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F i Viña del Mar
Feria Viñ d l M
DESCRIPCION GENERAL

Empresa gestionadora de un espacio físico para
comercializar y promover bienes y servicios
      i li               bi           i i
agromaritimoculturales
La Feria
           La feria libre es un sistema de
           comercio informal, espontáneo que
           modifica el espacio que habita.
                          p     q
           Penetra con sus colores, sonidos,
           aromas y recorridos, haciendo propio
           y particular el espacio público dejando
           una huella en el inconsciente
           colecti o
           colectivo.
    RACT




           Esto refleja el impacto de la feria dentro de la población, que no es sólo otra
           alternativa de abastecimiento, consiste en una respuesta, como en sus orígenes,
ABSTR




           en la lucha por satisfacer las necesidades de un pueblo que busca subsistir “la
                                                                               subsistir, la
LSP01
    1




           esencia del mensaje es que muestra la realidad social del país.”
           Deja de ante mano expresada su intención de apoderarse del espacio publico, que
           es propio del “Hacer Territorio”.
Comportamiento actual de la feria
•   Actualmente la “Feria de Viña” o “Feria de los camiones” como la conoce mucha gente, está
    emplazada en una superficie de 8 ha. En el lecho seco del estero Marga Marga entre el los
    puentes mercado y cancha.
•   Cuenta con una organización gremial que administra y vela por el adecuado funcionamiento de
    los puestos de venta.
•   Comercializa Frutas y Verduras en dos etapas horarias
                                                    horarias.
     –   Madrugada: mercado mayorista venta desde el camión.
     –   Mañana y tarde: público en general, venta al detalle
•   La operación de la feria sólo se realiza los días miércoles y sábado.
•   En la operación de la actividad, la feria posee un sector de pasillos y puestos donde se
    comercializa al detalle los productos. Un sector de estacionamientos para los clientes, y un
    container donde se ubica la administración.
•   Las superficies se reparten en 6500 mts2 para la feria y 2000 mts2 aprox. Para estacionamiento
    de camiones y automóviles de clientes.
•   Como servicios existentes se observa la presencia de guardias, cuidadores de autos y
    cargadores de apoyo para los clientes.
Hipótesis de proyecto
•   El horario actual de funcionamiento de la feria es de 12 horas el día miercoles y 12 horas el día
    sabado,
    sabado esto corresponde a un 29% de tiempo total de horario en días hábiles (84 horas) ¿Qué
                                                                                        horas).
    hacer en ese espacio físico con el 71% de tiempo distante?

•   Ante el riesgo de perder el espacio, por el crecimiento natural de la ciudad o el nuevo destino
    urbanístico del marga marga, ¿está dispuesta la organización a administrar ese 71% de tiempo
    en el mismo l ga ?
                 lugar?

•   Si no se hace cargo del uso de ese tiempo, ¿será sustentable continuar con la exclusividad
    (control) en el uso del espacio de la feria?

•   Ante escenarios de nuevas urbanizaciones, nuevas formas de consumo, alta demanda por uso de
    espacios urbanos, concentración de espacios públicos de consumos, aumento de exigencias de
    calidad de servicio por los clientes: ¿Es sustentable este modo de operar en el tiempo?
Propuesta
Localización de la feria: Porque, Dónde y
Cómo.
Có
•   La localización proyectada de la feria es la actual en el mediano plazo yen el
    futuro se recoge la propuesta del municipio de 6000 metros cuadrados en el
    largo plazo.

•   Paralelamente se propone que la venta que se realiza desde el camión se
    traslade a la ubicación que el municipio propone como alternativa 2.

•   La razón de esta determinación, es que se toma en cuenta que el proyecto
    Margamar tiene a su vez dos etapas, siendo sólo en la segunda donde la
    ubicación de la feria se ve afectada. Hemos calculado además, que la feria
    posee actualmente una superficie de uso real de 8500 metros cuadrados
                                                                     cuadrados,
    donde la distribución de cada “punto de venta” puede ser más eficiente
    llegando en el largo plazo a cumplir con las expectativas de la municipalidad
    de cubrir sólo 6000 metros cuadrados. Otra de las razones por la cuales
    consideramos que la localización de la feria debe estar en el mismo lugar
    actual es que, efectivamente, está en un eje del territorio que es de carácter
    estratégico para el acceso de todos lo públicos de la feria.
Localización
proyectada de
la feria




        Largo plazo
                      Corto y mediano plazo




                                    Largo plazo
Solución de Proyecto: Título

• Título
  Proyecto TERRAMAR: Nutrición
    Cultural
Estructura de la Feria
                      Directorio:


                      • 1 representante Municipalidad de Viña del Mar
                 ON



                      • 1 representante empresa privada financista (Marga-Mar)
        DESCRIPCIO




                      • 1 representante cooperativa Feria Viña del Mar
           ERAL




                      Equipo Gerencial:
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    3


        GENE




                      • Gerente General
                      •G
                       Gerente Comercial
                            t C      i l
                      • Gerente Operaciones
Recursos Feria Viña del Mar
                   Materiales:

                   Infraestructura

                   6.000 metros cuadrados de superficie, sobre los cuales se
                   circunscriben y distribuyen:
           URSOS
               S




                        250 locales de venta
                        1 CDT (Centro de Documentación Terramar)
                        Unidad de Administración
                        Servicios Higiénicos
    3
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        RECU




                        260 Estacionamientos
                        2100 m2 de circulación
                        Enfermería
                        1 centro de comidas
                        1 local de información
                        1 guardería infantil.
S
                   MANOS   Estructura Administrativa
                           1 Gerente General
                           1 Gerente Operaciones
                           1 Gerente Comercial
           URSOS HUM


                           Personal administrativo
                           Administrador
                           Personal de mantención y aseo
               S




                           Guardias y Seguridad
                           Cargador de bolsas
                           Guías de Áreas de servicio
        RECU
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    3
Feria Viña del Mar
                     Vendedores
                     Agricultores
                     Intermediarios
                     Transportistas
          NTES



                     Pescadores
                     Artesanos
                     Floristas
     ERCIAN




                     Ecologistas
                     E l i
                     Ambientalistas
                     Paisajistas
                     Veterinarios
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     3
 COME




                     Agrónomo
                     Médicos alternativos
                     Reflexólogo
                     Masoterapeutas
                     M     t       t
                     Yerbatero
                     Manicero, Motemei, Cuchufli, Chinchinero,
                     Organillero, etc.
                        g
GICO   PLAN ESTRATEGICO
                           Visión:
                RATEG


                           Feria Viña Terramar quiere ser un hito urbano, reconocido nacional e
                           internacionalmente por su identidad, caracterizada por el intercambio
                                                                                Patio
                           comercial, cultural y educacional, donde convergen el mundo
                                                                              camiones
        PLAN ESTR




                           agrocultural, turístico y urbano.
                                  l   l     í i        b

                                      Feria
                           Misión:
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    3




                           Feria Viña Terramar ofrece productos y servicios de alto contenido
                           agrocultural, propios del territorio y busca vincular directamente al
                           cliente consumidor con l productores.
                            li t           id      los      d t
Feria
           Análisis del Ambiente:
                          Viña
           PEST
           POLÍTICA                   Patio
                                    camiones
           ECONOMÍA
           SOCIEDAD
    ISIS




                 Feria
           TECNOLOGÍA
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    3
ANALI
A
Políticos
        •   Estabilidad política óptima, existen altos índices de continuidad en la
            dirección comunal.
        •   Política impositiva es regulada y p
                       p             g        permanente, con tasas definidas, no existen
            poyectos gubernamentales que indiquen algún cambio en este aspecto.
        •   Políticas de seguridad social, que nos van a implicar normar ciertas
            obligaciones por parte de la administración (contratos, seguros,
            cotizaciones)
        •   De liberarse políticas sobre regulación de alimentos transgénicos y el uso de
            pesticidas, deberemos tomar las medidas de resguardo para cumplir lo
            normado.
LSP03
    3




