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Feria Viñ d l Mar
F i Viña del Ma
DESCRIPCION GENERAL

Empresa gestionadora de un espa acio físico para
comercializar y promover bienes y servicios
      i li               bi            i i
agromaritimoculturales
La Feria
           La feria libre es un sistema de
           comercio informal, espontáneo q   que
           modifica el espacio q
                          p     que habita.
           Penetra con sus colores, sonidos, ,
           aromas y recorridos, haciendo pr  ropio
           y particular el espacio público dej
                                             jando
           una huella en el inconsciente
           colectivo.
           colecti o
    RACT




           Esto refleja el impacto de la feria dentro de la población, que no es sólo otra
                                             a
           alternativa de abastecimiento, co onsiste en una respuesta, como en sus orígenes,
ABSTR




           en la lucha por satisfacer las neccesidades de un pueblo que busca subsistir “la
                                                                               subsistir, la
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    1




           esencia del mensaje es que muestra la realidad social del país.”
           Deja de ante mano expresada su intención de apoderarse del espacio publico, que
                                             u
           es propio del “Hacer Territorio”.
Comportamiento ac
                ctual de la feria
•   Actualmente la “Feria de Viña” o “Feria de los c
                                                   camiones” como la conoce mucha gente, está
    emplazada en una superficie de 8 ha. En el lec seco del estero Marga Marga entre el los
                                                  cho
    puentes mercado y cancha.
•   Cuenta con una organización gremial que adm  ministra y vela por el adecuado funcionamiento de
    los puestos de venta.
•   Comercializa Frutas y Verduras en dos etapas horarias
                                                    horarias.
     –   Madrugada: mercado mayorista venta desde el c  camión.
     –   Mañana y tarde: público en general, venta al detalle
•   La operación de la feria sólo se realiza los días miércoles y sábado.
                                                    s
•   En la operación de la actividad, la feria posee u sector de pasillos y puestos donde se
                                                    un
    comercializa al detalle los productos. Un sector de estacionamientos para los clientes, y un
                                                    r
    container donde se ubica la administración.
•   Las superficies se reparten en 6500 mts2 para la feria y 2000 mts2 aprox. Para estacionamiento
    de camiones y automóviles de clientes.
•   Como servicios existentes se observa la presencia de guardias, cuidadores de autos y
    cargadores de apoyo para los clientes.
Hipótesis de proyecto
•   El horario actual de funcionamiento de la feria es de 12 horas el día miercoles y 12 horas el día
    sabado,
    sabado esto corresponde a un 29% de tiempo total de horario en días hábiles (84 horas) ¿Qué
                                                                                        horas).
    hacer en ese espacio físico con el 71% de tiempo distante?

•   Ante el riesgo de perder el espacio, por el creci
                                                    imiento natural de la ciudad o el nuevo destino
    urbanístico del marga marga, ¿está dispuesta la organización a administrar ese 71% de tiempo
    en el mismo lugar?
        l i      l    ?

•   Si no se hace cargo del uso de ese tiempo, ¿será sustentable continuar con la exclusividad
    (control) en el uso del espacio de la feria?

•   Ante escenarios de nuevas urbanizaciones, nue   evas formas de consumo, alta demanda por uso de
    espacios urbanos, concentración de espacios pú  úblicos de consumos, aumento de exigencias de
    calidad de servicio por los clientes: ¿Es sustent
                                                    table este modo de operar en el tiempo?
Propuesta
    uesta
    u
Localización de la feri Porque, Dónde y
                      ia:
Cómo.
Có
•   La localización proyectada de la feria es la actu en el mediano plazo yen el
                                                    ual
    futuro se recoge la propuesta del municipio de 6000 metros cuadrados en el
    largo plazo.

•   Paralelamente se propone que la venta que se realiza desde el camión se
                                                  e
    traslade a la ubicación que el municipio propon como alternativa 2.
                                                  ne

•   La razón de esta determinación, es que se tom en cuenta que el proyecto
                                                  ma
    Margamar tiene a su vez dos etapas, siendo só en la segunda donde la
                                                   ólo
    ubicación de la feria se ve afectada. Hemos caalculado además, que la feria
    posee actualmente una superficie de uso real d 8500 metros cuadrados
                                                   de               cuadrados,
    donde la distribución de cada “punto de venta” puede ser más eficiente
    llegando en el largo plazo a cumplir con las exp
                                                   pectativas de la municipalidad
    de cubrir sólo 6000 metros cuadrados. Otra de las razones por la cuales
                                                  e
    consideramos que la localización de la feria de estar en el mismo lugar
                                                  ebe
    actual es que, efectivamente, está en un eje de territorio que es de carácter
                                                   el
    estratégico para el acceso de todos lo públicos de la feria.
                                                   s
Localización
proyectada de
la feria




        Largo plazo
                      Cor y mediano plazo
                        rto




                                   Largo plazo
Solución de Proyecto: T
                      Título

• Título
  Proyecto TERRAMAR: Nutrició
                            ón
    Cultural
Estructura d la Feria
                                 de
                      Directorio:


                      • 1 representante Municipalid de Viña del Mar
                                                  dad
                 ON



                      • 1 representante empresa pr
                                                 rivada financista (Marga-Mar)
        DESCRIPCIO




                      • 1 representante cooperativa Feria Viña del Mar
                                                  a
           ERAL




                      Equipo Gerencial:
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    3

        GENE




                      • Gerente General
                      •G
                       Gerente Comercial
                            t C      i l
                      • Gerente Operaciones
Recursos Feria Viña del Mar
                                a
                   Materiales:

                   Infraestructura

                   6.000 metros cuadrados de superficie, sobre los cuales se
                   circunscriben y distribuyen:
                                            y
           URSOS
               S




                        250 locales de venta
                        1 CDT (Centro de Docume entación Terramar)
                        Unidad de Administración
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                        Servicios Higiénicos
        RECU




                        260 Estacionamientos
                        2100 m2 de circulación
                        Enfermería
                        1 centro de comidas
                        1 local de información
                        1 guardería infantil.
MANOS
                       S   Estructura Adm
                                        ministrativa
                           1 Gerente General
                           1 Gerente Operaciones
                           1 Gerente Comercial
           URSOS HUM


                           Personal administrativo
                           Administrador
                           Personal de mantención y aseo
               S




                           Guardias y Seguridad
                           Cargador de bolsas
                           Guías de Áreas de servicio
        RECU
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Feria Viña del Mar
                     Vendedores
                     V
                     Agricultores
                     A
                     In
                      ntermediarios
                     Transportistas
                     T
          NTES



                     Pescadores
                     P
                     Artesanos
                     A
                     Floristas
                     F
     ERCIAN




                     Ecologistas
                     E
                     Ambientalistas
                     A
                     Paisajistas
                     P
                     Veterinarios
                     V
 LSP03
     3
 COME




                     Agrónomo
                     A
                     Médicos alternativos
                     M
                     Reflexólogo
                     R
                     Masoterapeutas
                     M     t       t
                     Yerbatero
                     Y
                     Manicero, Motemei, Cuchufli, Chinchinero,
                     M
                     Organillero, etc.
                     Og          ,
GICO   PLAN ESTRAT
                                     TEGICO
                           Visión:
                RATEG


                           Feria Viña Terramar quiere se un hito urbano, reconocido nacional e
                                                          er
                           internacionalmente por su ide entidad, caracterizada por el intercambio
                                                                                  Patio
                           comercial, cultural y educacioonal, donde convergen el mundo
                                                                               camiones
        PLAN ESTR




                           agrocultural, turístico y urban
                                            í            no.

