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  1. 1. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” DESARROLLO DEL PROYECTO METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 1
  2. 2. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” ESQUEMA DEL INFORME FINAL DEL DESARROLLO DEL PROYECTO PRELIMINARES CAPÍTULO I. Marco Metodológico 1.1. El Problema 1.1.1. Selección del problema 1.1.2. Antecedentes del problema 1.1.3. Formulación del problema 1.1.4. Justificación 1.1.5. Limitaciones 1.2. Objetivos 1.3. Hipótesis 1.4. Variables – Indicadores 1.5. Diseño de la ejecución 1.5.1. Tipo de investigación 1.5.2. Población – Muestra 1.5.3. Técnicas, instrumentos e informantes CAPÍTULO II. Marco Referencial Científico 2.1. Marco Teórico 2.2. Marco Conceptual CAPÍTULO III. Descripción de Resultados CAPÍTULO IV. Contrastación de Hipótesis CAPÍTULO V. Discución de Resultados CAPÍTULO VI. Conclusiones y Recomendaciones 6.1. Conclusiones 6.2. Recomendaciones CAPÍTULO VII. Bibliografía y Anexos METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 2
  3. 3. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” CAPÍTULO I: Marco Metodológico 1.1. EL PROBLEMA 1.1.1. Realidad Problemática: Lacramarca pertenece al distrito de Chimbote – Provincia del Santa – Departamento de Ancash, hallado en la costa a 15.79 m. s. n. m. y se encuentra ubicado al Nor-Este del casco central de la ciudad, muy cerca de la ribera derecha del cauce del Río Lacramarca, a unos 25 kilómetros de la ciudad de Chimbote. [01] Figura Nº 01 Caudal del Rio Lacramarca METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 3
  4. 4. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Fue creado por los años 1920. En sus inicios eran desiertos pero al ver la migración de las personas de la serranía que la empezaron a trabajar comenzó a volverse tierra fértil como la que es hoy capaz de producir casi la mayoría de productos agrícolas, dentro de ellos tenemos el ají Páprika. El Perú se ha convertido en el primer exportador de páprika a nivel mundial, dentro de una de las principales empresas exportadoras de este producto es MISKI. [02] La duración del periodo vegetativo (Siembra Directa), para Páprika desde el momento de la siembra hasta la primera cosecha es de 5 meses, pero si es con plantín es de 4 meses prolongándose la cosecha por 30 días. Figura Nª 02 El Ají Páprika en tierras cálidas. Volúmenes de producción. La cantidad de producción que se obtiene depende del cuidado y la tecnología utilizada puede variar de 4,000 kg/ha a 6,000 kg/ha. Presentaciones del páprika. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA [01] Fuente: http://recursos.cnice.mec.es/media/prensa/extras/docente/b4_3.htm Página 4
  5. 5. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Páprika de mesa: - Sin manchas y decoloraciones - Tamaño : 10 a 12 cm - Uso : Consumo directo - Humedad : 12% Páprika molida: - Presentación : Gránulos - Uso : saborizante - Humedad : 12% En la actualidad La actividad agrícola está considerada como una base para la economía de los agricultores. Los agricultores le ponen más énfasis al cuidado de sus productos para obtener mejores resultados, aunque con la falta de aplicación de tecnologías su producción y la calidad son medias; pero no deben dejar de lado cómo va ser vendido al momento de la cosecha “la venta de sus productos”. Fuente: Elaboración propia El incremento de este sector de la agricultura está un poco olvidado por el gobierno y muchos productores que por no asociarse pierden oportunidades de elevar su producción y por consiguiente sus ingresos además de su relación directa con la economía. Por eso la mayoría de agricultores sufren de carencias económicas, una mala calidad de vida, una inadecuada educación, etc. Teniendo en cuenta la realidad problemática en la que está sumergido el agricultor peruano, presentamos algunos problemas que se presentan en el centro poblado de Lacramarca. Por experiencia propia de los investigadores que están inmersos en esta realidad. [02] Fuente: http://www.monografias.com/trabajos35/exportacion- paprika/exportacion-paprika.shtml METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA [03] Fuente: http://www.sira-arequipa.org.pe/principal/fichas/hort_exp_paprika.pdf Página 5
  6. 6. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 1.1.2. Selección De Problemas:  Falta de asociación de los agricultores.  Falta de conocimiento por parte de los agricultores acerca de la exportación.  Falta de recursos económicos para realizarlo (Pobreza).  Solo se vende el producto en chacra.  Ganancia del agricultor es muy baja. 1.1.3. Antecedentes: ANTECEDENTES LOCALES: SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA “SENASA” Titulo: “MANEJO ECOLÓGICO DE LAS PRINCIPALES PLAGAS EN EL CULTIVO DE AJI PÁPRIKA Capsicum annum VAR PAPRI KING” Autores:  Ministerio de Agricultura AÑO: 2009 Resumen: El trabajo tuvo como objetivo el desarrollo de una metodología de manejo integrado de plagas con fundamento ecológico en el cultivo de ají páprika con la finalidad de restringir el uso de plaguicidas sintéticos y reducir los costos de producción. Se utilizaron cuatro tratamientos. El primer tratamiento consistió en una mezcla de Trichoderma harzianum y Trichoderma viride, en el cual se sumergió las raíces al momento del trasplante, esta mezcla se aplicó en forma foliar; así mismo leche dirigida a la parte foliar y a la semilla al momento de realizar el almácigo. El segundo tratamiento consistió de la aplicación de sólo leche dirigida a la parte foliar y a la semilla al realizar el almácigo. El tercer tratamiento consideró la aplicación de METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 6
  7. 7. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Trichoderma harzianum y Trichoderma viride por inmersión de las raíces al momento del trasplante y aplicado en forma foliar. Finalmente se consideró un testigo. A todos los tratamientos se le aplicó azufre en polvo seco, para el control del ácaro hialino y el pulgón M. euphorbiae. El segundo tratamiento con leche para el manejo de enfermedades virales ejerció represión de éstas en un 63% de las plantas. El control ejercido por los hongos antagonistas T. harzianum + T. viride, T. harzianum + T. viride + leche fue de 65% y 70% respectivamente para P. capsici y de 50 y 40% para B. cinerea. Análisis crítico: Estos tratamientos ecológicos se ve que resultan eficaces, de una manera que puede reducir los costos de producción. Pero veremos como resulta para todos los agricultores estos tratamientos que no son muy conocidos por todos. Para ello se debe capacitar en forma general para un mejor aprovechamiento. ANTECEDENTES NACIONALES: Diario “El Regional de Piura” Titulo: “Rueda de negocios sobre ajíes de exportación (Capsicum) convoca a productores y agroexportadoras de Lima y Arequipa” Autores:  Lic. Andrés Vera Córdova. AÑO: 2008 Resumen: Este año nuestro país ha logrado exportar hasta la fecha más de 32 millones de kilos de páprika como ajíes de exportación (Capsicum) hacia los mercados de comidas, cosméticos y embutidos siendo su principal consumidor Estados Unidos, seguido de España y México. Nuestro país exporta ají páprika desde METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 7
  8. 8. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 1994 y en los últimos años estas cifras han crecido de forma impresionante, en la actualidad somos el principal exportador de páprika procesada en polvo de todo el mundo y el tercero en su estado seco entero, detrás de países como la China y la India. Análisis crítico: El incremento en la exportación hacia EE.UU, España y México se debe a un apoyo mutuo que existe a nivel nacional con los exportadores. Ahora se debe mantener este crecimiento, de esta manera se puede seguir liderando en el mercado internacional del ají páprika, y no sólo la exportación se dará de Lima y Arequipa, sino también de las demás provincias del país. ANTECEDENTES INTERNACIONALES: Titulo: “Ají Páprika en la mira por la Unión Europea” Autores:  PORTAL DE COMERCIO EXTERIOR “Pymex” AÑO: 2009 Resumen: La misión de la Unión Europea permanecerá en Perú realizando visitas principales zonas de producción de los cultivos de páprika en las regiones de Ica y Lambayeque con el objetivo de analizar y verificar los sistemas de control para la prevención de la contaminación por micotoxinas en estas especias destinadas a la exportación específicamente en lo relacionado a la presencia de METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 8