        •   Contar con certificaciones pertinentes para el funcionamiento y
PEST




            comercialización de alimentos, artesanías y otros por parte de los
            organismos gubernamentales (SSVQ, SAG, SII, Municipalidad, etc.)
        •   Es necesario co a co e municipio co o a a pa a pode usa u espac o
             s ecesa o contar con el u c p o como aval para poder usar un espacio
            público (destinado al lucro) financiado por privados
        •   Juntas de vecinos, grupos ecologistas
Económicos
        •   Ciclos económicos estables que permiten proyectar un negocio a largo plazo
            sin grandes variaciones

        •   Tendencias del PNB al crecimiento con un porcentaje estable

        •   Inflación marcada en el último ejercicio por una fuerte alza en los precios de
            los alimentos

        •   Influencia de asuntos climáticos con fuerza en el alza de precios de algunos
            productos y en la baja de asistencia de público y en la existencia de otros
            según su estacionalidad
LSP03
    3
PEST




        •   La relación costo-calidad, es una ventaja respecto de los competidores
            directos, lo que motiva la afluencia de público
Socio culturales
        •   Demográficamente, el proyecto por su ubicación y tradición considera flujos
        •   de públicos estables (abarca una población de +- 300.000 habitantes)
        •   Actitudes Consumistas, podrían afectar nuestro proyecto en la medida que
        •   el público consumidor p
               p                   prefiriera centros comerciales, supermercados p la
                                                                  , p              por
        •   alta frecuencia de publicidad (ofertas) que estos ofrecen por sobre la nuestra
        •   Existe una tradición de consumo en ferias, lo que garantiza una estabilidad
        •   mínima de concurrencia
        •   Al tratarse de un proyecto de impacto social y urbano va a existir una difusión
                               p y            p
        •   y presencia en todos los medios
        •   Al estructurar el proyecto en torno a una marca e imagen y un soporte
        •   arquitectónico y tecnológico diferente al actual, generará una voz
        •   comunicacional mas relevante que la actual
                                             q
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    3




        •   La tendencia actual a consumir productos naturales y vinculados a la ecología
PEST




        •   puede influir positivamente en aumentar la demanda de productos
        •   agroalimentarios y culturales
Tecnológicos
        •   El nuevo desarrollo de un canal navegable, impactará necesariamente por
        •   ser una apuesta novedosa en la forma de acceder y circular p la ciudad,
                     p                                                 por        ,
        •   el proyecto se ubica en límite de la ribera del canal navegable proyectado
        •   Las nuevas tecnologías en la forma de comunicarse nos van a implicar
        •                         q      g
            Usar todos los medios que surgan a futuro (
                                                      (web, msn, TV digital, etc.), a
                                                                      g          )
        •   modo de informar sobre la nueva experiencia que se propone la Feria de
        •   Viña Terramar
LSP03
    3
PEST
LSP03
    3
ACTORES 5
A
    ZAS
FUERZ
            Actores 5 F
Análisis de Porter
                     COMPETIDORES
                     Los competidores más directos son los Hipermercados y Supermercados.
              RZAS

                     Tienen como ventajas la atención diaria, con horario extendido hasta la noche
                     Por el tipo de Infraestructura, no lo afectan las inclemencias del clima
                     Poseen una infraestructura de comunicaciones para hacer campañas y promociones
    ISIS 5 FUER



                     Poseen infraestructura de cadenas de frío

                     PROVEEDORES
                                                                                 Patio
                                                                            camiones
                     Poseen un alto grado de concentración con fuerte poder de negociación con
                                             concentración,                    negociación,
                     importante tamaño de los pedidos
                                  Feria
                     SUSTITUTOS
                     No existen sustitutos (Tipo de alimentos que no son reemplazables)
                                sustitutos.
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    3
ANALI




                     COMPRADORES
                     Tienen un bajo nivel de negociación, al ser compradores unitarios y atomizados
A




                     NUEVOS COMPETIDORES (Barreras de Entrada)
                     No existe gran complejidad para entrar al mercado.
                     Hay espacios para ofertas alternativas hortofrutícolas (Verdulerías Boutiques)
Competencia
              NCIA

                     Los principales competidores son los Supermercados
          PETEN


                     Poseen una oferta amplia de productos y servicios
                                                                      Patio
                                                                   camiones
DE LA COMP




                     Productos procesados por medio de Cadena de Frío
     ISIS




                     Personal de Asistencia al Cliente (Servicios)
                               Feria
    3
LSP03




                     Horario extendido t d l dí
                     H    i    t did todos los días
ANALI
    A




                     EL CLIENTE ELIJE EL PRODUCTO DIRECTAMENTE
A
ISIS DEL CLIENTE
                   E   Análisis del Cliente/Usuario
                       Caracterización del Usuario

                       Público objetivo del proyecto parte de la base actual de clientes
                       que posee la feria, integrado principalmente por personas que
                       buscan productos alimenticios agrícolas de calidad a Patioprecio
                                                                              bajo
                       (Inferior al Supermercado)                         camiones

                       Desde un punto de vista geográfico pertenecen al territorio
                       conformado por las comunas de Viña del Mar, Concón y Quilpué
                                 Feria
LSP03
    3
ANALI
A
Descripción de Productos y
                    p
              Servicios
              Orden diario
PRODICIOS Y
   DUCTOOS
    3
LSP03
SERV
LSP03
    3
PLANT
    TAS
TING   Plan de Marketing
                                    g

                    Públicos
         ARKET


                                        • El público objetivo del
                                          proyecto parte de la base
                                          actual de clientes que posee
PLAN DE MA




                                          la feria, integrado
                                          principalmente por personas
                                          que buscan productos
    3
LSP03




                                          agroalimentarios de calidad, a
                                          bajo precio (menor al del
                                          supermercado), de las
                                          poblaciones de Viña del Mar
                                                                   Mar,
                                          ConCón y Quilpué.
TING   Target
                             Este amplio grupo se separa en dos:
         ARKET


                             1. Grupo A:
                             1 G        A
                             Estratificado como hombres y mujeres de
                             entre 18 y 70 años, de todos los estratos
                             sociales (ABC1C2C3 y D) residentes del eje
                                       (              )                j
PLAN DE MA




                             Viña del Mar - ConCon; y del eje Viña del Mar
                             - Quilpué.

                             2.
                             2 Grupo B:
LSP03
    3




                             Profesionales, distribuidores e intermediaros
                             relacionados con la industria alimenticia del
                             territorio en el eje Viña del Mar - ConCon.
TING   Target Proyectado
                       g      y
                    •   En función de la ampliación de servicios se
         ARKET


                        definen así mismo los siguientes públicos:

                    •   TP-1: Alianzas con Establecimientos de
PLAN DE MA




                        enseñanza Básica, Media, Universitaria y
                        Formación Técnica

                    •   TP 2: Dueñas de casa (subgrupo del Grupo A)
                        TP-2:
LSP03
    3




                    •   TP-3: Publico de nicho: consumidores de
                        bienes y servicios de Artesanía Flores Plantas
                                               Artesanía, Flores,
                        y Jardinería, Mascotas, Tecnologías Agrícolas,
                        Educación Medioambiental, Gastronomía y Arte
                        Culinario (regional, nacional, internacional).
TING
         ARKET
PLAN DE MA
    3
LSP03




                    La mayor parte de la población de esta región –un 44%- ha alcanzado a cursar sólo la
                    educación media, el porcentaje más alto del país. Sin embargo, después de la región
                    Metropolitana, esta es la región en que mayor cantidad de personas ha accedido a
                    educación universitaria con un 12,1% y es también la segunda región con mayor
                    f
                    formación té i con un 9 2% Ad á existe aquí el mayor porcentaje d personas
                          ió técnica           9,2%. Además, i t          í l          t j de
                    que ha recibido instrucción especial o diferencial, un 0,5 %.