                                      Feria
                           Misión:
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                           Feria Viña Terramar ofrece pr  roductos y servicios de alto contenido
                           agrocultural, propios del territ
                                                          torio y busca vincular directamente al
                           cliente consumidor con l pr d t
                            li t           id      los roductores.
Ferria
           Análisis del A Viña
                        Ambiente:
           PEST
           POLÍTICA                   Patio
                                    camiones
           ECONOMÍA
           SOCIEDAD
    ISIS




                  Feria
           TECNOLOGÍA
LSP03
    3
ANALI
A
Políticos
        •   Estabilidad política óptima, ex
                                          xisten altos índices de continuidad en la
            dirección comunal.
        •   Política impositiva es regulada y p
                       p             g    a permanente, con tasas definidas, no existen
            poyectos gubernamentales qu indiquen algún cambio en este aspecto.
                                          ue
        •   Políticas de seguridad social, que nos van a implicar normar ciertas
            obligaciones por parte de la administración (contratos, seguros,
            cotizaciones)
        •   De liberarse políticas sobre re
                                          egulación de alimentos transgénicos y el uso de
            pesticidas, deberemos tomar las medidas de resguardo para cumplir lo
            normado.
LSP03
    3




        •   Contar con certificaciones per
                                         rtinentes para el funcionamiento y
PEST




            comercialización de alimentos artesanías y otros por parte de los
                                         s,
            organismos gubernamentales (SSVQ, SAG, SII, Municipalidad, etc.)
                                         s
        •   Es necesario contar con el mu  unicipio como aval para poder usar un espacio
            público (destinado al lucro) fin
                                           nanciado por privados
        •   Juntas de vecinos, grupos eco
                                        ologistas
Económicos
        •   Ciclos económicos estables que permiten proyectar un negocio a largo plazo
            sin grandes variaciones

        •   Tendencias del PNB al crecim
                                       miento con un porcentaje estable

        •   Inflación marcada en el último ejercicio por una fuerte alza en los precios de
                                         o
            los alimentos

        •   Influencia de asuntos climático con fuerza en el alza de precios de algunos
                                          os
            productos y en la baja de asis
                                         stencia de público y en la existencia de otros
            según su estacionalidad
LSP03
    3
PEST




        •   La relación costo-calidad, es u ventaja respecto de los competidores
                                           una
            directos, lo que motiva la aflue
                                           encia de público
Socio culturales
        •   Demográficamente, el proyect por su ubicación y tradición considera flujos
                                            to
        •   de públicos estables (abarca u población de +- 300.000 habitantes)
                                            una
        •   Actitudes Consumistas, podría afectar nuestro proyecto en la medida que
                                            an
        •   el público consumidor p
               p                   prefirier centros comerciales, supermercados por la
                                           ra                      , p              p
        •   alta frecuencia de publicidad ((ofertas) que estos ofrecen por sobre la nuestra
        •   Existe una tradición de consumo en ferias, lo que garantiza una estabilidad
        •   mínima de concurrencia
        •   Al tratarse de un proyecto de impacto social y urbano va a existir una difusión
                               p y             p
        •   y presencia en todos los medi   ios
        •   Al estructurar el proyecto en torno a una marca e imagen y un soporte
        •   arquitectónico y tecnológico diferente al actual, generará una voz
        •   comunicacional mas relevante que la actual
                                           eq
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    3
PEST




        •   La tendencia actual a consum productos naturales y vinculados a la ecología
                                          mir
        •   puede influir positivamente en aumentar la demanda de productos
                                           n
        •   agroalimentarios y culturales
Tecnológicos
        •   El nuevo desarrollo de un can navegable, impactará necesariamente por
                                        nal
        •   ser una apuesta novedosa en la forma de acceder y circular por la ciudad,
                     p                n                                p            ,
        •   el proyecto se ubica en límite de la ribera del canal navegable proyectado
        •   Las nuevas tecnologías en la forma de comunicarse nos van a implicar
        •   Usar todos los medios que su g a futuro (
                                  q    urgan        (web, msn, TV digital, etc.), a
                                                                    g          )
        •   modo de informar sobre la nueva experiencia que se propone la Feria de
        •   Viña Terramar
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    3
PEST
LSP03
    3
A
ACTORES 5
FUERZ
    ZAS
            Actores 5 F
Análisis de P
                                 Porter
                     COMPETIDORES
                     Los competidores más directos so los Hipermercados y Supermercados.
                                                        on
              RZAS

                     Tienen como ventajas la atención diaria, con horario extendido hasta la noche
                     Por el tipo de Infraestructura, no lo afectan las inclemencias del clima
                     Poseen una infraestructura de comunicaciones para hacer campañas y promociones
    ISIS 5 FUER



                     Poseen infraestructura de cadena de frío
                                                        as

                     PROVEEDORES
                                                                                 Patio
                                                                            camiones
                     Poseen un alto grado de concentr
                                                    ración,
                                                    ración con fuerte poder de negociación con
                                                                               negociación,
                     importante tamaño de los pedidos
                                                    s
                                  Feria
                     SUSTITUTOS
LSP03
    3




                     No existen sustitutos (Tipo de alim
                                sustitutos.            mentos que no son reemplazables)
ANALI




                     COMPRADORES
                     Tienen un bajo nivel de negociación, al ser compradores unitarios y atomizados
A




                     NUEVOS COMPETIDORES (Bar        rreras de Entrada)
                     No existe gran complejidad para e
                                                     entrar al mercado.
                     Hay espacios para ofertas alterna
                                                     ativas hortofrutícolas (Verdulerías Boutiques)
Competencia
              NCIA

                     Los principales competidores son los Supermercados
                                                s
          PETEN


                     Poseen una oferta amplia de productos y servicios
                                                                      Patio
DE LA COMP




                     Productos procesados por me                   camiones
                                               edio de Cadena de Frío
     ISIS




                     Personal de Asistencia al Clie
                                                  ente (Servicios)
                               Feria
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    3
ANALI
    A




                     Horario extendido t d l d
                     H    i    t did todos los dí
                                               días

                     EL CLIENTE ELIJE EL PROD
                                            DUCTO DIRECTAMENTE
A
ISIS DEL CLIENTE
                   E   Análisis del Cliente/Usuario
                       Caracterización del Us
                                            suario

                       Público objetivo del proyecto parte de la base actual de clientes
                       que posee la feria, integrado principalmente por personas que
                       buscan productos alimenticio agrícolas de calidad a Patioprecio
                                                   os                         bajo
                       (Inferior al Supermercado)                         camiones

                       Desde un punto de vista geog
                                                  gráfico pertenecen al territorio
                       conformado por las comunas de Viña del Mar, Concón y Quilpué
                                 Feria           s
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    3
ANALI
A
Descripción de Productos y
                    p      e
              Servicios
              Orden diario
PRODICIOS Y
   DUCTOOS
LSP03
    3
SERVI
S
LSP03
    3
PLANT
    TAS
TING   Plan de Market g
                                 ting

                    Públicos
         ARKET


                                        •   El público objetivo del
                                            proyecto parte de la base
PLAN DE MA




                                            actual de clientes que posee
                                            la feria, integrado
                                            principalmente por personas
                                            que buscan productos
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                                            agroalimentarios de calidad, a
                                            bajo precio (menor al del
                                            supermercado), de las
                                            poblaciones de Viña del Mar
                                                                     Mar,
                                            ConCón y Quilpué.
TING   Target
                             Este a
                                  amplio grupo se separa en dos:
         ARKET


                             1. Gru A:
                             1 G po A
                             Estrati
                                   ificado como hombres y mujeres de
                             entre 1 y 70 años, de todos los estratos
                                   18
PLAN DE MA




                             sociale (ABC1C2C3 y D) residentes del eje
                                   es (              )                 j
                             Viña del Mar - ConCon; y del eje Viña del Mar
                             - Quilp
                                   pué.
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                             2.
                             2 Grupo B:
                             Profes sionales, distribuidores e intermediaros
                             relacioonados con la industria alimenticia del
                             territor en el eje Viña del Mar - ConCon.
                                    rio
TING   Target Proye
                       g      yectado
                    •   En función de la ampliación de servicios se
         ARKET


                        definen así mismo los sigu
                                                 uientes públicos:

