez Jesus

2. Prehistoria
Por definición, es el período de transición entre la Edad de
Piedra y la Edad de los Metales, durante el cual el hombre
empezó a fabricar objetos para facilitar sus actividades, debido
a la necesidad de sobrevivir. Aquí se dio inicio a la existencia
de procesos metalúrgicos, lo cual fue indispensable para
establecer una cultura arqueológica.

3. La Agricultura
El principio la humanidad vivía de la pesca, cacería y recolección
de frutos, pero hace alrededor de 10,000 años el hombre comenzó a
cultivar la tierra, porque lo que se venía haciendo no era suficiente
para alimentar la población que iba creciendo. Este inicio se dio en
Medio Oriente y el Mediterráneo donde el trigo y la cebada
comenzaron a cultivarse en Siria, incluyendo la Mesopotamia
pasando por el Líbano e Israel hasta el Valle del Nilo.
Posteriormente, en Asia, China comenzó a producirse arroz y
soya. En América se inició la explotación agrícola en Mesoamérica
en los pueblos Aztecas, Mayas e Incas; sembrando maíz, frijoles,
cacao, yuca, piña, papas y otra serie de rubros que en Europa no se
conocía.
Así, comenzó el desarrollo de la agricultura, que tuvo su gran
impulso con el desarrollo del arado de vertedera, tirado por caballos
y bueyes, a finales del siglo XIX. Con la implementación de ello, se
podía desarrollar en mayor cantidad los cultivos. Se podría afirmar
que es la actividad económica más antigua y seguirá vigente hasta
que exista el mundo.

4. Debido a la importancia de la agricultura, es que desde hace
mucho tiempo se ha considerado la calidad, ya que esta se encarga de
producir alimentos y por consiguiente de satisfacer una necesidad
importantísima desde siempre en los humanos, como es el de la
alimentación, y por tal motivo, los productos originados son juzgados
por los consumidores de forma muy detallada, donde deben cumplir
una serie de características orientadas a cumplir con estándares
establecidos para cada rubro y a su vez cumplir con las exigencia del
consumidor

6. Edad Media
El modo de producción Feudal ponía en el campesino la responsabilidad
en el aumento de la producción: sea buena o mala la cosecha, debía
pagar unas mismas rentas. Es por ello que el sistema por sí solo estimula
el trabajo y la incorporación de lo que la experiencia demuestre como
buenas prácticas agrícolas, incluso la incorporación de nuevas técnicas
que mejoren el rendimiento de la tierra. Si el aumento de la producción
es permanente y no coyuntural (una sola buena cosecha por causas
climáticas), quien empezará a recibir estímulos será el señor feudal, que
detectará ese aumento de los excedentes cuya extracción es la base de su
renta feudal (mayor uso del molino, mayor circulación por los caminos y
puentes, mayor consumo en tiendas y tabernas; de todos los cuales cobra
impuestos o aspirará a hacerlo
(Feudalismo)

7. Campesinos separando el grano de la planta y ordeñando una oveja
respectivamente

8. Con la llegada de la revolución Industrial, se comenzó a fabricar
todo tipo de productos pero a gran escala, lo que implicaba un
mayor control de la calidad. Distintas piezas que se ensamblaban
después unas con otras. Todos estos procesos de fabricación en
cadena implicaban que toda la cadena de producción se basase en
las mismas medidas de control de calidad.
Revolución Industrial

10. Las Guerras Mundiales
Los primeros estudios sobre la calidad se hicieron en los años 30
antes de la Segunda guerra Mundial, la calidad no mejoró
sustancialmente, pero se hicieron los primeros experimentos para
lograr que ésta se elevará, los primeros estudios sobre calidad se
hicieron en Estados Unidos. En el año de 1933 el Doctor W. A.
Shward, de los Bell Laboratories, aplicó el concepto de control
estadístico de proceso por primera vez con propósitos industriales;
su objetivo era mejorar en términos de costo-beneficio las líneas de
producción el resultado fue el uso de la estadística de manera
eficiente para elevar la productividad y disminuir los errores,
estableciendo un análisis específico del origen de las mermas, con la
intención de elevar la productividad y la calidad.

11. Cuando en 1939 estalló la Segunda Guerra Mundial, el control
estadístico del proceso se convirtió poco a poco y paulatinamente en
un arma secreta de la industria, fue así como los estudios industriales
sobre cómo elevar la calidad bajo el método moderno consistente en
el control estadístico del proceso llevó a los norteamericanos a crear
el primer sistema de aseguramiento de la calidad vigente en el
mundo. El objetivo fundamental de esta creación era el establecer
con absoluta claridad que a través de un sistema novedoso era
posible garantizar los estándares de calidad de manera tal que se
evitara, sobre todo, la pérdida de vidas humanas; uno de los
principales interesados en elevar la calidad y el efecto productivo de
ésta fue el gobierno norteamericano y especialmente la industria
militar de Estados Unidos, para los militares era fundamental el
evitar que tantos jóvenes norteamericanos permanecieran simple y
sencillamente porque sus paracaídas no se abrían.

