1. GESTIÓN Y
OPERACIONES DE
AGRONEGOCIOS
La Planificación
Profesor Javier Macre
Integrantes:
Alvarado, Carlos
Núñez, Israel
Pittí, Eduardo
Lunes 16 de septiembre de 2013

2. Índice
1.
La planeación o planificación
2.
Principios de la planificación
3.
Etapas de la planificación

3. La planeación o planificación

4. ¿Qué es la planeación o la
planificación?
 Es
la primera función administrativa
porque sirve de base para las demás
funciones.
 Determina objetivos y cómo se alcanzan.
 Presente > futuro.

5. Citas de teorizantes
 “La
planificación es una técnica para
minimizar la incertidumbre y dar más
consistencia al desempeño de la
empresa.” Idalberto Chiavenato (1936 - )

6. Citas de teorizantes
 “La
planificación es la
determinación del
conjunto de objetivos
por obtenerse en el
futuro y el de los pasos
necesarios para
alcanzarlos a través de
técnicas y
procedimientos
definidos” Ernest Dale
(1917-1996)

7. Cita de teorizantes
 "Planear
es el proceso
para decidir las acciones
que deben realizarse en
el futuro, generalmente el
proceso de planeación
consiste en considerar las
diferentes alternativas en
el curso de las acciones y
decidir cual de ellas es la
mejor“ Robert N. Anthony
(1916-2006)

8. Elementos de la planificación
 Objetivos
 Cursos
alternos de acción
 Elección
 Futuro

9. Elementos de la planificación
 Objetivos:
determinar resultados.
 Ejemplos: Mercado local, internacional, regional,
mundial.
 Ejemplos: Agricultura convencional o agricultura
Orgánica.
Suelo sin
humus
Suelo con
humus

10. Elementos de la planificación

Cursos alternos de
acción: determinar
diversos caminos,
formas de acción y
estrategias para
conseguir los objetivos.

Ejemplo: Manejo de
plagas > control
biológico, fitosanitarios
orgánicos,
fitosanitarios
convencionales o
químicos.
Saltamontes > Familia Orthoptera

11. Elementos de la planificación

Elección: implica la
determinación, el
análisis y la selección
de la decisión más
adecuada.
¿Cuál de estas tres
opciones evita
eficazmente la
afectación de las vías
respiratorias en la
aplicación de un
plaguicida?

12. Principios de la planificación

Los principios en la
planeación son muy
importantes para
poder aplicar cada
uno de los elementos
que la forman. Un
principio es una
proposición que se
formula para que
sirva de guía a la
acción.

13. Principios
 Principio
de la
universalidad.
 Principio de
racionalidad.
 Principio de la
precisión.
 Principio de la
flexibilidad.
 Principio
de la
unidad.
 Principio de
factibilidad.
 Principio de
compromiso
 Principio de factor
limitante.
 Principio de
inherencia.

14. Principio de la universalidad
 La
planeación debe comprender
suficiente cantidad de factores como
tiempo, personal, materia, presupuesto
etc. de tal manera que al desarrollar el
plan sea suficiente.

15. Principio de racionalidad

Todos y cada uno de
los planes deben
estar
fundamentados
lógicamente, deben
contener
unos
objetivos
que
puedan lograrse y
también los recursos
necesarios
para
lograrlos.

16. Principio de la precisión
 "Los
planes no
deben hacerse con
afirmaciones vagas
y genéricas, sino con
la mayor precisión
posible, porque van
a regir acciones
concretas."

17. Principio de flexibilidad
"Dentro de la precisión –
establecida en el
principio anterior- todo
plan debe dejar margen
para los cambios que
surjan en éste, ya en
razón de la parte
imprevisible, ya de las
circunstancias que hayan
variado después de la
previsión."
http://www.weatherstock.com/slides/Storm%20Clouds%2013-RF-CD.JPG
http://wakpaper.com/large/Sky_wallpapers_53.jpg


18. El principio de la unidad
 Los
diversos planes que se aplican en uno
de los departamentos básicos: Producción,
ventas, finanzas y contabilidad, personal,
etc., deben coordinarse en tal forma, que
en un mismo plan puedan encontrarse
todas las normas de acción aplicables.

