El documento trata sobre la obesidad. Define la obesidad y el sobrepeso, y discute la prevalencia de la obesidad en Venezuela. Explica factores que contribuyen a la obesidad como la dieta y falta de actividad física, así como consecuencias para la salud. También cubre temas como una alimentación balanceada, beneficios del ejercicio, y tipos de actividad física.

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA<br />UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL<br />INSTITUTO PEDAGÓGICO “LUIS BELTRÁN PRIETO FIGUEROA”<br />ACTIVIDAD DE EXTENSIÓN<br />LA OBESIDAD<br />Barquisimeto, Noviembre 2010<br />REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA<br />UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL<br />INSTITUTO PEDAGÓGICO “LUIS BELTRÁN PRIETO FIGUEROA”<br />ACTIVIDAD DE EXTENSIÓN<br />LA OBESIDAD<br />Participantes: José Pérez C.I.: 16.088.114<br />Prof.: Sandra<br />Control de Peso<br /> <br /> <br />Barquisimeto, 06 de Noviembre 2010<br />TABLA DE CONTENIDO<br /> TOC quot;
1-3quot;
INTRODUCCIÓN PAGEREF _Toc279571492 i¿QUÉ ES LA OBESIDAD? PAGEREF _Toc279571493 1¿QUÉ ES SOBREPESO? PAGEREF _Toc279571494 1PREVALENCIA DE LA OBESIDAD EN VENEZUELA: PAGEREF _Toc279571495 2FACTORES QUE CONTRIBUYEN A LA OBESIDAD Y EL SOBREPESO: PAGEREF _Toc279571496 2CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD Y EL SOBREPESO: PAGEREF _Toc279571497 2ALIMENTACIÓN BALANCEADA: PAGEREF _Toc279571498 3BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA PARA LA SALUD: PAGEREF _Toc279571499 4TIPOS DE ACTIVIDAD FÍSICA: PAGEREF _Toc279571500 51. Ejercicios Aeróbicos PAGEREF _Toc279571501 52. Ejercicios Anaeróbicos PAGEREF _Toc279571502 53. Fuerza PAGEREF _Toc279571503 54. Potencia PAGEREF _Toc279571504 55. Flexibilidad PAGEREF _Toc279571505 56. Coordinación PAGEREF _Toc279571506 5CONCLUSIÓN PAGEREF _Toc279571507 8REFERENCIA PAGEREF _Toc279571508 9<br />INTRODUCCIÓN<br /> Anteriormente el sobrepeso y la obesidad se consideraban un problema exclusivo de los países de altos ingresos, ahora en la actualidad, específicamente en los países de ingresos bajos y medios, sobre todo en el ámbito urbano podemos presenciar dicho problema. Afortunadamente, este mal se puede prevenir en gran medida si se introducen los cambios adecuados en el estilo de vida de la persona. <br />¿QUÉ ES LA OBESIDAD?<br /> La obesidad es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de Masa Corporal en el adulto es mayor de 25 unidades. <br /> Sin embargo no existe una definición satisfactoria para esta enfermedad, tampoco una proporción de peso a talla donde podamos definir que las enfermedades y complicaciones asociadas limitan o acortan la vida.<br /> Por lo tanto, esta enfermedad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.<br />¿QUÉ ES SOBREPESO?<br /> El sobrepeso se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. <br /> Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.<br /> Con excepción de las personas que son muy musculosas, aquellas cuyo peso supera en un 20 por ciento o más el punto medio de la escala de peso según el valor estándar peso/altura, son consideradas obesas. La obesidad puede ser clasificada como leve (del 20 al 40 % de sobrepeso), moderada (del 41 al 100 por cien de sobrepeso) o grave (más del cien por cien de sobrepeso). La obesidad es grave en solamente el 0,5 por ciento de las personas obesas.<br />PREVALENCIA DE LA OBESIDAD EN VENEZUELA:<br /> La obesidad es una enfermedad crónica cuya prevalencia va en aumento y que plantea un serio riesgo; como diabetes mellitus, hipertensión arterial, cardiopatías, enfermedades de la vesícula biliar, ciertas formas de cáncer y enfermedades psicosociales. Esto tiene una gran importancia pues en las últimas décadas, Latinoamérica ha sufrido una quot;
transición nutricionalquot;