                    De estos datos se puede concluir que nos encontramos en un territorio dispuesto al
                    conocimiento, con interés por la cultura y la valorización de sus tradiciones.
                                 ,            p
1. Procedencia público que acude a la Feria
             TING
                     %          Zona        Nº                    Sector
                                                Forestal, 7 Hermanas, Achupallas, Agua
         ARKET


                    39%    Cerros de Viña   307 Santa, Canal Beagle, Glorias Navales,
                                                 Gómez Carreño, Limonares, Olivar, Nueva
                                                 Aurora, Pobl. Riesco, Recreo, Reñaca Alto,
                                                 Santa Inés.
PLAN DE MA




                           Localidades de
                    21%    Viña             162 Chorrillos, Curauma, Miraflores, Reñaca.
                                                Caleta Abarca, Los Castaños,
                    20%    Plan de Viña     153 Pobl. Vergara.
                                                Q il é C
                                                Quilpué, Con Có Li
                                                              Cón, Limache, Q i t
                                                                          h Quintero,
    3
LSP03




                    14%    Otras Comunas    102 Quillota, Valparaíso, Villa Alemana.


                    6%     No Contestadas    45 No Contestadas.

                    0,1%   Otras Regiones     1 Santiago.

                                            781 Total Muestra.
TING
                    2. Frecuencia de público a la Feria

                    50.0%
         ARKET


                                47.4%        46.4%
                    40.0%                                         370
                                                                  363
PLAN DE MA




                    30.0%
                                                                  19
                    20.0%                                         9
LSP03
    3




                    10.0%
                                                  2.4%          1,2%
                     0.0%
                     0 0%
                            1x Semana 2x Semana      2x Mes   3x Mes

                    Necesidad frecuente y alternativa de alta conveniencia
3. Movilización del público a la feria
             TING

                       52%
         ARKET


                                   45%                              405
                                                                    350
                                                                    15
PLAN DE MA




                                                                    7
                                                                    4
LSP03
    3




                                              2%          1%         0,5%
                       Auto   Micro / A Pie   Taxi   MetroTren   No Resp.


                     Lugar Céntrico, de Esparcimiento, Económico,
                     de Cómoda Ubicación y Movilización
4. Cual es el destino de las compras
             TING
         ARKET      efectuadas por el público en la feria
                     f t d            l úbli      l f i

                                               Casa 79%     619 Personas
PLAN DE MA




                      Negocio
                       20%                                  154 Personas
LSP03
    3




                     Sin R
                     Si Resp                                8 Personas
                        1%

                    0%     20%      40%      60%     80%



                    La feria, un medio para el sustento familiar y laboral.
                            ,          p
TING   Plan de Marketing

                    • Perfil del target
         ARKET



                    • Tamaño target
PLAN DE MA




                    • Proyección de mercado potencial
                         y                  p
LSP03
    3




                    • Descripción del mix
TING   7 P’s Marketing
                      Ps
                    • Producto
         ARKET


                      –   Arriendo espacios
                      –   Charlas Educación
                      –   Eventos
PLAN DE MA




                      –   Granja educativa
    3
LSP03




                    • P i
                      Precio
                      –   Arriendo espacios: $120.000 y $60.000
MIX




                      –   Charlas Educación: $15.000
                      –   Eventos: $5.000.000
                      –   Granja educativa: Contratos anuales por auspicio y
                          presencia de marca
Comunicación
                    Definición del concepto de comunicación:
                    Nutrición-Cultural / Ecologicamente amigable
             TING

                    •   Discurso Corporativo
         ARKET

                    Se propone desarrollar un discurso que exponga los atributos de identidad conocimiento y
                                                                                          identidad,
                        territorialidad con el objetivo de vincular a los distintos públicos una oferta de servicios y
                        productos integral (Campo y mar)
                    .
                    •   Concepto a comunicar:
PLAN DE MA




                    Ver, vivir, aprender…
                    Feria Viña Terramar: encuentra el origen de lo natural
    3
LSP03




                    •   Canales y medios de comunicación:
                          –   Desarrollo de sitio web
                          –   Mailing con ofertas para clientes inscritos en la web
MIX




                          –   Bolsas
                          –   Carro
                          –   Desarrollo de flyer para volantéo
                          –   Prensa
                          –   Radio
                          –   Folleto
                          –   Guia turñistica de la V Región
                          –   Afiche
Distribución
             TING

                      – En el mismo local ubicado en
                                    local,
         ARKET


                        Av. Marina con Puente Mercado, Viña del Mar.
PLAN DE MA




                    Personas
                      –   Uniformes Aseadores
LSP03
    3




                      –   Uniformes Seguridad
MIX




                      –   Uniformes Cargadores
                      –   Uniforme Personal de servicios educacionales
TING   Evidencia física

                    •   Cartel gigantografía exterior
                               gg     g
         ARKET


                    •   Totem directorio con aplicación de marca
                    •   Señalética interna y en la ciudad
PLAN DE MA




                    •   Módulos Estandarizados con colores corporativa
                    •   Música ambiental
LSP03
    3




                    •   Ubicación d l oferta d productos por aromas
                        Ubi    ió de la f      de     d
MIX




                    •   Carros-bicicleta
                    •   Camiones con imagen Feria
LSP03
    3
PLAN DE MAARKET
              TING
   RATIVO
OPER     O

             • Action board
                              Marketing Operacional
Flujo de operaciones de trabajo.
                             Cliente Accede a la Feria
             NAL
        RACION



                                     Tótem de
                                    Información
                                   (Orientación)        Servicios
                                                    Complementarios
PLAN OPER




                        Servicios de               •Alimentación
                          Apoyo                    •Educación             Toma
                                                   •Información          Servicio
LSP03
    3




                                                                      Apoyo Traslado


                                       Recorrido         Compra                        Se Retira


                                                                         No toma
                                                                        Servicio de
                                                                      Apoyo Traslado
Oportunidades
• Oportunidad de proyecto de inversión y desarrollo territorial con
  actores locales. (Organización Feria, Municipalidad, Organizaciones
                   ( g                 ,       p       , g
  de fomento).
• Crear el primer mercado mayorista hortofrutícola (ejemplo “lo
  valledor”) (con gestión y administración de recinto Feria
           )(     g
  MargaMarga), en el sector de Miraflores-El Salto.
• Crear un nuevo concepto para la feria de viña ampliando la oferta de
  p
  productos y servicios adecuando el modelo de negocios a los
                                                     g
  nuevos comportamientos de consumo y mercado, manteniendo el
  control administrativo del mercado.
• Declaración de CORFO sobre sus prioridades, donde el sector
                                      p          ,
  Agroalimentario es uno de ellos, lo cual abre la posibilidad de
  financiar parte del proyecto con fondos públicos.
Plan Financiero
                  • Descripción de inversiones
                  Inversiones                                                 Depreciación
         NCIERO

                  Modulos                      250000    250 $   62,500,000   $ 12,500,000
                  Señalética                                                  $         -
                                Señaletica Direccional       $    1,500,000   $    300,000
                                Gigantografía                $      500,000   $    100,000
                                Totem                        $      300,000   $     60,000
                                Pendones                     $      800,000   $    160,000
                                                                              $         -
PLAN FINAN




                  Mobiliario                                 $    1 500 000
                                                                  1,500,000   $    300,000
                                                                                   300 000
                  Equipos comp                 500000     10 $    5,000,000   $ 1,000,000
                  Wi Fi                        100000      1 $      100,000   $     20,000
                  Sonido                                     $    5,000,000   $ 1,000,000
                  Cámaras de Vigilancias                     $      600,000   $    120,000
                  Equipo de comunicación                     $      200,000   $     40,000
    3
LSP03