                    •   TP-1: Alianzas con Estable
                                                 ecimientos de
PLAN DE MA




                        enseñanza Básica, Media, Universitaria y
                        Formación Técnica
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                    •   TP-2: Dueñas
                        TP 2 D eñas de casa (s bgr po del Gr po A)
                                            (subgrupo     Grupo

                    •   TP-3: Publico de nicho: consumidores de
                        bienes y servicios de Artes
                                                  sanía, Flores
                                                  sanía Flores, Plantas
                        y Jardinería, Mascotas, Tecnologías Agrícolas,
                        Educación Medioambienta Gastronomía y Arte
                                                  al,
                        Culinario (regional, nacional, internacional).
TING
         ARKET
PLAN DE MA
LSP03
    3




                    La mayor parte de la población de esta región –un 44%- ha alcanzado a cursar sólo la
                    educación media, el porcentaje má alto del país. Sin embargo, después de la región
                                                      ás
                    Metropolitana, esta es la región en que mayor cantidad de personas ha accedido a
                    educación universitaria con un 12,1 y es también la segunda región con mayor
                                                       1%
                    formación té i con un 9 2% Además, existe aquí el mayor porcentaje de personas
                    f     ió técnica           9,2%.      á     i t      í l           t j d
                    que ha recibido instrucción especia o diferencial, un 0,5 %.
                                                       al

                    De estos datos se puede concluir q nos encontramos en un territorio dispuesto al
                                                      que
                    conocimiento, con interés por la cu
                                 ,            p       ultura y la valorización de sus tradiciones.
1. Procedencia público que acude a la Feria
                     o
             TING
                     %          Zona        Nº                    Sector
                                                Forestal, 7 Hermanas, Achupallas, Agua
         ARKET


                    39%    Cerros de Viña   307 Santa, Canal Beagle, Glorias Navales,
                                                 Gómez Carreño, Limonares, Olivar, Nueva
                                                 Aurora, Pobl. Riesco, Recreo, Reñaca Alto,
                                                 Santa Inés.
PLAN DE MA




                           Localidades de
                    21%    Viña             162 Chorrillos, Curauma, Miraflores, Reñaca.
                                                Caleta Abarca, Los Castaños,
                    20%    Plan de Viña     153 Pobl. Vergara.
                                                Quilpué, Con Có Li
                                                Q il é C      Cón, Limache, Q i t
                                                                          h Quintero,
LSP03
    3




                    14%    Otras Comunas    102 Quillota, Valparaíso, Villa Alemana.


                    6%     No Contestadas    45 No Contestadas.

                    0,1%   Otras Regiones     1 Santiago.

                                            781 Total Muestra.
TING   2. Frecuencia d público a la Feria
                                  de

                    50.0%
         ARKET


                                47.4%        46.4%
                    40.0%                                         370
PLAN DE MA




                                                                  363
                    30.0%
                                                                  19
                    20.0%                                         9
LSP03
    3




                    10.0%
                                                  2.4%          1,2%
                     0.0%
                     0 0%
                            1x Semana 2x S
                                         Semana      2x Mes   3x Mes

                    Necesidad frecuente y alternativa de alta conveniencia
3. Movilización del público a la feria
             TING

                       52%
         ARKET


                                   45%                              405
                                                                    350
                                                                    15
PLAN DE MA




                                                                    7
                                                                    4
LSP03
    3




                                              2%          1%         0,5%
                       Auto   Micro / A Pie   Taxi   MetroTren   No Resp.


                     Lugar Céntrico, de Es
                                         sparcimiento, Económico,
                     de Cómoda Ubicación y Movilización
                                         n
4. Cual es el destiino de las compras
                    efectuadas por el público en la feria
                     f t d            l úbli       l f i
             TING
         ARKET


                                               Casa 79%     619 Personas
PLAN DE MA




                      Negocio
                       20%                                  154 Personas
LSP03
    3




                     Sin R
                     Si Resp                                8 Personas
                        1%

                    0%     20%      40%      60%     80%



                    La feria, un medio para el sustento familiar y laboral.
                            ,          p
TING
         ARKET      Plan de Marke
                                eting

                    • Perfil del target
                                      t
                    • Tamaño target
PLAN DE MA




                    • Proyección de mercado potencial
                         y                  p
LSP03
    3




                    • Descripción de mix
                                   el
TING   7 P’s Marketing
                      Ps          g
                    • Producto
         ARKET


                      –   Arriendo espacios
                                          s
                      –   Charlas Educacióón
PLAN DE MA




                      –   Eventos
                      –   Granja educativa
LSP03
    3




                    • P i
                      Precio
MIX




                      –   Arriendo espacios $120.000 y $60.000
                                          s:
                      –   Charlas Educació $15.000
                                          ón:
                      –   Eventos: $5.000.0
                                          000
                      –   Granja educativa: Contratos anuales por auspicio y
                                          :
                          presencia de marrca
Comunicación
             TING   Definición del concepto de c
                                               comunicación:
                    Nutrición-Cultural / Ecologgicamente amigable
                    •   Discurso Corporativo
         ARKET

                    Se propone desarrollar un discurso que exponga los atributos de identidad conocimiento y
                                                                                          identidad,
                                                              cular a los distintos públicos una oferta de servicios y
                        territorialidad con el objetivo de vinc
                        productos integral (Campo y mar)
                    .
                    •   Concepto a comunicar:
PLAN DE MA




                    Ver, vivir, aprender…
                    Feria Viña Terramar: encue
                                             entra el origen de lo natural
LSP03
    3




                    •   Canales y medios de comunicació
                                                      ón:
                          –   Desarrollo de sitio web
                          –   Mailing con ofertas para clientes ins
                                                                  scritos en la web
MIX




                          –   Bolsas
                          –   Carro
                          –   Desarrollo de flyer para volantéo
                          –   Prensa
                          –   Radio
                          –   Folleto
                          –   Guia turñistica de la V Región
                          –   Afiche
TING
                    Distribución
                      – En el mismo loca ubicado en
                                       al,
                                       al
         ARKET


                        Av. Marina con P
                                       Puente Mercado, Viña del Mar.
PLAN DE MA




                    Personas
                      –   Uniformes Asead
                                        dores
LSP03
    3




                      –   Uniformes Seguridad
MIX




                      –   Uniformes Carga
                                        adores
                      –   Uniforme Person de servicios educacionales
                                        nal
TING   Evidencia físic
                                  ca

                    •   Cartel gigantografía exterior
                               gg     g
         ARKET


                    •   Totem directorio con aplicación de marca
                                            n
                    •   Señalética interna y en la ciudad
PLAN DE MA




                    •   Módulos Estandarizados con colores corporativa
                    •   Música ambiental
LSP03
    3




                    •   Ubicación de la ofer de productos por aromas
                                          f rta
MIX




                    •   Carros-bicicleta
                    •   Camiones con imagen Feria
Marketing Ope
                                  eracional
              TING



                     • Action board
PLAN DE MAARKET
   RATIVOO
LSP03
    3

OPER
Flujo de operacione de trabajo.
                                     es
                             Cliente Accede a la Feria
             NAL
        RACION



                                     Tótem de
                                    Información
                                   (Orientación)        Servicios
                                                    Complementarios
PLAN OPER




                        Servicios de               •Alimentación
                          Apoyo                    •Educación             Toma
                                                   •Información          Servicio
LSP03
    3




