Historia de la hotelería en europa

1. Historia de la
Hotelería en Europa
Tania Raipane Huentelican

2. La industria hotelera se remonta a la antigüedad, en donde la
necesidad de intercambiar productos entre las diferentes
civilizaciones, hacia que los comerciantes viajaran de un país a otro
para realizar este intercambio

3. Caravansarios
 Es así entonces que los primeros servicios para los viajeros podríamos encontrarlos en los
llamados "Caravansarios". Estos aparecen en el año 2500 AC y consistían en muros que se
levantaban en el desierto como una especie de muralla construida con la finalidad de
resguardar del viento y el frío las caravanas y comerciantes que se dirigían de un lugar a otro.
1784
1332

4. Mercaderes
En cambio fueron los mercaderes
los que les dieron mas
importancia a la hospitalidad, por
pretender ellos el cambio de sus
mercancías por otras y dentro de
estos cambios se obtenía el
alojamiento. Es decir que los
primeros mercaderes de la época
de antes de Cristo fueron los que
le dieron un valor económico por
primera vez a la industria de la
hospitalidad cambiando sus
mercancías por el servicio de
hospedaje.

5. Ya en épocas después de
Cristo, fueron los
romanos quienes
desarrollaron una serie
de caminos revestidos
con ladrillos en Europa y
Asia menor. Para
comodidades de los
viajeros se construyeron
una cadena de
alojamientos a la vera de
esos caminos, desde
España aTurquía.
 En la edad media comienzan las construcciones de
monasterios y abadías, y los viajeros comienzan a
alojarse en ellas a cambio de dádivas.
El Monasterio de Caaveiro
España,934
Abadía de PaisleyAbbey,Escocia, 1245

6.  Recién en el Feudalismo
comienzan los primeros
movimientos por placer en
caza y pesca y paseos. Luego
del Feudalismo y ante la
imposibilidad de hacer frente a
los gastos de mantenimiento y
con la aparición histórica de la
Revolución Francesa, los
señores feudales comienzan a
efectuar invitaciones pagas a
sus castillos, surgiendo el
primer concepto de hotel en
Francia
Carcasona, Francia
Castillo nuevo de
Manzanares el Real,
España, 1496

7. Recordemos que hotel es una palabra francesa que significa mansión. Sin embargo y como la
hotelería tiene una estrecha relación con el turismo, no podía ser diferente a este fenómeno, y
su evolución nos lleva a nombrar a la Revolución Industrial. Recién en esta época las tabernas
europeas comienzan a combinar el hospedaje con las comidas y bebidas. El ambiente seguía
siendo muy malo y debían compartirse las camas y/o habitaciones y sus tarifas eran altas. En
virtud de estas pobres comodidades, los aristócratas no deseaban compartir estas necesidades
y fueron construyéndose para ellos una serie de estructuras lujosas y muy costosas con cuartos
privados. Estos elegantes castillos adoptaron la palabra francesa hotel. Cabe indicar que sus
tarifas excedían en mucho las posibilidades de los viajeros comunes. Este hecho histórico
revoluciona los cambios sociales y por ende el turismo, comenzando su desarrollo en gran
escala a nuestro tiempo.

8. Un claro ejemplo lo
constituyen los. "Paradores"
españoles, que en una
cantidad de 85 castillos o
edificaciones medievales"'
conservados hasta la fecha, se
originaron por la motivación
del Rey Español Alfonso XIII,
quien al ser amante de la caza
y desear tener sus
necesidades debidamente
satisfechas, construía un
castillo de estas
características en cada lugar
apto para sus actividades.
Parador de Cardona

11. Gracias