                  Enfermería                                 $    1,500,000
                                                                  1 500 000   $    300,000
                                                                                   300 000
                  Carros transp                200000     10 $    2,000,000   $    400,000
                  Carritos client               20000    100 $    2,000,000   $    400,000
                  Sitio web                                  $    2,000,000
                  Uniformes                     60000     30 $    1,800,000   $     360,000
                  Plasmas                      600000      3 $    1,800,000   $     360,000
                  Sillas centro d               20000     40 $      800 000
                                                                    800,000   $     160 000
                                                                                    160,000
                  datashow                     800000      2 $    1,600,000   $     320,000
                  telon                        500000      1 $      500,000   $     100,000
                  Equipamiento                1000000      1 $    1,000,000   $     200,000
                  Ambientación                5000000      1 $    5,000,000   $   1,000,000

                                                             $   98,000,000
                                                                 98 000 000   $ 19 200 000
                                                                                19,200,000
Plan Financiero
                  • Proyección de resultados (plazo de 2 a 5 años)
         NCIERO

                  • Ingresos arriendos
                                       cantidad mensual
                   Productos                                precio             mensual         anual         anual total
                   Arriendo espacios
                   Feriantes                                                    $    50,000    $   600,000   $       150,000,000
PLAN FINAN




                   Otros                                                        $    25 000
                                                                                     25,000    $   100,000
                                                                                                   100 000   $       210,000,000
                                                                                                                     210 000 000
                                                                                                             $       360,000,000


                  • Ingresos otros
LSP03
    3




                                       cantidad       precio       cantidad mensual
                   Charlas Educación               20 $        350             8 $    56,000    $    672,000
                   Eventos                          1 $ 5,000,000            0.5 $ 2,500,000    $ 30,000,000
                   Granja educativa               200 $      1,300             4 $ 1,040,000    $ 12,480,000



                                                                                                $ 43,152,000
• Flujo
                                                                           periodo 0         periodo 1       periodo 2       periodo 3       periodo 4       periodo 5
                    Ingresos x venta                                                           $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000
                                                  Venta anual arriendo                         $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000
                                                    Charlas Educación                              $ 672,000       $ 672,000       $ 672,000       $ 672,000       $ 672,000
                                                              Eventos                           $ 30,000,000    $ 30,000,000    $ 30,000,000    $ 30,000,000    $ 30,000,000
                                                           j
                                                      Granja educativa                          $ 12,480,000    $ 12,480,000    $ 12,480,000    $ 12,480,000    $ 12,480,000

                    Costo de Venta                                                              $ 58,000,000    $ 58,000,000    $ 58,000,000    $ 58,000,000    $ 58,000,000
                                                             Arriendo                           $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000
                                                    Charlas Educación                            $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000
                                                              Eventos                           $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000
           NCIERO

                                                      Granja educativa                           $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000

                    Gastos de adm y vtas                                                      $ 151,967,800    $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800

                    Gastos no desembolsables
                    Depreciación                                                                $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
                    Amortización intangibles
  PLAN FINAN




                    Utilidad o perdidad antes de impuestos                                      173,984,200
                                                                                              $ 173 984 200      173,984,200
                                                                                                               $ 173 984 200     173,984,200
                                                                                                                               $ 173 984 200   $ 173 984 200
                                                                                                                                                 173,984,200   $ 173 984 200
                                                                                                                                                                 173,984,200

                    Impuestos (17%)                                                             $ 29,577,314    $ 29,577,314    $ 29,577,314    $ 29,577,314    $ 29,577,314

                    Utilidad o perdida después de impuestos                                   $ 144,406,886    $ 144,406,886   $ 144,406,886   $ 144,406,886   $ 144,406,886

                    Ajustes por gastos no desembolsables                                        $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
      3
  LSP03




                    Egresos no afectos a imp
                                                  Inversión K de trabajo

                    Beneficios no afectos a imp


                    Inversión inicial                                         $ 98,000,000

                    Utilidad o perdida Neta                                  -$ 98,000,000    $ 163,606,886    $ 163,606,886   $ 163,606,886   $ 163,606,886   $ 163,606,886


                    VAN                                                     $ 391,284,739
                    TIR                                                             166%
                    Tasa de descuento                                                20%

                    PayBack                                                 $ 489,284,739     $ 136,339,072    $ 113,615,893    $ 94,679,911    $ 78,899,926    $ 65,749,938
                    PayBack se genera en el período 3                      Año 3
• Sensibilización
                                                      80%
                                                              periodo 0         periodo 1       periodo 2       periodo 3       periodo 4       periodo 5
                     Ingresos x venta                                            $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600

  al 20% de los                    Venta anual arriendo
                                      Charlas Educación
                                                Eventos
                                                                                 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000
                                                                                      $ 537,600
                                                                                   $ 24,000,000
                                                                                                      $ 537,600
                                                                                                   $ 24,000,000
                                                                                                                      $ 537,600
                                                                                                                   $ 24,000,000
                                                                                                                                      $ 537,600
                                                                                                                                   $ 24,000,000
                                                                                                                                                      $ 537,600
                                                                                                                                                   $ 24,000,000

  ingresos           Costo de Venta
                                        Granja educativa                              9,984,000
                                                                                    $ 9 984 000

                                                                                  $ 58,000,000
                                                                                                    $ 9 984 000
                                                                                                      9,984,000

                                                                                                  $ 58,000,000
                                                                                                                      9,984,000
                                                                                                                    $ 9 984 000

                                                                                                                  $ 58,000,000
                                                                                                                                      9,984,000
                                                                                                                                    $ 9 984 000

                                                                                                                                  $ 58,000,000
                                                                                                                                                      9,984,000
                                                                                                                                                    $ 9 984 000

                                                                                                                                                  $ 58,000,000
                                                  Arriendo                        $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000
                                         Charlas Educación                         $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000
                                                   Eventos                        $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000
                                           Granja educativa                        $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000     $ 7,200,000
            NCIERO

                     Gastos de adm y vtas
                     G                                                           $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800

                     Gastos no desembolsables
                     Depreciación                                                 $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
                     Amortización intangibles

                     Utilidad o perdidad antes de
   PLAN FINAN




                     impuestos                                                    $ 93,353,800    $ 93,353,800    $ 93,353,800    $ 93,353,800    $ 93,353,800

                     Impuestos (17%)                                              $ 15,870,146    $ 15,870,146    $ 15,870,146    $ 15,870,146    $ 15,870,146

                     Utilidad o perdida después de
                     impuestos                                                    $ 77,483,654    $ 77,483,654    $ 77,483,654    $ 77,483,654    $ 77,483,654

                     Ajustes por gastos no
       3
   LSP03




                     desembolsables                                                 19,200,000
                                                                                  $ 19 200 000      19,200,000
                                                                                                  $ 19 200 000      19,200,000
                                                                                                                  $ 19 200 000    $ 19 200 000
                                                                                                                                    19,200,000    $ 19 200 000
                                                                                                                                                    19,200,000

                     Egresos no afectos a imp
                                   Inversión K de trabajo

                     Beneficios no afectos a imp


                     Inversión inicial                          $ 98,000,000

                     Utilidad o perdida Neta                    -$ 98,000,000     $ 96,683,654    $ 96,683,654    $ 96,683,654    $ 96,683,654    $ 96,683,654


                     VAN                                       $ 191,143,309
                                                                        95%
                     Tasa de descuento
                     T    d d       t                                   20%