                                                                      Apoyo Traslado


                                       Recorrido         Compra                        Se Retira


                                                                         No toma
                                                                        Servicio de
                                                                      Apoyo Traslado
Oportunidades
•   Oportunidad de proyecto d inversión y desarrollo territorial con
                               de
    actores locales. (Organización Feria, Municipalidad, Organizaciones
                     ( g                  ,        p     , g
    de fomento).
•   Crear el primer mercado m mayorista hortofrutícola (ejemplo “lo
    valledor”) (
             ) (con g
                    gestión y ad
                               dministración de recinto Feria
    MargaMarga), en el sector de Miraflores-El Salto.
                               r
•   Crear un nuevo concepto p  para la feria de viña ampliando la oferta de
    p
    productos y servicios adec cuando el modelo de negocios a los
                                                       g
    nuevos comportamientos d consumo y mercado, manteniendo el
                               de
    control administrativo del m
                               mercado.
•   Declaración de CORFO so    obre sus prioridades, donde el sector
                                         p           ,
    Agroalimentario es uno de ellos, lo cual abre la posibilidad de
                              e
    financiar parte del proyecto con fondos públicos.
                               o
Plan Financier
                               ro
                  • Descripción de in
                                    nversiones
                  Inversiones                                                   Depreciación
         NCIERO

                  Modulos                      250000    250 $
                                                         2         62,500,000   $ 12,500,000
                  Señalética                                                    $         -
                                Señaletica Direccional         $    1,500,000   $    300,000
                                Gigantografía                  $      500,000   $    100,000
                                Totem                          $      300,000   $     60,000
                                Pendones                       $      800,000   $    160,000
                                                                                $         -
PLAN FINAN




                  Mobiliario                                   $    1,500,000
                                                                    1 500 000   $    300,000
                                                                                     300 000
                  Equipos comp                 500000    10    $    5,000,000   $ 1,000,000
                  Wi Fi                        100000     1    $      100,000   $     20,000
                  Sonido                                       $    5,000,000   $ 1,000,000
                  Cámaras de Vigilancias                       $      600,000   $    120,000
                  Equipo de comunicación                       $      200,000   $     40,000
LSP03
    3




                  Enfermería                                   $    1,500,000
                                                                    1 500 000   $    300,000
                                                                                     300 000
                  Carros transp                200000     10   $    2,000,000   $    400,000
                  Carritos client               20000    100
                                                         1     $    2,000,000   $    400,000
                  Sitio web                                    $    2,000,000
                  Uniformes                     60000    30    $    1,800,000   $     360,000
                  Plasmas                      600000     3    $    1,800,000   $     360,000
                  Sillas centro d               20000    40    $      800,000
                                                                      800 000   $     160,000
                                                                                      160 000
                  datashow                     800000     2    $    1,600,000   $     320,000
                  telon                        500000     1    $      500,000   $     100,000
                  Equipamiento                1000000     1    $    1,000,000   $     200,000
                  Ambientación                5000000     1    $    5,000,000   $   1,000,000

                                                               $   98,000,000
                                                                   98 000 000   $ 19 200 000
                                                                                  19,200,000
Plan Financier
                               ro
                  • Proyección de re
                                   esultados (plazo de 2 a 5 años)
         NCIERO

                  • Ingresos arriendos
                                       cantidad mensual
                   Productos                                precio
                                                            p                  mensual         anual         anual total
                   Arriendo espacios
                   Feriantes                                                    $    50,000    $   600,000   $       150,000,000
PLAN FINAN




                   Otros                                                        $    25,000
                                                                                     25 000    $   100,000
                                                                                                   100 000   $       210,000,000
                                                                                                                     210 000 000
                                                                                                             $       360,000,000


                  • Ingresos otros
LSP03
    3




                                       cantidad       precio       cantidad mensual
                   Charlas Educación               20 $        350             8 $    56,000    $    672,000
                   Eventos                          1 $ 5,0000,000           0.5 $ 2,500,000    $ 30,000,000
                   Granja educativa               200 $      1,300
                                                             1                 4 $ 1,040,000    $ 12,480,000



                                                                                                $ 43,152,000
periodo 0
                                                                                  o           periodo 1       periodo 2       periodo 3       periodo 4       periodo 5
• Flujo              Ingresos x venta
                                                   Venta anual arriendo
                                                                                                $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000
                                                                                                $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000
                                                     Charlas Educación                              $ 672,000       $ 672,000       $ 672,000       $ 672,000       $ 672,000
                                                               Eventos                           $ 30,000,000    $ 30,000,000    $ 30,000,000    $ 30,000,000    $ 30,000,000
                                                       Granja educativa
                                                            j                                    $ 12,480,000    $ 12,480,000    $ 12,480,000    $ 12,480,000    $ 12,480,000

                     Costo de Venta                                                              $ 58,000,000    $ 58,000,000    $ 58,000,000    $ 58,000,000    $ 58,000,000
                                                              Arriendo                           $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000
                                                     Charlas Educación                            $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000
                                                               Eventos                           $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000
            NCIERO

                                                       Granja educativa                           $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000

                     Gastos de adm y vtas                                                      $ 151,967,800    $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800

                     Gastos no desembolsables
                     Depreciación                                                                $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
                     Amortización intangibles
   PLAN FINAN




                     Utilidad o perdidad antes de impuestos                                    $ 173 984 200
                                                                                                 173,984,200    $ 173 984 200
                                                                                                                  173,984,200   $ 173 984 200
                                                                                                                                  173,984,200   $ 173 984 200
                                                                                                                                                  173,984,200   $ 173 984 200
                                                                                                                                                                  173,984,200

                     Impuestos (17%)                                                             $ 29,577,314    $ 29,577,314    $ 29,577,314    $ 29,577,314    $ 29,577,314

                     Utilidad o perdida después de impuestos                                   $ 144,406,886    $ 144,406,886   $ 144,406,886   $ 144,406,886   $ 144,406,886

                     Ajustes por gastos no desembolsables                                        $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
   LSP03
       3




                     Egresos no afectos a imp
                                                   Inversión K de trabajo

                     Beneficios no afectos a imp


                     Inversión inicial                                         $ 98
                                                                                  8,000,000

                     Utilidad o perdida Neta                                  -$ 98
                                                                                  8,000,000    $ 163,606,886    $ 163,606,886   $ 163,606,886   $ 163,606,886   $ 163,606,886


                     VAN                                                     $ 391,284,739
                     TIR                                                                %
                                                                                     166%
                     Tasa de descuento                                                20%

                     PayBack                                                 $ 4899,284,739    $ 136,339,072    $ 113,615,893    $ 94,679,911    $ 78,899,926    $ 65,749,938
                     PayBack se genera en el período 3                      Año 3
80%
• Sensibilización    Ingresos x venta
                                                              periodo 0         periodo 1       periodo 2       periodo 3       periodo 4       periodo 5
                                                                                 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600
                                   Venta anual arriendo                          $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000
  al 20% de los                       Charlas Educación
                                                Eventos
                                                                                      $ 537,600
                                                                                   $ 24,000,000
                                                                                                      $ 537,600
                                                                                                   $ 24,000,000
                                                                                                                      $ 537,600
                                                                                                                   $ 24,000,000
                                                                                                                                      $ 537,600
                                                                                                                                   $ 24,000,000
                                                                                                                                                      $ 537,600
                                                                                                                                                   $ 24,000,000

  ingresos           Costo de Venta
                                        Granja educativa                            $ 9 984 000
                                                                                      9,984,000

                                                                                  $ 58,000,000
                                                                                                    $ 9 984 000
                                                                                                      9,984,000

                                                                                                  $ 58,000,000
                                                                                                                    $ 9 984 000
                                                                                                                      9,984,000

                                                                                                                  $ 58,000,000
                                                                                                                                    $ 9 984 000
                                                                                                                                      9,984,000

                                                                                                                                  $ 58,000,000
                                                                                                                                                    $ 9 984 000
                                                                                                                                                      9,984,000

                                                                                                                                                  $ 58,000,000
                                                  Arriendo                        $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000
                                         Charlas Educación                         $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000
                                                   Eventos                        $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000
            NCIERO

                                           Granja educativa                        $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000

                     Gastos de adm y vtas                                        $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800

                     Gastos no desembolsables
                     Depreciación                                                 $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
                     Amortización intangibles

                     Utilidad o perdidad antes de
   PLAN FINAN




                     impuestos                                                    $ 93,353,800    $ 93,353,800    $ 93,353,800    $ 93,353,800    $ 93,353,800