  9. 9. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” contaminantes tóxicos y el cumplimiento de Límites Máximos de Residuos (LMR) de plaguicidas, informó el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa). Análisis crítico: Esta visita es aprovechada para la mejora en la producción, dando una buena calidad en lo que respecta para una óptima exportación. También en el Perú necesitamos una mejora no sólo en estos tipos de cultivos; sino mucho más en los demás cultivos que se exportan. 1.1.4. Formulación del problema ¿Cómo Exportar Ají Páprika del Valle de Lacramarca? 1.1.5. Justificación A) Justificación Profesional: Con la Comercialización para exportar el ají páprika vamos a mejorar los problemas de los agricultores y mostraremos el amplio mercado extranjero, gracias a los beneficios que obtendremos del Tratado de Libre Comercio que permitirá acceder a importantes mercados de forma preferencial también por la gran demanda de este producto en los mercados internacionales. B) Justificación Científica: Es científica porque aportará a la ciencia a investigar y conocer más acerca de los problemas de los agricultores y darlos solución en nuestra investigación y así mejorar su desarrollo. C) Justificación Operacional: Considero que el proyecto es operacionalmente viable y factible en su realización en su implementación y desarrollo. D) Justificación Económica: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 9
  10. 10. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Se lograra que los agricultores tengan un mayor ingreso económico y una mejor calidad de vida. E) Justificación Social: Porque los agricultores obtendrán más conocimiento en los beneficios que puede traer la exportación de sus productos. F) Justificación Tecnológica: Se utilizara recursos tecnológicos y herramientas existentes en el valle o en el mercado que permitan mejorar la producción y que la exportación y la lista de compradores crezcan debido a la gran calidad de productos. 1.1.6. Limitaciones Nuestro equipo tiene algunas limitaciones:  Nos brindan poca información sobre el tema de investigación.  Falta de recursos económicos para el desplazamiento a los lugares de investigación, impresiones, copias,etc.  Contamos com poco tiempo. 1.2. Objetivos. 1.2.1. Objetivo general. Aplicar la Metodología de los Sistemas Suaves para la exportación de ají páprika en el Valle Lacramarca. 1.2.2. Objetivos específicos. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 10
  11. 11. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca”  Formar Asociaciones de agricultores del Valle Lacramarca.  Capacitación sobre Exportación para los agricultores de Ají páprika.  Obtener recursos económicos para la exportación.  Vender el producto en diferentes mercados.  Incrementar la ganancia de los Agricultores. 1.3 Hipótesis: H1: “Mediante la aplicación de la Metodología de los Sistemas Suaves se Exportará el Ají Páprika del Valle de Lacramarca”. H0: “Mediante la aplicación de la Metodología de Sistemas Suaves No se Exportará el Ají Páprika del Valle de Lacramarca”. 1.3.1 Sub-Hipótesis: ¿Existen Asociaciones de agricultores del valle de lacramarca? ¿Los Agricultores conocen sobre exportación? ¿Existen realmente los recursos económicos para realizar dicha exportación? ¿El producto Realmente se vende en diferentes mercardos? ¿Se Incrementará Realmente la ganancia de los Agricultores? 1.4. Variables – Indicadores Variables: o Variable Independiente : Sistema E-COMERCE o Variable Dependiente : Exportación de Ají páprika. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA [01] Fuente: http://recursos.cnice.mec.es/media/prensa/extras/docente/b4_3.htm Página 11
  12. 12. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” o Variable Interviniente : Metodología de Sistemas Suaves Indicadores: Tabla de Indicadores: Problema Objetivos Indicadores Instrumento Fórmula Semáforo Específicos de Medición Falta de Formar Número de Ficha de i=n Verde = Si NAA=90% NAA= ∑NAA Ámbar= SI asociación de Asociaciones de agricultores Asociados I=1 50<NAA<90 los agricultores. agricultores del asociados. Rojo=SI NAA<50% NSA= Na+Nm+Nb Valle Lacramarca. Nivel de Alto Verde = NSA es alto Ambar =NSA es medio Satisfacción de los Medio Y Rojo = NSA es bajo. Agricultores por Bajo Asociación. i=n Falta de Capacitación Número de NCE = ∑NCE Verde = Si NCE =90% I=1 conocimiento sobre Exportación capacitaciones Certificados de Ámbar= SI 50%< NCE <90% por parte de los de Ají páprika sobre exportación. Capacitación Rojo=SI NCE <50% agricultores para los acerca de la agricultores. Grado de exportación. capacitaciones de Alto Verde = GCA es alto GCA= Na+Nm+Nb Ambar =GCA es los agricultores Medio medio sobre la Bajo Y Rojo = GCA es bajo. exportación. Verde = GSA es alto Grado de Alto GSA = Na+Nm+Nb Ambar =GSA es satisfacción de los Medio medio Y Rojo = GSA es bajo. agricultores por la Bajo capacitación. Falta de Obtener recursos Cantidad de i=n Verde = Si CRE=90% CRE=∑CRE recursos económicos para recursos Entrevistas I=1 Ámbar= SI 50< CRE <90 económicos la exportación. económicos Rojo=SI CRE<50% para realizarlo. Obtenidos. GSAR= Na+Nm+Nb Grado de Alto Verde = GSAR es alto Ambar =GSAR es satisfacción de los Medio medio Agricultores por Bajo Y Rojo = GSAR es bajo. Recursos Obtenidos. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 12
  13. 13. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Solo se vende el Vender el Número de producto en producto en mercados Verde = Si NM =90% Ámbar= SI chacra. diferentes (empresas) Contratos i=n 50%< NM <90% NM=∑NM mercados Accesibles a la I=1 Rojo=SI NM <50% (Empresas). venta. NSAD= Na +Nm+Nb Nivel de satisfacción de los Alto Verde = NSAD es alto Ámbar =NSAD es Agricultores por Medio medio Vender el Bajo Y Rojo = NSAD es bajo. producto en diferentes mercados. NSE=Na+Nm+Nb Nivel de Alto Verde = NSE es alto satisfacción de las Medio Ámbar =NSE es medio Y Rojo = NSE es bajo. Empresas al Bajo comprar el producto. i=n Verde = Si CG =90% Cantidad de CG=∑CG I=1 Ámbar= SI Ganancia del ganancia que se a Entrevistas, 50< CG<90 Rojo=SI CG <50% agricultor es Aumentar las incrementado al encuestas GSAG=Na+Nm+Nb muy baja Ganancia del agricultor. Verde = GSAG es alto Agricultor Ámbar =GSAG es Grado de medio Y Rojo = GSAG es Satisfacción de los Alto bajo. Agricultores por Medio las ganancias. Bajo 1.5. Diseño de La Ejecución: 1.5.1. Tipo de Investigación.  Aplicativa: Porque vamos a utilizar la Metodología MSS y aplicarla a una realidad. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 13
  14. 14. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca”  Cuasi Experimental: es cuasi experimental. Porque Así mismo los indicadores de la situación inicial serán contrastados con los resultados obtenidos a consecuencia de aplicar la solución propuesta. 1.5.2. Población y Muestra: 1. Agricultores: La población son los agricultores que siembran ají páprika en el valle de Lacramarca. N=120 agricultores Hallando la muestra n= 120(1.96)2* 0.5*0.5 (119)(0.05)2 + (1.96)2*0.5*0.5 n=92 Ajustando La muestra: n` = 92 = 52 1+ (92/120) La muestra es n = 52 2. capacitadores. La población son los capacitores que van a instruir a los Agricultores. N=3 capacitores - como P<30 entonces N=n; - n=3 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 14
