ISO 45001-2018.pdf norma internacional para la estandarización
Vegetal practica 1
1. Fruto
Nombre científico: Capsicum Annuum
Nombre común: Chile Serrano
Descripción :
Clasificación:
Perecedero:
Fruto
Nombre científico:
Nombre común: Ejote
Descripción :
Clasificación:
Perecedero:
Fruto
Nombre científico:
Nombre común: Calabaza
Descripción :
Clasificación:
Perecedero:
Fruto
Nombre científico:
Nombre común: Manzana
Descripción :
Clasificación:
Perecedero:
Fruto
Nombre científico:
2. Nombre común: Durazno
Descripción :
Clasificación:
Perecedero:
Fruto
Nombre científico:
Nombre común: Chile Cuaresmeño
Descripción :
Clasificación:
Perecedero:
Fruto
Nombre científico:
Nombre común: Frijol
Descripción :
Clasificación:
Perecedero:
3. Fruto
Nombre científico: Citrus sinensis
Nombre común: Naranja
Descripción : Consta de varios carpelos o gajos
fáciles de separar, cada uno de los cuales
contiene una pulpa de color variable entre el
anaranjado y el rojo, jugosa y suculenta, varias
semillas y numerosas células jugosas, cubiertas
por un exocarpo coriáceo o cáscara de color
anaranjado cuyo interior es blanco, que contiene
numerosas glándulas llenas de aceites
esenciales. El naranjo es árbol de hoja perenne, y
en raras ocasiones llega a 10 m de altura. Las
hojas son ovales y lustrosas, y las flores llamadas
de azahar color blanco y fragantes.
Clasificación: Es fruto simple carnoso Hesperidium,
ya que deriva de una flor con un solo pistilo;
además de que es un fruto con ovario súpero
Función: El fruto es el ovario fecundado y maduro,
cuyas paredes han almacenado considerables
sustancias de reserva. Consta de pericarpio y semillas.
El pericarpio es la parte del fruto que envuelve y
protege a las semillas. Tiene tres capas:
a) Epicarpio o zona externa, que corresponde a Ia
cáscara del fruto.
b) Mesocarpio o zona media, que adquiere un gran
desarrollo en los frutos carnosos, llenándose de
sustancias de reserva; es la parte comestible.
c) Endocarpio o zona interna, que tapiza la cavidad que
encierra las semillas.
La naranja es un producto regular perecedero.
Uso comestible: Se consume como fruta fresca en jugo
y enlatados, para elaborar mermelada, se pueden
obtener aceites esenciales de tres tipos: esencia de
naranja, que se obtiene de la cáscara del fruto y se usa
sobre todo como agente aromatizante
Fruto
Nombre científico:
Nombre común: Ejote
Descripción :