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LAS HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD DR. E. COSME SUAREZ ORTIZ
CALIDAD COSTO PRODUCTIVIDAD 1,000,000  Años 10,000  Años 200  Años HISTORIA DE LA CALIDAD CALIDAD PRODUCCION CONFORMANCIA DISEÑO
INDICADORES Los indicadores permiten identificar si bajo las condiciones actuales del proceso cumple con las necesidades de los clientes No de quejas Tiempo Calidad No de retrasos Tiempo Entrega Hs./hombre Proyecto Costo Accidentes Tipo Seguridad Ausentismo Moral Mano de  obra/Hombre Maquinaria/ Equipo Método Medio Ambiente Materia prima SALIDA Resultados Causas Efecto
Los resultados no son los esperados Indicador Tiempo Indicador Tiempo Indicador Tiempo Los resultados se apegan a los esperado Mejores  resultados que los esperados Resultado real Resultado  Esperado Resultado real Resultado  Esperado Resultado real Resultado  Esperado
EL CONTROL DE LA CALIDAD Control de la calidad Para eliminar las causas principales de los problemas Análisis del  proceso Estandarización Aseguramiento de resultados Para detectar las causas principales del problema Para evitar que reaparezcan las causas principales Para garantizar que las causas principales están bajo control
EL CICLO DE CONTROL DR. MIYAUCHI Quien Dónde Porqué Qué Cómo Cuándo Planear Hacer Verificar Actuar Actuar Mantenerse así Acción Remedial No Si Seguimiento Ideas Actuar Mejora Mejor Más rápido Más barato Más fácil Más seguro Más sencillo Para resultados Actuar Acción preventiva Para eliminar causas Ciclo de Corrección
7 HERRAMIENTAS BASICAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],TECNICAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Herramientas Estratificación La Estratificación se utiliza para clasificar datos e identificar su estructura. ¿Cómo estratificar? Mano de  obra/Hombre Maquinaria/ Equipo Método Medio Ambiente Materia prima Usos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
FECHA:__________________RUTA:_____________ RESPONSABLE________________CAMIÓN______ DIRECCIÓN No. DE REMISIÓN ENTREGA SI NO MUEBLERÍA LUZ CAUSA DE NO ENTREGA Ins. Nte. 403 Col. Industrial Montevideo 117-3 Col. Lindavista Glorieta Camarones y Av. Granjas Reforma 44 Entrada A, Int. 4 0016 0137 0437 1820 ,[object Object],[object Object],X X No se encontró la persona No es la dirección MOTOR DE GENERADOR No. DE GENERADOR:_______________HORA:__________ OPERADOR:_______________________________________ Instrucciones: Marque con una "X" la situación en que se encuentra cada factor. FACTOR Agua Gasolina Aceite Motor Aceite Hidráulico ,[object Object],[object Object],Transmisión (ajuste) Limpieza Exterior Observaciones:___________________________________ Firma Jefe de Operación:___________________________ NORMAL (  ) (  ) (  ) (  ) (  ) (  ) FALTA (  ) (  ) (  ) (  ) (  ) (  ) FECHA TIPO DE ERROR CARGO DIFERIDO CARGO ERRÓNEO DIRECCIÓN EQUIVOCADA NOM. / DIREC. MAL TECLEADO T  O  T  A  L ENE. FEB. MAR. ABR. TOTAL III IIII I III 11 II III II 12 II III 10 I IIII 6 5 9 13 10 38 ESTADO DE CUENTA PERIODO:  4 MESES REGISTRADOR:  E. G. M.  ZONA:  SUR  HOJA DE LOCALIZACIÓN DE DEFECTOS MODELO:  AZTECA 1 COMENTARIOS:  MANIJA FLOJA   SENSOR SUPERIOR NO PRENDE  Hoja de datos IIII IIII VERIFICADOR: FECHA DE  VERIFICACIÓN X X
Métodos gráficos Gráfica de Líneas Gráfica de Barras Gráfica de Radar Gráfica de Banda Gráfica de Pastel
Primer Paso: Definir el Proyecto Definir con claridad el proyecto así como las razones para trabajar en él, la meta  que se quiere alcanzar deberá estar basada en un indicador sustentado en alguna  de las dimensiones de la calidad. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ACCIONES:
Matriz de planeación Etapas del ciclo Pasos de la ruta Actividades por realizar Responsable de la acción Lugar donde se realizan las actividades Justificación de cada acción Período de realización de cada etapa Herramientas a utilizar, forma de trabajo Paso Qué Quién Dónde Porqué Cuándo Cómo 1 Definir el proyecto 2 Describir la situación actual 3 Analizar hechos y datos 4 Establecer acciones 5 Ejecutar las accs. establecidas 6 Verificar los resultados 7 Estandarizar 8 Documentar y definir nuevos--_ PLANEAR HACER VERI- FICAR ACTUAR
PLANEACION DEL TRABAJO 5W / 1 H WHAT  ¿QUE? WHY  ¿POR QUE? ¿Que se hace ahora? ¿Que se ha estado haciendo? ¿Que debería hacerse? ¿Que otra cosa podría hacerse? ¿Que otra cosa debería hacerse? ¿Por qué se hace así ahora? ¿Por qué debe hacerse? ¿Por qué hacerlo en ese lugar? ¿Por qué hacerlo en este momento? ¿Por qué hacerlo de esta manera? WHO  ¿QUIEN?  WHERE  ¿DONDE?  ¿Quién lo hará? ¿Quién lo está haciendo? ¿Quién debería estarlo haciendo? ¿Quién otro podrá hacerlo? ¿Quien mas debería hacerlo? ¿Dónde se hará? ¿Dónde se está haciendo? ¿Dónde debería hacerse? ¿En que otro lugar podría hacerse? ¿En que otro lugar debería hacerse? WHEN  ¿CUANDO?  ¿Cuándo se hará? ¿Cuándo terminará? ¿Cuándo debería hacerse? ¿En qué otra ocasión podría hacerse? ¿En que otra ocasión debería hacerse? HOW  ¿COMO?  ¿Cómo se hace actualmente? ¿Cómo se hará? ¿Cómo debería hacerse? ¿Cómo usar este método en otras áreas? ¿Cómo hacerlo de otro modo?
Segundo Paso: Describir la situación actual ,[object Object],[object Object],ACCIONES: Mostrar el comportamiento del problema siempre apoyado en hechos y datos,  además  de  representarlos  en  forma  tal  que sea fácil de visualizar y entender  con  la  finalidad  de  evidenciar  tendencias,  comportamientos  anormales,  variaciones significativas, etc.
HISTOGRAMA 0.28 0.30 0.32 0.34 0.36 0.38 0 5 10 15 20 "Y" "X" REPROCESO  (MINUTOS) F R E C U E N C I A D E R E P R O C E S O
Tercer Paso: Analizar  hechos  y  datos para aislar las causas raíz ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ACCIONES: Para eliminar realmente el problema, se necesita realizar un análisis profundo del proceso para aislar  las causas raíz  que originan el mal resultado.  El análisis se  basa  fuertemente  en  as  experiencias  y  en los hechos y datos que describen la situación actual.
LLUVIA DE IDEAS P C C P C  C C P P C P C Tiempo P  P P P P P  C  C  C C  C  Tiempo Procesos de proposición (P) y crítica (C) o análisis de ideas Definir un problema o Tema de interés Elegir un moderador o secretario Proponer Ideas Analizar Ideas
0 100 200 300 400 500 100 % 80 % 60 % 40 % 20 % CAUSA EFECTO DIAGRAMA DE PARETO DIAGRAMA DE DISPERSION "Y" "x"
Cuarto Paso: Establecer acciones para eliminar  las  causas  raíz ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ACCIONES: Determinar acciones preventivas para evitar que el proceso sea afectado de nuevo por los efectos de las causas raíz. Además, debemos diseñar un plan de ejecución de dichas acciones.
Quinto Paso: Ejecutar las acciones  establecidas Obtener la información necesaria para que pueda darse un seguimiento a las  actividades que se van ejecutando, y vigilar su correcto cumplimiento y los resultados que van arrojando. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ACCIONES:
Sexto Paso: Verificar los resultados ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ACCIONES: Este paso se va dando conjuntamente con la ejecución del plan de acción y el objetivo es ir verificando si cada acción fue hecha como se planeó, además de que cada resultado parcial debe ser verificado contra los parámetros planeados.