  15. 15. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 3. Empresas: La población son las Empresas que compran el producto. N=300 Empresas. Hallando la muestra n= 300(1.96)2* 0.5*0.5 (299)(0.05)2 + (1.96)2*0.5*0.5 n=169 Ajustando La muestra: n` = 169 = 108 1+ (169/300) La muestra es n = 108 4. Entidades Bancarias: La población son las entidades Bancarias que aporten ayuda económica a los agricultores para que puedan realizar la exportación. N= 2 Entidades Bancarias. - como P<30 entonces N=n; - n=2 1.5.3. Técnicas e Instrumentos, Fuentes e Informantes: Técnica Instrumentos Fuentes e informantes Entrevista Guía de entrevista Compradores METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 15
  16. 16. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Encuesta Cuestionario Agricultores • Guía de Entrevista: En la entrevista, en la que incluirá una batería de preguntas intencionadas e interesantes que podrá cambiar sobre la marcha según transcurra la entrevista. La entrevista es conveniente que dure al menos 30 minutos y será grabada en cinta magnetofónica luego tendrá que ser redactada combinando aquellas respuestas textuales más reveladoras sobre la personalidad y actividad del entrevistado, con sus propios comentarios. • Cuestionario El cuestionario constara de una serie de preguntas escritas de tipo cerrada y abierta, donde tendrá instrucciones tanto para marcar como para llenar, en donde el propósito principal sea detectar los principales problemas de los agricultores. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 16
  17. 17. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” CAPÍTULO II: Marco Referencial Científico 2.1. Marco teórico: 2.1.1. Tecnología existente de producción de ají páprika: Sistema de Riego por Goteo Los conocimientos científicos fundamentales aplicados actualmente a nivel mundial en los diversos sistemas de riego tecnificado, combinados con principios elementales que rigen la conducción del agua. El Sistema de Riego por goteo INIA, tecnología innovada por el Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria, INIEA, se caracteriza por ser de bajo costo, que no requiere de energía convencional: motores, bombas, filtros sofisticados, combustible o energía eléctrica. Funciona por la presión generada por la diferencia de alturas entre la fuente de agua (reservorio) y el terreno a regar. El Sistema de Riego INIA por goteo, se constituye en una alternativa para los pequeños agricultores de la costa norte del país para que puedan acceder a una tecnología intermedia que les posibilite alcanzar su propia seguridad alimentaría y producir excedentes para el mercado. El Riego por Goteo, tiene las siguientes ventajas: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 17
  18. 18. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” - Ahorra agua contribuyendo a extender la frontera agrícola. - Permite la conservación del suelo. - Eleva el rendimiento de los cultivos, - Permite la Fertirrigación, - Mejora la calidad de los productos cosechados, y - Permite planificar las siembras, y lograr mejores precios en el mercado. [21] Figura Nº 14 Regado por Goteo Secado por aire caliente Consiste en el Empleo de Resistencias eléctricas, baterías de vapor de agua, combustibles líquidos o gaseosos, etc., para obtener aire caliente cuya temperatura variará dependiendo del estado de humedad que presente el mismo producto páprika. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 18
  19. 19. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Cuando están muy cargados se puede colocar a temperaturas que van incluso por encima de los 80ºC, e ir disminuyéndola progresivamente conforme va perdiendo la humedad. La humedad relativa del aire caliente deberá estar comprendida entre 65 – 70% para de este modo aprovechar al máximo la capacidad deshidratadora del combustible. 2.1.2. Exportación: La exportación es el régimen aduanero que permite la salida legal y circulación de las mercancías del territorio aduanero para su uso o consumo en el mercado exterior. 2.1.3. Tratado de Libre Comercio (TLC). Un tratado de Libre Comercio o TLC es un acuerdo integral de desarrollo entre dos o más países. Su principal objetivo es eliminar las barreras al comercio y la inversión entre los países que lo firman. Entre otras cosas, un TLC permite a los productos de un país ingresen a otro sin pagar aranceles o impuestos a las importaciones. Ahora, como la simple eliminación de aranceles no basta, un TLC también hace posible eliminar barreras sanitarias y fitosanitarias a las importaciones, con lo que se garantiza que los productos exportados por un país realmente cuenten con acceso garantizado al mercado de otro. 2.1.4. Metodologías. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 19
  20. 20. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” A) Metodología de los Sistemas Suaves La metodología de los Sistemas Blandos de Peter Checkland es una técnica cualitativa que se puede utilizar para aplicar los sistemas estructurados a las situaciones sistemáticas. Es una manera de ocuparse de problemas situacionales en los cuales hay una actividad con alto componente social, político y humano. Esto distingue al MMS de otras metodologías que se ocupan solo de los problemas duros que están a menudo más orientados a la tecnología. La MSS aplica los sistemas estructurados al mundo actual de las organizaciones humanas. Pero crucialmente sin asumir que el tema de la investigación es en si mismo un sistemas simple. La MSS es una manera útil de acercarse a situaciones complejas y a las preguntas desordenadas correspondientes. -Se aplica en cualquier situación organizacional compleja donde hay una actividad componente de alto contenido social, político y humano. [09] Acciones para mejorar la Situación del Problema No situación problemática Estructurado 7 1 Cambios factibles y deseables 6 Situación del Problema Comparar el Expresado (Estructurado) Estadio 4 y 2 2 5 Mundo Real Modelos Mundo Real Definiciones Raíces Conceptuales Pensamiento de sistemas 3 4 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 20 Análisis Conceptuales Consideración de CATWOE formales de otros sistemas 4B sistemas 4b 3A
  21. 21. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Grafico N° 4: La Metodología de los Sistemas Suaves (MSS) [17] • Ventajas: La MSS da la estructura a las situaciones problemáticas de temas organizacionales y políticos complejos, y pude permitir que ellos tratados de una manera organizada. Fuerza al usuario a buscar una solución que no sea sólo técnica. Herramienta rigurosa a utilizar en problemas “sucios”. Técnicas específicas. • Desventajas: La MSS requiere que los participantes se adapten al concepto completo. Tenga cuidado de no angostar el alcance de la investigación demasiado pronto. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 21
  22. 22. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Es difícil montar el gráfico enriquecido, sin la imposición de una estructura y de una solución particular ante la situación problemática. B) Metodología de Procesos Empresariales. Metodología Integradora de los Procesos Empresariales (MIPE), está dirigido a ayudar a las Empresas a solucionar la mencionada problemática. MIPE busca integrar los tres niveles estratégico, táctico y operativo, aplicando medición de desempeño enmarcado en la gestión del conocimiento de la empresa para administrar mejor la creación del valor. MIPE Busca realzar los inductores no financieros de creación de valor como son: las relaciones estratégicas con los proveedores y los clientes, los procesos internos críticos, los recursos humanos y el crecimiento empresarial. MIPE es el apalancamiento para aumentar la capacidad de respuesta e innovación dentro de las empresas. MIPE ayuda a la innovación que es la base de conocimiento de la empresa que radica en los procesos empresariales. MIPE integra los procesos empresariales en los niveles estratégicos, tácticos y operacionales con un enfoque sistémico orientado a la creación del valor. MIPE puede trabajar con un objetivo estratégico de un área de la empresa, con toda el área o con toda la empresa. Se ajusta a cualquier investigación en Sistemas que se esté realizando. Esta metodología tiene 5 fases: Fase 1: Aplicación de la Ingeniería del Conocimiento: Modelado organizacional, modelado de tareas, modelado de agentes, modelado de comunicación, modelado de conocimiento, modelado de artefactos de diseño. Fase 2: Nivel Estratégico con Business Intelligence: Aplicación de estrategias en función a los requerimientos de la organización. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 22