13. Etapa 1930-1949:
Los aportes que la tecnología hacía a la economía de los países
capitalistas desarrollados eran de un valor indiscutible. Sin embargo, se
confrontaban serios problemas con la productividad del trabajo.
El interés principal de esta época se caracteriza por el control que
garantice no sólo conocer y seleccionar los desperfectos o fallas de
productos, sino también la toma de acción correctiva sobre los procesos
tecnológicos. Los inspectores de calidad continuaban siendo un factor
clave del resultado de la empresa, pero ahora no sólo tenían la
responsabilidad de la inspección del producto final, sino que estaban
distribuidos a lo largo de todo el proceso productivo.
Se podría decir que en esta época
"la orientación y enfoque de la calidad pasó de la calidad que se
inspecciona a la calidad que se controla".

14. INSPECCION CONTROL

15. Etapa. 1950-1979
Corresponde con el período posterior a la Segunda Guerra Mundial y la
calidad se inicia al igual que en las anteriores con la idea de hacer hincapié
en la inspección, tratando de no sacar a la venta productos defectuosos.
Poco tiempo después, se dan cuenta de que el problema de los productos
defectuosos radicaba en las diferentes fases del proceso y que no bastaba
con la inspección estricta para eliminarlos. Es por esta razón que se pasa
de la inspección al control de todos los factores del proceso, abarcando
desde la identificación inicial hasta la satisfacción final de todos los
requisitos y las expectativas del consumidor.
Las etapas anteriores "estaban centradas en el incremento de la
producción a fin de vender más, aquí se pasa a producir con mayor calidad
a fin de poder vender lo mejor, considerando las necesidades del
consumidor y produciendo en función del mercado". Comienzan a
aparecer Programas y se desarrollan Sistemas de Calidad para las áreas
de calidad de las empresas, donde además de la medición, se incorpora la
planeación de la calidad, considerándose su orientación y enfoque como la
calidad se construye desde adentro.

16. APARECEN LOS PROGRAMAS DESARROLLAN SISTEMA
SE INCORPORA LA PLANEACION
DE LA CALIDAD

17. Etapa. Década del 80
El énfasis principal de esta etapa no es sólo el mercado de manera
general, sino el conocimiento de las necesidades y expectativas de los
clientes, para construir una organización empresarial que las
satisfaga. La responsabilidad de la calidad es en primer lugar de la
alta dirección, la cual debe liderarla y deben participar todos los
miembros de la organización.
En esta etapa, la calidad era vista como:
"una oportunidad competitiva, la orientación o enfoque se concibe
como la calidad se administra"

18. ALTA GERENCIA
MIEMBROS DE LA ORGANIZACION

19. Etapa. 1990 hasta la fecha
La característica fundamental de esta etapa es que pierde sentido la antigua
distinción entre producto y servicio. Lo que existe es el valor total para el
cliente.
Esta etapa se conoce como Servicio de Calidad Total.
El cliente de los años 90 sólo está dispuesto a pagar por lo que significa valor
para él.
Es por eso que la calidad es apreciada por el cliente desde dos puntos de
vista,
calidad perceptible y calidad factual. La primera es la clave para que la
gente compre,
mientras que la segunda es la responsable de lograr la lealtad del cliente
con la marca y con la organización. Un servicio de calidad total es un
enfoque organizacional global, que hace de la calidad de los servicios, según
la percibe el cliente, la principal fuerza propulsora del funcionamiento de la
empresa.

20. CALIDAD PERCEPTIBLE
CALIDAD FACTUAL

21. Evolución histórica de la calidad
Década Actividad Esencia
1920 Inspección de la calidad
Separación de las
unidades buenas de las
malas
1950 Control de la calidad
Detección y prevención
de los defectos en el
proceso de fabricación
1970
Aseguramiento de la
calidad
Incorporación del control
de calidad en todas las
actividades de
la organización
1980 Gestión de la calidad
Integrar los esfuerzos de
todos hacia el logro de la
calidad
1990 Gestión total de la calidad
Extensión del logro de la
calidad a todas las
actividades que realiza
la organización

22. Calidad y su importancia:
La importancia de implementar un sistema de gestión de la calidad, radica en
el hecho de que sirve de plataforma para desarrollar al interior de la
organización, una serie de actividades, procesos y procedimientos, encaminados
a lograr que las características del producto o del servicio cumplan con los
requisitos del cliente. La calidad se ha visto como la capacidad para identificar
las necesidades y expectativas de los clientes y demás partes interesadas para
satisfacerlas, cumpliendo los requerimientos del producto o servicio ofrecido,
esto adquiere cada vez más importancia en la gestión de las empresas de ahí
que los gerentes reconozcan que se pueden obtener ventajas competitivas
sustanciales mediante el desarrollo de sistemas de gestión de calidad.