                     Impuestos (17%)                                              $ 15,870,146    $ 15,870,146    $ 15,870,146    $ 15,870,146    $ 15,870,146

                     Utilidad o perdida después de
                     impuestos                                                    $ 77,483,654    $ 77,483,654    $ 77,483,654    $ 77,483,654    $ 77,483,654

                     Ajustes por gastos no
   LSP03
       3




                     desembolsables                                               $ 19 200 000
                                                                                    19,200,000    $ 19 200 000
                                                                                                    19,200,000    $ 19 200 000
                                                                                                                    19,200,000    $ 19 200 000
                                                                                                                                    19,200,000    $ 19 200 000
                                                                                                                                                    19,200,000

                     Egresos no afectos a imp
                                   Inversión K de trabajo

                     Beneficios no afectos a imp


                     Inversión inicial                          $ 98,000,000

                     Utilidad o perdida Neta                    -$ 98,000,000     $ 96,683,654    $ 96,683,654    $ 96,683,654    $ 96,683,654    $ 96,683,654


                     VAN                                       $ 191,143,309
                                                                        95%
                     Tasa de descuento
                     T    d d       t                                   20%

                     PayBack                                   $ 289,143,309      $ 80,569,712    $ 67,141,426    $ 55,951,189    $ 46,625,991    $ 38,854,992
                     PayBack se genera en el período 3        Año 3
Sensibilización                                                      60%
                                                                             pe
                                                                              eriodo 0          periodo 1       periodo 2       periodo 3       periodo 4       periodo 5

al 40% de los         Ingresos x venta
                                                    Venta anual arriendo
                                                      Charlas Educación
                                                                                                 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200
                                                                                                 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000
                                                                                                      $ 403,200       $ 403,200       $ 403,200       $ 403,200       $ 403,200

ingresos                                                        Eventos
                                                        Granja educativa
                                                                                                   $ 18 000 000
                                                                                                     18,000,000
                                                                                                    $ 7,488,000
                                                                                                                   $ 18 000 000
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                      Gastos de adm y vtas                                                       $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800

                      Gastos no desembolsables
                      Depreciación                                                                $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
                      Amortización intangibles
    PLAN FINAN




                      Utilidad o perdidad antes de impuestos                                      $ 12,723,400    $ 12,723,400    $ 12,723,400    $ 12,723,400    $ 12,723,400

                      Impuestos (17%)                                                              $ 2,162,978     $ 2,162,978     $ 2,162,978     $ 2,162,978     $ 2,162,978

                      Utilidad o perdida después de impuestos                                     $ 10,560,422    $ 10,560,422    $ 10,560,422    $ 10,560,422    $ 10,560,422

                      Ajustes por gastos no desembolsables                                        $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
    LSP03
        3




                      Egresos no afectos a imp
                                                    Inversión K de trabajo

                      Beneficios no afectos a imp


                      Inversión inicial                                         $ 98,000,000

                      Utilidad o perdida Neta                                  -$ 98,000,000      $ 29,760,422    $ 29,760,422    $ 29,760,422    $ 29,760,422    $ 29,760,422


                      VAN                                                        -$ 8,998,121
                                                                                         16%
                      Tasa de descuento                                                  20%

                      PayBack                                                   $ 89,001,879      $ 24,800,352    $ 20,666,960    $ 17,222,466    $ 14,352,055    $ 11,960,046
                      PayBack se genera en el período 3                      Añ 3
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Proyecto TERRAMAR: Nutrición Cultural