  23. 23. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Fase 3: Nivel Táctico para cubrir los requerimientos de Toma de Decisiones con Business Intelligence. Fase 4: Nivel Operacional: Integración de Procesos transaccionales aplicando el estadio 4 de la MSS. Fase 5: Control de la Integración de los niveles estratégicos, tácticos y operacionales mediante indicadores de medición. [07] C) Dinámica de Sistemas. La dinámica de sistemas es una metodología para estudiar y administrar sistemas complejos de realimentación, como los encontrados en los negocios y otros sistemas sociales. La Dinámica de Sistemas nos permitirá el estudio del problema como un sistema de realimentación, permitiendo encontrar donde nuestra acción obtendrá los mejores resultados al actuar sobre él. A este lugar de máxima efectividad se lo llama punto de apalancamiento. La metodología de la Dinámica de Sistemas: 1) Descripción del sistema. 2) Diagrama causal. 3) Cuadro de variables. 4) Diagrama de Forester. 5) Sistema de Ecuaciones (Simulación). 6) Calibrado. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 23
  24. 24. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 7) Análisis de sensibilidad. 8) Validación. 9) Utilidad del método. [08] • Ventajas: Disponer la metodología formado para mejorar la toma de decisiones frente a problemas complejos. Avanzar en el desarrollo del pensamiento sistémico, retando los modelos mentales existentes en la organización, preparándola para asegurar su adaptación a entornos más y más complejos. Identificar los puntos de apalancamiento organizativo a partir de los cuales es factible provocar cambios. • Desventajas: En la simulación es necesario otras herramientas de apoyo como la lógica difusa para poderle dar valores a las variables para que sean certeros y tener menor incertidumbre. Matriz de Priorización de Metodología Grafico Nº 05 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 24
  25. 25. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Escalabilidad Análisis de Requerimiento Flexibilidad Facilidad de Utilización Facilidad de Aprendizaje N ∑ Tiempo Conocimiento Objetivo de la Investigación Facilidad de Información Indicador º es Metodologías 1 Metodología de 1 3 2 3 3 2 2 1 2 19 Sistemas Suaves (MSS) 2 Metodología 1 2 2 3 2 2 2 1 2 17 Integradora de Procesos Empresariales(MIPE) 3 Dinámica de Sistemas 2 1 2 2 1 1 2 3 1 15 Fuente: Elaboración propia Valores: Tiempo: Grafico Nº 06 Calificativo Puntaje Calificativo Puntaje Poca 1 Bastante 1 Media 2 Regular 2 Alta 3 Poco 3 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 25
  26. 26. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Criterios para la selección de la Metodología. Facilidad de Información: La facilidad para poder encontrar la información acerca de la metodología. Facilidad de Utilización Es la facilidad para utilizar y aplicar la metodología en la problemática actual que vamos a solucionar. Tiempo El tiempo que se va emplear durante todo el desarrollo de la metodología. Escalabilidad Propiedad deseable en un sistema, red o proceso que indica su habilidad para poder hacerse más grande sin perder calidad en sus servicios. Flexibilidad Como la metodología se ajusta a nuestro problema de investigación. Análisis de Requerimientos Como la metodología analiza y cubre todos los requerimientos que requiere nuestra investigación. Objetivos de la Investigación Como la metodología se ajusta a los objetivos de lo que estamos investigando. Conocimientos Previos El conocimiento previo que tenemos acerca de la metodología. Facilidad de Aprendizaje Facilidad para entender y manejar la metodología. (Fuente: Elaboración Propia). La siguiente matriz fue realizada para indicar cuál será la metodología a desarrollar, dando un puntaje de apreciación a cada uno de los criterios, llegando a la conclusión que la metodología con más puntaje será la desarrollada. 3.1.9 Criterios de Evaluación Económica. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 26
  27. 27. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” VAN:Es un procedimiento que permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos de caja futuros. El método, además, descuenta una determinada tasa o tipo de interés igual para todo el período considerado. La obtención del VAN constituye una herramienta fundamental para la evaluación y gerencia de proyectos, así como para la administración financiera. En resumen el VAN es la suma algebraica de los valores actualizados de los costos y beneficios generados por el proyecto. La fórmula que nos permite calcular el Valor Presente Neto es: (B − C) (B − C) VAN = − I 0 + + ... + (1 + i )1 (1 + i ) n I0 = Inversión inicial B = Beneficio C= Costos i = Interés actual de los bancos. n = Número de años Valor Significado Decisión a tomar VAN La inversión produciría El proyecto puede aceptarse >0 ganancias VAN La inversión produciría El proyecto debería rechazarse <0 pérdidas La inversión no Dado que el proyecto no agrega valor monetario, la decisión VAN produciría ni ganancias debería basarse en otros criterios, como la obtención de un =0 ni pérdidas mejor posicionamiento en el mercado u otros factores. [12] TIR: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 27
  28. 28. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” La TIR (Tasa Interna de Retorno) es aquella tasa que hace que el valor actual neto sea igual a cero. (B − C) (B − C) 0 = VAN = − I 0 + + ... + (1 + i )1 (1 + i ) n Si hacemos: (1 + i) = x VAN=Valor actual Neto “0” I0 = Inversión inicial B = Beneficio C= Costos i = Porcentaje obtenido n = Número de años [11] Beneficios / Costos (B/C) Vp B B C = VpC Hallando VpC: C C V pC = I 0 + + ... + (1 + i )1 (1 + i ) n Hallando VpB: B B Vp B = + ... + (1 + i )1 (1 + i ) n Tasa de recuperación de capital METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 28
  29. 29. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Se calcula en cuento tiempo se va recuperar lo invertido. I0 TR = B−C Conclusión: Índices económicos Valores Condición Estado obtenidos Valor Neto Actual X Van>0 Aprobado (VAN) Tasa Interna de X TIR > 18% Aprobado Retorno (TIR) Beneficio/Costo X B/C>1 Aprobado Fuente: Elaboración propia Si es aprobado en los tres puntos el proyecto es factible económicamente. [26] 2.2. Marco conceptual: 2.2.1. Metodología de los Sistemas Suaves. La MSS aplica los sistemas estructurados al mundo actual de las organizaciones humanas. Pero crucialmente sin asumir que el tema de la investigación es en si mismo un sistemas simple. El mms es una manera útil de acercarse a situaciones complejas y a las preguntas desordenadas correspondientes. -Se aplica en cualquier situación organizacional compleja donde hay una actividad componente de alto contenido social, político y humano. Los 7 estadios: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 29
