9. fortalezas
•Aprovisionamiento seguro y de buena calidad
•Eficiencia en operaciones
•Inteligencia de mercado
•Solidez financiera
•Equipos binacionales
•Pasión
9
25. 2007 2008 2009 2010 2011 2012
TM/Año 3,346 5,824 8,456 11,901 16,557 21,524
Crecimiento
por año 74% 45% 41% 39% 30%
Importaciones a EEUU por año en TM
Fuente de datos: U.S. Customs
el “boom” de la quinua
25
29. qué pasó?
•valorización de la quinua por el
mercado: los clientes están dispuestos
a pagar el precio
•Oftera vs demanda?
•El poder del consumo local
29
30. Estimados de oferta 2011-2012
1%
50%
3%
46%
Peru Ecuador Bolivia
Rest
Producción:
90.500 TM
30
31. Estimados de oferta 2011-2012
Región Peru Ecuador Bolivia Otros Total
TM 42,000 2,500 45,000 1,000 90,500
31
34. Perú consumidor principal
Bolivia Perú
Exportacion 25,000 12,000
Mercado
Informal
12,000 -
Consumo
Local
8,000 30,000
TOTAL 45,000 42,000
Perú
12,000
-
45,000
34
35. Clave1: promover consumo local
Consumo local es un factor clave en
la estabilización de precios y balance
entre oferta y demanda del mercado
de exportación
35
36. Clave1: promover consumo local
Habitantes Kilos/país kilos/hab gramos Porciones
Bolivia 10,000,000 4,000,000 0.4 400 8.89
Peru 30,000,000 45,000,000 1.5 1,500 33.33
EEUU 300,000,000 18,000,000 0.06 60 1.33
36
37. Clave1: promover consumo local
Consumo anual por capita
EE.UU.
Bolivia
Perú
= 45 gramos
= 1.3 porciones
= 9 porciones
= 33 porciones
poco más de uno
por semana!
37
39. oferta y demanda- orgánicos
•Oftera vs demanda... enfoque en orgánicos
•Oferta limitada por:
•2-3 años de conversión
•Economía del pequeño productor
39