  • 1. Feria Viñ d l Mar F i Viña del Ma DESCRIPCION GENERAL Empresa gestionadora de un espa acio físico para comercializar y promover bienes y servicios i li bi i i agromaritimoculturales
  • 2. La Feria La feria libre es un sistema de comercio informal, espontáneo q que modifica el espacio q p que habita. Penetra con sus colores, sonidos, , aromas y recorridos, haciendo pr ropio y particular el espacio público dej jando una huella en el inconsciente colectivo. colecti o RACT Esto refleja el impacto de la feria dentro de la población, que no es sólo otra a alternativa de abastecimiento, co onsiste en una respuesta, como en sus orígenes, ABSTR en la lucha por satisfacer las neccesidades de un pueblo que busca subsistir “la subsistir, la LSP01 1 esencia del mensaje es que muestra la realidad social del país.” Deja de ante mano expresada su intención de apoderarse del espacio publico, que u es propio del “Hacer Territorio”.
  • 3.
  • 4.
  • 5. Comportamiento ac ctual de la feria • Actualmente la “Feria de Viña” o “Feria de los c camiones” como la conoce mucha gente, está emplazada en una superficie de 8 ha. En el lec seco del estero Marga Marga entre el los cho puentes mercado y cancha. • Cuenta con una organización gremial que adm ministra y vela por el adecuado funcionamiento de los puestos de venta. • Comercializa Frutas y Verduras en dos etapas horarias horarias. – Madrugada: mercado mayorista venta desde el c camión. – Mañana y tarde: público en general, venta al detalle • La operación de la feria sólo se realiza los días miércoles y sábado. s • En la operación de la actividad, la feria posee u sector de pasillos y puestos donde se un comercializa al detalle los productos. Un sector de estacionamientos para los clientes, y un r container donde se ubica la administración. • Las superficies se reparten en 6500 mts2 para la feria y 2000 mts2 aprox. Para estacionamiento de camiones y automóviles de clientes. • Como servicios existentes se observa la presencia de guardias, cuidadores de autos y cargadores de apoyo para los clientes.
  • 6. Hipótesis de proyecto • El horario actual de funcionamiento de la feria es de 12 horas el día miercoles y 12 horas el día sabado, sabado esto corresponde a un 29% de tiempo total de horario en días hábiles (84 horas) ¿Qué horas). hacer en ese espacio físico con el 71% de tiempo distante? • Ante el riesgo de perder el espacio, por el creci imiento natural de la ciudad o el nuevo destino urbanístico del marga marga, ¿está dispuesta la organización a administrar ese 71% de tiempo en el mismo lugar? l i l ? • Si no se hace cargo del uso de ese tiempo, ¿será sustentable continuar con la exclusividad (control) en el uso del espacio de la feria? • Ante escenarios de nuevas urbanizaciones, nue evas formas de consumo, alta demanda por uso de espacios urbanos, concentración de espacios pú úblicos de consumos, aumento de exigencias de calidad de servicio por los clientes: ¿Es sustent table este modo de operar en el tiempo?
  • 7. Propuesta uesta u
  • 8. Localización de la feri Porque, Dónde y ia: Cómo. Có • La localización proyectada de la feria es la actu en el mediano plazo yen el ual futuro se recoge la propuesta del municipio de 6000 metros cuadrados en el largo plazo. • Paralelamente se propone que la venta que se realiza desde el camión se e traslade a la ubicación que el municipio propon como alternativa 2. ne • La razón de esta determinación, es que se tom en cuenta que el proyecto ma Margamar tiene a su vez dos etapas, siendo só en la segunda donde la ólo ubicación de la feria se ve afectada. Hemos caalculado además, que la feria posee actualmente una superficie de uso real d 8500 metros cuadrados de cuadrados, donde la distribución de cada “punto de venta” puede ser más eficiente llegando en el largo plazo a cumplir con las exp pectativas de la municipalidad de cubrir sólo 6000 metros cuadrados. Otra de las razones por la cuales e consideramos que la localización de la feria de estar en el mismo lugar ebe actual es que, efectivamente, está en un eje de territorio que es de carácter el estratégico para el acceso de todos lo públicos de la feria. s
  • 9. Localización proyectada de la feria Largo plazo Cor y mediano plazo rto Largo plazo
  • 10. Solución de Proyecto: T Título • Título Proyecto TERRAMAR: Nutrició ón Cultural
  • 11. Estructura d la Feria de Directorio: • 1 representante Municipalid de Viña del Mar dad ON • 1 representante empresa pr rivada financista (Marga-Mar) DESCRIPCIO • 1 representante cooperativa Feria Viña del Mar a ERAL Equipo Gerencial: LSP03 3 GENE • Gerente General •G Gerente Comercial t C i l • Gerente Operaciones
  • 12. Recursos Feria Viña del Mar a Materiales: Infraestructura 6.000 metros cuadrados de superficie, sobre los cuales se circunscriben y distribuyen: y URSOS S 250 locales de venta 1 CDT (Centro de Docume entación Terramar) Unidad de Administración LSP03 3 Servicios Higiénicos RECU 260 Estacionamientos 2100 m2 de circulación Enfermería 1 centro de comidas 1 local de información 1 guardería infantil.
  • 13. MANOS S Estructura Adm ministrativa 1 Gerente General 1 Gerente Operaciones 1 Gerente Comercial URSOS HUM Personal administrativo Administrador Personal de mantención y aseo S Guardias y Seguridad Cargador de bolsas Guías de Áreas de servicio RECU LSP03 3
  • 14. Feria Viña del Mar Vendedores V Agricultores A In ntermediarios Transportistas T NTES Pescadores P Artesanos A Floristas F ERCIAN Ecologistas E Ambientalistas A Paisajistas P Veterinarios V LSP03 3 COME Agrónomo A Médicos alternativos M Reflexólogo R Masoterapeutas M t t Yerbatero Y Manicero, Motemei, Cuchufli, Chinchinero, M Organillero, etc. Og ,
  • 15. GICO PLAN ESTRAT TEGICO Visión: RATEG Feria Viña Terramar quiere se un hito urbano, reconocido nacional e er internacionalmente por su ide entidad, caracterizada por el intercambio Patio comercial, cultural y educacioonal, donde convergen el mundo camiones PLAN ESTR agrocultural, turístico y urban í no. Feria Misión: LSP03 3 Feria Viña Terramar ofrece pr roductos y servicios de alto contenido agrocultural, propios del territ torio y busca vincular directamente al cliente consumidor con l pr d t li t id los roductores.
  • 16. Ferria Análisis del A Viña Ambiente: PEST POLÍTICA Patio camiones ECONOMÍA SOCIEDAD ISIS Feria TECNOLOGÍA LSP03 3 ANALI A
  • 17. Políticos • Estabilidad política óptima, ex xisten altos índices de continuidad en la dirección comunal. • Política impositiva es regulada y p p g a permanente, con tasas definidas, no existen poyectos gubernamentales qu indiquen algún cambio en este aspecto. ue • Políticas de seguridad social, que nos van a implicar normar ciertas obligaciones por parte de la administración (contratos, seguros, cotizaciones) • De liberarse políticas sobre re egulación de alimentos transgénicos y el uso de pesticidas, deberemos tomar las medidas de resguardo para cumplir lo normado. LSP03 3 • Contar con certificaciones per rtinentes para el funcionamiento y PEST comercialización de alimentos artesanías y otros por parte de los s, organismos gubernamentales (SSVQ, SAG, SII, Municipalidad, etc.) s • Es necesario contar con el mu unicipio como aval para poder usar un espacio público (destinado al lucro) fin nanciado por privados • Juntas de vecinos, grupos eco ologistas
  • 18. Económicos • Ciclos económicos estables que permiten proyectar un negocio a largo plazo sin grandes variaciones • Tendencias del PNB al crecim miento con un porcentaje estable • Inflación marcada en el último ejercicio por una fuerte alza en los precios de o los alimentos • Influencia de asuntos climático con fuerza en el alza de precios de algunos os productos y en la baja de asis stencia de público y en la existencia de otros según su estacionalidad LSP03 3 PEST • La relación costo-calidad, es u ventaja respecto de los competidores una directos, lo que motiva la aflue encia de público