19. Principio de la factibilidad
 Lo
que se planee debe ser realizable; es
inoperante elaborar planes demasiado
ambiciosos u optimistas que sean imposibles
de lograrse. La planeación debe adaptarse
a la realidad y a las condiciones objetivas
que actúan en el medio ambiente.

20. Principio de inherencia
 Es
necesario
planificar en todas
las áreas de la
actividad. Desde
la planificación a
gran escala hasta
la planificación de
tareas menores.

21. El principio de compromiso
 Este
principio indica que la planeación a largo
plazo es la más conveniente porque asegura
que los compromisos de la empresa encajen
en el futuro, quedando tiempo para adaptar
mejor sus objetivos y políticas a las tendencias
descubiertas, a los cambios imprevistos.

22. Principio de factor limitante

En la planeación se
hace necesario que los
administradores sean
lo suficientemente
habilitados para
detectar los factores
que puedan llegar a
limitar o a frenar el
alcance de los
objetivos perseguidos
por la empresa.

23. Etapas de la planificación

24. Etapas de la planificación









Reconocimiento del problema.
Etapa de investigación.
Diagnóstico.
Pronóstico.
Definición de metas cuantificables.
Alternativas de acción.
Evaluación de alternativas.
Selección de una alternativa.
Formulación del plan central.

25. Reconocimiento del problema
 Establecer
claramente: la oportunidad,
magnitud y consideración del problema.
 Ejemplo: Siembra de cultivos para exportación.
 Ejemplo: Cambio de cultivo extensivo a
intensivo > más hectáreas a menos.

26. Etapa de investigación
 Consiste
en la recopilación de antecedentes e
información sobre el problema en cuestión.
Toma hechos presentes y pasados para
analizarlos.
 Ejemplos: botánica del cultivo, antecedentes de
manejo de plagas, mercados, nuevos
potenciales del cultivo.

27. Diagnóstico



Consiste en analizar la
información recopilada
para determinar los
objetivos de la
planificación.
Ordena y analiza las
características del
problema.
Plantea los objetivos o
metas finales a alcanzar.
Diagnóstico
Reconocimiento
del problema
Investigación

28.  Establece
Pronóstico
una proyección hacia el futuro de
las variables estudiadas en el diagnóstico.
 Ejemplos:
Maíz > biocombustible, alimento
concentrado, consumo humano, forraje,
sirope de maíz con endulzante, etc.
 ¿Qué
esperamos? Metas y objetivos a
alcanzar.

29. Definición de metas cuantificables

Establecer objetivos
específicos,
cuantificables que
permitan cumplir el
objetivo principal
determinado en el
diagnóstico.

Ejemplo: área a
sembrar, cultivo a
sembrar, rendimiento
deseado,
rentabilidad.

30. Alternativas de acción
 Todos
los caminos posibles factibles a utilizar
para lograr los objetivos.
 Utilizar al máximo la imaginación en busca de
alternativas.
 Considerar todas las opciones.
 La decisión y la solución pueden estar en
alternativas que resulten absurdas o ridículas en
un principio.
 Ejemplo:
Agricultura orgánica > fertilizantes >
compost, lombricompost, bocachi, gallinaza,
cerdaza, guano, etc.

31. Evaluación de alternativas
 Medir
y evaluar cada alternativa.
 En términos comparativos de costos y
tiempo.
 Tomando en cuenta: oportunidades y
recursos para cumplir objetivos.
 Ejemplo
> abonos orgánicos: tiempo de
producción, materia prima disponible,
costo de la materia prima, aporte de
materia orgánica.

32. Selección de una alternativa
 Decidir
la mejor alternativa para lograr los
objetivos determinados.
 Considerando la evaluación anterior y los
estudios de factibilidad.
 Ejemplo:
Terreno, equipos,
tipo de cultivo,
época de siembra,
etc.

33. Formulación del plan central
 Consiste
en plantear la planificación a través
de estrategias, políticas, procedimientos,
programas y otros medios conducentes al
objetivo.

34. ¡Muchas gracias!
 Preguntas
 Comentarios
 Refrigerio