  30. 30. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Estadio 1: Situación problemática no estructurada. - Se investigará la situación problema que afecta a la zona de Lacramarca, - identificar quiénes son los actores claves, cómo funciona actualmente, entre otras cosas. Estadio 2: Situación del problema expresada. - Aquí se identifica no el problema sino el contenedor del problema - Se representará la situación problema mediante diagramas “visiones enriquecidas”, donde se muestren: - Estructura - Procesos - Hechos que son expresados o sentidos por los agricultores que puedan ser relevantes para la definición del problema. - Clima de la situación: relación entre estructura y proceso. Estadio 3: Definición raíz de los sistemas relevantes. Denominada “definición Raíz” una definición raíz debe por ello ser una descripción concisa de un sistema de actividad humana que capture una visión particular de éste. Viene a ser nuestra hipótesis, en donde, la situación problema puede ser mejorada mediante una propuesta de cambios. Se hará una definición raíz bien formulada, que se resumen en el CATWOE. Estadio 4: Elaboración de los modelos conceptuales. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 30
  31. 31. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Se crea los modelos conceptuales de los sistemas de actividad humana definidos en la definición raíz. O sea, se describen las 3 actividades que el sistema debe hacer, para convertirse en el sistema descrito en la definición raíz. Este es el paso más riguroso de toda la metodología. - Ensamblar una lista mínima de verbos que describan las Actividades principales implicadas en la definición raíz. - Ordenar lógicamente los verbos, de manera que se sucedan en un orden secuencial lógico de acciones. - Para cada acción, determinar la entrada requerida. Estadio 5: Comparación de los modelos conceptuales con la realidad (2 con el 4). Creamos la matriz de comparación aquí se llega a confrontar los modelos conceptuales con la realidad (Situación del Problema), se compara con los construido (Modelos Conceptuales). Esta comparación debe realizarse con la participación de los interesados en la situación problema, a objeto de generar debates acerca de los posibles cambios que pueden aliviar la condición del problema. Estadio 6: Identificar cambios deseables y factibles. Aquí vamos a definir los posibles cambios que se llegaron a un consenso entre el Sistema Contenedor de Problemas y Sistema Solucionador del Problema y se propuso alternativas de solución, esto a través del estudio de la simulación de los comportamientos futuros que el sistema alcanza siendo estas soluciones factibles y deseables. -Deseable: veremos si ¿es técnicamente una mejora? -Factibilidad: ¿se ajusta a la cultura? Estadio 7: Acción para mejorar la situación problema. En esta etapa es donde vamos implementar los cambios, es la elaboración de un plan de acción para las acciones de cambios factibles y deseables para mejorar la situación problemática seleccionados en la etapa anterior, con sus respectivos responsables y además se especifica las acciones a tomar. CATWOE: Este se aplica en el estadio 3 definiciones raíces. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 31
  32. 32. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” C: Cliente. Todos los que pueden ganar algún beneficio del sistema son considerados clientes del sistema. Si el sistema implica sacrificios tales como despidos, entonces esas víctimas deben también ser contadas como clientes. A: Actores. Los agentes transforman las entradas en salidas y realizan las actividades definidas en el sistema. T: Proceso de transformación. Este se muestra como la conversión de las entradas en salidas W: Weltanschauung. La expresión alemana para la opinión del mundo. Esta opinión del mundo hace que el proceso de la transformación sea significativo en contexto. O: Dueño. Cada sistema tiene algún propietario, que tiene el poder de comenzar y de cerrar el sistema. E: Restricciones ambientales. Éstos son los elementos externos que deben ser considerados. Estas restricciones incluyen políticas organizacionales así como temas legales y éticos. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 32
  33. 33. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” CAPÍTULO III Descripción de Resultados CAPÍTULO III. Descripción de Resultados Metodología de Sistemas Suaves (MSS) 3.1. Estadio 1: Situación problema no estructurada. 3.1.1 Sistema de Referencia. A) Sujetos: • Agencia Aduanera: Encargada de los procedimientos para la exportación del comercio exterior. • Dircetur: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 33
  34. 34. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Dirección de Comercio Exterior y Turismo. Institución encargada de promover la exportación. • Agricultores: El principal trabajo de los agricultores es desde la siembra hasta la producción del páprika. • Compradores: Son los clientes a quien va destinado el producto. • Proveedores de insumos: Los proveedores que facilitan los insumos para el mantenimiento y cultivo de la siembra. B) Objetos: • Barco o Buque: El buque es un barco con cubierta que por su tamaño, solidez y fuerza es apropiado para navegaciones o empresas marítimas de importancia. • Camiones: Es el encargado de llevar de un punto al otro los contenedores con mercaderías, o bien, la mercadería solamente. Son necesarios tanto para el transporte interno de las mercaderías, como así también muy importantes para el tráfico internacional con los países limítrofes. • Balanza Electrónica: Instrumento que se usa para pesar camiones con carga para sacar la cantidad de toneladas del producto. • Almacenaje: Especialmente en el caso de las importaciones se debe tener en cuenta que pasado algunos días del arribo de la mercadería, tanto al terminal portuario METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 34
  35. 35. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” como un depósito fiscal, ha de facturar el almacenaje de la mercadería de acuerdo al peso y volumen de la misma (o contenedor), hasta la fecha en que sea retirada por el importador. • Contenedores: Son los envases predilectos para el envío y recepción de mercaderías transportadas por vía marítima. Los más comunes son los de 20" y 40", también están los refrigerados para el transporte de mercadería perecedera. Son de mucha comodidad para la carga y transporte de la mercadería. • Porta contenedores: Se puede referir a los camiones preparados especialmente para transportar contenedores, como así también a los buques porta contenedores, que por su preparación especial para este fin pueden llevar una gran cantidad de estos dando lugar a una mayor capacidad de embarque y de operaciones. • Embalaje Todo aquello que envuelve, contiene y protege los productos envasados, y facilita, protege y resiste las operaciones de transporte y manejo. • Grúas Una grúa es una máquina de elevación de movimiento discontinuo destinado a elevar y distribuir cargas en el espacio suspendidas de un gancho. B) Conceptos: • El tratado de libre comercio (TLC). Un tratado de Libre Comercio o TLC es un acuerdo integral de desarrollo entre dos o más países. Su principal objetivo es eliminar las barreras al comercio, haciendo que los procedimientos para la exportación del ají páprika sea mucho más sencillo METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 35
  36. 36. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” • Legislación aduanera. Servicio público encargado de vigilar y fiscalizar el paso de mercancías por las costas, fronteras y aeropuertos de la República, de intervenir en el tráfico internacional para los efectos de la recaudación de los impuestos a la importación, exportación y otros que determinen las leyes, y de generar las estadísticas de ese tráfico por las fronteras, sin perjuicio de las demás funciones que le encomienden las leyes. • Leyes con respecto a la exportación: Son las leyes que brinda el gobierno central para poder exportar los productos al exterior. 3.1.2 Identificación del Sistema Contenedor del Problema. A) Suprasistemas: • Gobierno Regional: Promover el desarrollo de la región y mejor nivel de vida de los ciudadanos y agricultores. • Ministerio de Agricultura: Promover el desarrollo de los productores agrarios organizados en cadenas productivas, en el marco de la cuenca como unidad de gestión de los recursos naturales, para lograr una agricultura desarrollada en términos de sostenibilidad económica, social y ambiental. • Junta de usuarios de riego: Aquellos que administran el uso adecuado del agua para la agricultura. • Sunat/ Aduanas: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 36