, que ha implicado agregar a las distintas expresiones de la dieta latinoamericana características de la dieta estadounidense (alta en grasas saturadas y carbohidratos) con un incremento de sobrepeso y obesidad. Adicionalmente, el sedentarismo, el aumento del consumo de alcohol y cigarrillo y el estrés, presente en ciudades de rápido crecimiento en países en vías de desarrollo (como en Venezuela), resultan determinantes de la obesidad y otras enfermedades crónicas y degenerativas.<br />FACTORES QUE CONTRIBUYEN A LA OBESIDAD Y EL SOBREPESO:<br /> El aumento mundial del sobrepeso y la obesidad es atribuible a varios factores, entre los que se encuentran:<br />La modificación mundial de la dieta, con una tendencia al aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas, minerales y otros micronutrientes. <br />La tendencia a la disminución de la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchos trabajos, a los cambios en los medios de transporte y a la creciente urbanización. <br />CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD Y EL SOBREPESO:<br /> Las consecuencias que la obesidad y el sobrepeso pueden tener en la salud son numerosas y variadas, desde un mayor riesgo de muerte prematura a varias dolencias debilitantes y psicológicas, que no son mortales pero pueden tener un efecto negativo en la calidad de vida.<br />ALIMENTACIÓN BALANCEADA:<br /> Una Alimentación balanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada.Para mantenernos saludables debemos consumir diariamente alimentos de los diferentes grupos: <br /> Carbohidratos: nos brindan energía necesaria para realizar nuestras actividades, en este grupo se encuentran los cereales, tubérculos, menestras, etc. Proteínas: podemos dividirlas en dos grupos: proteínas de origen animal: carne de res, pollo, pescado, pavo, cerdo, huevo, entre otros... y las proteínas de origen vegetal: menestras por ejemplo. Grasas: debemos de evitar consumir las grasas saturadas provenientes de los productos animales. Vitaminas y minerales: presentes principalmente en frutas y verduras, son las encargadas de regular muchas funciones en nuestro organismo. Los errores que han ocasionado la epidemia mundial de obesidad (junto con todas las enfermedades relacionadas) son grandes omisiones en las guías nutricionales oficiales: <br />No hacen diferencia entre los carbohidratos complejos (naturales) y simples (refinados).<br />No avisan sobre el gran peligro de consumir grasas saturadas y las grasas hidrogenadas. <br />Animan a consumir aceites procesados, azúcar y sal en cantidades peligrosas.<br />Las porciones recomendadas de frutas, verduras y granos son aún muy pequeñas.<br />No diferencian entre las proteínas de origen animal y las de origen vegetal.<br />DEFINICIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA:<br /> La actividad Física, es una parte de la fonación del ser humano que tiende al mejoramiento integral de la mente, cuerpo y espíritu, a través de actividades físicas racionalmente planificadas para ser aplicadas progresivamente en todos los ciclos del hombre; es decir, el medio, ciencia o sistema que ayuda al individuo a desarrollar sus capacidades. <br /> Según Lucien Dehorex, aporta que la Actividad Física es un conjunto de medios de enseñanza que tiene por objeto el desarrollo físico, mental y la educación sistemática de los movimientos del cuerpo, normas de salud que nos ayuda a buscar el camino de la personalidad, acercándolo mas a la integridad social del ser humano.<br />BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA PARA LA SALUD:<br />Espíritu de la Competencia <br />Respeto a Normas de Disciplina<br />Obediencia<br />Lealtad<br />Mejora las relaciones entre pueblos<br />Mejora la camaradería en la persona <br />Dignifica a la persona <br />Desarrolla la personalidad<br />Mejora la autoestima<br />Realiza a la persona <br />TIPOS DE ACTIVIDAD FÍSICA:<br />Ejercicios Aeróbicos, (Caminata, trote, Bicicleta)<br />Ejercicios Anaeróbicos, (Velocidad)<br />Fuerza, (Levantado de Pesas)<br />Potencia, (Jugador realizando remate)<br />Flexibilidad, (Ejercicios de Saltos, Ejercicios Gimnásticos)<br />Coordinación, (Saltos de cuerdas).