                     PayBack                                   $ 289,143,309      $ 80,569,712    $ 67,141,426    $ 55,951,189    $ 46,625,991    $ 38,854,992
                     PayBack se genera en el período 3        Año 3
• Sensibilización                                                      60%
                                                                               periodo 0          periodo 1       periodo 2       periodo 3       periodo 4       periodo 5

  al 40% de los         Ingresos x venta
                                                      Venta anual arriendo
                                                        Charlas Educación
                                                                                                   $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200
                                                                                                   $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000
                                                                                                        $ 403,200       $ 403,200       $ 403,200       $ 403,200       $ 403,200

  ingresos                                                        Eventos
                                                          Granja educativa
                                                                                                     $ 18 000 000
                                                                                                       18,000,000
                                                                                                      $ 7,488,000
                                                                                                                     $ 18 000 000
                                                                                                                       18,000,000
                                                                                                                      $ 7,488,000
                                                                                                                                       18,000,000
                                                                                                                                     $ 18 000 000
                                                                                                                                      $ 7,488,000
                                                                                                                                                       18,000,000
                                                                                                                                                     $ 18 000 000
                                                                                                                                                      $ 7,488,000
                                                                                                                                                                       18,000,000
                                                                                                                                                                     $ 18 000 000
                                                                                                                                                                      $ 7,488,000

                        Costo de Venta                                                              $ 58,000,000    $ 58,000,000    $ 58,000,000    $ 58,000,000    $ 58,000,000
                                                                 Arriendo                           $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000    $ 28,600,000
                                                        Charlas Educación                            $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000     $ 1,200,000
               NCIERO

                                                                  Eventos                           $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000    $ 21,000,000
                                                          Granja educativa
                                                               j                                        ,   ,
                                                                                                     $ 7,200,000     $ 7,200,000
                                                                                                                        ,   ,        $ 7,200,000
                                                                                                                                        ,   ,        $ 7,200,000
                                                                                                                                                        ,   ,        $ 7,200,000
                                                                                                                                                                        ,   ,

                        Gastos de adm y vtas                                                       $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800   $ 151,967,800

                        Gastos no desembolsables
                        Depreciación                                                                $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
                        Amortización intangibles
      PLAN FINAN




                        Utilidad o perdidad antes de impuestos                                        12,723,400
                                                                                                    $ 12 23 400       12,723,400
                                                                                                                    $ 12 23 400       12,723,400
                                                                                                                                    $ 12 23 400     $ 12 23 400
                                                                                                                                                      12,723,400    $ 12 23 400
                                                                                                                                                                      12,723,400

                        Impuestos (17%)                                                              $ 2,162,978     $ 2,162,978     $ 2,162,978     $ 2,162,978     $ 2,162,978

                        Utilidad o perdida después de impuestos                                     $ 10,560,422    $ 10,560,422    $ 10,560,422    $ 10,560,422    $ 10,560,422

                        Ajustes por gastos no desembolsables                                        $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000    $ 19,200,000
      LSP03
          3




                        Egresos no afectos a imp
                                                      Inversión K de trabajo

                        Beneficios no afectos a imp


                        Inversión inicial                                         $ 98,000,000

                        Utilidad o perdida Neta                                  -$ 98,000,000      $ 29,760,422    $ 29,760,422    $ 29,760,422    $ 29,760,422    $ 29,760,422


                        VAN                                                        -$ 8,998,121
                                                                                           16%
                        Tasa de descuento                                                  20%

                        PayBack                                                   $ 89,001,879      $ 24,800,352    $ 20,666,960    $ 17,222,466    $ 14,352,055    $ 11,960,046
                        PayBack se genera en el período 3                      Año 3
03
LSP0




        Gracias



                  Eduardo Albornoz
                  Alejandro Cavallo
                  Claudio Daveggio
                  Diego Rodríguez
                  Fernando Sandoval
                  Enrique Vicuña

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Bussines Plan De Feria Vina Terra Mar2008