  • 19. Socio culturales • Demográficamente, el proyect por su ubicación y tradición considera flujos to • de públicos estables (abarca u población de +- 300.000 habitantes) una • Actitudes Consumistas, podría afectar nuestro proyecto en la medida que an • el público consumidor p p prefirier centros comerciales, supermercados por la ra , p p • alta frecuencia de publicidad ((ofertas) que estos ofrecen por sobre la nuestra • Existe una tradición de consumo en ferias, lo que garantiza una estabilidad • mínima de concurrencia • Al tratarse de un proyecto de impacto social y urbano va a existir una difusión p y p • y presencia en todos los medi ios • Al estructurar el proyecto en torno a una marca e imagen y un soporte • arquitectónico y tecnológico diferente al actual, generará una voz • comunicacional mas relevante que la actual eq LSP03 3 PEST • La tendencia actual a consum productos naturales y vinculados a la ecología mir • puede influir positivamente en aumentar la demanda de productos n • agroalimentarios y culturales
  • 20. Tecnológicos • El nuevo desarrollo de un can navegable, impactará necesariamente por nal • ser una apuesta novedosa en la forma de acceder y circular por la ciudad, p n p , • el proyecto se ubica en límite de la ribera del canal navegable proyectado • Las nuevas tecnologías en la forma de comunicarse nos van a implicar • Usar todos los medios que su g a futuro ( q urgan (web, msn, TV digital, etc.), a g ) • modo de informar sobre la nueva experiencia que se propone la Feria de • Viña Terramar LSP03 3 PEST
  • 21. LSP03 3 A ACTORES 5 FUERZ ZAS Actores 5 F
  • 22. Análisis de P Porter COMPETIDORES Los competidores más directos so los Hipermercados y Supermercados. on RZAS Tienen como ventajas la atención diaria, con horario extendido hasta la noche Por el tipo de Infraestructura, no lo afectan las inclemencias del clima Poseen una infraestructura de comunicaciones para hacer campañas y promociones ISIS 5 FUER Poseen infraestructura de cadena de frío as PROVEEDORES Patio camiones Poseen un alto grado de concentr ración, ración con fuerte poder de negociación con negociación, importante tamaño de los pedidos s Feria SUSTITUTOS LSP03 3 No existen sustitutos (Tipo de alim sustitutos. mentos que no son reemplazables) ANALI COMPRADORES Tienen un bajo nivel de negociación, al ser compradores unitarios y atomizados A NUEVOS COMPETIDORES (Bar rreras de Entrada) No existe gran complejidad para e entrar al mercado. Hay espacios para ofertas alterna ativas hortofrutícolas (Verdulerías Boutiques)
  • 23. Competencia NCIA Los principales competidores son los Supermercados s PETEN Poseen una oferta amplia de productos y servicios Patio DE LA COMP Productos procesados por me camiones edio de Cadena de Frío ISIS Personal de Asistencia al Clie ente (Servicios) Feria LSP03 3 ANALI A Horario extendido t d l d H i t did todos los dí días EL CLIENTE ELIJE EL PROD DUCTO DIRECTAMENTE A
  • 24. ISIS DEL CLIENTE E Análisis del Cliente/Usuario Caracterización del Us suario Público objetivo del proyecto parte de la base actual de clientes que posee la feria, integrado principalmente por personas que buscan productos alimenticio agrícolas de calidad a Patioprecio os bajo (Inferior al Supermercado) camiones Desde un punto de vista geog gráfico pertenecen al territorio conformado por las comunas de Viña del Mar, Concón y Quilpué Feria s LSP03 3 ANALI A
  • 25. Descripción de Productos y p e Servicios Orden diario PRODICIOS Y DUCTOOS LSP03 3 SERVI S
  • 26. LSP03 3 PLANT TAS
  • 27. TING Plan de Market g ting Públicos ARKET • El público objetivo del proyecto parte de la base PLAN DE MA actual de clientes que posee la feria, integrado principalmente por personas que buscan productos LSP03 3 agroalimentarios de calidad, a bajo precio (menor al del supermercado), de las poblaciones de Viña del Mar Mar, ConCón y Quilpué.
  • 28. TING Target Este a amplio grupo se separa en dos: ARKET 1. Gru A: 1 G po A Estrati ificado como hombres y mujeres de entre 1 y 70 años, de todos los estratos 18 PLAN DE MA sociale (ABC1C2C3 y D) residentes del eje es ( ) j Viña del Mar - ConCon; y del eje Viña del Mar - Quilp pué. LSP03 3 2. 2 Grupo B: Profes sionales, distribuidores e intermediaros relacioonados con la industria alimenticia del territor en el eje Viña del Mar - ConCon. rio
  • 29. TING Target Proye g yectado • En función de la ampliación de servicios se ARKET definen así mismo los sigu uientes públicos: • TP-1: Alianzas con Estable ecimientos de PLAN DE MA enseñanza Básica, Media, Universitaria y Formación Técnica LSP03 3 • TP-2: Dueñas TP 2 D eñas de casa (s bgr po del Gr po A) (subgrupo Grupo • TP-3: Publico de nicho: consumidores de bienes y servicios de Artes sanía, Flores sanía Flores, Plantas y Jardinería, Mascotas, Tecnologías Agrícolas, Educación Medioambienta Gastronomía y Arte al, Culinario (regional, nacional, internacional).
  • 30. TING ARKET PLAN DE MA LSP03 3 La mayor parte de la población de esta región –un 44%- ha alcanzado a cursar sólo la educación media, el porcentaje má alto del país. Sin embargo, después de la región ás Metropolitana, esta es la región en que mayor cantidad de personas ha accedido a educación universitaria con un 12,1 y es también la segunda región con mayor 1% formación té i con un 9 2% Además, existe aquí el mayor porcentaje de personas f ió técnica 9,2%. á i t í l t j d que ha recibido instrucción especia o diferencial, un 0,5 %. al De estos datos se puede concluir q nos encontramos en un territorio dispuesto al que conocimiento, con interés por la cu , p ultura y la valorización de sus tradiciones.
  • 31. 1. Procedencia público que acude a la Feria o TING % Zona Nº Sector Forestal, 7 Hermanas, Achupallas, Agua ARKET 39% Cerros de Viña 307 Santa, Canal Beagle, Glorias Navales, Gómez Carreño, Limonares, Olivar, Nueva Aurora, Pobl. Riesco, Recreo, Reñaca Alto, Santa Inés. PLAN DE MA Localidades de 21% Viña 162 Chorrillos, Curauma, Miraflores, Reñaca. Caleta Abarca, Los Castaños, 20% Plan de Viña 153 Pobl. Vergara. Quilpué, Con Có Li Q il é C Cón, Limache, Q i t h Quintero, LSP03 3 14% Otras Comunas 102 Quillota, Valparaíso, Villa Alemana. 6% No Contestadas 45 No Contestadas. 0,1% Otras Regiones 1 Santiago. 781 Total Muestra.
  • 32. TING 2. Frecuencia d público a la Feria de 50.0% ARKET 47.4% 46.4% 40.0% 370 PLAN DE MA 363 30.0% 19 20.0% 9 LSP03 3 10.0% 2.4% 1,2% 0.0% 0 0% 1x Semana 2x S Semana 2x Mes 3x Mes Necesidad frecuente y alternativa de alta conveniencia
  • 33. 3. Movilización del público a la feria TING 52% ARKET 45% 405 350 15 PLAN DE MA 7 4 LSP03 3 2% 1% 0,5% Auto Micro / A Pie Taxi MetroTren No Resp. Lugar Céntrico, de Es sparcimiento, Económico, de Cómoda Ubicación y Movilización n
  • 34. 4. Cual es el destiino de las compras efectuadas por el público en la feria f t d l úbli l f i TING ARKET Casa 79% 619 Personas PLAN DE MA Negocio 20% 154 Personas LSP03 3 Sin R Si Resp 8 Personas 1% 0% 20% 40% 60% 80% La feria, un medio para el sustento familiar y laboral. , p
  • 35. TING ARKET Plan de Marke eting • Perfil del target t • Tamaño target PLAN DE MA • Proyección de mercado potencial y p LSP03 3 • Descripción de mix el
  • 36. TING 7 P’s Marketing Ps g • Producto ARKET – Arriendo espacios s – Charlas Educacióón PLAN DE MA – Eventos – Granja educativa LSP03 3 • P i Precio MIX – Arriendo espacios $120.000 y $60.000 s: – Charlas Educació $15.000 ón: – Eventos: $5.000.0 000 – Granja educativa: Contratos anuales por auspicio y : presencia de marrca
  • 37. Comunicación TING Definición del concepto de c comunicación: Nutrición-Cultural / Ecologgicamente amigable • Discurso Corporativo ARKET Se propone desarrollar un discurso que exponga los atributos de identidad conocimiento y identidad, cular a los distintos públicos una oferta de servicios y territorialidad con el objetivo de vinc productos integral (Campo y mar) . • Concepto a comunicar: PLAN DE MA Ver, vivir, aprender… Feria Viña Terramar: encue entra el origen de lo natural LSP03 3 • Canales y medios de comunicació ón: – Desarrollo de sitio web – Mailing con ofertas para clientes ins scritos en la web MIX – Bolsas – Carro – Desarrollo de flyer para volantéo – Prensa – Radio – Folleto – Guia turñistica de la V Región – Afiche
  • 38. TING Distribución – En el mismo loca ubicado en al, al ARKET Av. Marina con P Puente Mercado, Viña del Mar. PLAN DE MA Personas – Uniformes Asead dores LSP03 3 – Uniformes Seguridad MIX – Uniformes Carga adores – Uniforme Person de servicios educacionales nal
  • 39. TING Evidencia físic ca • Cartel gigantografía exterior gg g ARKET • Totem directorio con aplicación de marca n • Señalética interna y en la ciudad PLAN DE MA • Módulos Estandarizados con colores corporativa • Música ambiental LSP03 3 • Ubicación de la ofer de productos por aromas f rta MIX • Carros-bicicleta • Camiones con imagen Feria