<br />Capacidad Aeróbica: <br /> Es la capacidad física del organismo humano que permite la realización de actividades físicas de LARGA DURACIÓN (mas de 4 minutos) y baja o mediana intensidad (entre 120 y 170pulsaciones por minuto aproximadamente).<br /> La capacidad aeróbica es llamada también resistencia general. Durante las actividades de este tipo se utiliza el oxigeno del aire para producir la energía necesaria para el movimiento; usándose a los lípidos o grasa del cuerpo como combustible principal.<br /> Un ejemplo de la actividad aeróbica es el maratón, pero las más comunes son: la caminata, la natación, el trote.<br />Resistencia Aeróbica:<br /> Esla capacidad adquirida a través del entrenamiento para oponerse a la fatiga en determinado tiempo entre el consumo de O2 y su capacidad.<br /> Suministro O2= Demanda de O2 las pulsaciones oscilan entre 100 – 160.<br />Resistencia Anaeróbica: <br /> Es la capacidad adquirida a través del entrenamiento y son más exigentes y rápidos durante un tiempo posible con deuda de O2 debido al trabajo fuerte en relación a su consumo de O2. Las pulsaciones oscilan entre 170 – 190.<br />Fuerza muscular: <br /> Es la capacidad de superar una resistencia externa mediante esfuerzo muscular, se puede medir por la oposición o resistencia que se aplica en determinada parte del cuerpo mediante ejercicio que supone un considerable esfuerzo muscular o contracción muscular.<br />Flexibilidad:<br /> Es la capacidad física que permite la realización de los movimientos articulares con la MAXIMA AMPLITUD que permite cada articulación.<br /> Una articulación es la unión de dos o mas próximos esta conformada por diferentes elementos duros (huesos) y blandos (ligamentos, capsulas articulares, meniscos, cartílagos, membranas sinoviales y otros).<br />Flexibilidad Muscular:<br /> Bajo este término comprendemos las cualidades del aparato motor y de apoyo que determinan el grado de movilidad, máxima amplitud, facilidad de ejecutar los movimientos necesarios.<br /> La flexibilidad se realiza en toda las fases del entrenamiento, son elementos contribuyentes a la coordinación y a las propiedades elásticas de los músculos y de la movilidad de las articulaciones, se divide en: movimientos activos y movimientos pasivos.<br />Ejercicios de Flexibilidad: <br />Ejercicios con saltos <br />Ejercicios de gimnasio<br />Ejercicios en espalderas<br />Ejercicios acrobáticos <br />Coordinación:<br /> Es la capacidad que tiene una persona de realizar ejercicios donde ser requiere su habilidad y destreza para poder ejecutarlos de forma coordinada.<br />CONCLUSIÓN<br /> De manera de colofón, se puede decir que es necesario poner un mayor énfasis en los beneficios de la actividad física, especialmente si se cuenta con este problema de obesidad y sobrepeso.<br /> Esta enfermedad progresiva es una amenaza para la vida, por lo tanto nuestra salud hay que saber cuidarla y sobre todo valorarla… <br />REFERENCIA<br />Ruiz, P. (2001) Elementos Básicos de la Educación Física, Deporte y Recreación. 4ta Edición. <br />Furhman, Joel (2003) Eat to Live, Little Brown & Co., New York<br />Fernández V, Campos G, Rincón E, Valbuena H, Ryder E, Gómez ME, Raleigh X. Diferencias cualitativas y cuantitativas en las lipoproteínas del plasma entre hombres y mujeres obesos hiperlipidémicos o normolipidémicos. Invest Clin 1996; 37(1): 17-34.<br />Hoffman I, Jiménez E, Roa M, Palermo C, Baldonedo R, Cubeddu R, Cubeddu L. Incidencia de factores de riesgo cardiovascular en una población de sujetos venezolanos sanos. Arch Venezuela Farmacol Terapéu 2001; 20 (supl. 1):S10-S14<br />