Séptimo Paso: Estandarizar Incorporar las acciones que se han realizado y han dado los resultados esperados a la forma de proceder normalmente en cada puesto de trabajo y así evitar que el problema vuelva a surgir. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ACCIONES:
Octavo Paso: Documentar y definir nuevos proyectos Con  este  paso  se concluye la ruta de la  calidad y significa la revisión  de todo  lo hecho, su análisis y la síntesis de todas las experiencias adquiridas que serán  puestas  al  alcance  de todos los miembros del equipo y de la organización en general. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ACCIONES:
CINCO PASOS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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Herramientas para la Calidad

  • 1. LAS HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD DR. E. COSME SUAREZ ORTIZ
  • 2. CALIDAD COSTO PRODUCTIVIDAD 1,000,000 Años 10,000 Años 200 Años HISTORIA DE LA CALIDAD CALIDAD PRODUCCION CONFORMANCIA DISEÑO
  • 3. INDICADORES Los indicadores permiten identificar si bajo las condiciones actuales del proceso cumple con las necesidades de los clientes No de quejas Tiempo Calidad No de retrasos Tiempo Entrega Hs./hombre Proyecto Costo Accidentes Tipo Seguridad Ausentismo Moral Mano de obra/Hombre Maquinaria/ Equipo Método Medio Ambiente Materia prima SALIDA Resultados Causas Efecto
  • 4. Los resultados no son los esperados Indicador Tiempo Indicador Tiempo Indicador Tiempo Los resultados se apegan a los esperado Mejores resultados que los esperados Resultado real Resultado Esperado Resultado real Resultado Esperado Resultado real Resultado Esperado
  • 5. EL CONTROL DE LA CALIDAD Control de la calidad Para eliminar las causas principales de los problemas Análisis del proceso Estandarización Aseguramiento de resultados Para detectar las causas principales del problema Para evitar que reaparezcan las causas principales Para garantizar que las causas principales están bajo control
  • 6. EL CICLO DE CONTROL DR. MIYAUCHI Quien Dónde Porqué Qué Cómo Cuándo Planear Hacer Verificar Actuar Actuar Mantenerse así Acción Remedial No Si Seguimiento Ideas Actuar Mejora Mejor Más rápido Más barato Más fácil Más seguro Más sencillo Para resultados Actuar Acción preventiva Para eliminar causas Ciclo de Corrección
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10. Métodos gráficos Gráfica de Líneas Gráfica de Barras Gráfica de Radar Gráfica de Banda Gráfica de Pastel
  • 11.
  • 12. Matriz de planeación Etapas del ciclo Pasos de la ruta Actividades por realizar Responsable de la acción Lugar donde se realizan las actividades Justificación de cada acción Período de realización de cada etapa Herramientas a utilizar, forma de trabajo Paso Qué Quién Dónde Porqué Cuándo Cómo 1 Definir el proyecto 2 Describir la situación actual 3 Analizar hechos y datos 4 Establecer acciones 5 Ejecutar las accs. establecidas 6 Verificar los resultados 7 Estandarizar 8 Documentar y definir nuevos--_ PLANEAR HACER VERI- FICAR ACTUAR
  • 13. PLANEACION DEL TRABAJO 5W / 1 H WHAT ¿QUE? WHY ¿POR QUE? ¿Que se hace ahora? ¿Que se ha estado haciendo? ¿Que debería hacerse? ¿Que otra cosa podría hacerse? ¿Que otra cosa debería hacerse? ¿Por qué se hace así ahora? ¿Por qué debe hacerse? ¿Por qué hacerlo en ese lugar? ¿Por qué hacerlo en este momento? ¿Por qué hacerlo de esta manera? WHO ¿QUIEN? WHERE ¿DONDE? ¿Quién lo hará? ¿Quién lo está haciendo? ¿Quién debería estarlo haciendo? ¿Quién otro podrá hacerlo? ¿Quien mas debería hacerlo? ¿Dónde se hará? ¿Dónde se está haciendo? ¿Dónde debería hacerse? ¿En que otro lugar podría hacerse? ¿En que otro lugar debería hacerse? WHEN ¿CUANDO? ¿Cuándo se hará? ¿Cuándo terminará? ¿Cuándo debería hacerse? ¿En qué otra ocasión podría hacerse? ¿En que otra ocasión debería hacerse? HOW ¿COMO? ¿Cómo se hace actualmente? ¿Cómo se hará? ¿Cómo debería hacerse? ¿Cómo usar este método en otras áreas? ¿Cómo hacerlo de otro modo?
  • 14.
  • 15. HISTOGRAMA 0.28 0.30 0.32 0.34 0.36 0.38 0 5 10 15 20 "Y" "X" REPROCESO (MINUTOS) F R E C U E N C I A D E R E P R O C E S O
  • 16.
  • 17. LLUVIA DE IDEAS P C C P C C C P P C P C Tiempo P P P P P P C C C C C Tiempo Procesos de proposición (P) y crítica (C) o análisis de ideas Definir un problema o Tema de interés Elegir un moderador o secretario Proponer Ideas Analizar Ideas
  • 18. 0 100 200 300 400 500 100 % 80 % 60 % 40 % 20 % CAUSA EFECTO DIAGRAMA DE PARETO DIAGRAMA DE DISPERSION "Y" "x"
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.  
  • 27.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 33.
  • 34.
  • 35.