  • 40. Marketing Ope eracional TING • Action board PLAN DE MAARKET RATIVOO LSP03 3 OPER
  • 41. Flujo de operacione de trabajo. es Cliente Accede a la Feria NAL RACION Tótem de Información (Orientación) Servicios Complementarios PLAN OPER Servicios de •Alimentación Apoyo •Educación Toma •Información Servicio LSP03 3 Apoyo Traslado Recorrido Compra Se Retira No toma Servicio de Apoyo Traslado
  • 42. Oportunidades • Oportunidad de proyecto d inversión y desarrollo territorial con de actores locales. (Organización Feria, Municipalidad, Organizaciones ( g , p , g de fomento). • Crear el primer mercado m mayorista hortofrutícola (ejemplo “lo valledor”) ( ) (con g gestión y ad dministración de recinto Feria MargaMarga), en el sector de Miraflores-El Salto. r • Crear un nuevo concepto p para la feria de viña ampliando la oferta de p productos y servicios adec cuando el modelo de negocios a los g nuevos comportamientos d consumo y mercado, manteniendo el de control administrativo del m mercado. • Declaración de CORFO so obre sus prioridades, donde el sector p , Agroalimentario es uno de ellos, lo cual abre la posibilidad de e financiar parte del proyecto con fondos públicos. o
  • 43. Plan Financier ro • Descripción de in nversiones Inversiones Depreciación NCIERO Modulos 250000 250 $ 2 62,500,000 $ 12,500,000 Señalética $ - Señaletica Direccional $ 1,500,000 $ 300,000 Gigantografía $ 500,000 $ 100,000 Totem $ 300,000 $ 60,000 Pendones $ 800,000 $ 160,000 $ - PLAN FINAN Mobiliario $ 1,500,000 1 500 000 $ 300,000 300 000 Equipos comp 500000 10 $ 5,000,000 $ 1,000,000 Wi Fi 100000 1 $ 100,000 $ 20,000 Sonido $ 5,000,000 $ 1,000,000 Cámaras de Vigilancias $ 600,000 $ 120,000 Equipo de comunicación $ 200,000 $ 40,000 LSP03 3 Enfermería $ 1,500,000 1 500 000 $ 300,000 300 000 Carros transp 200000 10 $ 2,000,000 $ 400,000 Carritos client 20000 100 1 $ 2,000,000 $ 400,000 Sitio web $ 2,000,000 Uniformes 60000 30 $ 1,800,000 $ 360,000 Plasmas 600000 3 $ 1,800,000 $ 360,000 Sillas centro d 20000 40 $ 800,000 800 000 $ 160,000 160 000 datashow 800000 2 $ 1,600,000 $ 320,000 telon 500000 1 $ 500,000 $ 100,000 Equipamiento 1000000 1 $ 1,000,000 $ 200,000 Ambientación 5000000 1 $ 5,000,000 $ 1,000,000 $ 98,000,000 98 000 000 $ 19 200 000 19,200,000
  • 44. Plan Financier ro • Proyección de re esultados (plazo de 2 a 5 años) NCIERO • Ingresos arriendos cantidad mensual Productos precio p mensual anual anual total Arriendo espacios Feriantes $ 50,000 $ 600,000 $ 150,000,000 PLAN FINAN Otros $ 25,000 25 000 $ 100,000 100 000 $ 210,000,000 210 000 000 $ 360,000,000 • Ingresos otros LSP03 3 cantidad precio cantidad mensual Charlas Educación 20 $ 350 8 $ 56,000 $ 672,000 Eventos 1 $ 5,0000,000 0.5 $ 2,500,000 $ 30,000,000 Granja educativa 200 $ 1,300 1 4 $ 1,040,000 $ 12,480,000 $ 43,152,000
  • 45. periodo 0 o periodo 1 periodo 2 periodo 3 periodo 4 periodo 5 • Flujo Ingresos x venta Venta anual arriendo $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 Charlas Educación $ 672,000 $ 672,000 $ 672,000 $ 672,000 $ 672,000 Eventos $ 30,000,000 $ 30,000,000 $ 30,000,000 $ 30,000,000 $ 30,000,000 Granja educativa j $ 12,480,000 $ 12,480,000 $ 12,480,000 $ 12,480,000 $ 12,480,000 Costo de Venta $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 Arriendo $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 Charlas Educación $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 Eventos $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 NCIERO Granja educativa $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 Gastos de adm y vtas $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 Gastos no desembolsables Depreciación $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 Amortización intangibles PLAN FINAN Utilidad o perdidad antes de impuestos $ 173 984 200 173,984,200 $ 173 984 200 173,984,200 $ 173 984 200 173,984,200 $ 173 984 200 173,984,200 $ 173 984 200 173,984,200 Impuestos (17%) $ 29,577,314 $ 29,577,314 $ 29,577,314 $ 29,577,314 $ 29,577,314 Utilidad o perdida después de impuestos $ 144,406,886 $ 144,406,886 $ 144,406,886 $ 144,406,886 $ 144,406,886 Ajustes por gastos no desembolsables $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 LSP03 3 Egresos no afectos a imp Inversión K de trabajo Beneficios no afectos a imp Inversión inicial $ 98 8,000,000 Utilidad o perdida Neta -$ 98 8,000,000 $ 163,606,886 $ 163,606,886 $ 163,606,886 $ 163,606,886 $ 163,606,886 VAN $ 391,284,739 TIR % 166% Tasa de descuento 20% PayBack $ 4899,284,739 $ 136,339,072 $ 113,615,893 $ 94,679,911 $ 78,899,926 $ 65,749,938 PayBack se genera en el período 3 Año 3
  • 46. 80% • Sensibilización Ingresos x venta periodo 0 periodo 1 periodo 2 periodo 3 periodo 4 periodo 5 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 Venta anual arriendo $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 al 20% de los Charlas Educación Eventos $ 537,600 $ 24,000,000 $ 537,600 $ 24,000,000 $ 537,600 $ 24,000,000 $ 537,600 $ 24,000,000 $ 537,600 $ 24,000,000 ingresos Costo de Venta Granja educativa $ 9 984 000 9,984,000 $ 58,000,000 $ 9 984 000 9,984,000 $ 58,000,000 $ 9 984 000 9,984,000 $ 58,000,000 $ 9 984 000 9,984,000 $ 58,000,000 $ 9 984 000 9,984,000 $ 58,000,000 Arriendo $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 Charlas Educación $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 Eventos $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 NCIERO Granja educativa $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 Gastos de adm y vtas $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 Gastos no desembolsables Depreciación $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 Amortización intangibles Utilidad o perdidad antes de PLAN FINAN impuestos $ 93,353,800 $ 93,353,800 $ 93,353,800 $ 93,353,800 $ 93,353,800 Impuestos (17%) $ 15,870,146 $ 15,870,146 $ 15,870,146 $ 15,870,146 $ 15,870,146 Utilidad o perdida después de impuestos $ 77,483,654 $ 77,483,654 $ 77,483,654 $ 77,483,654 $ 77,483,654 Ajustes por gastos no LSP03 3 desembolsables $ 19 200 000 19,200,000 $ 19 200 000 19,200,000 $ 19 200 000 19,200,000 $ 19 200 000 19,200,000 $ 19 200 000 19,200,000 Egresos no afectos a imp Inversión K de trabajo Beneficios no afectos a imp Inversión inicial $ 98,000,000 Utilidad o perdida Neta -$ 98,000,000 $ 96,683,654 $ 96,683,654 $ 96,683,654 $ 96,683,654 $ 96,683,654 VAN $ 191,143,309 95% Tasa de descuento T d d t 20% PayBack $ 289,143,309 $ 80,569,712 $ 67,141,426 $ 55,951,189 $ 46,625,991 $ 38,854,992 PayBack se genera en el período 3 Año 3
  • 47. Sensibilización 60% pe eriodo 0 periodo 1 periodo 2 periodo 3 periodo 4 periodo 5 al 40% de los Ingresos x venta Venta anual arriendo Charlas Educación $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 403,200 $ 403,200 $ 403,200 $ 403,200 $ 403,200 ingresos Eventos Granja educativa $ 18 000 000 18,000,000 $ 7,488,000 $ 18 000 000 18,000,000 $ 7,488,000 $ 18 000 000 18,000,000 $ 7,488,000 $ 18 000 000 18,000,000 $ 7,488,000 $ 18 000 000 18,000,000 $ 7,488,000 Costo de Venta $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 Arriendo $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 Charlas Educación $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 NCIERO Eventos $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 Granja educativa j $ 7,200,000 , , $ 7,200,000 , , $ 7,200,000 , , $ 7,200,000 , , $ 7,200,000 , , Gastos de adm y vtas $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 Gastos no desembolsables Depreciación $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 Amortización intangibles PLAN FINAN Utilidad o perdidad antes de impuestos $ 12,723,400 $ 12,723,400 $ 12,723,400 $ 12,723,400 $ 12,723,400 Impuestos (17%) $ 2,162,978 $ 2,162,978 $ 2,162,978 $ 2,162,978 $ 2,162,978 Utilidad o perdida después de impuestos $ 10,560,422 $ 10,560,422 $ 10,560,422 $ 10,560,422 $ 10,560,422 Ajustes por gastos no desembolsables $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 LSP03 3 Egresos no afectos a imp Inversión K de trabajo Beneficios no afectos a imp Inversión inicial $ 98,000,000 Utilidad o perdida Neta -$ 98,000,000 $ 29,760,422 $ 29,760,422 $ 29,760,422 $ 29,760,422 $ 29,760,422 VAN -$ 8,998,121 16% Tasa de descuento 20% PayBack $ 89,001,879 $ 24,800,352 $ 20,666,960 $ 17,222,466 $ 14,352,055 $ 11,960,046 PayBack se genera en el período 3 Añ 3 ño