Gerardo Corbo, Marisela Estanga, Dilnan Meléndez
RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA
EMPRESA LÁCTEOS LOS ANDES
(INVERSIONES MILAZZO) MEDIANTE EL
PROGRAMA VASO DE LECHE ESCOLAR EN
LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS DEL
MUNICIPIO PALAVECINO ESTADO LARA
Caso de Estudio: Escuela Bolivariana Alicia Pietri de Caldera
UNIVERSIDAD YACAMBÚ
VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO
DOCTORADO EN GERENCIA.

CONTEXTO EMPÍRICO
Lácteos Los Andes, fundada con esa razón social
en 1986.
Fabrica y comercializa productos lácteos como
leche pasteurizada y también jugos refrigerados.
Con el aumento significativo y creciente de la
demanda de los productos que comercializa la empresa,
en 1994 se funda Inversiones Milazzo, C.A.,
perteneciente al grupo Lácteos Los Ande.
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MISIÓN:
Procesar y mercadear en todo el
territorio nacional los mejores
productos lácteos, jugos naturales,
bebidas y alimentos de la cesta básica,
bajo estándares de calidad certificada,
a fin de contribuir efectivamente con
el plan seguridad alimentaria de la
Nación, mediante el suministro
permanente y asequible de los
productos a la población, como parte
de una política pública para garantizar
la disponibilidad suficiente y estable
de alimentos y el acceso oportuno y
permanente de estos a la comunidad
mediante su participación activa,
permitiendo el desarrollo de
oportunidades
VISIÓN:
Ser una empresa del estado
venezolano, reconocida por satisfacer
las necesidades alimenticias de la
población especialmente la más
vulnerable y de menores recursos, en
todo el territorio nacional y en
América Latina, con productos lácteos,
jugos naturales, bebidas y alimentos
de la cesta básica de la más alta
calidad y certificación internacional,
con personal altamente calificado y
claramente motivado a la satisfacción
de estas necesidades y al bienestar,
contribuyendo en la conformación de
una sociedad regional con justicia y
equilibrio sociaL.
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LA SITUACIÓN PROBLEMA
• Importancia de las empresas en la sociedad moderna.
• Adopción de una postura ética más allá de sus obligaciones
formales.
• Necesidades y demandas sociales.
• Surgimiento de la RSE.
• En Venezuela, la Responsabilidad Social Empresarial ha estado
orientada o enmarcada en temas de salud y educación
principalmente, teniendo como principales destinatarios los
sectores de menores ingresos, y dentro de ellos, los niños y los
jóvenes.
• Ámbito de estudio específicamente el programa “Vaso de Leche
Escolar
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INTERROGANTES PLANTEADAS
¿cómo surge la idea de adoptar la propuesta de la Responsabilidad Social en la empresa?
¿cómo se ha implementado en la Organización lo que conocen como Responsabilidad Social
Empresarial?
¿Cómo serán las estrategias de Responsabilidad Social desde la perspectiva de los gerentes de Lácteos
Los Andes?
¿Cómo será la actitud de los docentes con respecto al programa Vaso de Leche Escolar?
¿ Cómo será la relación entre las estrategias de Responsabilidad Social desde la perspectiva de los
gerentes de Lácteos Los Andes y la actitud de los docentes con respecto al programa Vaso de Leche
Escolar
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OBJETIVOS
GENERAL
Relacionar las estrategias de la Responsabilidad Social Empresarial de la
Empresa Socialista Lácteos los Andes y la actitud de los docentes con
respecto al Programa del Vaso de leche Escolar.
Objetivos Específicos
Describir las
estrategias de
Responsabilidad
Social de la
Empresa Lácteos
los Andes.
Determinar la
actitud de los
docentes con
respecto al
Programa Vaso
de leche
Escolar.
Contrastar las
estrategias de la
Responsabilidad
Social de la Empresa
Lácteos los Andes con
la actitud de los
docentes respecto al
Programa Vaso de
leche Escolar.
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JUSTIFICACIÓN
La temática se encuentra en pleno desarrollo, no
sólo en Venezuela, sino en el resto de América
Latina y el mundo.
Gestión empresarial, en busca de reorientar
mejores resultados para sus trabajadores,
empleados, accionistas, comunidad y sociedad
en las que operan.