  • 1. F i Viña del Mar Feria Viñ d l M DESCRIPCION GENERAL Empresa gestionadora de un espacio físico para comercializar y promover bienes y servicios i li bi i i agromaritimoculturales
  • 2. La Feria La feria libre es un sistema de comercio informal, espontáneo que modifica el espacio que habita. p q Penetra con sus colores, sonidos, aromas y recorridos, haciendo propio y particular el espacio público dejando una huella en el inconsciente colecti o colectivo. RACT Esto refleja el impacto de la feria dentro de la población, que no es sólo otra alternativa de abastecimiento, consiste en una respuesta, como en sus orígenes, ABSTR en la lucha por satisfacer las necesidades de un pueblo que busca subsistir “la subsistir, la LSP01 1 esencia del mensaje es que muestra la realidad social del país.” Deja de ante mano expresada su intención de apoderarse del espacio publico, que es propio del “Hacer Territorio”.
  • 3.
  • 4.
  • 5. Comportamiento actual de la feria • Actualmente la “Feria de Viña” o “Feria de los camiones” como la conoce mucha gente, está emplazada en una superficie de 8 ha. En el lecho seco del estero Marga Marga entre el los puentes mercado y cancha. • Cuenta con una organización gremial que administra y vela por el adecuado funcionamiento de los puestos de venta. • Comercializa Frutas y Verduras en dos etapas horarias horarias. – Madrugada: mercado mayorista venta desde el camión. – Mañana y tarde: público en general, venta al detalle • La operación de la feria sólo se realiza los días miércoles y sábado. • En la operación de la actividad, la feria posee un sector de pasillos y puestos donde se comercializa al detalle los productos. Un sector de estacionamientos para los clientes, y un container donde se ubica la administración. • Las superficies se reparten en 6500 mts2 para la feria y 2000 mts2 aprox. Para estacionamiento de camiones y automóviles de clientes. • Como servicios existentes se observa la presencia de guardias, cuidadores de autos y cargadores de apoyo para los clientes.
  • 6. Hipótesis de proyecto • El horario actual de funcionamiento de la feria es de 12 horas el día miercoles y 12 horas el día sabado, sabado esto corresponde a un 29% de tiempo total de horario en días hábiles (84 horas) ¿Qué horas). hacer en ese espacio físico con el 71% de tiempo distante? • Ante el riesgo de perder el espacio, por el crecimiento natural de la ciudad o el nuevo destino urbanístico del marga marga, ¿está dispuesta la organización a administrar ese 71% de tiempo en el mismo l ga ? lugar? • Si no se hace cargo del uso de ese tiempo, ¿será sustentable continuar con la exclusividad (control) en el uso del espacio de la feria? • Ante escenarios de nuevas urbanizaciones, nuevas formas de consumo, alta demanda por uso de espacios urbanos, concentración de espacios públicos de consumos, aumento de exigencias de calidad de servicio por los clientes: ¿Es sustentable este modo de operar en el tiempo?
  • 8. Localización de la feria: Porque, Dónde y Cómo. Có • La localización proyectada de la feria es la actual en el mediano plazo yen el futuro se recoge la propuesta del municipio de 6000 metros cuadrados en el largo plazo. • Paralelamente se propone que la venta que se realiza desde el camión se traslade a la ubicación que el municipio propone como alternativa 2. • La razón de esta determinación, es que se toma en cuenta que el proyecto Margamar tiene a su vez dos etapas, siendo sólo en la segunda donde la ubicación de la feria se ve afectada. Hemos calculado además, que la feria posee actualmente una superficie de uso real de 8500 metros cuadrados cuadrados, donde la distribución de cada “punto de venta” puede ser más eficiente llegando en el largo plazo a cumplir con las expectativas de la municipalidad de cubrir sólo 6000 metros cuadrados. Otra de las razones por la cuales consideramos que la localización de la feria debe estar en el mismo lugar actual es que, efectivamente, está en un eje del territorio que es de carácter estratégico para el acceso de todos lo públicos de la feria.
  • 9. Localización proyectada de la feria Largo plazo Corto y mediano plazo Largo plazo
  • 10. Solución de Proyecto: Título • Título Proyecto TERRAMAR: Nutrición Cultural
  • 11. Estructura de la Feria Directorio: • 1 representante Municipalidad de Viña del Mar ON • 1 representante empresa privada financista (Marga-Mar) DESCRIPCIO • 1 representante cooperativa Feria Viña del Mar ERAL Equipo Gerencial: LSP03 3 GENE • Gerente General •G Gerente Comercial t C i l • Gerente Operaciones
  • 12. Recursos Feria Viña del Mar Materiales: Infraestructura 6.000 metros cuadrados de superficie, sobre los cuales se circunscriben y distribuyen: URSOS S 250 locales de venta 1 CDT (Centro de Documentación Terramar) Unidad de Administración Servicios Higiénicos 3 LSP03 RECU 260 Estacionamientos 2100 m2 de circulación Enfermería 1 centro de comidas 1 local de información 1 guardería infantil.
  • 13. S MANOS Estructura Administrativa 1 Gerente General 1 Gerente Operaciones 1 Gerente Comercial URSOS HUM Personal administrativo Administrador Personal de mantención y aseo S Guardias y Seguridad Cargador de bolsas Guías de Áreas de servicio RECU LSP03 3
  • 14. Feria Viña del Mar Vendedores Agricultores Intermediarios Transportistas NTES Pescadores Artesanos Floristas ERCIAN Ecologistas E l i Ambientalistas Paisajistas Veterinarios LSP03 3 COME Agrónomo Médicos alternativos Reflexólogo Masoterapeutas M t t Yerbatero Manicero, Motemei, Cuchufli, Chinchinero, Organillero, etc. g
  • 15. GICO PLAN ESTRATEGICO Visión: RATEG Feria Viña Terramar quiere ser un hito urbano, reconocido nacional e internacionalmente por su identidad, caracterizada por el intercambio Patio comercial, cultural y educacional, donde convergen el mundo camiones PLAN ESTR agrocultural, turístico y urbano. l l í i b Feria Misión: LSP03 3 Feria Viña Terramar ofrece productos y servicios de alto contenido agrocultural, propios del territorio y busca vincular directamente al cliente consumidor con l productores. li t id los d t
  • 16. Feria Análisis del Ambiente: Viña PEST POLÍTICA Patio camiones ECONOMÍA SOCIEDAD ISIS Feria TECNOLOGÍA LSP03 3 ANALI A
  • 17. Políticos • Estabilidad política óptima, existen altos índices de continuidad en la dirección comunal. • Política impositiva es regulada y p p g permanente, con tasas definidas, no existen poyectos gubernamentales que indiquen algún cambio en este aspecto. • Políticas de seguridad social, que nos van a implicar normar ciertas obligaciones por parte de la administración (contratos, seguros, cotizaciones) • De liberarse políticas sobre regulación de alimentos transgénicos y el uso de pesticidas, deberemos tomar las medidas de resguardo para cumplir lo normado. LSP03 3 • Contar con certificaciones pertinentes para el funcionamiento y PEST comercialización de alimentos, artesanías y otros por parte de los organismos gubernamentales (SSVQ, SAG, SII, Municipalidad, etc.) • Es necesario co a co e municipio co o a a pa a pode usa u espac o s ecesa o contar con el u c p o como aval para poder usar un espacio público (destinado al lucro) financiado por privados • Juntas de vecinos, grupos ecologistas
  • 18. Económicos • Ciclos económicos estables que permiten proyectar un negocio a largo plazo sin grandes variaciones • Tendencias del PNB al crecimiento con un porcentaje estable • Inflación marcada en el último ejercicio por una fuerte alza en los precios de los alimentos • Influencia de asuntos climáticos con fuerza en el alza de precios de algunos productos y en la baja de asistencia de público y en la existencia de otros según su estacionalidad LSP03 3 PEST • La relación costo-calidad, es una ventaja respecto de los competidores directos, lo que motiva la afluencia de público
  • 19. Socio culturales • Demográficamente, el proyecto por su ubicación y tradición considera flujos • de públicos estables (abarca una población de +- 300.000 habitantes) • Actitudes Consumistas, podrían afectar nuestro proyecto en la medida que • el público consumidor p p prefiriera centros comerciales, supermercados p la , p por • alta frecuencia de publicidad (ofertas) que estos ofrecen por sobre la nuestra • Existe una tradición de consumo en ferias, lo que garantiza una estabilidad • mínima de concurrencia • Al tratarse de un proyecto de impacto social y urbano va a existir una difusión p y p • y presencia en todos los medios • Al estructurar el proyecto en torno a una marca e imagen y un soporte • arquitectónico y tecnológico diferente al actual, generará una voz • comunicacional mas relevante que la actual q LSP03 3 • La tendencia actual a consumir productos naturales y vinculados a la ecología PEST • puede influir positivamente en aumentar la demanda de productos • agroalimentarios y culturales