  37. 37. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Una aduana es una oficina pública o institución fiscal establecida generalmente en costas y fronteras con el fin de registrar el tráfico internacional de mercancías que se importan o exportan en y desde un país concreto y cobrar los impuestos que adeudan. Encargada de autorizar la salida de mercancías del país. • Mincetur: Define, dirige, ejecuta, coordina y supervisa la política de comercio exterior. Tiene la responsabilidad en materia de la promoción de las exportaciones y de las negociaciones comerciales internacionales, en coordinación con los Ministerios de Relaciones Exteriores y de Economía y Finanzas y los demás sectores del Gobierno en el ámbito de sus respectivas competencias. Asimismo, está encargado de la regulación del Comercio Exterior. B) Infrasistemas: • Mercados: Es el destino del producto donde este será vendido. • Población: Los habitantes del Valle de Lacramarca que también se beneficiaran con la ejecución de este proyecto. • Siembra: Son las cantidades de hectáreas que se van a cultivar. • Cosecha: Recolección de hortalizas de los campos en la época del año en que están listos para su cosecha. C) Heterosistemas: • Exportación de productos agrícolas. • Exportación harina de pescado. • Exportación de fierros (Sider Perú) • Exportación de aceite de pescado. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 37
  38. 38. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” D) Isosistema: • Camposol : Empresa exportadora de ají páprika. • Miski : Empresa exportadora de ají páprika. • Campo Real : Empresa exportadora de ají páprika. • Perú Spice: Empresa exportadora de ají páprika. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 38
  39. 39. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 39
  40. 40. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 3.1.3 Definición de las fuentes de información (socios estratégicos). • DIRCETUR: Define, dirige, ejecuta, coordina y supervisa la política de comercio exterior y de turismo. Tiene la responsabilidad en materia de la promoción de las exportaciones. • Ministerio de Agricultura: Promover el desarrollo de los productores agrarios organizados en cadenas productivas, en el marco de la cuenca como unidad de gestión de los recursos naturales, para lograr una agricultura desarrollada en términos de sostenibilidad económica, social y ambiental. [31] • Agricultores del Valle de Lacramarca: Son las personas principales involucradas en el problema de la agricultura por que ellos son los que producen el ají páprika. • ENAPU.S.A: Encargada de atender la demanda de servicios portuarios a través de la administración, operación y mantenimiento de los Terminales Portuarios bajo su ámbito de manera eficaz, eficiente, confiable y oportuna para servir al desarrollo del comercio exterior y a la integración territorial. 3.1.4 Identificación de técnicas y herramientas de extracción de información del problema. Entrevistas que serán aplicadas a: • DIRCETUR: Esta entrevista será aplicada con la finalidad de ver cual es la opinión que tiene la Dirección Sub Regional de Comercio Exterior y Turismo con respecto a la Exportación del Ají páprika, y así poder identificar los problemas y las posibles soluciones que podría dar esta institución. • Ministerio de Agricultura: Esta entrevista será aplicada con la finalidad de ver cual es la opinión que tiene el Ministerio de Agricultura con respecto a la realidad problemática q viven los agricultores de Santa-Lacramarca y con respecto a la METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 40
  41. 41. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Exportación del Ají Páprika, para así poder identificar problemas y las posibles soluciones que podría dar esta institución. • ENAPU.SA: Esta entrevista será aplicada con la finalidad de ver cuál es la opinión que tiene el representante de ENAPU.SA, Jefe Área Operativa con respecto a la realidad problemática que viene cruzando el puerto de Chimbote y su relación con la exportación de productos agrícolas. • Agricultores: Esta entrevista será aplicada con la finalidad de ver cual es la opinión que tienen los propios agricultores con respecto a la Exportación de su producto “ají páprika”, y así poder identificar los problemas y las posibles soluciones que podrían dar ellos. 3.1.5 Análisis de las Encuestas Realizadas: • Dirección de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur): Sr. Mariano Huerta: Nuestra Institución se encarga de promover y fomentar la exportación mediante programas como la Cultura Exportadora y el programa Sexces programa encargado de difundir el comercio exterior, en los colegios a nivel secundario nacionales, como también difundir a la juventud estudiantil en universidades y a todo público en general, organizando charlas para concientizar y capacitar para así poder estar aptos para la dicha acción. • Ministerio de Agricultura: Sr. Rodolfo Ríos Bellin: Promover el desarrollo de los productores agrarios organizados en cadenas productivas, en el marco de la cuenca como unidad de gestión de los recursos naturales, para lograr una agricultura desarrollada en términos de sostenibilidad económica, social y ambiental. • Agricultores del Valle de Lacramarca: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 41
  42. 42. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Que el gobierno los tiene olvidados a los agricultores porque no hay financiamiento para que puedan invertir en sus cultivos, ahora los fertilizantes ha subido por lo mismo que se nos hace muy difícil aumentar las cantidades de cultivo. • ENAPU S.A: Lic. Hugo Víctor Gordillo Pérez Empresa Nacional de Puertos. Es el Terminal portuario donde brindan servicios de cargar y descarga, almacenamiento y servicio a la nave. El puerto no se encuentra implementado a comparación con los demás puertos de Enapu. No hay buques desde el mes de Junio que han arribado al puerto de Chimbote. No llegan buques al puerto por las huelgas encontradas en el puerto. 3.2. Estadio 2: Situación problemática estructurada. 3.2.1 Identificación de los Sistemas Pertinentes Cp1: Los agricultores Desconocen de exportación. Ed1: Los agricultores Conocen sobre exportación. SReelevante o SPertinente: Agricultores. Cp2: Agricultores individuales. Ed2: Agricultores asociados. SReelevante o SPertinente: Agricultores. Cp3: Los agricultores venden sus productos en chacra. Ed3: Los agricultores venden sus productos en el exterior. SReelevante o SPertinente: Agricultores. Cp4: Agricultores con un margen de ganancia en un 30%. Ed4: Agricultores con un margen de ganancia en un 60%. SReelevante o SPertinente: Agricultores. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 42
  43. 43. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 3.2.3 Cuadro pictográfico: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 43
  44. 44. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” - Futuro Negativo. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 44
  45. 45. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 45