La importancia de la RSE plantea: la vida y el
desarrollo de la persona y de las organizaciones
requieren de la sociedad, por lo tanto, toda riqueza
es social
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POSTURA ONTOEPISTÉMICA
•COMPLEJIDAD
•CONSTRUCCIÓN
DE PROPUESTA
COMPLEJO-
DIALÓGICO
•CUANTITATIVO
•CUALITATIVO
DOS
MOMENTOS •PARALELO
•Combinación de datos
cuantitativos y
cualitativos, con
análisis multiples y un
solo reporte
ENFOQUE
MULTIMÉTODO
Hernández, Fernádez y Baptista (2006)
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OPERACIONALIZACIÓN DE LA VARIABLE
VARIABLE DIMENSIÓN INDICADOR ITEM
Responsabilidad Social Empresarial
de la Empresa Socialista Lácteos
los Andes mediante el Programa
del Vaso Escolar en las
Instituciones Educativas
Programa del vaso de leche
Actitud de los Docentes
Inclusión Social
Capacitación
Plan Nutrición
Aspecto Cognoscitivo
Aspecto Afectivo
Aspecto Compotamental
4-6-7-8-14
10-13
1-5-9-17-18-19
2-3-20-22
11-15-23
12-16-21
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RUTA METODOLÓGICA
VERSIONANTES
(GERENTES DE
LÁCTEOS LOS
ANDES)
ENTREVISTA
MODALIDAD
CUALITATIVA
SUJETOS DE
ESTUDIO
(DOCENTES DE LA
ESCUELA
BOLIVARIANA ALICIA
PIETRI DE CALDERA)
CUESTIONARIO
EN FORMATO
LICKERT
MODALIDAD
CUANTITATIVA
TRIANGULACIÓN
HALLAZGO
VALIDEZ Y
CONFIABILIDAD
ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA
INTERPRETACIÓN
VINCULACIÓN DE DATOS
CORELACIÓN DE PEARSON
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TRIANGULACIÓN DE LA INFORMACIÓN DE LOS VERSIONANTES
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HALLAZGOS QUE EMERGIERON
b.2.1 Es indispensable para el desarrollo nutricional de los niños y
niñas.
b.2.2 Busca minimizar la ingesta de bebidas gaseosas.
b.2.3 Pretende mejorar el estilo de vida de la comunidad escolar
infantil.
b.2.4 Fomenta la asistencia y la prosecución de los infantes a las
instituciones educativas.
b.2) La relación con el
desarrollo y desempeño
del niño en el contexto
escolar
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RESULTADOS CUANTITATIVOS
0
10
20
30
40
50
60
4 6 7 8 14
52.5 54.2
39
54.2
20.3
40.7
37.3
49.2
42.4
45.8
6.8 8.5
11.8
3.4
27.1
Muy Deacuerdo
Deacuerdo
Indeciso
En Desacuerdo
Percepción de los Docentes con respecto al indicador Inclusión Social de la
Dimensión Programa Vaso de Leche Escolar
0
10
20
30
40
50
60
1 5 9 17 18 19
54.2 52.5 54.2
39
54.2
20.3
44.1
40.7 42.4
49.2
42.4
45.8
1.7
6.8
3.4
11.8
3.4
27.1
Muy Deacuerdo
Deacuerdo
Indeciso
En Desacuerdo
Totalmente en Desacuerdo
Percepción de los Docentes con respecto al indicador Plan de Nutrición de
la Dimensión Programa Vaso de Leche Escolar
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RESULTADOS CUANTITATIVOS
0
10
20
30
40
50
60
70
80
10 13 22
71.2
5.1
44.1
27.1
32.2
45.8
1.7
44.1
10.1
0
18.6
0
Muy Deacuerdo
Deacuerdo
Indeciso
En Desacuerdo
Totalmente en
Desacuerdo
Percepción de los Docentes con respecto al indicador Capacitación de
la Dimensión Programa Vaso de Leche Escolar
0
10
20
30
40
50
60
70
2 3 20
45.8
57.6
69.5
44.1
37.3
30.5
10.1
5.1
0
Muy Deacuerdo
Deacuerdo
Indeciso
En Desacuerdo
Totalmente en Desacuerdo
Percepción de los Docentes con respecto al indicador Aspecto Cognoscitivo
de la Dimensión Actitud de los Docentes
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RESULTADOS CUANTITATIVOS
0
10
20
30
40
50
60
11 15 23
28.8
39
55.9
42.4
37.3 39
20.3
23.7
5.1
8.5
0 0
Muy Deacuerdo
De Acuerdo
Indeciso
En Desacuerdo
Percepción de los Docentes con respecto al indicador Aspecto
Afectivo de la Dimensión Actitud de los Docentes
0
10
20
30
40
50
60
70
12 16 21
45.8
57.6
69.5
44.1
37.3
30.5
10.1
5.1
0
Muy Deacuerdo
Deacuerdo
Indeciso
En Desacuerdo
Totalmente en Desacuerdo
Percepción de los Docentes con respecto al indicador Aspecto
Comportamental de la Dimensión Actitud de los Docentes
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CONTRASTE DE DATOS
Gráfico de Dispersión con respecto a la Relación de la Responsabilidad Social de La Empresa
Socialista lácteos los Andes y la Actitud de los Docentes con respecto al Programa del Vaso de
Leche Escolar
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CONCLUSIONES
La estrategia de Responsabilidad Social de la Empresa Socialista Lácteos Los Andes busca
garantizar la seguridad alimentaria, desarrollar conciencia social, incluir a las clases sociales
menos favorecías, instruir a los niños y niñas con respecto al proceso de producción de
leche, disminuir la ingesta de gaseosas.
