Mezclas y técnicas de separación - 1era parte

1. Laboratorio # 5: Mezclas y técnicas de separación
Integrantes:
Andrés Pérez Castro – Cód. 1120748115
Camilo Jauregui Sierra – Cód. 1094279515
Slendy Vera Hoyos – Cód. 98011659993
Karen Lizeth Monzón – Cód. 97081208259
Jeisson Díaz – Cód. 1090496460
Docente:
Ing. Carlos Torres
Fecha de entrega: 10/10/15
Universidad de Pamplona
Sede Villa del Rosario

2. Objetivos
 Diferenciar entre mezcla homogénea y heterogénea.
 Aprender el fundamento y procedimiento de algunas técnicas de
separación.
 Conocer diferentes técnicas o procesos mecánicos o físicos para
separar los componentes de una mezcla y adquirir los criterios
para seleccionar un proceso con base en las propiedades físicas
que exhiben los componentes de la mezcla.

3. Marco teórico
La materia está constituida por sustancias puras y mezclas, dentro de las
sustancias puras se encuentran los elementos y compuestos, las
mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas.
Una mezcla es un sistema en el que se interponen las partículas de dos
o más sustancias. Las sustancias que forman parte de una mezcla se
llaman componentes y conservan sus propiedades.
Un compuesto es la unión química de dos o más elementos que pierden
sus propiedades originales al pasar a formar parte del compuesto. Los
elementos que forman parte de un compuesto reciben el nombre de
constituyentes y no pueden ser separados por medios físicos, sino
únicamente por medios químicos.
Mezclas homogéneas: están constituidas por varias sustancias que se
solubilizan y forman una sola fase, son uniformes y en cada punto de
ellas presentan las mismas propiedades.
Mezclas heterogéneas: están constituidas por varias sustancias poco
insolubles entre sí, que forman varias fases, no son muy uniformes y en
cada punto de ellas no presentan las mismas propiedades.

4. MATERIALES USADOS
1 lupa
1 embudo de decantación
1 probeta de 50 mL
1 vidrio de reloj grande
1 vaso precipitado de 250 mL
1 vaso de 100 mL
1 embudo de cuello largo
1 erlenmeyer de 100 mL
1 varilla de agitación
2 soportes y pinzas
1 mechero, malla y aro
1 espátula
1 equipo de destilación simple
1 termómetro 10 a 110 °C
1 pipeteador
5 perlas de ebullición
1 balanza de 3 brazos
2 pipetas de 5 mL
1 mortero con pistilo

5. REACTIVOS UTILIZADOS
100 mL bebida alcohólica sin gas
Etanol (𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻)
Acetato de etilo (𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐶𝐻2 𝐶𝐻3)
Agua destilada
Cloruro de sodio (NaCl)
Imán
Limadura de hierro (Fe)
2 papeles filtro
Aceite mineral
Azul de metileno (𝐶16 𝐻18 𝐶𝐼𝑁3 𝑆)

6. EXPERIENCIA OBSERVACIÓN ANALISÍS
Arena 3
composiciones
Se diferencia
diferentes tamaños en
la composición de la
arena
Sal 1 composición Se observa un
compuesto
cristalizado
Arena + sal Mezcla
homogénea
Mezcla homogénea
Filtración La arena quedo
en el papel filtro
Se produce una
filtración donde la
arena queda en el
papel filtro ya que
ésta no puede
filtrarse.
Evaporación Evaporo el agua
y quedo la sal
El punto de ebullición
del agua es 100°C,
por lo tanto se
evapora y queda la
sal.
Separación magnética El imán atrajo
la limadura de
hierro
La separación se dio
por la polaridad
Decantación El azul de
metileno hizo
distinguir el
agua del aceite
Se produjo por la
diferencia de
densidades
Cromatografía Los colores de
desplazaron a
velocidades
distintas
Se produjo por la
cromatografía de
partición
Destilación simple A mayor flujo de
agua, mayor
rapidez en el
proceso
Se produjo por la
diferencia de punto de
ebullición

7. Análisis de resultados
Así como hay distintos y variados métodos para mezclar y todo lo que en
cuenta se ha de tomar a la hora de solubilizar alguna sustancia en
líquidos o cualquier otro material, hay un método de separación al punto,
es decir, uno que le vendrá mejor a la hora, puesto que en algunos casos
no se separó correctamente y fue necesario usar otro más para separarlo
por completo, igual, ninguno es lo suficientemente fuerte o preciso para
separar cada elemento de la mezcla.

8. Conclusión
Se llega a la conclusión de que existe un tipo de separación para cada
sustancia, esto se debe a que éstas mismas tienen propiedades físicas
diferentes y experimentar con ellos nos hace comprender en como formar
y deformar lo que nos interese hacer.