1. QUÍMICA ORGÁNICA Alcanos y Alcoholes CBTis 27 Ing. Iskra Mariana Santana López

2. DEFINICIÓN La Química Orgánica es la rama de la química que estudia los compuestos de carbono excepto óxidos, carbonatos y bicarbonatos. Aplicaciones: Comida Plásticos Medicinas Combustibles

3. NOMENCLATURA IUPAC ALCANOS El nombre base esta dado por la cadena continua más larga. Un alcano menos un átomo de H es un grupo alquilo. Ejemplo: CH4 metano CH3 metilo Cualquier ramificación de la cadena más larga se nombra como un grupo alquilo.

4. Grupos Alquilo Comunes Cuando se reemplazan uno o más hidrógenos por otro grupos, el nombre del compuesto debe indicar la localización de los átomos de C en los que se hicieron los reemplazos.

5. Se enumera cada uno de los carbonos de la cadena más larga en la dirección en la que las ramificaciones sean números más pequeños. Cuando hay más de una ramificación de grupos alquilo de la misma clase se utilizan los prefijos di o bi, tri, tetra antes del nombre del grupo alquilo

6. Cuando hay 2 o más ramificaciones de grupos alquilo diferentes el nombre de cada uno con su ubicación se escribe antes del nombre base.

7. Ejercicios Instrucciones: Escribe el nombre correcto de: a) CH3 – CH – CH2 – CH3 CH3Nombre: CH3 b) CH3 – CH – CH2 –CH2 – CH3 Nombre: c) CH3 – CH2 – CH – CH2 – CH3 CH2– CH2 – CH3 Nombre:

8. Instrucciones: Realiza la formula semidesarrollada de los siguientes alcanos: 3 – metilhexano 2,3 – dimetilpentano 3,4,5 – trimetiloctano 2 metilpentano 2,2, 4 – trimetilpentano

9. FUNCIONES QUIMICAS Es una clasificación de las familias de compuestos orgánicos con propiedades similares. Grupo funcional es un átomo o grupo de átomos que determina las propiedades especificas de cada familia es decir, cada función química.

10. Tabla de las Funciones Químicas

11. ALCOHOLES Derivado de un hidrocarburo alifático por sustitución de un átomo de hidrógeno por un radical alquilo. La fórmula general es: R – OH Donde R es un carbono o una cadena de carbonos con sus hidrógenos y OH es el grupo funcional llamado hidroxilo.

12. NOMENCLATURA según IUPAC Se busca la cadena más larga que contenga el grupo funcional OH y este será el hidrocarburo base. Se cambia la terminación del alcano (ano) por anol del alcohol. Si presenta mas de un grupo funcional OH se indica cambiando la terminación ol, diol, triol, etc dependiendo de la cantidad.

13. Se enumeran los carbonos en la dirección donde se encuentre más próximo el grupo funcional OH. Ejemplos: CH3 – CH2 – CH- CH3 2 – butanol OH b) CH3 – CH – CH2 – CH – CH – OH OH OH 1,2, 4 pentanotriol 4 3 2 1 54 3 2 1

14. Nomenclatura en Sistema Común Los alcoholes que tienen 6 átomos de carbono o menos se nombran con nombres triviales. Se forman uniendo la palabra alcohol el nombre del radicalcon la terminación ico. Ejemplo: CH3 – CH2 – OH Alcoholetílico

15. Ejercicio Instrucciones: realiza los siguientes ejercicios en tu cuaderno de acuerdo a los siguientes nombres. Metanol 2 – etanol 2,3 – propanodiol 4- pentanol 3,6 - hexanodiol