  46. 46. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 3.3. ETAPA 3: Definición Raíz. Sistema Relevante o Pertinente: Los agricultores. 1) DB1: Sistema de Actividad Humana administrada por los agricultores de ají Páprika del Valle de Lacramarca. Que C: Agricultores los procesos de conozcan exportación del ají Páprika. A: Agricultor, Dirección beneficios que este lesTurismo,traer. Para Conociendo sus de Comercio Exterior y puede Desconocen esto se necesita el apoyo de Turismo Gobierno Ministerio de Comercio Exterior y Dircetur y Autoridades. exportación Teniendo Gobierno Central, MunicipalidadDircetur, siendo los Regional, en cuenta la disponibilidad de Provincial del Santa. principales beneficiados los agricultores de Lacramarca. T: Los agricultores Los agricultores desconocen de conocen sobre Exportación. T Exportación. W: Con la transformación se lograra que los agricultores conozcan todos los pasos y procesos para poder exportar. O: Agricultor. E: Disponibilidad de Dircetur, Cultura, Disponibilidad de los agricultores. 2) DB2. Sistema de Actividad Humana en la cual los principales involucrados son los Agricultores de ají Páprika del valle de Lacramarca. Organizar y Asociar a los agricultores que Asociación trabajen unidos. Para lo cual se necesita el apoyo de Agricultores 0% Dircetur y autoridades, Teniendo en cuenta la desconfianza de los agricultores. C: Agricultores METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 46
  47. 47. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” A: Agricultores, Dirección de Comercio Exterior y Turismo, Ministerio de Comercio Exterior y Turismo Gobierno Regional, Gobierno Central, Municipalidad Provincial del Santa. T: Agricultores Agricultores individuales T asociados W: Con la transformación se lograra que los agricultores no trabajen de una manera individual sino formando asociaciones. O: Agricultores. E: La desconfianza por parte de los agricultores, por su cultura y costumbre de vender sus productos en chacra, La heterogeneidad de sus recursos económicos. 3) DB3: Sistema de Actividad Humana donde los encargados son los agricultores de ají Páprika del valle de Lacramarca. Vender sus productos en el mercado exterior (exportados), y obtener mayor demanda de nuestros productos con un precio más alto. Teniendo en cuenta los diferentes trámites legales Vender Productos en chacra para realizarlo. Para lograr esto se necesita la participación de los agricultores, DIRCETUR, la Región. C: Agricultores A: Presidente Regional, Municipalidad, Dirección de Comercio Exterior, Agricultor. T: Los agricultores Los agricultores venden sus productos venden sus productos en chacra. T al exterior. W: Con la transformación se lograra que los agricultores exporten sus productos al exterior, aun mercado con mayor demanda y mejores precios. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 47
  48. 48. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” O: Agricultores E: Los trámites legales, los aranceles, costos de transporte, registros sanitarios (Digesa). 4) DB4: Sistema de Actividad Humana en la cual el principal involucrado son los agricultores de valle de Lacra marca. Aumentando sus ingresos, ganancias. Margen de Ganancia 30% C: Agricultores. A: Agricultores, Gobierno Regional, Gobierno Central, Municipalidad Provincial del Santa. T: Ganancia 30% Tener un Margen de Ganancia 60% T W: Con la transformación se lograra que los agricultores tengan un margen de ganancia mayor para poder satisfacer sus necesidades. O: Agricultor E: Recursos económicos, Cultura, METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 48
  49. 49. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 3.4. ETAPA 4: Modelos Conceptuales. 1) MC1: S1: Desconocer la exportación PT S2: Conocer la exportación De ají páprika de ají páprika 1. 1Gestionar 1.2 tema de Gestionar capacitación capacitador 1.3. Gestionar Actividad de Capacitación monitoreo 1.5. Taller de Aprendizaj 1.4. Realizar Capacitación - Reuniones continuas - Evaluación de Comprensibilidad de información Actividad 1: Gestionar tema de capacitación. - Evaluar la participación de los agricultores Recursos: • Humano: Agricultor, Dircetur. • Material: Folder, papel bond, Lapicero • Tecnológico. Una computadora, memoria usb. • Información: Dircetur.. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 49
  50. 50. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” • Económico: Viáticos de la comisión. Restricciones: • Disponibilidad de Dircetur. • Dinero presupuestado para Viáticos. • Tiempo • Conocimiento como grupo solucionador. Actividad 2: Gestionar capacitador Recursos: • Humano: Agricultor, Dircetur, Capacitador. • Material: Folder, papel bond, Lapicero. • Tecnológico: Una computadora, Internet. • Económico: Recursos propios. Restricciones: • Disponibilidad del capacitador. • Viaticos para la comisión. • Falta de capacitadores. • Disponibilidad de tiempo de los agricultores. Actividad 3: Gestionar Lugar y Día de Capacitación. Recursos: • Humano: Dircetur, Capacitador, Agricultor, Junta de Usuarios. • Material: Folder, papel bond, Lapicero. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 50
  51. 51. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” • Tecnológico: Una computadora, memoria USB, Teléfono. • Económico: Recursos propios, Movilidad. Restricciones: • Disponibilidad de la junta de usuarios. • Disponibilidad de tiempo en la reunión. • Disponibilidad de tiempo de los Agricultores. • Lugar alejado. Actividad 4: Realizar Capacitación. Recursos: • Humano: Dircetur, Capacitador, Agricultor, Junta de Usuarios. • Material: Folder, papel bond, lapicero, Equipo de sonido, Micrófono, manuales de exportación, CD, cofee break, sillas. • Tecnológico: Una computadora, memoria USB, Proyector Restricciones: • Disponibilidad de Tiempo de la junta de usuarios. • Disponibilidad de Dircetur. • Disponibilidad de tiempo de los Agricultores. • Condiciones físicas del lugar de capacitación.. Actividad 5: Taller de Aprendizaje Recursos: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 51
  52. 52. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” • Humano: Asistente en la capacitación, E.S, capacitador, Agricultor. • Material: Fólder, papel bond, Lapicero, Corrector, Dibujos, Goma, Micrófono, Copias. • Información: Dircetur, Internet. Restricciones: • Ánimo de los agricultores. • Disponibilidad de tiempo de los Agricultores. MC: 1.1. Gestionar Tema de Capacitación. 1.1.1Dialogar con el 1.1.4Proponer tema encargado de de Capacitación DIRCETUR 1.1.3Definir criterios para el tema 1.1.5Evaluar 1.1.2Coordinar Tema con DIRCETUR 1.1.6Seleccionar tema 1.2.2Evaluar Capacitador MC: 1.2 Gestionar Capacitador. 1.2.1Definir 1.2.3Contactar criterios de Capacitador Capacitador. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 52 1.2.4Determi nar capacitador
  53. 53. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” MC: 1.3 Gestionar Capacitación. 1.3.2Dialogar con la junta de 1.3.1Dialogar usuarios 1.3.4Coordinar con la el lugar y día comisión de de la 1.3.3Plantear 1.3.5Formar equipos planes y objetivos para organizar y de la capacitación satisfacer esta 1.4.1Definir el sistema de MC: 1.4 Realizar Capacitación. 1.4.3Evalu ar Costos 1.4.2 Evaluar los beneficios Coffe 1.4.4Participac que traería la break ión activa de los 1.4.5Como 1.4.6Como Presentación se viene es el de videos Proceso de realizando METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA actualmente Página 53 1.4.7Entreg ar Manuales y
  54. 54. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” -Dirección de comercio exterior. MC: 1.5 Taller de Aprendizaje. 1.5.1 1.5.3Selecciona Formar r tema a trabajar en cada equipo 1.5.2Presentación de cada 1.5.4Informar o integrante de su exponer el tema que lo 2.1. 2.2toco con Gestionar 1.5.5Evaluación Gestionar tema de a por la comisión -Dirección de comercio organizadora exterior 2.3. 2.6Formar un Gestionar Asociación de capacitaci Actividad agricultores. de monitoreo 2) MC2: 2.4 S1: Asociación 2.5. agricultores de Taller Realizar PT S2: Asociación de agricultores de Capacitaci De ají páprika 0% Aceptación de ají páprika 80% Verificar la formación de asociaciones. Encuestas a los agricultores. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 54 Reuniones continuas Evaluar la participación de los agricultores.