  • 20. Tecnológicos • El nuevo desarrollo de un canal navegable, impactará necesariamente por • ser una apuesta novedosa en la forma de acceder y circular p la ciudad, p por , • el proyecto se ubica en límite de la ribera del canal navegable proyectado • Las nuevas tecnologías en la forma de comunicarse nos van a implicar • q g Usar todos los medios que surgan a futuro ( (web, msn, TV digital, etc.), a g ) • modo de informar sobre la nueva experiencia que se propone la Feria de • Viña Terramar LSP03 3 PEST
  • 21. LSP03 3 ACTORES 5 A ZAS FUERZ Actores 5 F
  • 22. Análisis de Porter COMPETIDORES Los competidores más directos son los Hipermercados y Supermercados. RZAS Tienen como ventajas la atención diaria, con horario extendido hasta la noche Por el tipo de Infraestructura, no lo afectan las inclemencias del clima Poseen una infraestructura de comunicaciones para hacer campañas y promociones ISIS 5 FUER Poseen infraestructura de cadenas de frío PROVEEDORES Patio camiones Poseen un alto grado de concentración con fuerte poder de negociación con concentración, negociación, importante tamaño de los pedidos Feria SUSTITUTOS No existen sustitutos (Tipo de alimentos que no son reemplazables) sustitutos. LSP03 3 ANALI COMPRADORES Tienen un bajo nivel de negociación, al ser compradores unitarios y atomizados A NUEVOS COMPETIDORES (Barreras de Entrada) No existe gran complejidad para entrar al mercado. Hay espacios para ofertas alternativas hortofrutícolas (Verdulerías Boutiques)
  • 23. Competencia NCIA Los principales competidores son los Supermercados PETEN Poseen una oferta amplia de productos y servicios Patio camiones DE LA COMP Productos procesados por medio de Cadena de Frío ISIS Personal de Asistencia al Cliente (Servicios) Feria 3 LSP03 Horario extendido t d l dí H i t did todos los días ANALI A EL CLIENTE ELIJE EL PRODUCTO DIRECTAMENTE A
  • 24. ISIS DEL CLIENTE E Análisis del Cliente/Usuario Caracterización del Usuario Público objetivo del proyecto parte de la base actual de clientes que posee la feria, integrado principalmente por personas que buscan productos alimenticios agrícolas de calidad a Patioprecio bajo (Inferior al Supermercado) camiones Desde un punto de vista geográfico pertenecen al territorio conformado por las comunas de Viña del Mar, Concón y Quilpué Feria LSP03 3 ANALI A
  • 25. Descripción de Productos y p Servicios Orden diario PRODICIOS Y DUCTOOS 3 LSP03 SERV
  • 26. LSP03 3 PLANT TAS
  • 27. TING Plan de Marketing g Públicos ARKET • El público objetivo del proyecto parte de la base actual de clientes que posee PLAN DE MA la feria, integrado principalmente por personas que buscan productos 3 LSP03 agroalimentarios de calidad, a bajo precio (menor al del supermercado), de las poblaciones de Viña del Mar Mar, ConCón y Quilpué.
  • 28. TING Target Este amplio grupo se separa en dos: ARKET 1. Grupo A: 1 G A Estratificado como hombres y mujeres de entre 18 y 70 años, de todos los estratos sociales (ABC1C2C3 y D) residentes del eje ( ) j PLAN DE MA Viña del Mar - ConCon; y del eje Viña del Mar - Quilpué. 2. 2 Grupo B: LSP03 3 Profesionales, distribuidores e intermediaros relacionados con la industria alimenticia del territorio en el eje Viña del Mar - ConCon.
  • 29. TING Target Proyectado g y • En función de la ampliación de servicios se ARKET definen así mismo los siguientes públicos: • TP-1: Alianzas con Establecimientos de PLAN DE MA enseñanza Básica, Media, Universitaria y Formación Técnica • TP 2: Dueñas de casa (subgrupo del Grupo A) TP-2: LSP03 3 • TP-3: Publico de nicho: consumidores de bienes y servicios de Artesanía Flores Plantas Artesanía, Flores, y Jardinería, Mascotas, Tecnologías Agrícolas, Educación Medioambiental, Gastronomía y Arte Culinario (regional, nacional, internacional).
  • 30. TING ARKET PLAN DE MA 3 LSP03 La mayor parte de la población de esta región –un 44%- ha alcanzado a cursar sólo la educación media, el porcentaje más alto del país. Sin embargo, después de la región Metropolitana, esta es la región en que mayor cantidad de personas ha accedido a educación universitaria con un 12,1% y es también la segunda región con mayor f formación té i con un 9 2% Ad á existe aquí el mayor porcentaje d personas ió técnica 9,2%. Además, i t í l t j de que ha recibido instrucción especial o diferencial, un 0,5 %. De estos datos se puede concluir que nos encontramos en un territorio dispuesto al conocimiento, con interés por la cultura y la valorización de sus tradiciones. , p
  • 31. 1. Procedencia público que acude a la Feria TING % Zona Nº Sector Forestal, 7 Hermanas, Achupallas, Agua ARKET 39% Cerros de Viña 307 Santa, Canal Beagle, Glorias Navales, Gómez Carreño, Limonares, Olivar, Nueva Aurora, Pobl. Riesco, Recreo, Reñaca Alto, Santa Inés. PLAN DE MA Localidades de 21% Viña 162 Chorrillos, Curauma, Miraflores, Reñaca. Caleta Abarca, Los Castaños, 20% Plan de Viña 153 Pobl. Vergara. Q il é C Quilpué, Con Có Li Cón, Limache, Q i t h Quintero, 3 LSP03 14% Otras Comunas 102 Quillota, Valparaíso, Villa Alemana. 6% No Contestadas 45 No Contestadas. 0,1% Otras Regiones 1 Santiago. 781 Total Muestra.
  • 32. TING 2. Frecuencia de público a la Feria 50.0% ARKET 47.4% 46.4% 40.0% 370 363 PLAN DE MA 30.0% 19 20.0% 9 LSP03 3 10.0% 2.4% 1,2% 0.0% 0 0% 1x Semana 2x Semana 2x Mes 3x Mes Necesidad frecuente y alternativa de alta conveniencia
  • 33. 3. Movilización del público a la feria TING 52% ARKET 45% 405 350 15 PLAN DE MA 7 4 LSP03 3 2% 1% 0,5% Auto Micro / A Pie Taxi MetroTren No Resp. Lugar Céntrico, de Esparcimiento, Económico, de Cómoda Ubicación y Movilización
  • 34. 4. Cual es el destino de las compras TING ARKET efectuadas por el público en la feria f t d l úbli l f i Casa 79% 619 Personas PLAN DE MA Negocio 20% 154 Personas LSP03 3 Sin R Si Resp 8 Personas 1% 0% 20% 40% 60% 80% La feria, un medio para el sustento familiar y laboral. , p
  • 35. TING Plan de Marketing • Perfil del target ARKET • Tamaño target PLAN DE MA • Proyección de mercado potencial y p LSP03 3 • Descripción del mix
  • 36. TING 7 P’s Marketing Ps • Producto ARKET – Arriendo espacios – Charlas Educación – Eventos PLAN DE MA – Granja educativa 3 LSP03 • P i Precio – Arriendo espacios: $120.000 y $60.000 MIX – Charlas Educación: $15.000 – Eventos: $5.000.000 – Granja educativa: Contratos anuales por auspicio y presencia de marca
  • 37. Comunicación Definición del concepto de comunicación: Nutrición-Cultural / Ecologicamente amigable TING • Discurso Corporativo ARKET Se propone desarrollar un discurso que exponga los atributos de identidad conocimiento y identidad, territorialidad con el objetivo de vincular a los distintos públicos una oferta de servicios y productos integral (Campo y mar) . • Concepto a comunicar: PLAN DE MA Ver, vivir, aprender… Feria Viña Terramar: encuentra el origen de lo natural 3 LSP03 • Canales y medios de comunicación: – Desarrollo de sitio web – Mailing con ofertas para clientes inscritos en la web MIX – Bolsas – Carro – Desarrollo de flyer para volantéo – Prensa – Radio – Folleto – Guia turñistica de la V Región – Afiche
  • 38. Distribución TING – En el mismo local ubicado en local, ARKET Av. Marina con Puente Mercado, Viña del Mar. PLAN DE MA Personas – Uniformes Aseadores LSP03 3 – Uniformes Seguridad MIX – Uniformes Cargadores – Uniforme Personal de servicios educacionales
  • 39. TING Evidencia física • Cartel gigantografía exterior gg g ARKET • Totem directorio con aplicación de marca • Señalética interna y en la ciudad PLAN DE MA • Módulos Estandarizados con colores corporativa • Música ambiental LSP03 3 • Ubicación d l oferta d productos por aromas Ubi ió de la f de d MIX • Carros-bicicleta • Camiones con imagen Feria
  • 40. LSP03 3 PLAN DE MAARKET TING RATIVO OPER O • Action board Marketing Operacional
  • 41. Flujo de operaciones de trabajo. Cliente Accede a la Feria NAL RACION Tótem de Información (Orientación) Servicios Complementarios PLAN OPER Servicios de •Alimentación Apoyo •Educación Toma •Información Servicio LSP03 3 Apoyo Traslado Recorrido Compra Se Retira No toma Servicio de Apoyo Traslado