Los docentes tienen una actitud favorable en relación al Programa del Vaso de Leche Escolar, en
el sentido de que evidencian por parte de la Empresa Socialista Lácteos los Andes el
cumplimiento de su Responsabilidad Social.
Existe una Correlación Significativa entre La actitud de los docentes de las instituciones
educativas de Cabudare con respecto al Programa Vaso de Leche Escolar con la Responsabilidad
Social de la Empresa Socialista Lácteos Los Andes.
Gerardo Corbo, Marisela Estanga, Dilnan Meléndez

PROPUESTA
Gerardo Corbo, Marisela Estanga, Dilnan Meléndez

PROPUESTA
Gerardo Corbo, Marisela Estanga, Dilnan Meléndez
Lugar de Trabajo Mercadeo Responsable Medio Ambiente Inversión Social Valores y Ética Inversión
Compartida
* Proporcionar calidad de vida
para el trabajador
• Proporcionar al trabajador
salario y horario justo
• Respeto a los Derechos
Humanos
• Entrenamiento y desarrollo
profesional
• Pagos y beneficios justos
para el trabajador
• No discriminar a los
trabajadores por sexo, edad,
discapacidad.
• Respeto a las relaciones
industriales.
• Libertad de sindicalización.
• Cumplimiento de normas
tributarias de la legislación
aboral vigente
• Personal capacitado en
Salud, Higiene y Seguridad
• Certificaciones de calidad
*Medir satisfacción del cliente.
• Atención de reclamos
• Ocupación de clientes y proveedores.
• Respeto al derecho del consumidor.
• Denunciar comercio informal
• Comunicación veraz de los productos
• Campañas de mercado con causa
social.
• Estudios de investigación y desarrollo
en productos y servicios.
* Control de fuentes
contaminantes.
• Programas de adecuación
ambiental y actividades ecológicas
• Capacitación de personal y
difusión del tema respecto al
Medio Ambiente.
• Sustentabilidad y
gerenciamiento de los
desperdicios.
• Auditoria internas y externas de
medio ambiente.
• Certificación de calidad
* Poseer planes y programas
sociales.
• Agregar en su misión y
visión la parte social.
• Realizar donaciones
directas o a fundaciones de
apoyo comunitario.
• Involucramiento de los
empleados en actividades
comunitarias.
• Invertir en proyectos
sociales y económicos.
• Aumento de la capacidad de
emprendimiento y
empleabilidad.
• Apoyo a eventos culturales y
deportivos.
• Colaboración y
oportunidades a la población
estudiantil
* Respeto a los valores y
principios éticos.
• Evitar publicidad falsa del
producto o servicio.
* Evitar productos inseguros,
alimentos modificados o
dañados.
• Violación de los Derechos
Humanos.
• Reporte de casos
de corrupción y
soborno.
• Cumplimiento de la
Responsabilidad
Ciudadana.
• Colaborar con el Estado con
información,
participación, misiones y
obligaciones tributarias
* Comprometerse con el
desarrollo social
* Compartir gastos
* Garantizar la
distribución del producto
* Mercadear la empresa
* Ofrecer publicidad
verdadera
* Mejorar el transporte
del producto
* Ubicar la materia
primado
* Incorporar de los entes
del Estado
* Unificar ganancias de
las empresas del Estado
* Unir esfuerzos para
multiplicar los
beneficiados

Gracias!
Por su Atención…
Gerardo Corbo, Marisela Estanga, Dilnan Meléndez