  55. 55. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Actividad 1: Gestionar Tema a Tratar Recursos: • Humano: Agricultor, Dircetur. • Material: Folder, papel bond, Lapicero • Tecnológico. Una computadora, memoria usb. • Información: Dircetur. Restricciones: • Disponibilidad de Dircetur. • Viáticos para la comisión. • Tiempo METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 55
  56. 56. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” • Conocimiento como grupo solucionador. Actividad 2: Gestionar Expositor Recursos: • Humano: Agricultor, Dircetur, Expositor. • Material: Folder, papel bond, Lapicero. • Tecnológico: Una computadora, Internet. • Económico: Recursos propios. Restricciones: • Disponibilidad del capacitador. • Viaticos. • Falta de capacitadores. • Disponibilidad de tiempo de los agricultores. Actividad 3: Gestionar Lugar y Día de Charlas. Recursos: • Humano: Dircetur, Expositor, Agricultor, Junta de Usuarios. • Material: Folder, papel bond, Lapicero. • Tecnológico: Una computadora, memoria USB, Teléfono. • Económico: Recursos propios. Restricciones: • Disponibilidad de la junta de usuarios. • Disponibilidad de tiempo en la reunión. • Disponibilidad de tiempo de los Agricultores. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 56
  57. 57. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Actividad 4: Realizar Charlas. Recursos: • Humano: Dircetur, Expositor, Agricultor, Junta de Usuarios. • Material: Folder, papel bond, lapicero, Equipo de sonido, Micrófono, manuales de exportación, CD, cofee break, sillas. • Tecnológico: Una computadora, memoria USB, Proyector Restricciones: • Disponibilidad de Tiempo de la junta de usuarios. • Disponibilidad de Dircetur. • Disponibilidad de tiempo de los Agricultores. • Condiciones físicas del lugar destinado para la capacitación. Actividad 5: Evaluación de Aceptación Recursos: • Humano: Asistente en las charlas, E.S, capacitador, Agricultor. • Material: Fólder, papel bond, Lapicero, Corrector, Dibujos, Goma, Micrófono, Copias. • Información: Dircetur, Internet. Restricciones: • Ánimo de los agricultores. • Disponibilidad de tiempo de los Agricultores.2.1.4Proponer tema 2.1.1Dialogar con el encargado de de Capacitación DIRCETUR MC: 2.1. Gestionar Tema de Capacitación. 2.1.3Definir criterios para el tema 2.1.5Evaluar 2.1.2Coordinar Tema con DIRCETUR METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 57 2.1.6Seleccionar un tema adecuado para la asociación
  58. 58. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” MC: 2.2 Gestionar Capacitador. 2.2.2Evaluar Capacitador p 2.2.3Contactar 2.2.1Definir Capacitador criterios de Capacitador. 2.2.4Determinar capacitador 2.3.2Dialogar con la junta de usuarios 2.3.1Dialogar MC: 2.3 Gestionar Capacitación. con la comisión 2.3.4Coordinar de agricultores el lugar y día de la capacitación 2.3.3Plantear 2.3.5Formar equipos para planes y objetivos organizar y satisfacer esta METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA de la capacitación Página 58 capacitación
  59. 59. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” MC: 2.3 Gestionar Capacitación. MC: 2.4 Realizar Capacitación. 2.4.1Definir el sistema de 2.4.3Concienciar sobre asociaciones. la formación de asosiación de agricultores 2.4.2 Listar beneficios de 2.4.4Evaluar trabajar unidos 2.4.5Participació Costos n activa de los agricultores Coffe break 2.4.6 Como es el proceso de 2.4.7 Donde y Como Presentación trabajar en se esta realizando de videos asociaciones actualmente en el Perú. . 2.4.8Entregar Manuales y folletos de información MC: 2.5 Taller de Aprendizaje. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 59
  60. 60. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 2.5.1 2.5.3 Formar Seleccionar tema a 2.5.2Presentació n de cada 2.5.4 integrante de su Desarrollo equipo 2.5.5Informa 2.5.6Evaluació r o exponer el n por la tema con comisión figuras -Evaluación del Dircetur MC: 2.6 Formar Asociaciones de agricultores. 2.6.1Empadronar a los agricultores 2.6.3Crear estatuto 2.6.4Fijar fechas de la asociación de reuniones 2.6.4Identificar las necesidades de los 2.6.2Elegir el agricultores consejo directivo de la asociación 2.6.7 Dar a conocer las propuestas de solución 2.6.5Realizar convenios 2.6.6Cronogram ar actividades -Reuniones continuas METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 60
  61. 61. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” 3) MC3: S1: Vender producto S2: Vender producto PT en chacra al extranjero 3.1 Buscar cliente 3.2 Acopiar la producción 3.3 Buscar Agente de Aduanas Actividad de monitoreo 3.4 Contactar agente de aduanas 3.5 Embarcar producto Reuniones contínuas: -Reuniones Trimestrales. -Reuniones de Consejo directivo. - Hacer un plan estratégico Contando con especialista, para la asesoría en Actividad 3.1: Buscar Cliente la exportación con Dircetur. Recursos: • Humano: E. Solucionador. • Material: agenda, lapicero. • Tecnológico: Una computadora, teléfono, celular. • Financieros: Recursos propios o entidad financiera. • Información: Dircetur, Internet. Restricciones: • Tiempo en encontrarlo • Dinero METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 61
  62. 62. “Aplicación de la Metodologia de los Sistemas Suaves Para La Exportación de Ají Páprika Del Valle De Lacramarca” Actividad 3.2: Acopiar la Producción Recursos: • Humano: Agricultor, Asociación de Agricultores, E. Solucionador. • Material: Sacos, camión. • Tecnológico: Celulares o nextel. • Económico: Recursos Propios o entidades financieras. • Informativo: Agricultores. Restricciones: • Acopiar la producción con otros agricultores (individualismo) • Falta de personal • Falta de dinero • Falta de transporte. • Falta de un lugar acopio Actividad 3.3: Buscar Agente de Aduanas Recursos: • Humano: Presidente de Asociación, E. Solucionador • Material: Folder, lapicero, hojas bond. • Tecnológico: Una computadora, teléfono fijo, celular. • Financieros: Recursos propios o entidad financiera. • Información: Internet, cámara de comercio, Terminal portuario, guía telefónica. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Página 62

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