  • 42. Oportunidades • Oportunidad de proyecto de inversión y desarrollo territorial con actores locales. (Organización Feria, Municipalidad, Organizaciones ( g , p , g de fomento). • Crear el primer mercado mayorista hortofrutícola (ejemplo “lo valledor”) (con gestión y administración de recinto Feria )( g MargaMarga), en el sector de Miraflores-El Salto. • Crear un nuevo concepto para la feria de viña ampliando la oferta de p productos y servicios adecuando el modelo de negocios a los g nuevos comportamientos de consumo y mercado, manteniendo el control administrativo del mercado. • Declaración de CORFO sobre sus prioridades, donde el sector p , Agroalimentario es uno de ellos, lo cual abre la posibilidad de financiar parte del proyecto con fondos públicos.
  • 43. Plan Financiero • Descripción de inversiones Inversiones Depreciación NCIERO Modulos 250000 250 $ 62,500,000 $ 12,500,000 Señalética $ - Señaletica Direccional $ 1,500,000 $ 300,000 Gigantografía $ 500,000 $ 100,000 Totem $ 300,000 $ 60,000 Pendones $ 800,000 $ 160,000 $ - PLAN FINAN Mobiliario $ 1 500 000 1,500,000 $ 300,000 300 000 Equipos comp 500000 10 $ 5,000,000 $ 1,000,000 Wi Fi 100000 1 $ 100,000 $ 20,000 Sonido $ 5,000,000 $ 1,000,000 Cámaras de Vigilancias $ 600,000 $ 120,000 Equipo de comunicación $ 200,000 $ 40,000 3 LSP03 Enfermería $ 1,500,000 1 500 000 $ 300,000 300 000 Carros transp 200000 10 $ 2,000,000 $ 400,000 Carritos client 20000 100 $ 2,000,000 $ 400,000 Sitio web $ 2,000,000 Uniformes 60000 30 $ 1,800,000 $ 360,000 Plasmas 600000 3 $ 1,800,000 $ 360,000 Sillas centro d 20000 40 $ 800 000 800,000 $ 160 000 160,000 datashow 800000 2 $ 1,600,000 $ 320,000 telon 500000 1 $ 500,000 $ 100,000 Equipamiento 1000000 1 $ 1,000,000 $ 200,000 Ambientación 5000000 1 $ 5,000,000 $ 1,000,000 $ 98,000,000 98 000 000 $ 19 200 000 19,200,000
  • 44. Plan Financiero • Proyección de resultados (plazo de 2 a 5 años) NCIERO • Ingresos arriendos cantidad mensual Productos precio mensual anual anual total Arriendo espacios Feriantes $ 50,000 $ 600,000 $ 150,000,000 PLAN FINAN Otros $ 25 000 25,000 $ 100,000 100 000 $ 210,000,000 210 000 000 $ 360,000,000 • Ingresos otros LSP03 3 cantidad precio cantidad mensual Charlas Educación 20 $ 350 8 $ 56,000 $ 672,000 Eventos 1 $ 5,000,000 0.5 $ 2,500,000 $ 30,000,000 Granja educativa 200 $ 1,300 4 $ 1,040,000 $ 12,480,000 $ 43,152,000
  • 45. • Flujo periodo 0 periodo 1 periodo 2 periodo 3 periodo 4 periodo 5 Ingresos x venta $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 $ 403,152,000 Venta anual arriendo $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 $ 360,000,000 Charlas Educación $ 672,000 $ 672,000 $ 672,000 $ 672,000 $ 672,000 Eventos $ 30,000,000 $ 30,000,000 $ 30,000,000 $ 30,000,000 $ 30,000,000 j Granja educativa $ 12,480,000 $ 12,480,000 $ 12,480,000 $ 12,480,000 $ 12,480,000 Costo de Venta $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 Arriendo $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 Charlas Educación $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 Eventos $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 NCIERO Granja educativa $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 Gastos de adm y vtas $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 Gastos no desembolsables Depreciación $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 Amortización intangibles PLAN FINAN Utilidad o perdidad antes de impuestos 173,984,200 $ 173 984 200 173,984,200 $ 173 984 200 173,984,200 $ 173 984 200 $ 173 984 200 173,984,200 $ 173 984 200 173,984,200 Impuestos (17%) $ 29,577,314 $ 29,577,314 $ 29,577,314 $ 29,577,314 $ 29,577,314 Utilidad o perdida después de impuestos $ 144,406,886 $ 144,406,886 $ 144,406,886 $ 144,406,886 $ 144,406,886 Ajustes por gastos no desembolsables $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 3 LSP03 Egresos no afectos a imp Inversión K de trabajo Beneficios no afectos a imp Inversión inicial $ 98,000,000 Utilidad o perdida Neta -$ 98,000,000 $ 163,606,886 $ 163,606,886 $ 163,606,886 $ 163,606,886 $ 163,606,886 VAN $ 391,284,739 TIR 166% Tasa de descuento 20% PayBack $ 489,284,739 $ 136,339,072 $ 113,615,893 $ 94,679,911 $ 78,899,926 $ 65,749,938 PayBack se genera en el período 3 Año 3
  • 46. • Sensibilización 80% periodo 0 periodo 1 periodo 2 periodo 3 periodo 4 periodo 5 Ingresos x venta $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 $ 322,521,600 al 20% de los Venta anual arriendo Charlas Educación Eventos $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 288,000,000 $ 537,600 $ 24,000,000 $ 537,600 $ 24,000,000 $ 537,600 $ 24,000,000 $ 537,600 $ 24,000,000 $ 537,600 $ 24,000,000 ingresos Costo de Venta Granja educativa 9,984,000 $ 9 984 000 $ 58,000,000 $ 9 984 000 9,984,000 $ 58,000,000 9,984,000 $ 9 984 000 $ 58,000,000 9,984,000 $ 9 984 000 $ 58,000,000 9,984,000 $ 9 984 000 $ 58,000,000 Arriendo $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 Charlas Educación $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 Eventos $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 Granja educativa $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 $ 7,200,000 NCIERO Gastos de adm y vtas G $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 Gastos no desembolsables Depreciación $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 Amortización intangibles Utilidad o perdidad antes de PLAN FINAN impuestos $ 93,353,800 $ 93,353,800 $ 93,353,800 $ 93,353,800 $ 93,353,800 Impuestos (17%) $ 15,870,146 $ 15,870,146 $ 15,870,146 $ 15,870,146 $ 15,870,146 Utilidad o perdida después de impuestos $ 77,483,654 $ 77,483,654 $ 77,483,654 $ 77,483,654 $ 77,483,654 Ajustes por gastos no 3 LSP03 desembolsables 19,200,000 $ 19 200 000 19,200,000 $ 19 200 000 19,200,000 $ 19 200 000 $ 19 200 000 19,200,000 $ 19 200 000 19,200,000 Egresos no afectos a imp Inversión K de trabajo Beneficios no afectos a imp Inversión inicial $ 98,000,000 Utilidad o perdida Neta -$ 98,000,000 $ 96,683,654 $ 96,683,654 $ 96,683,654 $ 96,683,654 $ 96,683,654 VAN $ 191,143,309 95% Tasa de descuento T d d t 20% PayBack $ 289,143,309 $ 80,569,712 $ 67,141,426 $ 55,951,189 $ 46,625,991 $ 38,854,992 PayBack se genera en el período 3 Año 3
  • 47. • Sensibilización 60% periodo 0 periodo 1 periodo 2 periodo 3 periodo 4 periodo 5 al 40% de los Ingresos x venta Venta anual arriendo Charlas Educación $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 241,891,200 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 216,000,000 $ 403,200 $ 403,200 $ 403,200 $ 403,200 $ 403,200 ingresos Eventos Granja educativa $ 18 000 000 18,000,000 $ 7,488,000 $ 18 000 000 18,000,000 $ 7,488,000 18,000,000 $ 18 000 000 $ 7,488,000 18,000,000 $ 18 000 000 $ 7,488,000 18,000,000 $ 18 000 000 $ 7,488,000 Costo de Venta $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 $ 58,000,000 Arriendo $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 $ 28,600,000 Charlas Educación $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 $ 1,200,000 NCIERO Eventos $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 $ 21,000,000 Granja educativa j , , $ 7,200,000 $ 7,200,000 , , $ 7,200,000 , , $ 7,200,000 , , $ 7,200,000 , , Gastos de adm y vtas $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 $ 151,967,800 Gastos no desembolsables Depreciación $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 Amortización intangibles PLAN FINAN Utilidad o perdidad antes de impuestos 12,723,400 $ 12 23 400 12,723,400 $ 12 23 400 12,723,400 $ 12 23 400 $ 12 23 400 12,723,400 $ 12 23 400 12,723,400 Impuestos (17%) $ 2,162,978 $ 2,162,978 $ 2,162,978 $ 2,162,978 $ 2,162,978 Utilidad o perdida después de impuestos $ 10,560,422 $ 10,560,422 $ 10,560,422 $ 10,560,422 $ 10,560,422 Ajustes por gastos no desembolsables $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 $ 19,200,000 LSP03 3 Egresos no afectos a imp Inversión K de trabajo Beneficios no afectos a imp Inversión inicial $ 98,000,000 Utilidad o perdida Neta -$ 98,000,000 $ 29,760,422 $ 29,760,422 $ 29,760,422 $ 29,760,422 $ 29,760,422 VAN -$ 8,998,121 16% Tasa de descuento 20% PayBack $ 89,001,879 $ 24,800,352 $ 20,666,960 $ 17,222,466 $ 14,352,055 $ 11,960,046 PayBack se genera en el período 3 Año 3
  • 48. 03 LSP0 Gracias Eduardo Albornoz Alejandro Cavallo Claudio Daveggio Diego Rodríguez Fernando Sandoval Enrique Vicuña